چینی گوبھی کا ترکاریاں کیسے بنائیں

حال ہی میں ، چینی گوبھی اسٹور سمتل میں "تجسس" سمجھی جاتی تھی۔ لیکن نئی اقسام کے انتخاب اور ان کی افزائش کی بدولت ، سبزیوں کی ثقافت کو یورپی آب و ہوا میں بڑھنا شروع کیا گیا۔ اب مصنوعات نے مارکیٹ اور غذا میں مضبوطی سے اپنی پوزیشن قائم کی ہے۔ گھر میں ، اس سے بہت سارے مختلف اور مزیدار پکوان تیار کیے جاتے ہیں ، ان میں سلاد بھی شامل ہے۔

تربیت

تیاری آسان ہے ، لیکن اس کے لئے کچھ اصولوں کی تعمیل کی ضرورت ہے۔

• چوائس۔ سبزی کا انتخاب بغیر کسی نقصان اور سیاہ پتے کے کیا جاتا ہے۔
• پانی کے ساتھ کانٹے کللا اور خشک کرنے کے لئے اس بات کا یقین. پتیوں کو جدا کرکے اس کو کرنا آسان ہے۔
• اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ پتیوں کا سبز حصہ بڑا (یہ زیادہ ٹینڈر ہے) ، سفید - قطاروں میں یا چھوٹا ، کیوب میں۔
• ڈریسنگ کے ل oil ، تیل ، میئونیز ، دہی استعمال کریں۔ آپ لیموں کا رس ، سویا ساس ، سرسوں ڈال سکتے ہیں۔

چینی گوبھی کا ترکاریاں - انتہائی لذیذ نسخہ

مصنوعات کے ایک معیاری سیٹ کے ساتھ مزیدار چینی گوبھی ترکاریاں کے لئے ایک کلاسک نسخہ ہے۔ لیکن آپ ان کو متنوع بنا سکتے ہیں ، اس سے بھی ذائقہ نکلے گا۔ آپ ہیم ، پنیر ، کیکڑے ، زیتون ، زیتون شامل کرسکتے ہیں۔

• بیجنگ گوبھی 1 پی سی
• ٹماٹر 1 پی سی
• ککڑی 1 پی سی
• گھنٹی مرچ 1 پی سی
• گاجر 1 پی سی
• مکئی 130 جی
• میئونیز 60 جی
• سجاوٹ کے لئے گرینس
• نمک ذائقہ

کیلوری: 45 کلو کیلوری

پروٹین: 2 جی

چربی: 5 جی

کاربوہائیڈریٹ: 9 جی

• دھوئے ہوئے گوبھی کو خشک کریں ، سبز رنگ کو بڑے کیوب میں کاٹ دیں ، اور سفید حصے کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں۔

• ٹماٹر ، کالی مرچ ، ککڑی کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔

• گاجر کا چھلکا ، لمبے تالوں کے ساتھ کدوست کریں۔

• ہر چیز کو مناسب سائز کے کنٹینر میں رکھیں۔

• میئونیز کے ساتھ مکئی ، موسم شامل کریں۔

• استعمال سے پہلے جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں۔

کیکڑے کا ترکاریاں

ایک اصل اور مزیدار ترکاریاں۔ سوریمی گوشت یا بنا ہوا سفید مچھلی کا گوشت ، جہاں سے روایتی طور پر کیکڑے کی لاٹھی تیار کی جاتی ہے ، مسالہ دار ذائقہ دیتا ہے۔

اجزاء:

• گوبھی - ایک کانٹا؛
• کیکڑے کی لاٹھی - 100-120 جی؛
• انڈا (ابلا ہوا) - ٹکڑوں کے ایک جوڑے؛
• ککڑی - ایک؛
• میئونیز - پیک؛
• نمک.

کیسے پکائیں:

1. کانٹے سے دھو کر خشک کریں۔ سٹرپس میں کاٹ.
2. ککڑی اور انڈوں کو کیوب میں کاٹ دیں۔
3. پٹیوں میں لاٹھی کاٹنا۔
4. ایک کنٹینر میں رکھیں ، میئونیز کے ساتھ ڈال دیں ، مکس کریں۔ اگر چاہیں تو نمک شامل کریں۔

آپ جڑی بوٹیاں یا مکئی سے سجا سکتے ہیں۔

ویڈیو نسخہ

کراؤٹن کے ساتھ ایک آسان نسخہ

آسان ترین ، لیکن ناقابل یقین حد تک مزیدار نسخہ۔ جشن یا فیملی ڈنر کے لئے ایک بہترین آپشن۔ کراؤٹن اصلیت اور طاقت کو شامل کرتے ہیں۔ اس صورت میں ، آپ مختلف قسم کی ٹوسٹڈ روٹی کا انتخاب کرکے تجربہ کرسکتے ہیں۔

اجزاء:

• کریکر - 85 جی؛
• گوبھی - کانٹے؛
• ککڑی - ٹکڑوں کے ایک جوڑے؛
• میئونیز - پیک

تیاری:

1. گوبھی کا دھویا ہوا خشک سر کاٹ لیں۔
2. ککڑیوں کو سٹرپس میں کاٹ دیں۔
3. میئونیز کے ساتھ ایک سلاد کٹورا ، موسم میں رکھیں.
4. استعمال سے پہلے کراؤٹن کے ساتھ چھڑکیں۔

اہم! پیشگی کروٹون نہ شامل کریں۔ وہ نرم ہوجائیں گے ، اور جب کھاتے ہو تو کوئی مضحکہ خیز کمی نہیں ہوگی۔

