موسم سرما میں سیاہ مولی کے بارے میں: یہ دوسرے پرجاتیوں سے کس طرح مختلف ہے ، پودے لگانے اور دیگر باریکیوں سے کب اور کیسے
مولی صرف ایک سبزی نہیں ہے ، بلکہ وٹامنز ، عناصر اور معدنیات کا ذخیرہ ہے جو آپ کے جسم کو نزلہ زکام سے محفوظ رکھ سکتی ہے۔ اور موسم سرما میں کالی راؤنڈ مولی اپنی باقی کی طرح افادیت میں افضل ہے۔
مضمون میں تفصیل سے بتایا گیا ہے کہ یہ کس قسم کی جڑ کی سبزی ہے ، اس کی قدر اور نقصانات کیا ہیں ، دوسرے "رشتہ داروں" سے کیا اختلافات ہیں ، ان کے لئے کس طرح استعمال کیا جاتا ہے ، نیز پودوں ، نگہداشت اور بیماریوں اور کیڑوں سے لڑنے کے بارے میں بھی شامل ہے۔
تفصیلی خصوصیات اور تفصیل
- ظہور: سبزی کی گول فلیٹ شکل ہوتی ہے ، جس کا قطر 12 سینٹی میٹر ہوتا ہے۔ سطح ہموار ہوتی ہے ، کبھی کبھی کھردری ہوتی ہے۔ جڑ کی سبزی کی جلد پتلی ، کالی ہوتی ہے۔ گودا نرم ، رسیلی ، سفید ہے۔ مولی کا وزن 250 سے 500 جی ہوتا ہے۔
- بوائی کا وقت: اس قسم کو جون جولائی میں بوئے۔ 20 جون سے پہلے لگانے کا کوئی فائدہ نہیں ہے ، قبل از وقت سبزیوں کو کچا اور کریک کردے گا۔
- پیداوری: مولی کی زیادہ پیداوار ہوتی ہے۔ اوسطا 1 ، 1 ہیکٹر (3.5 - 4 کلوگرام فی 1 مربع میٹر) سے 35 - 45 ٹن جڑ کی فصلوں کی کاشت ہوتی ہے۔
- جہاں اسے بڑھنے کی سفارش کی جاتی ہے: کھلے میدان میں ، کیونکہ سبزی ٹھنڈ سے بچنے والی اور بے مثال ہے۔ ان خصوصیات کی بدولت ، گھر میں بھی انکر لگانا ضروری نہیں ہے۔
حوالہ! آپ گوبھی اور مولی کے بعد بو نہیں سکتے ، زمین میں انفیکشن کا زیادہ امکان ہے۔
اگر آپ کے پاس ایک گرم گرین ہاؤس ہے اور وہ سارا سال رالیوں کو اگانا چاہتے ہیں تو ، آپ کسی بھی موسم میں سبزی پودے کرسکتے ہیں۔
- بیماری کی مزاحمت: پودوں کی بیماری کے خلاف مزاحم ہے جیسے پھول - زندگی کے پہلے سال میں دو سالہ پودوں کا پھول۔ کوکیی بیماریوں کے خلاف بھی مزاحمت ہے۔
- پکنے کی مدت: موسم سرما میں سیاہ مولی ایک وسط کے موسم کی جڑ کی فصل ہے. پودے لگانے سے پختگی تک کا عرصہ 70-93 دن ہے۔
- وہ کس قسم کی مٹی کو ترجیح دیتا ہے: پودے لگانے کے لئے زمین ڈھیلی ، ہلکی ، ہلکی سی تیزابیت والی ، متناسب ہونی چاہئے۔
نسل کی تاریخ
موسم سرما میں کالی مولی ایک قسم ہے جس میں سبزیوں کی فصلوں کے انتخاب اور بیجوں کی پیداوار کے لئے آل روسی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ تیار کرتا ہے۔ 1950 کے بعد سے (پورے شمالی علاقہ کے علاوہ) پوری روسی فیڈریشن میں کاشت کے لئے منظور باغ کے پلاٹوں ، مکانات اور کھیتوں کے لئے تجویز کردہ۔
قدیم روس میں ، ایک سبزی کو مفید اور شفا بخش سامان سمجھا جاتا تھا۔
ثقافت کی ابتدائی ، وسط کے موسم اور دیر سے ذیلی نسلیں ہیں۔
دوسری ذات سے کیا فرق ہے؟
مولی مختلف ہوسکتی ہے ، لیکن ہر ایک کی اپنی نوع مختلف ہوتی ہے۔ تو یہ سیاہ کے ساتھ ہے.
