ادرک کو چینی میں کیسے پکایا جائے اور یہ کس طرح مفید ہے؟ کیا اس مصنوع کو کوئی نقصان ہے؟
چینی میں ادرک ایک ایسی اصلی میٹھی ہے جو غیر معمولی مٹھائوں سے محبت کرنے والوں کو اپیل کرے گی ، اس میں حصہ اور تیز رفتار ہے۔ کینڈی کھانچنے والے اس کے تقریبا تمام مائکرو اور میکرویملیٹس کو بالکل برقرار رکھتا ہے ، نہ صرف اس کے اصل ذائقہ سے ، بلکہ پورے جسم کے ل for اس کے فوائد سے بھی خوش ہوتا ہے۔
اس طرح کی لذت کیوں مفید ہے اور اس سے کوئی مضائقہ ہے ، اسی طرح گھر میں سوکھا مسالا بنانے کا طریقہ بھی ذیل میں بیان کیا گیا ہے۔
مصنوع کیمیائی ترکیب
اس مصنوع کی کیمیائی ترکیب کیلوری میں کم اور کاربوہائیڈریٹ میں زیادہ ہے۔
KBZHU فی 100 گرام:
- پروٹین - 0.85 جی؛
- چربی - 1 جی؛
- کاربوہائیڈریٹ - 56 جی؛
- کیلوری کا مواد - 296 کلو کیلوری۔
اس مسالہ دار پکوان میں وٹامن اور مفید عناصر کی مقدار 400 کیمیائی مرکبات سے تجاوز کرتی ہے ، جن میں شامل ہیں:
- بی وٹامن بشمول وٹامن بی 4۔ اعصابی نظام پر ان کا مثبت اثر ہے ، نیز جلد ، بالوں اور ناخن کی حالت بھی ہے۔
- وٹامن سی. مدافعتی نظام کی حمایت اور تقویت بخش ہے۔
- وٹامن پی پی یا نیکوٹینک ایسڈ۔ خون کے جمنے اور ہائی بلڈ پریشر سے بچاتا ہے (ہائی بلڈ پریشر کے لئے ادرک کے استعمال کے بارے میں یہاں پڑھیں)۔
- میگنیشیم خون کی نالیوں اور ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔
- پوٹاشیم اس کا دماغ اور دل پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔
یہ مصنوع پانی نمک میٹابولزم کو باقاعدگی سے جسم سے اضافی سیال نکال دیتا ہے۔
اس کے علاوہ ، اس میٹھے مصالحے پر مشتمل ہے:
- لوہا
- فاسفورس
- سوڈیم؛
- کیلشیم؛
- فیٹی ایسڈ.
ادرک کی میٹھی جڑ میں ، دوسری چیزوں کے علاوہ ، کچھ ضروری وارمنگ تیل بھی شامل ہیں۔
ادرک کی کیمیائی ترکیب اور اس کے فوائد اور نقصانات کو یہاں اس مرکب اور اس کی خصوصیات ، ادرک کے استعمال اور اس کے نتائج کے بارے میں بیان کیا گیا ہے۔
کینڈیڈ مصالحے کا کیا فائدہ ہے اور کیا اس سے کوئی مضائقہ ہے؟
کینڈیڈ مصالحہ ، تیاری کے دوران تھوڑی پروسیسنگ کے باوجود ، اپنی بیشتر فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے ، جو اسے منفرد بناتا ہے۔
فائدہ مند خصوصیات:
- سردی سے بچاؤ کے ساتھ ، قوت مدافعت اور دفاعی نظام کو تقویت بخشتا ہے۔
- مصنوع میں اینٹی بیکٹیریل اور ٹانک خصوصیات ہیں۔
- اس میٹھے کو لینے سے کھانسی سے نجات ملتی ہے۔
- متلی کو دور کرتا ہے؛
- بلڈ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔
- ٹیومر کے خلاف بہترین ایجنٹ؛
- پٹھوں اور جوڑوں کا درد دونوں کو ختم کرتا ہے۔
- کولیسٹرول کی تختیوں کے خلاف پروففیلیکس ہونے کی وجہ سے ، خون اور خون کی نالیوں کو صاف کرتا ہے۔
- مسوڑوں کو مضبوط کرتا ہے اور سانسوں کو تازہ کرتا ہے۔
ممکنہ نقصان:
- معدے کی بیماریوں کا بڑھ جانا۔
- مصنوعات کے ضرورت سے زیادہ استعمال کے ساتھ ، وزن میں اضافہ ممکن ہے۔
- پیٹ میں جلن اور جلن کا احساس.
