منجمد سبز پھلیاں کیسے پکائیں
منجمد سبز پھلیاں دونوں کو سائیڈ ڈش کے طور پر اور آزاد ڈش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ تیار پھلیاں گوشت ، مرغی یا مچھلی کے ساتھ کامل ہم آہنگی میں ہیں۔ 20 منٹ میں ، آپ گھر پر دبلی پتلی اور دل کا کھانا تیار کرسکتے ہیں۔
سائیڈ ڈش کا کلاسیکی نسخہ
ابلی ہوئی سبز پھلیاں ایک دوسرے ترکاریاں یا سوپ کے لئے آسان سائیڈ ڈشز میں سے ایک ہیں۔ چربی پر مشتمل نہیں ہے اور عمل انہضام کے ل beneficial فائدہ مند خصوصیات میں ہے۔
- سبز پھلیاں 400 جی
- لہسن 2 دانت.
- زیتون کا تیل 3 چمچ l
- کالی مرچ کالی مرچ 2 جی
- نمک ½ چمچ۔ l
کیلوری: 37 کلو کیلوری
پروٹین: 2.6 جی
چربی: 0.1 جی
کاربوہائیڈریٹ: 5.9 جی
چولہے پر چوڑے تامچینی برتن اور جگہ میں پانی ڈالیں۔
جب پانی ابل رہا ہے تو ، منجمد پھلیاں نکالیں ، کسی کولینڈر میں منتقل کریں ، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالیں اور مائع کو نکالیں۔
اگر پھلی بہت بڑی ہو تو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
نمک ابلتے ہوئے پانی میں ، اہم جزو شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے ابالیں۔ پھر پھندوں کو پانی سے نکالیں اور درمیانی آنچ پر 3 منٹ بھونیں۔
لہسن ، ایک پریس ، کالی مرچ اور تیل کے ساتھ کٹی شامل کریں.
ختم شدہ گارنش کا احاطہ کریں اور 5 منٹ کے لئے ابالنا چھوڑ دیں۔
کلاسیکی ہدایت کا فائدہ یہ ہے کہ کسی ڈیفروسٹنگ کی ضرورت نہیں ہے۔ نمکین پانی کی بدولت پھلیوں میں تمام وٹامنز اور غذائی اجزاء محفوظ رہیں گے۔
انڈے کے ساتھ بھوننا
انڈوں کے ساتھ پکی ہوئی پھلیاں بہت رسیلی ہوتی ہیں۔ مرکب میں پورے ناشتے کے لئے زیادہ سے زیادہ مقدار میں پروٹین موجود ہوتا ہے۔
اجزاء:
- سبز پھلیاں - 500 جی؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز .؛
- پیاز - 1 پی سی .؛
- سبزیوں کا تیل - ½ عدد؛
- نمک ، کالی مرچ - ذائقہ.
کیسے پکائیں:
- پھلیاں پانی سے کللا کریں اور ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ جس قدر چھوٹا سائز ، ڈش پکائے گی۔ پیاز کو چھیل لیں اور کڑاہی کے لئے کاٹ لیں۔
- سٹرائینگ کے لئے کڑاہی تیار کریں: آگ لگائیں ، تیل کے ساتھ چکنائی دیں۔
- پیاز کو گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں ، پھلی ڈالیں اور پانی سے ڈھانپ دیں تاکہ مائع ان کو مکمل طور پر نہ ڈھانپے۔
- نمک ، کالی مرچ ڈال کر ہلائیں۔
- کبھی کبھار ہلچل ، 20 منٹ کے لئے ابالنا. پھر پیٹے ہوئے انڈوں میں ڈالیں اور کم گرمی پر مزید 10 منٹ تک پکائیں۔
انڈے کے شامل ہونے تک پانی کو بخارات میں بخشا جانا چاہئے تھا۔ اگر پھلیاں اب بھی سخت ہیں تو ، تھوڑا سا پانی ڈالیں اور نرم ہونے تک پکائیں۔ تاکہ ڈش کسی گراؤنڈ بڑے پیمانے پر ابل نہ سکے اور پھلی برقرار نہ رہیں ، اضافی پانی نکالیں ، اور پین کو ہلکی آنچ پر رکھیں۔
تندور میں سبز پھلیاں کیسے پکائیں
تندور میں کھانا پکانے کے لئے ، منجمد سبز پھلیاں استعمال کی جاتی ہیں ، جس میں اضافی پروسیسنگ کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ اسٹور سے پہلے سے پیکیجڈ بیگ میں کھلی ہوئی اور ترتیب دی گئی سبزیاں ہوتی ہیں۔
