بنا ہوا گوشت سے کیا کھانا پکانا ہے - نمکین ، اہم کورس ، فوری ترکیبیں
اگر آپ چاہیں تو آپ گھر میں بنا ہوا گوشت سے سینکڑوں پکوان بنا سکتے ہیں۔ وہ ہر گھر میں تیار ہیں ، اور ہر گھریلو خاتون کے اپنے دستخطوں کا نسخہ ہے۔ منسکے ہوئے گوشت کو کٹلیٹ ، میٹ بالز ، میٹ بالز ، ڈمپلنگز ، کلوپس ، میٹ بالز اور گھوںسلاوں کو ڈھالنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ بہت سارے اختیارات ہیں۔
اگر آپ کیما بنایا ہوا گوشت نہیں خرید سکتے ہیں تو جس معیار کے سو فیصد مناسب ہے۔ خود بنائیں۔ یہ بہت مشکل نہیں ہے ، لیکن سارے پکوان اتنے لذیذ ہوجائیں گے کہ لواحقین باورچی خانے میں ڈیوٹی پر حاضر ہوں گے اور ان کا ذائقہ لینے میں پہلے ہوں گے۔
کھانا پکانے کے لئے تیاری
اگر آپ کھانا پکانے کے فن میں ماہر نہیں ہیں ، تو آپ کو معلوم ہونا چاہئے کہ کھانا پکانے میں اصل چیز تخلیق کے اصول کو سمجھنا ہے: فلموں اور رگوں کے بغیر تازہ ، صاف گوشت کے ذریعے اسکرول کریں ، ہدایت کے مطابق باقی اجزاء شامل کریں۔
ٹکنالوجی
پانی کے ساتھ ڈیفروسٹنگ کے بعد تازہ خریدے ہوئے یا پگھلے ہوئے گوشت کا ایک ٹکڑا کللا کریں اور گودا کو ہڈیوں سے الگ کردیں۔ گائے کے گوشت ، سور کا گوشت اور بھیڑ کے بچے سے زیادہ چربی نہ کاٹو۔ وہی ہے جو کیما بنا ہوا گوشت نرم بناتا ہے۔ لیکن میں آپ کو مشورہ دیتا ہوں کہ تیار شدہ مصنوعات کے کیلوری کے مواد کو کم کرنے کے ل the پرندوں سے جلد کو ہٹا دیں۔
گوشت چکی میں پیسنا بہتر ہے ، لیکن آپ بلینڈر استعمال کرسکتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں ، بہت سی گھریلو خواتین گوشت چکی کی گرل کے ذریعہ دو بار گوشت کو منتقل کرتی ہیں ، جو پکوان کے ذائقہ کو نمایاں طور پر بہتر کرتی ہے ، اس سے زیادہ ٹینڈر ہوتی ہے۔
کامل بنا ہوا گوشت کا راز یہ ہے کہ یہ نرم اور تیز ہونا چاہئے۔ اگر آپ اپنے ہاتھوں سے بڑے پیمانے پر اچھی طرح سے گوندیں اور احتیاط سے اپنی انگلیوں سے گانٹھوں کو گوندیں تو یہ اثر حاصل ہوسکتا ہے۔
ایک نوٹ پر! تجربہ کار شیفوں نے پیسے ہوئے گوشت میں پسے ہوئے برف ڈال دیئے ، اور پھر گوشت کے بڑے پیمانے پر ایک بلینڈر کے ساتھ پھر سے پیٹ پڑے تاکہ اسے فرحت بخش اور ہلکا پن مل سکے۔
جس کی ضرورت ہے
نسخہ اور پاک ترجیحات پر منحصر ہے ، آپ بھیگی ہوئی سفید روٹی ، کٹی جڑی بوٹیاں ، تازہ کالی مرچ ، کچی یا تلی ہوئی پیاز ، مصالحہ اور لہسن کے ساتھ مصنوع کی تکمیل کرسکتے ہیں۔