مسالیدار میٹھا ادرک ، اپنی دوسری مفید خصوصیات کے باوجود کسی بھی دوسرے مصنوع کی طرح ، اس میں بھی کچھ contraindications ہیں۔
- معدے کی بیماریوں ، ایک السر سمیت ، خاص طور پر شدید مرحلے میں؛
- گردے اور دل کے مسائل؛
- گردوں یا پتتاشی میں پتھر (ادرک کے استعمال کے بارے میں ہر چیز اور چاہے یہ جگر ، گردوں ، لبلبے اور آنتوں کے لئے اچھا ہے ، یہاں بیان کیا گیا ہے)؛
- مصنوعات میں انفرادی عدم رواداری؛
- ذیابیطس mellitus (ذیابیطس کے لئے ادرک کے استعمال کے بارے میں ایک الگ مضمون میں جانیں)؛
- آخری مراحل میں حمل (کیا حمل کے دوران ادرک استعمال کرنا ممکن ہے ، کس طرح زہریلا اور عام طور پر مضبوطی والی چائے کے لئے کاڑھی تیار کریں ، یہاں پڑھیں)؛
- 2 سال سے کم عمر کے بچے۔
اس کی مصنوعات کو سرد موسم اور شدید سانس لینے والے وائرل انفیکشن کے ساتھ ساتھ ذہنی دباؤ کے دوران استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
یہ چھری ہوئی جڑ خاص طور پر طلباء اور دفتری کارکنوں کے لئے کارآمد ہے
آپ یہاں خطرات اور contraindication کے بارے میں پڑھ سکتے ہیں ، پودوں کے فوائد ، خطرات ، کیمیائی ساخت اور استعمال کے بارے میں پڑھ سکتے ہیں۔
کھانا پکانے کے لئے کس طرح کا انتخاب کریں؟
چینی کے ساتھ خشک مصالحوں کی تیاری کے ل nutrients ، ضروری ہے کہ تازہ ادرک کا انتخاب کریں ، جو غذائی اجزاء سے مالا مال ہیں۔
دواؤں کے استعمال کے ل Product مصنوعات کا انتخاب:
- جڑ کو تازہ ہونا چاہئے ، دراڑوں ، دھبوں ، جھریاں ، سڑنا یا خرابی کے دیگر اشاروں سے پاک ہونا چاہئے۔
- لمبی جڑوں میں زیادہ ضروری تیل اور وٹامن ہوتے ہیں۔
- جلد پتلی ہونی چاہئے اور گوشت ڈھیل سے پاک ہونا چاہئے۔ جڑ پر دبانے کے بعد ، کھانوں کا کوئی نشان نہیں ہونا چاہئے۔
- مہک کی بھی بہت اہمیت ہے - تازہ جڑ خوشگوار خصوصیت کی خوشبو نکالے گی۔
اس کی مصنوعات کو درجہ حرارت پر درجہ حرارت پر درجہ حرارت 4C پر نہیں رکھا جاسکتا ہے ، لہذا اس مصالحے کو فریزر میں رکھنا ناپسندیدہ ہے۔
گھر میں جھٹکے والا کینڈی والا مصالحہ کیسے بنایا جائے؟
مسالہ دار نزاکت بنانے کیلئے ترکیبیں بڑی تعداد میں موجود ہیں۔ گھر میں ، چینی ادرک بالکل آسان اور تیز ہے۔، جو مصروف گھریلو خواتین کے لئے اہم ہے۔
مسالہ کی جڑ کو باقاعدہ چمچ سے صاف کرنا سب سے زیادہ آسان ہے۔
کلاسیکی نسخہ
یہ آپشن سب سے زیادہ ورسٹائل سمجھا جاتا ہے۔ اس نسخے کے مطابق تیار کردہ نزاکت کا استعمال آزاد ڈش کے ساتھ ساتھ کیک یا چائے کے عادی کے طور پر بھی کیا جاسکتا ہے۔
مطلوبہ اجزاء:
- ادرک کی جڑ 5 سینٹی میٹر لمبی ہے۔
- شربت کے لئے پانی - 6 چمچ. l؛
- چینی - 6 چمچ. l؛
- کھانا پکانے کا پانی - تقریبا 1 لیٹر.