اجزاء:
- ہری پھلیاں - 1 کلو؛
- پانی - 2 l؛
- مکھن - 70 جی؛
- آٹا - 50 جی؛
- دودھ - 1 l؛
- ہارڈ پنیر - 100 جی؛
- نمک - 1 چمچ. l ؛؛
- نیبو کی حوصلہ افزائی - 1 چمچ l
تیاری:
- سوسیپین میں پانی ڈالیں اور آگ لگائیں۔ جب یہ ابلتا ہے تو ، موسم میں نمک ڈالیں اور پھلی ڈالیں۔ 5 منٹ کے بعد ، مائع کو نکالیں اور ابلی ہوئی پھڑیوں کو گیسڈ بیکنگ ڈش (20 جی) پر رکھیں۔
- پہلے سے گرم تندور 200 ° C
- نرمی مکھن کدو میں کدو ، آٹا ڈالیں اور ہلچل مچائیں۔ اس کے بعد دودھ ، زائسٹ اور کٹے ہوئے پنیر ڈالیں۔ جب مائع قدرے گاڑھا ہوجائے تو پھلیاں کے ساتھ مکس کرلیں اور تندور میں رکھیں۔
- ڈش 15 منٹ میں تیار ہے۔
ویڈیو کی تیاری
اگر لیموں کی حوصلہ افزائی نہیں ہوتی ہے تو ، اسے اسی مقدار میں لیموں کے رس سے تبدیل کیا جائے گا۔ خدمت کرنے کے لئے ، ہر پلیٹ میں ڈش کا ایک حصہ رکھیں ، چوٹی پر روٹی کے ٹکڑوں کے ساتھ چھڑکیں اور لیموں کے رس سے چھڑکیں۔
ملٹی کوکر نسخہ
ہدایت ایک بین سٹو کی طرح ہے ، لیکن اس سے باورچی خانے میں براہ راست شرکت کے وقت کو کئی بار کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
اجزاء:
- سبز پھلیاں - 400 جی؛
- گاجر - 2 پی سیز .؛
- پیاز - 1 پی سی .؛
- ٹماٹر کا پیسٹ - 2 چمچ l ؛؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. l ؛؛
- خلیج کی پتی - 1 پی سی .؛
- دھنیا - ½ عدد؛
- نمک - 1 عدد۔
تیاری:
- پھلیاں کو ٹکڑوں میں کاٹیں ، گاجر کو موٹے موٹے کٹے ہوئے ٹکڑوں پر کاٹ لیں ، اور پیاز کو باریک کاٹ لیں۔
- تمام اجزاء کو ایک پیالے میں جمع کریں سوائے ٹماٹر کے پیسٹ کے۔
- 30 منٹ کے لئے ابالنا. نرمی سے 10 منٹ پہلے ٹماٹر کا پیسٹ ڈال کر ہلائیں۔
ملٹیکوکر ایک غذائی آپشن ہے جو ان لوگوں کے لئے بھی مناسب ہوتا ہے جو خوراک پر ہیں اور اپنا وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ چکنائی سے بھرپور ترکیبیں سے محبت کرنے والوں کے ل you ، آپ "بھون" یا "بیک" موڈ میں شامل کرنے سے پہلے پیاز اور گاجر کے علاوہ بھون سکتے ہیں۔
کارآمد نکات
منجمد سبز پھلیاں کی شیلف زندگی 6 ماہ ہے۔ جب اس وقت کے بعد استعمال ہوجائے تو ، مصنوع اپنی فائدہ مند خصوصیات سے محروم ہوجاتا ہے اور اس کے برعکس اثر کا سبب بنے گا۔
- سبز پھلیاں بہت سارے وٹامنز اور ٹریس عناصر پر مشتمل ہوتی ہیں جن کا انسانی اعصابی اور نظام انہضام پر مثبت اثر پڑتا ہے۔
- آپ کو لامحدود مقدار میں استعمال نہیں کرنا چاہئے ، خاص کر بوڑھوں اور ان لوگوں کے لئے جو معدے کی بیماریوں (گیسٹرائٹس ، السر) کا شکار ہیں۔
- کھانا پکانے کے دوران ، آپ کو پہلا پانی نکالنے کی ضرورت ہے تاکہ کھانے کے بعد پھلیاں گیس کی تشکیل کا سبب نہ بنیں۔
منجمد سبز پھلیاں انفرادیت کی خصوصیات رکھتے ہیں ۔وہ تازہ سے زیادہ غذائیت برقرار رکھتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، پھلی ماحول سے زہریلے اور دھوئیں سے پاک ہیں۔ یہ ایک کم کیلوری اور غذائیت سے متعلق کھانے کی مصنوعات ہے جہاں سے سائیڈ ڈشز ، سلاد اور تہوار کے پکوان تیار کرنا آسان ہے۔