میں تم سے پیار کرتا ہوں - کاٹیج پنیر! آسان نمکین ، پیسٹری اور میٹھے پکوان
کاٹیج پنیر ایک ورسٹائل خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات ہے۔ اور پہلے ہی اس کے ل it ، اس سے محبت کرنا قابل ہے ، یہاں تک کہ مفید خصوصیات کو بھی مدنظر رکھے بغیر۔ آپ اس سے آسانی سے ایک چٹنی ، سلاد ، بھوک لگی ہوئی ، کیک ، میٹھا بنا سکتے ہیں۔ آپ نہ صرف ان لوگوں کے لئے ایک ڈش کا انتخاب کرسکتے ہیں جو میٹھے دانت رکھتے ہیں ، بلکہ ان لوگوں کے لئے بھی جو خاص طور پر دہی کے پکوان کو پسند نہیں کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ وہیں بھی ہیں جہاں اضافی اجزاء معمول کے ذائقہ کو اتنا بدل دیتے ہیں کہ آپ فورا determine اس بات کا تعین نہیں کرسکتے ہیں کہ وہ کس چیز سے بنا ہے۔
سب سے تیز رفتار اور مزیدار کاٹیج پنیر کی ترکیبیں
گھر میں عام طور پر دہی کے پکوان کئی طرح کے پیسٹری ، سینڈویچ کے لئے پاستا ، کیسرول ، پنیر کیک اور پکوڑی ہیں۔ آخری دو بھی اس میں آسان ہیں کہ ان کو منجمد کیا جاسکتا ہے اور ہمیشہ ہی ایک تیز ڈنر یا ناشتہ ہاتھ میں رکھتے ہیں۔
پنیر
دہی بنانے کے لئے بہت سارے اختیارات ہیں ، ہر گھریلو خاتون کے اپنے ہوتے ہیں ، لیکن اکثر وہ کلاسیکی ، میٹھی دہی کیک تیار کرتے ہیں ، جو ایک دوسرے سے تھوڑا سا مختلف ہوتے ہیں۔ مرکزی اجزاء کی سادگی اور دستیابی کے لئے ان سے محبت کی جاتی ہے: کاٹیج پنیر ، انڈے ، تھوڑا سا آٹا اور چینی۔ کسی کو نیچے کا اختیار بھی پسند ہوسکتا ہے۔
اس کا بنیادی فرق چینی کی عدم موجودگی ہے ، جو صحت مند طرز زندگی کے پیروکاروں کے لئے موزوں ہے جو "ہر کیلوری" شمار کرتے ہیں جو سبزیوں کے ساتھ کاٹیج پنیر کے کامل امتزاج کی تعریف کریں گے۔ یہاں گندم کا آٹا یا سوجی نہیں ہے ، یعنی گلوٹین فری پنیر کیک حاصل کیا جاتا ہے۔ چکی ہوئی گاجروں کا اضافہ آپ کو حتمی ڈش کی لاگت میں اضافہ کیے بغیر سرونگ کی تعداد میں اضافہ کرنے کی اجازت دے گا۔ اور اگر کسی کو مرغی کے انڈوں کی اجازت نہیں ہے تو وہ بھی وہاں نہیں ہوتے ہیں ، فلیکسائڈ آٹا "متصل" کردار ادا کرتا ہے۔
- کاٹیج پنیر 200 جی
- گاجر 1 پی سی
- میٹھی مرچ 1 پی سی
- چکن انڈا 1 پی سی
- flaxseed آٹا 2 چمچ. l
- تلسی 1 اسپرگ
- سجاوٹ کے لئے تازہ جڑی بوٹیاں
- نمک ، ذائقہ مصالحہ
کیلوری: 140 کلوکال
پروٹین: 14.2 جی
چربی: 6.3 جی
کاربوہائیڈریٹ: 6.7 جی
تمام اجزاء تیار کریں ، جڑی بوٹیاں اور سبزیاں دھوئیں اور خشک کریں۔ خام گاجر ، بہتر چمکدار رنگ کے ، باریک پیسنا۔ اس کی مقدار ، اگر مطلوبہ ہو تو ، اس میں اضافہ کیا جاسکتا ہے ، اس سے ذائقہ پر کوئی اثر نہیں پڑے گا ، اور اس کے نتیجے میں ، مزید چیزکیک ہوں گے!