کالی گول سردیوں کی مولی وسط موسم مختلف قسم کے. سبزی میں بہت سے ضروری تیل ، وٹامن اور معدنیات ہوتے ہیں۔ چھلکا ہموار ، سیاہ ہے۔ گودا سفید ، گھنے ، مسالہ دار ، تلخ ذائقہ کے ساتھ ہے ، جو بھائیوں میں سب سے زیادہ "درست" سمجھا جاتا ہے۔ دوسری اقسام کے سلسلے میں اچھ keepingی معیار رکھنے کے مالک ہیں۔ بیماریوں سے زیادہ پیداوار اور استثنیٰ۔
وہ نکات جن کے لئے فرق کیا گیا ہے:
- پکنے کا وقت؛
- مفید خصوصیات اور وٹامنز اور ضروری تیلوں کا مواد۔
- ذائقہ اور رنگ؛
- جڑ کی فصل کی شکل؛
- پیداوار؛
- معیار کو مدنظر رکھتے ہوئے۔
فوائد اور نقصانات
اہم! گلائکوسائڈز کی اعلی مقدار کی وجہ سے ، اس میں antimicrobial خصوصیات ہیں۔
روایتی دوائی میں استعمال ہوتا ہے ، لیکن روایتی دوائی میں انکار نہیں ہوتا ہے۔ جڑ کی سبزی میں بڑی مقدار ہوتی ہے:
- وٹامنز (بہت سے وٹ. سی ، بی 1 ، ریٹینول ، بی 9 ، کے)؛
- معدنیات (سوڈیم ، پوٹاشیم ، کیلشیم ، میگنیشیم ، فاسفورس اور آئرن نمکیات)؛
- ضروری تیل (تلخی کے ساتھ ایک تیز ذائقہ دے)؛
- فائٹنسائڈس (antimicrobial کارروائی کی وجہ سے)؛
- glycosides.
یہ تمام اجزاء نزلہ زکام اور وائرل بیماریوں سے لڑنے ، استثنیٰ برقرار رکھنے اور انسانی جسم میں معدنیات کی کمی کو پورا کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
پیٹ کی بیماریوں - السر ، معدے کی تیزابیت ، قلبی نظام اور چھوٹی آنت کی بیماریوں کے لئے کالے مولی کا استعمال نہیں کرنا چاہئے۔
مختلف قسم کی دیکھ بھال میں بے مثال ہے ، لیکن نمی اور کھلی دھوپ والے مقامات سے محبت کرتا ہے۔ اور یہ بیماری سے بھی مزاحم ہے۔ فصل سائبیریا میں اگنے کے لئے مشکل اور موزوں ہے۔
نقصانات:
- فصلوں کی گردش کا مشاہدہ کرنا لازمی ہے (اگر پرجاتیوں کے بعد ، کراسفیرس کنبے ، مٹی کی آلودگی ممکن ہے)۔
- پیٹ کی بیماریوں والے لوگوں کی طرف سے مولی کے رس میں عدم برداشت؛
- بار بار پانی دینا (خشک سالی سے پیداوار کم ہوگی)۔
یہ کس لئے اور کہاں استعمال ہوتا ہے؟
دوائیوں میں:
- نمونیہ اور برونکائٹس (ریڈڈینس) کے لئے سبزیوں کے گروول سے کمپریسس بنائے جاتے ہیں۔
- شہد کے ساتھ ملا ہوا مولی کا جوس گلے کی سوجن اور کھانسی کے لئے استعمال ہوتا ہے۔
- تازہ جوس کوولیٹریٹک ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
- مہلک ٹیومر کی نمو روکنے کے لئے۔
- کالی مولی میں پائے جانے والے سلفر ضروری تیل بھوک کو تیز کرنے اور عمل انہضام کو تیز کرنے کے ل good اچھ areے ہیں۔
- رمیٹک درد کے علاج میں استعمال ہوتا ہے۔
کاسمیٹولوجی میں: مولی کا تیل عرق جلد ، جسمانی کریم اور بالوں کے سیرم کے لئے پرورش ماسک کی ترکیب میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ اینٹی سوزش ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، puffiness کو ختم کرتا ہے ، عمر کے دھبے اور freckles لڑتا ہے.