کٹلیٹ بنانے اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے ل a ، ایک پورا انڈا یا صرف زردی متعارف کرایا جاتا ہے۔ انڈے کا مرکب گوشت کے ٹکڑوں کو لفافہ کرتا ہے اور بڑے پیمانے پر لچکدار اور مولڈنگ میں لچکدار ہوتا ہے۔ آپ تھوڑی مقدار میں کٹے ہوئے پنیر ، کچے آلو یا تھوڑا سا نشاستہ شامل کرسکتے ہیں ، یہ تمام مصنوعات مرغی کے انڈوں کی جگہ لے لیتے ہیں۔
ٹپ! اگر کیما خشک ہو تو اس میں تھوڑا سا پانی ، دودھ ، کریم ، ھٹا کریم یا ٹماٹر کا جوس ڈال دیا جائے۔ یہ اجزاء ذائقہ میں اضافہ کرتے ہیں ، جس سے یہ نرم اور زیادہ ٹینڈر ہوتے ہیں۔
بنا ہوا گوشت کا انتخاب
بنا ہوا سور کا گوشت کسی بھی برتن کو پکانے کے لئے موزوں ہے ، اس میں کافی مقدار میں چربی ہوتی ہے۔ مستقل مزاجی میں یہ رسیلی اور ٹینڈر ہے۔ گردن ، کندھے اور کندھے کے بلیڈ سے گوشت پیسنا بہتر ہے۔ بیف ایک ورسٹائل پروڈکٹ ہے ، لیکن اس کی خالص شکل میں خشک ہے ، لہذا اس میں سور کا گوشت یا مرغی کا گوشت 70/30 کے تناسب میں شامل کیا جاتا ہے۔ پیسنے کے لئے ایک برسکٹ ، ٹینڈرلوئن یا کندھے کا بلیڈ موزوں ہے۔
اس کے مخصوص ذائقہ اور خوشبو کی وجہ سے ، بھیڑ کا استعمال صرف مشرقی اور بحیرہ روم کے کھانے میں فعال طور پر ہوتا ہے۔ اس کے بنانے کے لئے سب سے موزوں ٹکڑے ران ہیں۔ کٹے ہوئے مرغی کٹلیٹ ، میٹ بالز ، میٹ بالز اور بہت ساری دیگر مصنوعات کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کی تیاری کے ل you ، آپ کو چھاتی سے ٹانگوں اور سفید گوشت کی ضرورت ہوگی.
مزیدار اور بنا ہوا گوشت کے نمکین
معمول کے کٹلیٹ کے علاوہ ، آپ مونٹ بال اور کھوئے ہوئے گوشت سے خوشبودار کوینگسبرگ کلوپس کے ساتھ کینیپ بنا سکتے ہیں۔
کلوپس
اس ڈش میں ذائقوں کا ایسا گلدستہ ہے: مارجورم کی ٹکسال کی خوشبو ، مسالیدار کیپرز ، کریمی چٹنی جو آپ کو بور نہیں ہوگی۔
- بنا ہوا گوشت کے لئے:
- بیف کا گودا 500 جی
- سور کا گوشت کا گودا 300 جی
- بیکن 200 جی
- مرغی کا انڈا 2 پی سیز
- روٹی 180 جی
- پیاز 80 جی
- کیپرس 1 مٹھی بھر
- لیموں کا رس 60 ملی
- چینی 1 عدد
- نمک ½ عدد۔
- مصالحہ ، کالی مرچ ، مرجورم ذائقہ
- چٹنی کے لئے:
- گوشت کا شوربہ 500 ملی لیٹر
- کیپرس 1 مٹھی بھر
- خشک سفید شراب 150 ملی
- مکھن 45 جی
- آٹا 35 جی
- ہیوی کریم 150 ملی
- ورسٹر شائر ساس 1 عدد
- نمک ، کالی مرچ ذائقہ
کیلوری: 143 کلو کیلوری
پروٹین: 15.6 جی
چربی: 4.2 جی
کاربوہائیڈریٹ: 10.3 جی
روٹی سے پیسوں کو کاٹ دیں ، اپنے ہاتھوں سے پیسنا پھیریں اور دودھ میں بھگو دیں۔
گوشت کو بیکن کے ساتھ اسکرول کریں ، کٹی ہوئی پیاز ، روٹی ، مصالحہ ، چکن انڈے ، بوٹیاں شامل کریں۔