سبز اور تلسی کو باریک کاٹ لیں اور "مکس" بنائیں۔
اچھی طرح سے گاجر اور کاٹیج پنیر مکس کریں ، اگر اس میں مستقل مزاجی میں گانٹھ ہوجائے تو ، کانٹے کے ساتھ پیس کر پیش کریں۔
بہتر ہے کہ کثیر رنگ مرچ لیں ، ان سے بیج نکالیں ، چھوٹے کیوب میں پیس لیں ، دہی گاجر کے بڑے پیمانے پر اور جڑی بوٹیاں ملا دیں۔
انڈے کو بڑے پیمانے پر چلانا (آپ اس کے بغیر بھی کرسکتے ہیں) ، اچھی طرح مکس کریں۔
کاٹیج پنیر کے ساتھ سبزیوں میں فلسیسیڈ آٹا ڈالیں ، پھر اچھی طرح مکس کریں۔
تمام مصالحوں کو یکجا کریں ، مثال کے طور پر ، ہلدی ، جائفل ، خشک سبز ادیکا ، ادرک۔ پکانے والا مرکب دہی کے بڑے پیمانے پر شامل کریں۔
اپنے ہاتھ کی ہتھیلی پر تھوڑا سا تیل رکھیں ، گیندوں کو رول کریں ، چپٹا کریں (آپ تل میں رول کرسکتے ہیں)۔
کڑاہی کو پہلے سے گرم کرنا اچھا ہے ، تھوڑا سا تیل کے ساتھ باقاعدہ چیزکیک کی طرح بھونیں ، یا آہستہ کوکر یا تندور میں بیک کریں۔
آپ ان کو نہ صرف ھٹی کریم کی چٹنی ، بلکہ کیچپ ، ٹکمالی ، یہاں تک کہ گھوڑے کی کھال (جیسے آپ کی پسند ہے) کی خدمت کرسکتے ہیں۔ اس طرح کاٹیج پنیر سنیک بار سبزیوں کے سلاد کے ساتھ اچھی طرح چلتے ہیں۔
کاٹیج پنیر اور پالک کے ساتھ پکوڑی
ذیل میں پکوڑی کا ایک نسخہ ہے ، لیکن کشمش کے ساتھ میٹھا نہیں ، بلکہ کالی مرچ اور جائفل کے ساتھ۔ اسے آزمائیں ، شاید آپ انہیں اتنا پسند کریں گے کہ آپ معمول کو ترک کردیں۔
اجزاء:
- کاٹیج پنیر - 0.3 کلو.
- جائفل - 0.5 پی سیز۔
- انڈا - 2 پی سیز۔
- مکھن 82٪ - 40 جی.
- آٹا - 0.3 کلو.
- پالک - 0.2 کلو.
- ذائقہ نمک۔
- سوجی - 50 جی۔
- پانی - 40 ملی.