اہم! جڑ کی سبزیوں کی تشکیل میں ضروری تیلوں کی ایک بڑی مقدار کی موجودگی کی وجہ سے ، یہ حمل کے دوران متضاد ہے۔
پودے لگانے اور نگہداشت کے لئے مرحلہ وار ہدایات
سبزی کھلی ، اچھی طرح سے گرم ، جگہوں اور بار بار پانی دینے سے محبت کرتی ہے۔ پودے لگانے سے پہلے ، مٹی کو کھود کر کھاد اور کھاد یا پیٹ سے کھادیا جانا چاہئے۔ کھودی گراؤنڈ پر ، تالاب (30 سینٹی میٹر کے فاصلے پر) اور سوراخ (مستقبل کے پودوں کے درمیان فاصلہ 15-20 سینٹی میٹر ہونا چاہئے) کی تشکیل ضروری ہے۔
جب بونا ہے تو ، پودے لگانے اور نگہداشت کرنے کا طریقہ
کھلی زمین میں بیج لگانے کا وقت جون کے آخر اور جولائی کے شروع میں ہوتا ہے ، جب زمین کافی حد تک گرم ہوتی ہے۔ فصل کی گردش کو مدنظر رکھتے ہوئے اس جگہ کا انتخاب کیا گیا ہے۔ اس کے بعد آپ پودے لگا سکتے ہیں:
- گاجر
- کھیرے
- ٹماٹر؛
- آلو
عروقی بیکٹیریا کے ساتھ بیج کے انفیکشن کو روکنے کے ل prevent ، آپ کو دھوپ میں گرم کرنے کی ضرورت ہے۔ تقریبا 30 منٹ کے لئے 45 ڈگری کے درجہ حرارت پر. جب کاشت کرتے ہو تو ، بیجوں کو نم کی مٹی میں 2-3 سینٹی میٹر کی گہرائی میں ڈال دیا جاتا ہے۔ ایک بیچ میں کئی بیج رکھے جاتے ہیں۔ انکرت ظاہر ہونے کے بعد ، آپ کو سب سے مضبوط اور سب سے بڑا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے ، باقی کو ہٹا دیں۔ کچھ ہفتوں کے بعد ، باریک بار بار دہرایا جاتا ہے۔
بوائی باقاعدگی سے پانی پلایا جانا چاہئے اور جراثیم کشی کے ل as راھ کے ساتھ کھاد دینا چاہئے۔
ہر ایک پانی دینے کے بعد مٹی کو ڈھیل کرنا چاہئے اور ہر 2 ہفتوں میں کھاد ڈالنا چاہئے۔ آپ نامیاتی کھاد استعمال نہیں کرسکتے ہیں!
معدنی ڈریسنگ:
- سپر فاسفیٹ
- پوٹاشیم؛
- نمکین
توجہ! کٹائی سے 3 ہفتے پہلے ، کھانا کھلنا بند ہوجاتا ہے۔
کٹائی اور ذخیرہ
آپ کو ٹھنڈ سے پہلے سبزیوں کی کٹائی کرنے کی ضرورت ہے۔ جمع کرتے وقت ، پودوں کا سبز حصہ احتیاط سے کاٹ جاتا ہے ، اور جڑ کی فصل خود ہی خشک ہوجاتی ہے۔ پودے کو لکڑی کے پیلیٹوں میں یا تاریک بیگ میں تہھانے میں رکھا جانا چاہئے۔ ایسے کنٹینروں میں ، وینٹیلیشن سوراخ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ مولی سڑ نہ جائے۔ اسٹوریج درجہ حرارت: +2 ، +3 ڈگری۔ نمی: 80٪۔
ہم آپ کو پودے لگانے ، نگہداشت ، مولی اور اس کے ذخیرہ کرنے کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھنے کی پیش کش کرتے ہیں۔
بیماریوں اور کیڑوں
امراض:
- کیلا - چھدم فنگی کی وجہ سے ایک بیماری. پہلے ، نمو جڑوں پر ظاہر ہوتی ہے ، اور پھر پودا سوکھ جاتا ہے۔
- پاؤڈر پھپھوندی . - چوٹیوں پر سفید بلوم۔ اس بیماری کی وجہ سے ، پتے مر جاتے ہیں۔
- جڑ سڑ - کوکیی بیماری کسی بیمار پودے میں ، خلیہ پہلے گہرا ہوجاتا ہے ، اور پھر جڑ کے نظام میں درد ہونے لگتا ہے۔
اس طرح کی بیماریوں کو نظرانداز کیے جانے والے پودے لگانے پر نوٹ کیا جاتا ہے۔
کیڑوں:
- کراسیلیفورس مج اور گاجر کی مکھی کیڑے مکوڑے ہیں جو جڑوں کی فصل کے بیرونی حصوں کو خراب کردیتی ہیں۔ کوکلی اور بیکٹیریا کے بیضو کو نقصان کے ذریعے گھس سکتے ہیں۔