کھانا پکانے کا طریقہ:
- جڑ کو دھو کر چھلکے۔
- اس مسالے کو پتلی ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- پلیٹوں کو ایک چھوٹا سا ساس پین میں رکھیں ، پانی شامل کریں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس میں تمام ادرک کا احاطہ ہوجائے۔
- آگ لگائیں اور تقریبا 1 گھنٹہ پکائیں۔
- آہستہ سے ساسپین سے پانی نکالیں ، پھر چینی شامل کریں اور 6 چمچ پانی ڈالیں۔
- ہلکی آنچ پر رکھیں اور چینی کا تحلیل اور کیریملائز ہونے کا انتظار کریں۔
- سوپ پین سے جڑوں کو ہٹا دیں اور بیکنگ کاغذ پر رکھیں۔ جب مسالا خشک ہوجائے تو ، شیشے کے برتن میں ڈھکن کے ساتھ منتقل کریں۔
پانی کسی بھی گھریلو فلٹر کے ذریعہ فلٹر میں استعمال کیا جاتا ہے۔
خشک ادرک کی جڑ کے ساتھ
خشک مصالحے کے استعمال سے پہلے ، اسے اچھی طرح سے پانی میں بھگو کر رکھیں۔ ایسا کیا گیا تاکہ کڑواہت اور ضرورت سے زیادہ تندرستی کو مصنوع سے ختم کردیا جائے۔
اجزاء:
- خشک ادرک کی جڑ - 1 چمچ؛
- پانی - 3 چمچ؛
- دانے دار چینی - 6 چمچ. l؛
- آئکنگ چینی - 4-5 چمچ. l
تیاری:
- خشک مصنوع کو پانی میں کچھ گھنٹوں کے لئے بھگو دیں۔ پھر چھلکے اور پتلی پٹیوں یا کیوب میں کاٹ لیں۔
- اس مسالے کو کدو میں منتقل کریں اور پانی سے ڈھانپیں۔ آگ کو چالو کریں اور اس کے ابلنے کا انتظار کریں۔
- کم گرمی پر 1 گھنٹہ تک مصنوعات کو پکائیں۔
- آدھے سے زیادہ مائع نکال دیں۔
- دانے دار چینی کو ایک سوسیپان میں ڈالیں۔ مکس کریں۔
- آمیزے کو ابالیں اور کم گرمی پر 7 منٹ کے لئے پکائیں۔
- بیکنگ شیٹ پر تیار ٹریٹ ڈال دیں اور پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ ٹھنڈے ہو جائیے.
ادرک کے ٹکڑے بہت پتلی ، تقریبا پارباسی ہونی چاہئے ، تاکہ وہ چینی کی مٹھاس کو اچھی طرح جذب کریں۔
لیموں کے ساتھ
یہ نسخہ موزوں ہے ، مؤثر طریقے سے نزلہ زکام سے لڑ رہا ہے۔
یہ میٹھی ARVI کی روک تھام کے ساتھ ساتھ بحالی کی مدت کے دوران بھی استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
مطلوبہ اجزاء:
- درمیانی ادرک جڑ - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 1 l؛
- نیبو - 1 پی سی؛
- شہد - 3-4 چمچ. چمچ۔
تیاری:
- جڑ کو چھیل کر باریک کاٹ لیں یا بلینڈر میں کاٹ لیں۔
- 1 لیموں کا عرق نچوڑ لیں۔
- عرق کے ساتھ جوس مکس کریں اور اسے تقریبا 15 15-20 منٹ تک پکنے دیں۔
- شہد شامل کریں اور ہر چیز پر ابلتے پانی ڈالیں۔
- جب یہ مرکب تیار اور ٹھنڈا ہوجائے تو ، اسے گلاس کے ڈبے میں سخت ڑککن کے ساتھ ڈالا جاسکتا ہے۔
اختیاری طور پر ، آپ کالی زیرہ کا آدھا چائے کا چمچ شامل کرسکتے ہیں ، جو اس دعوت سے شفا بخش اثر میں اضافہ کرے گا۔
ویڈیو میں کینڈی لیموں ادرک بنانے کا طریقہ سیکھیں:
سلمنگ
میٹھا شفا بخش ادرک جڑ وزن سے آگاہ افراد کے ل an ایک مثالی مصنوعات ہے جو اپنا وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ اس کی مصنوعات کو ، اس کی مٹھاس کے باوجود ، کیلوری کا مواد کم ہے ، اور تیز ذائقہ فوری ترغیب میں معاون ہے۔
مطلوبہ اجزاء:
- ادرک کی جڑ - 100 جی آر؛
- دانے دار چینی - 100 جی آر؛
- پانی - 0.5 ایل.