- تیل - 1 چمچ. l
- کالی مرچ (گراؤنڈ) - ذائقہ
کیسے پکائیں:
- پالک کو اچھی طرح سے کللا کریں ، اسے کسی کولینڈر میں ڈال دیں تاکہ زیادہ سے زیادہ پانی گلاس ہو ، اس کے بعد آپ اسے ملٹی لیئر پیپر سے بنے ہوئے تولیے سے خشک کرسکیں گے۔ آدھا مکھن پگھلیں ، کٹی ہوئی پالک میں ڈالیں ، کبھی کبھی ہلچل میں ہلچل ڈالیں۔
- اگر کاٹیج پنیر اناج ہے تو ، بہتر ہے کہ اسے چھلنی کے ذریعے رگڑیں ، پالک نچوڑ لیں اور اس میں کالی مرچ ملا دیں ، جائفل ڈالیں ، اچھی طرح مکس کریں۔
- آٹا تیار کرنے کے لئے ، آٹا اور سوجی کو اکٹھا کریں ، نمکین انڈے شامل کریں ، مکھن میں ڈالیں ، حصوں میں پانی شامل کریں ، جب تک کہ سخت آٹا نہ مل جائے۔ ورق میں لپیٹ کر ، آدھے گھنٹے کے لئے فرج میں ڈالیں۔
- آٹے کی تھوڑی سی مقدار کے ساتھ میز کو چھڑکیں ، آٹے کی ایک پتلی پرت کو رول دیں ، مناسب سڑنا کے ساتھ حلقے (تقریبا 6- 6-7 سینٹی میٹر) کاٹ دیں۔ ہر دائرے پر تھوڑی سی مقدار بھریں ، آدھے حصے میں ڈالیں ، کناروں کو بہت اچھی طرح چوٹیں۔ کٹنگ بورڈ میں منتقل کریں ، تقریبا آدھے گھنٹے کے لئے خشک ہونے دیں۔
- نمکین پانی کو ایک ابال پر لے آئیں ، پکوڑی ڈالیں ، جب تک وہ آنے تک انتظار کریں ، ان کو کسی ڈش پر پکڑیں ، مکھن کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو اوپر رکھیں۔
ھٹی کریم کے ساتھ پیش کریں ، کچھ حویلی ان کو ہارسریڈش یا کیچپ کے ساتھ کھاتے ہیں۔
تل کاٹیج پنیر کوکیز
بھوک لگی ہوئی تل کے بیجوں کے ساتھ مزیدار ، بدمزاج اور خوبصورت بسکٹ۔ یہ ہمیشہ کام کرتا ہے ، لہذا پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں ، چاہے آپ پہلی بار ہی کھانا بنا رہے ہو۔ ایک اور فائدہ یہ ہے کہ یہ طویل عرصے تک تازہ رہتا ہے۔
اجزاء (8 سرونگ کیلئے):
- شوگر - 100 جی۔
- مکھن - 100 جی.
- آٹا - 0.4 کلو.
- کاٹیج پنیر - 0.4 کلو.
- تل کے بیج - 25 جی.
- انڈا - 2 پی سیز۔
- سرکہ 9٪ - 7 ملی۔
- سوڈا - 2 جی.
تیاری:
- کاٹیج پنیر کو کانٹے کے ساتھ چینی کے ساتھ پیس لیں ، مکھن میں کٹ مکعب ڈالیں ، انڈوں میں شکست دیئے ، اچھی طرح مکس کریں۔
- دہی کے آمیزے میں چھلنی کے ذریعے آٹے کی چھانیں ، مکس کریں ، ایک چمچ سرکہ کے چمچ میں سوڈا بجھا دیں ، آٹا میں ڈالیں ، اچھی طرح سے گوندیں۔
- تندور کو 180 ڈگری تک گرم کرنے کے لئے آن کریں۔ پکی ہوئی آٹے سے گیندوں کو رول کریں ، اپنی ہتھیلیوں کے درمیان آہستہ سے کچل دیں ، تل کے بیجوں میں ڈوبیں۔
- بیکنگ شیٹ پر کوکیز پھیلائیں ، اس سے پہلے چرمیچ یا ورق سے ڈھک کر تقریبا، آدھے گھنٹے کے لئے بیک کریں۔
سوچنکی
گرم رس ، جو گمراہ کن پیاری میں ٹھنڈے دودھ کے ساتھ رس کی خوشبو دار مچھلی کی خوشبو سے زیادہ اچھا اور کیا ہوسکتا ہے! ہدایت عالمگیر ہے - آپ آٹا اور بھرنے میں شامل کرسکتے ہیں: جائفل ، کٹے ہوئے لیموں کا حوصلہ ، دار چینی ، چاکلیٹ کے ٹکڑے یا مرغوبی ، گری دار میوے ، لونگ ، ونیلا۔
اجزاء (8 سرونگ کیلئے):
- 100 جی مکھن؛
- 200 جی کاٹیج پنیر 5-9؛؛
- 70 جی چینی؛
- 240 جی آٹا؛
- انڈا + زردی
- ونییلن - چکھنا؛
- 1 عدد بیکنگ پاوڈر؛
- 50 جی ھٹا کریم 15-20٪.
