گھر میں تندور میں میثاق جمہوریت کیسے بنائیں
میثاق جمہوریت - اس کے ذائقہ کی وجہ سے ، یہ ایک قیمتی تجارتی مچھلی ہے۔ اس کا گوشت جسم کو ضروری غذائی اجزاء فراہم کرنے کے قابل ہے ، جس میں آسانی سے ہضم پروٹین کی کافی مقدار ہوتی ہے۔ یہ اس کی خوبیوں کی ایک بہت ہی مختصر فہرست ہے۔
اگر ہم ہر ٹریس عنصر اور جسم کو ہونے والے تمام فوائد پر غور کریں تو ، اس عنوان پر ایک اور مضمون کی ضرورت ہے۔ میں صرف نوٹ کروں گا کہ اس ترکیب میں شامل ہیں:
- وٹامن اے ، ای اور گروپ بی۔
- عناصر کا سراغ لگائیں: آئرن ، زنک ، سیلینیم ، فلورین ، پوٹاشیم ، آئوڈین وغیرہ۔
- گٹھیا میں مبتلا افراد کے ل It اسے غذا میں شامل کرنا چاہئے۔
- باقاعدگی سے استعمال اسٹروک ، دل کے دورے کی روک تھام ہے ، خون کے جمنے کی تشکیل کو روکتا ہے ، خون کی وریدوں کی لچک کو بحال کرنے میں مدد کرتا ہے۔
- دماغی کام کو بہتر بناتا ہے۔
- جلد اور بالوں کی عمدہ صحت اور صحت مند شکل کو فروغ دیتا ہے۔
بیکنگ کے لئے تیاری
ابلتے اور بھاپنے کے بعد ، کوڈ کو کھانا پکانے کا بیکنگ سب سے نرم اور صحتمند طریقہ ہے۔ کم پریشانی: اجزاء تیار کریں اور تندور باقی کام کرتا ہے۔
- میثاق جمہوریت کو دھویا جاتا ہے ، صاف کیا جاتا ہے ، فلائلس کو الگ کرکے حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے۔
اس کی ایک مخصوص بو ہے ، لہذا اس کو مسالوں میں اچار دیا جاتا ہے: نمک ، کالی مرچ ، جڑی بوٹیاں ، لہسن۔
میرینڈ کو دوسرے اجزاء جیسے سویا ساس کے ساتھ مختلف کیا جاسکتا ہے۔
تندور میں میثاق جمنا کے لئے کلاسک نسخہ
میثاق جمہوریت ایک مزیدار اور قیمتی سمندری غذا ہے ، اس کی خصوصیات آفاقی ہیں۔ یہ اناج اور سبزیوں کے ساتھ اچھا چلتا ہے۔ خاندان کی ترجیحات کے مطابق اجزاء شامل کرکے کھانا پکانے میں مختلف قسم کی ہوسکتی ہے۔ ذیل میں گھر سے بنا ایک کلاسک نسخہ ہے۔
- میثاق جمالی 500 جی
- لیموں کا رس 2 چمچ۔ l
- لہسن 2 دانت.
- نمک ¼ عدد
- سبزیوں کا تیل 2 چمچ۔ l
- کالی مرچ کا ذائقہ
کیلوری: 79 کلو کیلوری
پروٹین: 17.2 جی
چربی: 0.6 جی
کاربوہائیڈریٹ: 0 جی
کاغذ کے تولیوں سے خشک ، لاش کو کللا کریں۔ نمک کے ساتھ موسم ، کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں.