اختیاری طور پر ، آپ مکئی ، ٹماٹر ، گھنٹی مرچ کے ساتھ متنوع کرسکتے ہیں۔

چکن اور مکئی کا ترکاریاں

لنچ کا آپشن نہ صرف سوادج ہے بلکہ چکن کے گوشت کی بدولت متناسب ہے۔ ویسے ، مرغی کو ٹرکی کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے۔

اجزاء:

• گوبھی - کانٹے؛
• چکن بھرنے - 160 جی؛
• انڈے (ابلا ہوا) - ٹکڑے ٹکڑے کر کے کچھ جوڑے۔
• مکئی - 140 جی؛
• نمک؛
• زیتون کا تیل - 25 ملی۔
• کالی مرچ۔

تیاری:

• ٹینڈر تک فلیلے بھونیں۔ ٹھنڈا ہونے دیں۔ کیوب میں کاٹ.
• انڈوں کے چھلکے ، کیوب میں کاٹ کر ، گوبھی کا سر کاٹ لیں۔
• ایک گہری ڈش میں رکھیں ، مکئی ڈالیں۔
• نمک کے ساتھ موسم ، کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں ، تیل ڈالیں.

آپ انناس سے تنوع پیدا کرسکتے ہیں۔ چکن اور انناس کا مرکب مزیدار ہوتا ہے۔ استعمال سے پہلے جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں۔

ویڈیو نسخہ

کھیرے اور ٹماٹر کے ساتھ اصل ورژن

تیل اور لیموں کے رس کا خوشگوار ڈریسنگ کے ساتھ ہلکا وٹامن سلاد۔ اگر چاہیں تو ، آپ سرسوں ، سویا ساس ڈال سکتے ہیں۔

اجزاء:

• گوبھی - کانٹے؛
• ٹماٹر - ایک؛
• ککڑی - ایک؛
• لیموں کا رس - ذائقہ
• تیل (زیتون یا سورج مکھی) - 25-35 ملی۔
• نمک؛
• سبز

تیاری:

1. گوبھی کے سر کو کللا اور خشک کریں۔ بڑے کیوب میں کاٹ.
2. سبزیاں دھوئیں۔ ٹماٹر ، ککڑی کو سٹرپس میں کاٹ لیں۔
3. ہر چیز کو ایک کنٹینر میں رکھیں ، لیموں کا رس ، نمک ڈالیں۔ مکس کریں۔
4. جڑی بوٹیاں سجائیں ، تل کے بیجوں سے چھڑکیں۔

کیلوری کا مواد

عام طور پر کیلوری کا مواد اجزاء پر منحصر ہوتا ہے۔ گوبھی کی کیلوری کا مواد 16 کلو کیلوری فی 100 گرام ہے۔ ٹیبل میں سبزیوں کے تیل سے بھرے ہوئے اختیارات دکھائے گئے ہیں۔ جب میئونیز ، انڈے ، زیتون ، زیتون ، پنیر یا دیگر اجزاء استعمال کریں گے تو توانائی کی قدر میں اضافہ ہوگا۔

چینی گوبھی کے فوائد اور نقصانات

چینی گوبھی کے فوائد کو نظرانداز نہیں کیا جاسکتا۔

• اس ترکیب میں غذائی اجزاء ریشہ کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ پتی کے سفید حصے میں زیادہ ، سبز تھوڑا کم ہوتا ہے۔ ایک قسم کے برش کے کردار کو پورا کرتے ہوئے ، ریشے آنتوں کی دیواروں سے فضلہ اور بلغم کو صاف کرتے ہیں۔ کولیسٹرول کو ختم کریں۔
• وٹامن سی اور سائٹرک ایسڈ بنیادی طور پر سبز حصے میں پائے جاتے ہیں۔
• پتیوں کا سفید حصہ وٹامن اے سے مالا مال ہے ، جو روڈوپسن کی تیاری کا ذمہ دار ہے ، جو بینائی کو بہتر بناتا ہے۔
  خون کی رگوں کی دیواروں کو مضبوط بناتا ہے۔
• ٹاکسن کو ہٹاتا ہے ، آزاد ریڈیکلز سے بچاتا ہے۔
• خون جمنے کے لئے وٹامن کے ذمہ دار ہیں۔
• لوہے سے افزودہ ، جس سے خون کی کمی کی صورت میں فلاح و بہبود پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔
• قبض سے بچنے کے ل weight وزن میں کمی کے ل diet غذا میں تعارف کرایا گیا ہے۔

اس کی ساری افادیت کے لئے ، استعمال میں پابندیوں کو نظرانداز نہ کریں۔

• یہ منفی طور پر ان لوگوں کی حالت کو متاثر کرتا ہے جن کو ہاضم نظام میں دشواری ہوتی ہے۔
• تیزابیت ، گیسٹرائٹس ، السر کے ل recommended سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
• کولائٹس میں contraindated ، پیٹ میں اضافہ ، dysfunction کے رجحان.

کارآمد نکات

1. صحت مند ترکاریاں کے ل fla ، سن کے بیج ، چیا کے بیج ، کدو کے بیج ، یا تل کے بیج شامل کریں۔
2. میئونیز ، اگر مطلوبہ یا صحت کی وجوہات کی بناء پر ، کھٹا کریم سویا ساس کے ساتھ تھوڑا سا سرسوں کا اضافہ کیا جاسکتا ہے۔
3. اگر یہ گوبھی کے سر کے پورے پتے پر بچھائے ہوئے ہے تو میز پر ڈش کی خدمت کرنا اصلی نکلے گا۔

درج تمام ترکیبیں کلاسیکی ہیں ، لیکن آپ اجزاء کو شامل کرکے ان میں تنوع پیدا کرسکتے ہیں ، مختلف مصنوعات کے مجموعے اور اپنی ترجیحات کو مدنظر رکھتے ہوئے۔