تیاری:
- ذائقہ کو بہتر بنانے کے لott ، کاٹیج پنیر کو چھلنی کے ذریعے رگڑیں ، خاص طور پر اگر یہ "lumpy" ہے ، تو ونیلا ، آٹا ، چینی کے ساتھ ملا دیں ، زردی اور کھٹی کریم شامل کریں ، اچھی طرح مکس کریں۔
- اس بات کا یقین کر لیں کہ آٹے کی چھان بین کریں ، اور پھر بیکنگ پاؤڈر ، انڈا ، چینی ، نرم مکھن ڈالیں ، ٹینڈر اور نرم آٹا گوندیں۔ ایک گیند بنائیں۔
- جنجربریڈ انسان کو 8 حصوں میں تقسیم کریں ، انڈاکار پینکیکس میں رول کریں۔ ایک نصف پر بھرنے کا ایک چمچ ڈالیں ، دوسرے کے ساتھ ڈھانپیں.
- بیکنگ شیٹ پر جوس بیکنگ کاغذ پر کھڑا کریں ، پہلے سے ہی گرم تندور (190 ڈگری) میں رکھیں ، جب تک ہلکا سنہری کرسٹ نمودار نہ ہوجائے تقریبا about آدھے گھنٹے کے لئے بیک کریں۔
کاٹیج پنیر کی دلچسپ اور تیز ترکیبیں
کاٹیج پنیر کا استعمال کرتے ہوئے ، آپ پیچیدگی کی مختلف ڈگریوں کے "عجلت میں" برتن چکھنے کے لئے بہت کچھ تیار کرسکتے ہیں۔
موسم بہار آگیا!
کاٹیج پنیر اور مولی کے ساتھ ایک عام وٹامن سلاد ، آپ اس میں چوٹی بھی شامل کرسکتے ہیں۔ جڑ کی فصلوں کو میٹھا ، یا قدرے نمایاں تلخی کے ساتھ اٹھاو۔
اجزاء:
- مولیوں کا ایک گروپ
- 0.5 کلو کاٹیج پنیر.
- سبز پیاز کا ایک جتھا۔
- سوراخ کا ایک گروپ
- ھٹا کریم اور ذائقہ نمک۔
تیاری:
- آہستہ سے ابلے ہوئے انڈوں کو چھلکیں ، موٹے کو کاٹیں ، مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- کاٹیج پنیر کو گہری سلاد کٹوری میں ڈالیں ، نمک ڈالیں ، پیپریکا ڈالیں ، اچھی طرح ہلائیں اور کانٹے سے پیس لیں۔
- فریج میں ٹھنڈا۔
- مولی کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹیں ، انڈوں اور باریک کٹی ہوئی گرینوں کے ساتھ مکس کریں (مولی کی چوٹیوں کو بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، خاص طور پر اگر جڑ کی فصل ابھی ہی اٹھا لی گئی ہو) ، کاٹیج پنیر ، نمک ، کھٹی کریم کے ساتھ سیزن کے ساتھ ملا دیں ، آہستہ سے مکس کریں۔
ہر چیز کو ایک ڈش میں ڈالیں ، ڈل اسپرگس سے بندوبست کریں ، آپ پسے ہوئے اخروٹ کے ساتھ چھڑک سکتے ہیں۔
برفانی طوفان کا ترکاریاں
اصل دہی کا ترکاریاں کا ایک اور ورژن ، لیکن "سرما" ورژن میں۔ یہ تہوار کی میز پر ایک جگہ کے مستحق ہے: یہ جلدی سے پکاتا ہے ، پرکشش لگتا ہے ، اور یہ مزیدار نکلا ہے۔
اجزاء:
- کاٹیج پنیر - 0.5 کلو.