ایک پیالے میں ، لیموں کا رس ، سبزیوں کا تیل ، اور کٹی لہسن ملا دیں۔
فلینٹ کو میرینڈ کے ساتھ برش کریں اور ایک گھنٹے کے لئے میرینٹ کرنے کے لئے روانہ ہوں۔
فلیٹ کو ایک روغنی کنٹینر میں رکھیں اور 180 ڈگری پر تقریبا آدھے گھنٹے کے لئے بیک کریں۔
ٹپ! گوشت کو پھنسنے سے بچنے کے ل a ، تھوڑی سی چال استعمال کریں - لیموں کے پتلے ٹکڑے مردہ کے نیچے رکھیں۔ اس سے ہٹانے اور ڈش میں اضافی ذائقہ شامل کرنے میں آسانی ہوگی۔
سبزیوں کے ساتھ ورق میں سینکا ہوا کوڈ
باورچی خانے سے متعلق ٹکنالوجی میں سبزیاں کی کٹائی شامل ہے۔
اجزاء:
- پلیٹ - 0.5 کلوگرام؛
- بینگن؛
- گاجر؛
- دو رنگوں میں میٹھی مرچ۔
- زچینی؛
- رکوع
- دو ٹماٹر؛
- نمک؛
- sautéing کے لئے تیل - 30 جی؛
- کالی مرچ
- لہسن - کچھ لونگ۔
کیسے پکائیں:
- پیاز ، گاجر ، سبزیوں کو دھو لیں۔
- میٹھا کو نمکین کریں ، کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں اور سبزیوں کو کھانا بنا رہے ہو جب مارنے کے لئے چھوڑ دیں۔
- سبزیوں کو برابر سائز کے کیوب میں کاٹ دیں۔
- پیاز اور گاجروں کو تیل میں بھونیں۔
- بینگن ، کالی مرچ ، زچینی ، اور ٹماٹر بالکل آخر میں شامل کریں۔
- اگر کڑاہی سے پہلے گرم تیل میں شامل کرلیا جائے تو لہسن زیادہ ذائقہ دار ہوگا۔ اس سے سبزیوں کو ایک خاص ذائقہ ملے گا جو پوری ڈش تک پہنچے گی۔ لہسن کو تیل میں کچھ سیکنڈ کے لئے بھونیں تاکہ یہ جل نہ سکے ، اور پھر سبزیاں ڈالیں۔
- تیل کے ساتھ ورق کو روغن کریں ، فلٹس ڈالیں اور پٹی ہوئی سبزیوں کو سب سے اوپر رکھیں۔ کاغذ کے ساتھ ڈھانپیں اور 180o پر تقریبا آدھے گھنٹے کے لئے بیک کریں۔
- کھولے بغیر ٹھنڈا ہونے دیں۔
ھٹی کریم میں پکا ہوا میثاق رس رسیلی نکلے گا ، اور بھوک لگی پنیر کی پرت آنکھ کو خوش کرے گی۔
اجزاء:
- میثاق جمہوریت - 0.6 کلوگرام؛
- ھٹا کریم - 200 ملی؛
- پنیر - 100 جی (زیادہ ممکن ہے)؛
- کالی مرچ
- بلب؛
- کڑاہی کا تیل۔ چمچوں کا ایک جوڑا۔
- آدھے لیموں کا رس؛
- نمک.
تیاری:
- کاغذ کے تولیوں کا استعمال کرتے ہوئے لاش کو دھوئیں ، پیٹ کو خشک کریں اور حصوں میں کاٹ دیں۔
- نمک ، کالی مرچ اور لیموں کے رس کا موسم۔ آدھے گھنٹے کے لئے میرینینیٹ کرنے کے لئے چھوڑ دیں.
- پیاز کے چھلکے ڈالیں اور آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔
- کوڈ کے ٹکڑوں کو گرم تیل میں بھونیں ، پوری تیاری کے مطابق نہیں پکایا جاتا ہے۔
- بیکنگ ڈش میں حصے رکھیں۔
- پھلی ہوئی پیاز میثاق جمہوریت کے اوپر رکھیں۔
- کٹی ہوئی پنیر کے ساتھ ھٹی کریم کے ساتھ اوپر اور چھڑکیں۔
- 180o پر تقریبا آدھے گھنٹے تک پکائیں۔
ویڈیو نسخہ
آلو اور سبزیوں کی کشمکش کے ساتھ میثاق جمہوریت
ایک ورسٹائل سائڈ ڈش آلو ہے۔ اسے الگ سے پکایا جاسکتا ہے ، یا اسے کوڈ کے ساتھ پکایا جاسکتا ہے ، پھر یہ سبزیوں کی کشمکش اور کوڈ کے ذائقہ سے سیر ہوتا ہے۔ اگر چاہیں تو ٹماٹر اور گھنٹی مرچ ڈالیں۔
اجزاء:
- پلیٹ - 0.7 کلو گرام؛
- آلو - 1 کلو گرام؛
- بلب؛
- گاجر؛
- کالی مرچ
- گزرنے کے لئے سبزیوں کا تیل؛
- میئونیز - پیک (200 جی)؛
- نمک؛
- گرینس۔
تیاری:
- مچھلی کو تیار کریں: کللا ، خشک اور حصوں میں کاٹ دیں۔ نمک کے ساتھ موسم ، کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں.