- سلگس ، افڈس ، ریپسیڈ اور گوبھی کے پتیوں کے برنگ - پودے کے پتے خراب کردیتے ہیں۔
مختلف پریشانیوں کی روک تھام
- کیڑوں کی موجودگی کو روکنے کے لئے ، مولی کے ساتھ سوراخ لکڑی کی راکھ کے ساتھ چھڑکنا چاہئے۔
- اسکوپس ، کیڑے اور دیگر کیڑوں کی ظاہری شکل سے بچنے کے ل regularly ، بستروں سے ماتمی لباس کو باقاعدگی سے اور بروقت نکالنا ضروری ہے۔
- مختلف حیاتیاتی مصنوعات افڈس سے مدد کریں گی جو جڑوں کی فصل کے معیار کو متاثر نہیں کریں گی۔
- ماتمی لباس اور روگجنک بیکٹیریا سے بچانے کے لئے ، بستر کو چورا ، بھوسے ، پتیوں سے ملچ کرنا ضروری ہے۔
اسی طرح کی اقسام
اہم اقسام اور ان کی مماثلتیں:
- مرزیلکا۔ موسم سرما میں کھپت کے لئے استعمال ہونے والی دیر سے مختلف قسم کی سبزی بڑی اور گول ہے ، جلد گہری بھوری رنگ ہے - سیاہ۔ اندر کا رنگ سفید اور قدرے پیچیدہ ہے۔ ٹھنڈی ، تاریک جگہوں پر بہار تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔
- ڈرافٹ دیر سے پکنے والی جڑ کی سبزی۔ شکل گول ہے۔ چھلکا کالا ، کھردرا ہے۔ ایک نازک میٹھے-مسالہ ذائقہ کا گودا۔ جڑ کی فصل ایک پرکشش ظاہری شکل رکھتی ہے اور طویل عرصے تک ذخیرہ ہوتی ہے۔
- رات. وسط سیزن میں مختلف قسم کا صنعتی کاشت کے لئے ارادہ گول شکل ، سیاہ رنگ 350 کلوگرام تک وزن۔ گودا سفید ، کرکرا ، تھوڑا سا مسالہ دار ذائقہ ہے۔ سبزی طویل عرصے سے ذخیرہ ہوتی ہے۔ پیداواری صلاحیت 3.5-4 کلوگرام / 1 مربع۔ م
- کالی عورت. موسم سرما کے وسط کے موسم کی مختلف قسمیں جن کا مقصد نجی کاشت کرنا ہے۔ جڑ کی سبزی 300 گرام وزن تک پہنچتی ہے ، اس کی کالی جلد اور کریمی گودا ہلکا ذائقہ ہوتا ہے۔ سیاہ فام عورت کی شکل گول اور قدرے لمبی ہے۔
- سیاہ ڈریگن. 50-65 دن کے اندر اندر پک جاتا ہے۔ اس میں غذائی خصوصیات ہیں اور ہلکے ، ہلکے ذائقہ ہیں۔ اس سبزی کی لمبائی سلنڈرک شکل کی ہے اور اس کا اوسط وزن 150-200 جی ہے ۔باہر سیاہ ہے ، اور گوشت سفید اور ساخت میں گھنا ہے۔
- شفا بخش 75-85 دن (وسط سیزن) پک جاتا ہے۔ گول یا بیضوی شکل ہے۔ باہر سیاہ ، اندر سفید۔ گوشت خستہ ہے ، زیادہ مسالہ دار نہیں ہے۔ پیداواری صلاحیت 4.5 کلوگرام / 1 مربع۔ یہ موسم سرما کے دوران محفوظ ہے۔
- اسپڈز کی ملکہ وسط موسم مختلف قسم کے. جڑ کی فصل ایک سلنڈر کی شکل میں ہے۔ وزن -5 350-5 سے g00 g گرام۔ جلد کالی ، گھنے اور گودا ہلکی ہوتی ہے۔ ذائقہ میں تھوڑا سا مسالہ ہوتا ہے۔ مختلف قسم کے تیر کی تشکیل کے لئے مزاحم ہیں ، کم سے کم دیکھ بھال کی ضرورت ہے۔ پیداوار زیادہ ہے - 6 کلوگرام / 1 مربع تک۔ م
زیادہ تر حصے میں ، انواع کے وسط کے موسم ہوتے ہیں ، ان کی لمبی عمر ہوتی ہے ، اعلی پیداواریت اور منڈی میں "ظہور" ہوتا ہے۔ کالا سرما گول مولی اس کی لمبی عمر کی طویل عمر کی وجہ سے سال کے کسی بھی وقت دستیاب صحت مند سبزیوں میں سے ایک ہے۔ اب آپ جانتے ہو کہ اس کو کس طرح لگانا اور جمع کرنا ہے ، اس کے کیا مفید خواص ہیں ، اور کیا نقصانات ہیں۔ پودے لگانے اور کیڑوں پر قابو پال!