- ہرا مٹر - 1 کین.
- اجوائن کی چھوٹی جڑ
- prunes - 150 جی.
- سیب (میٹھا اور ھٹا) - 2 پی سیز۔
- اچار ککڑی - 2 پی سیز۔
- میئونیز اور سرسوں - 2 عدد ہر ایک l
- نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ
- ہرا پیاز - 1/2 گچھا.
- لہسن ایک لونگ ہے۔
- ٹماٹر - 1 پی سی۔
تیاری:
- سیب سے چھلکا کاٹ دیں ، کیوب میں کاٹ لیں ، اجوائن کو گھسائیں ، کاٹیج پنیر کو رگڑیں تاکہ اناج نہ ہوں ، کھیرے کو باریک کاٹ لیں۔
- بہت خشک prunes اچھی طرح کللا اور سوجن کے لئے رات بھر پانی سے بھرنے کے. بیجوں کو ہٹا دیں ، کاٹ لیں (سجاوٹ کے لئے ایک دو ٹکڑے چھوڑ دیں)۔
- مٹر کے برتن سے مائع ڈالیں ، لہسن کو ایک پریس کے ساتھ کچل دیں ، نمک ، سیب ، پرون ، اجوائن اور کاٹیج پنیر کے ساتھ ملائیں۔
- میئونیز اور سرسوں کے مرکب کے ساتھ دہی کا ترکاریاں سیزن کریں ، آہستہ سے مکس کریں۔ سلائسین میں ٹماٹر کاٹیں ، سٹرپس میں چھل leaveے چھوڑیں ، ترکاریاں کے اوپر سجائیں۔
سست چیزکیک
اس "سپر" کاہلی کا پیسٹری اسی سلسلے سے تعلق رکھتا ہے ، جسے مذاق میں ہمارے خاندان میں کہا جاتا ہے: "ضائع کرنا آمدنی ہے!" ، جب ناشتے اور دوپہر کے کھانے سے بچنے والے تمام کنارے استعمال کیے جاتے ہیں۔ اگر روٹی کے ڈبے کے معائنے کے دوران ایک بیکل ملا ، اور کاٹیج پنیر یا بچی پنیر کا آدھا پیک فرج میں پایا گیا ، تو صرف 20 منٹ میں اپارٹمنٹ تقریبا home گھر میں بننے والی چیزکیک کی بھوک بو سے بھر جائے گا۔ اگر آپ عام طور پر میٹھا دودھ لے سکتے ہیں ، اور بٹیر کے انڈوں کو ایک مرغی کے ساتھ تبدیل کرسکتے ہیں ، اگر وہ غذا کی ممانعت نہ کریں۔
اجزاء:
- بیگل - 1-2 پی سیز۔
- کاٹیج پنیر - 100 جی.