- آلو کو چھلکے اور دھوئے۔ بجتی ہے نمک.
- پیاز کے چھلکے ، گاجر ، باریک کاٹ لیں۔ پہلے سے گرم کنٹینر میں تیل ڈالیں اور سبزیوں کو بھون لیں۔
- بیکنگ ڈش چکنائی دیں۔ مچھلی کی اگلی پرت کو نچلے حصے پر رکھو ، اس پر سبزیوں کو نکالا جائے۔
- میئونیز کے ساتھ سبزیوں کو ڈالو. اگر چاہیں تو پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔
- 180o پر 30-50 منٹ تک بیک کریں ، اس پر منحصر ہے کہ آلو کتنے پکے ہیں۔
- استعمال سے پہلے کٹی جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں۔
بیکڈ میثاق جمہوریت کی کیلوری کا مواد
تازہ میثاق جمہوریت کی کیلوری کا مواد 78 کلو کیلوری ہے ، اور کلاسیکی ہدایت کے مطابق سینکا ہوا ہے - 90 کلو کیلوری۔ شامل اضافی اجزاء کے حساب سے کیلوری کی تعداد مختلف ہوگی۔ ھٹا کریم اور پنیر ، چربی کی فیصد پر منحصر ہے ، کیلوری کے مواد میں نمایاں اضافہ کرسکتا ہے۔ غور کرنے کی اہم چیز: تندور میں پکی ہوئی مچھلی تلی ہوئی سے کم کیلورک ہوتی ہے۔
کارآمد نکات
- مچھلی ایک خراب ہونے والی مصنوعات ہے ، اگر آپ اسے خریداری کے دن نہیں بناسکتے ہیں تو اسے دھویا ، خشک اور میریننٹ کرنا چاہئے۔ یا کم از کم نمک ، کالی مرچ اور فرج میں ڈال دیں۔
- مارینیڈ میں لیموں کا رس شامل کریں ، اور تیار ڈش میں غیر معمولی ذائقہ اور خوشبو ہوگی۔
- اگر مطلوبہ ہو تو ، کیفیر یا میئونیز میرینڈ میں شامل کیا جاتا ہے۔
- میثاق میں جلدی سے نمی جاری ہوتی ہے ، تاکہ یہ خشک نہ ہو ، اسے ورق میں یا سبزیوں کی ایک پرت کے نیچے پکایا جاتا ہے۔
- فلٹس کو بیکنگ سے پہلے سبزیوں کے تیل سے چکنائی دینے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
- سب سے آسان طریقہ: مچھلی کو مارینیٹ کرنا اورککنگ آستین یا کنٹینر میں ڑککن کے ساتھ کھانا پکانا۔
- مختلف مصالحوں کا امتزاج کسی ڈش کا ذائقہ یکسر بدل سکتا ہے۔ پاک ماہرین ماہرین امتزاج کو استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں: "پیپریکا اور تائیم" ، "کالی مرچ ، جائفل اور دھنیا" ، "کالی مرچ ، ترگن اور ڈل۔"
یہاں تک کہ ٹریک سے معیاری نسخہ کے مطابق تیار پکوان بھی خوشی منائیں گے اور کنبہ کے تمام افراد اور مہمانوں کو خوش کریں گے۔ اگر آپ چاہتے ہیں تو ، آپ نئے اجزاء شامل کرکے تجربہ کرسکتے ہیں۔ اس کی بدولت ، ایک نئی ڈش نمودار ہوسکتی ہے ، جو تہوار کی میز کی "نمایاں" اور میزبان کا فخر بن جائے گی۔