کھانا پکانے کا طریقہ:
- مسالہ کو چھیل کر پتلی کیوب میں کاٹ لیں۔
- 1 گلاس پانی میں ڈالیں اور آگ لگائیں۔ تقریبا heat آدھے گھنٹے تک کم گرمی پر پکائیں ، اس کے بعد پانی ضرور نکالنا چاہئے۔
- ادرک میں چینی ڈالیں اور ایک اور گلاس صاف پانی شامل کریں۔ آگ لگائیں۔
- ابلنے دیں۔ جڑ شفاف ہونے تک پکائیں۔
- تیار ٹکڑوں کو چرمیچ کے کاغذ پر خشک کریں اور ہرمیٹک سیل سیل والے جار میں منتقل کریں۔ اگر مطلوب ہو تو ، آپ آئسگنگ چینی کے ساتھ مٹھاس چھڑک سکتے ہیں۔
یہ نزاکت جسم میں میٹابولک عمل کو تیز کرتی ہے ، جس سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
صحت سے متعلق فوائد کے ل use کس طرح استعمال کریں ، کس کے ساتھ کھائیں اور کب؟
اس مصالحے کا استعمال ان لوگوں کے لئے بہترین ہے جو ان کے اعداد و شمار کی پیروی کرتے ہیں اور اسی وقت میٹھی میٹھیوں کو مکمل طور پر ترک کرنے کے لئے تیار نہیں ہیں۔ اس طرح ، چینی میں ادرک کی جڑ معمول کی مٹھائی کا ایک انوکھا متبادل بن جائے گی۔
سردی کے موسم میں اس کی مصنوعات کو غذا میں شامل کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے ، اس بات کو یقینی بنانے کے بعد کہ طنزیہ ذائقہ میں کوئی تضاد پیدا نہ ہو۔ ایک ہی وقت میں ، اس مصالحے کی زیادہ سے زیادہ مقدار ایک یا دو دن میں ، 1-2 چھوٹے ٹکڑوں میں ہوتی ہے۔
اہم کھانے کے بعد اس طرح کی اصلی میٹھی کھانی ضروری ہے۔ معدے کی پریشانیوں اور پیٹ کی جلن سے بچنے کے ل. اس لذت میں ایک کپ گرم چائے اور کرکرا روٹی کا ایک ٹکڑا شامل کیا جاسکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، میٹھی سیوری جڑ بیکڈ سامان اور گھریلو جیموں میں بھی استعمال کی جاسکتی ہے۔
آپ میٹھے جڑ کے ساتھ ایک جار کو 3-4 مہینوں تک رکھ سکتے ہیں۔
اس پروڈکٹ کے استعمال میں تضاد کی عدم موجودگی میں ، ایک الگ ڈش کے طور پر میٹھا مسالا کھانے میں شامل کیا جاسکتا ہے، یا اس میں شامل کریں:
- کیک؛
- رولس
- کیسرولس؛
- دلیا
- میسلی
کم کیلوری والے مواد سے ایسے افراد جو مناسب تغذیہ کے اصولوں پر عمل پیرا ہوں گے اس طرح کی نزاکت کا استعمال کرسکیں گے۔ اس طرح کے کینڈیڈ پھلوں کی انوکھی ترکیبیں مدافعتی نظام کی مدد کرے گی اور نزلہ زکام اور سارس سے نمٹنے میں مددگار ہوگی۔