- خوبانی - 2-3 پی سیز۔
- بٹیر انڈے - 2 پی سیز۔
- گاڑھا دودھ - 3 عدد
- پانی - کپ
- ہلدی ، دار چینی ، ذائقہ کے لئے جائفل۔
تیاری:
- گاڑھا ہوا دودھ کو گرم پانی میں گھولیں ، بیجل کو ایک گہری پلیٹ میں ڈالیں ، میٹھے دودھ کے ساتھ ڈالیں ، طشتری کے ساتھ نیچے دبائیں ، اسے لیٹ جانے دیں ، یکساں طور پر نرم ہونے کے لئے موڑ دیں۔ دودھ میں نمائش کا وقت ڈونٹ کی "عمر" پر منحصر ہوتا ہے ، اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ یہ زیادہ نم نہ ہو۔
- خوبانی کو پیسٹ میں رگڑیں۔ جائفل یا حوصلہ افزائی کے ل a ایک چھوٹے سے چکوڑا کے ساتھ ایسا کرنا آسان اور جلدی ہے ، تاکہ معمول کی سطح پر زیادہ تر پھلوں کو سونگھ نہ سکے ، اور پھر اسے بھی دھوئے۔ آپ خوبانی کے بغیر کرسکتے ہیں ، لیکن ان کے ساتھ بھرنا ایک خوبصورت رنگ حاصل کرتا ہے ، زیادہ خوشبو دار اور ذائقہ دار ہوجاتا ہے۔
- ہلدی ، خوبانی پوری ، دار چینی ، جائفل کے ساتھ دہی ہلائیں۔ اگر پروڈکٹ باقاعدہ ہے ، پنیر نہیں ، تو ونیلا بھی شامل کریں۔ انڈوں کو بھرنے میں لگائیں ، دوبارہ اچھی طرح مکس کریں۔
- مکھن کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ چکنائی دیں ، سوجی کے ساتھ ہلکے سے چھڑکیں ، ایک بیجل رکھیں ، بھرنے کے ساتھ وسط کو بھریں۔
- 180 ڈگری پہلے سے بنا ہوا تندور میں ایک سست چیزکیک بنائیں۔ تیاری کا اشارہ تازہ پکی ہوئی پیسٹری کی منہ سے پانی دینے والی خوشبو کا ظہور ہوگا۔
دہی ڈونٹس
بچے اور بڑوں کو جو اس لذت کو پسند نہیں کرتے ہیں ان کے دانت میٹھے ہیں ، آپ کو ابھی بھی دیکھنے کی ضرورت ہے! یقینا ، اس کی وجہ غذائی کھانوں سے منسوب نہیں کیا جاسکتا ، یہاں تک کہ ایک حد تک ، لیکن بعض اوقات یہ گھریلو افراد کو بھی لاڈ کرنے کے قابل ہوتا ہے۔ اہم چیز یہ نہیں ہے کہ آپ بہہ جائیں ، پھر آپ کو بھوک لگی "ٹین" کے ساتھ ہوادار ڈونٹس کے چند ٹکڑے آپ کی صحت کو خاص طور پر نقصان نہیں پہنچائیں گے۔ کوئی آدھا گھنٹہ ، اور خوشبودار گیندوں کا ڈھیر لگانے والی ایک پلیٹ میز کو سجائے گی ، اور گھر والوں کو ایک کپ چائے کے ل gather جمع کرنے کا اشارہ کرے گی۔
اجزاء:
- 0.4 کلوگرام کاٹیج پنیر؛
- 1 کپ آٹا؛
- چینی کا 1 کپ؛
- سبزیوں کا تیل - کڑاہی کے لئے۔
- 1 انڈا؛
- بیکنگ سوڈا کی ایک چوٹکی؛
- ذائقہ ونیلا
تیاری:
- تیل کو ایک طرف رکھ دیں ، باقی اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ گانٹھ غائب نہ ہوجائیں۔
- کڑاہی میں تیل اچھی طرح گرم کریں ، اور کہرا کی ظاہری شکل کے بعد آگ کو کم کریں۔
- آٹے کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔ ایک وقت میں 2-3 سے زیادہ ٹکڑے ٹکڑے نہ کریں۔
- ایک ٹکڑا چمچ کے ساتھ پکڑو ، گیندوں کو گہری ڈش میں ڈالیں۔
دارچینی اور پاوڈر چینی کے مکسچر کے ساتھ کھینچنے والے کی طرف سے بھوک لگی ہوئی سلائڈ چھڑکیں۔
سوفلی "کارلسن کا خواب"
"سوپر" لذیذ اور خوبصورت دہی میٹھی۔ اس کی تیاری کرنا آسان ہے ، اور اگر آپ ریفریجریٹر میں جیلی کی ترتیب کے وقت کو جلد نہیں دیکھتے ہیں۔ دہی کا سوفلی تہوار کی میز پر اچھا لگے گا ، لیکن یہ روزمرہ کی زندگی کو "میٹھا" بھی بنا سکتا ہے۔
اجزاء:
- 0.5 کلو دہی بڑے پیمانے پر؛
- 0.25 کلو ھٹا کریم 30٪
- گاڑھا دودھ کا 0.1 کلوگرام؛
- 20 جی چاکلیٹ گیندوں؛
- ذائقہ کے لئے چاکلیٹ چپس؛
- 10 چمچ۔ دودھ؛
- 3 چمچ۔ کوکو پاؤڈر؛
- 0.2 کلو گرام روٹی کوکیز؛
- 35-45 جی جلیٹن۔
تیاری:
- دہی بڑے پیمانے پر ، گاڑھا دودھ ، چاکلیٹ چپس اور چاکلیٹ کی گیندوں کے ساتھ ھٹا کریم ہلائیں۔
- آدھے گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر جلیٹن پانی میں پھولنے دیں۔
- ایک موٹی نیچے کے ساتھ کدو میں ، دودھ کو تھوڑا سا گرم کریں ، سوجن جلیٹن ڈالیں ، ہلچل ڈال دیں ، جب تک کہ مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائیں (ابلیں نہ!)۔
- جلیٹن کو دہی کے بڑے پیمانے پر ، یکجا کریں ، برابر 3 حصوں میں تقسیم کریں۔
- کوکو پاؤڈر کے ساتھ پہلے حصے کو ٹینٹ کریں ، دوسرے کوکیز کے چھوٹے ٹکڑوں کے ساتھ ملائیں ، تیسرا ہلکا رہنے دیں۔
- کلنگ فلم کے ساتھ ایک گول گہری ترکاریاں کٹورا ڈھانپیں ، مندرجہ ذیل ترتیب میں پرتیں بچھائیں: 1 - ہلکی ماس ، 2 - کوکو کے ساتھ ، 3 - کوکیز کے ساتھ ، 4 - پھر کوکو کے ساتھ ، 5 - روشنی۔ مستقبل کے سوفلی کی چوٹی کو ہموار کریں ، اسے فرج میں 6 گھنٹے سخت رکھیں۔
- باہر نکلیں ، سلاد کے پیالے کو فلیٹ پلیٹ سے ڈھانپیں ، آہستہ سے لیکن اچانک اس پر پھیر دیں ، احتیاط سے فلم کو ہٹا دیں۔
میٹھا کے سب سے اوپر گری دار میوے اور چاکلیٹ چپس کے ساتھ چھڑکایا جاسکتا ہے ، تازہ پھلوں کی بیر سے یا کمپوٹ سے سجایا گیا ہے۔
سینکا ہوا سیب
اس طرح کے سیب ایک دوپہر کے ناشتے یا ہلکے کھانے کے ل suitable موزوں ہیں؛ کشمش ، اگر چاہیں تو ، خشک خوبانی ، کٹہرے یا مرکب کے ساتھ تبدیل کی جاسکتی ہے۔ آپ کھانا پکانے میں بھی کسی بچے کو شامل کرسکتے ہیں ، اس سے کھانا صرف ذائقہ دار ہوجائے گا ، کیونکہ یہ ہاتھ سے تیار ہے!
اجزاء:
- کاٹیج پنیر کی 100 جی؛
- سیب - 4 پی سیز .؛
- 1 چمچ۔ اچھی کھٹی کریم؛
- 2 چمچ۔ کٹی گری دار میوے؛
- 1 چمچ۔ کشمش؛
- 1 عدد چینی
- دھول مٹانے کے لئے شوگر چینی.
تیاری:
سیب کو دھویں ، احتیاط سے وسط کو ہٹا دیں ، کاٹیج پنیر کو پیس لیں اور گری دار میوے ، ھٹی کریم ، کشمش اور چینی کے ساتھ مکس کریں۔ بھرنے کے ساتھ سیب کو بھریں ، ٹوتھ پک کے ساتھ کئی جگہ کاٹ لیں تاکہ وہ بیکنگ کے دوران اپنی شکل برقرار رکھیں۔ کسی سڑنا میں رکھیں ، تھوڑا سا پانی ڈالیں ، تقریبا 185 185 ڈگری کے درجہ حرارت پر ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی کے لئے بیک کریں۔ سیب کو ہٹا دیں ، انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں ، چھاننے والے سے پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں۔
بچوں کے لئے بکواہیٹ اور کاٹیج پنیر میٹ بالز
کوئی بھی کاٹیج پنیر کی افادیت کے بارے میں بحث نہیں کرے گا ، خاص طور پر بڑھتے ہوئے آدمی کے لئے۔ لیکن کبھی کبھی کسی بچے کو دودھ پلانے کی کوشش ناکام ہوسکتی ہے۔ ماں کو تھوڑا سا ملنا اور تصور کرنا پڑے گا ، کیونکہ بچے کی صحت کا انحصار براہ راست خوراک پر ہوتا ہے۔ اس ورژن میں ، کاٹیج پنیر کو عملی طور پر ڈش میں محسوس نہیں کیا جاتا ہے۔ اناج اور کاٹیج پنیر کا ایک مرکب گوشت چکی کے ذریعے گزر سکتا ہے۔
اجزاء:
- بکاوئٹ گریٹ - 60 جی۔
- کاٹیج پنیر - 150 جی.
- انڈا - 1 پی سی.
- ھٹا کریم - 50 جی.
- شوگر - 30 جی.
- تیل کی نالی - 30 جی.
- ذائقہ نمک۔
تیاری:
چھانٹیں ، کللا کریں ، بکسواٹ کو ابالیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا ، کاٹیج پنیر ، انڈا ، چینی کے ساتھ بلینڈر میں ملا دیں۔ چھوٹے میٹ بالز کو بڑے پیمانے پر باہر لائیں ، 2 اطراف سے ہلکی بھون لیں۔ کسی سڑنا میں منتقل کریں ، کھٹی کریم ڈال دیں ، پہلے سے ہی گرم تندور میں 5-7 منٹ تک بیک کریں۔ آپ سبزیوں کی ترکاریاں کے ساتھ میٹ بال کی خدمت کرسکتے ہیں۔
ویڈیو کی تیاری
کارآمد نکات
جب پنیر کیک بنا رہے ہو تو ، دہی میں تیزاب کو ماسک کرنے کے لئے دار چینی ڈالیں۔ یہاں تک کہ اگر ہاتھ کانپ اٹھتا ہے تو ، ڈش تکلیف نہیں اٹھائے گی۔ اور اگر آپ سوڈا استعمال کرتے ہیں تو ، پھر ... نتیجہ افسوسناک ہوسکتا ہے۔
میٹھے دہی کو بھرنے اور کشمش کے ساتھ پکوڑی پکاتے وقت انھیں ایک چٹکیئے نمک کے ساتھ ابلتے پانی میں ڈوبیں ، اور جب تک چینی کے ایک چمچ کے جوڑے کے ساتھ تیرنے تک پکائیں۔
سینڈویچ پیسٹ یا کریم تیار کرنے کے ل that جو پکا نہیں ہوگا ، صرف کاٹیج پنیر ہی لیں ، جو اس کی تازگی کا 100٪ یقین ہے! ڈیری مصنوعات کے ساتھ زہر آلودگی ایک بہت ہی سنگین بیماری ہے اور مشکل ہے۔ یہ زندگی کی حقیقت ہے ، اور نہ صرف ایک اور اشتہار "ہارر اسٹوری"۔
کاٹیج پنیر ایک زرخیز مصنوعہ ہے ، اسے خراب کرنا تقریبا impossible ناممکن ہے ، لہذا خوفزدہ نہ ہوں اور اپنی تخیل کا استعمال نہ کریں ، ”غیر معیاری“ اجزاء شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کریں اور پھر پاک شاہکار پیدا ہوں گے!