اپنے ہاتھوں سے اچھی طرح سانڈیں۔ کٹی کیپر اور شکل کو میٹ بالز میں شامل کریں۔
لیموں کا رس ، چینی اور نمک کے ساتھ پانی کا موسم۔ اس میں بیڈ بیگ کو ابالیں ، پھر چٹنی میں ڈالیں اور دوبارہ گرم ہوجائیں۔
چٹنی کے لئے ، مکھن میں بھوری آٹا ، شراب ، کریم اور شوربے میں ڈالیں. 3 منٹ تک ہلچل سے پکائیں۔ ورسیسٹرشائر کی چٹنی ، ایک مٹھی بھر کیپر ، موسم اور موٹی ہونے تک گرمی شامل کریں۔
چولہا بند کرنے کے بعد ، ڈش کو انفیوژن کیا جانا چاہئے۔ چٹنی کے ساتھ سخاوت کے ساتھ ، گہری پیالوں میں پیش کریں۔
میٹ بال کے ساتھ کیپ
ایک خوبصورت میٹ بال ایپٹائزر سستی اور سستی ہے ، لیکن ہمیشہ مزیدار ہے۔ کینیپ کے ل you ، آپ کو روٹی کی ضرورت ہے: کل کا سفید رول یا رائی ، کامل ہے۔
اجزاء:
- 0.6 کلوگرام ملا ہوا کیما بنایا ہوا گوشت؛
- 75 جی پیاز؛
- پیسنے کے 6 اسپرگس؛
- 1 ایوکاڈو؛
- 100 ملی لیٹر تازہ کریم؛
- لہسن کے مصالحے کے 2 چوٹکی۔
- 65 ملی لی گند کے تیل oil
- ذائقہ کے لئے موسم.
کیسے پکائیں:
- پیاز اور ہلکی بھوری کو 20 ملی لیٹر تیل میں کاٹ لیں۔
- کدو کے 3 اسپرگوں کو کاٹ لیں اور پیاز کے ساتھ گوشت کے بڑے پیمانے پر شامل کریں۔ موسم ، اچھی طرح مکس.
- بنا ہوا گوشت کی چھوٹی چھوٹی گیندیں بنائیں اور باقی تیل میں بھونیں۔
- چٹنی کے لئے ، ایک ایوکاڈو ، مسالہ ، کریم ، باقی بلینڈر کو بلینڈر کٹوری میں ڈالیں۔
- کوکی کٹر کا استعمال کرتے ہوئے ، روٹی کے ٹکڑوں سے دائرے کاٹ دیں۔ چٹنی ان پر رکھیں ، اور میٹ بال کو اوپر رکھیں۔
- ہر چیز کو ایک خوبصورت اسکیور سے محفوظ کریں۔
مختلف بنا ہوا گوشت سے دوسرا کورس
منسکے ہوئے گوشت کا استعمال دوسرے ذوق کے ساتھ دوسرا کورس بنانے کے لئے کیا جاسکتا ہے: کٹلیٹ بنائیں ، انڈوں کے ساتھ چاولوں اور گھوںسلاوں کے ساتھ گوشت کے بال بنائیں۔
تندور میں بنا ہوا گوشت کے ساتھ چاول
وسائل والے شیف کٹے ہوئے گوبھی کے ساتھ کیماڑی کا گوشت پتلا کرتے ہیں ، لہذا ان کا گوشت بڑے پیمانے پر سرسبز نکلا۔
اجزاء:
- مخلوط کیما ہوا گوشت کا 0.5 کلوگرام؛
- 300 جی سفید گوبھی؛
- چاول کی 100 جی؛
- 85 پیاز؛
- لہسن کا ذائقہ
- 120 جی گاجر؛
- فیٹی ھٹی کریم کی 100 جی؛
- انڈہ؛
- نمک ، کالی مرچ ذائقہ
تیاری:
- گوبھی کو پیس لیں ، ابلتے ہوئے پانی میں 3 منٹ کے لئے رکھیں ، اور اسے کسی کولینڈر میں ڈالیں۔ آدھے پکے ہونے تک چاول لائیں۔
- کڑاہی اور کٹی ہوئی پیاز کو تیل میں بھونیں۔ کڑاہی کے آخر میں کٹی لہسن ڈال دیں۔
- ایک گہری کٹوری میں ، گوبھی ، ابلا ہوا چاول ، کیما ہوا گوشت ، تلی ہوئی سبزیاں ، ایک انڈا ، موسم کے ذائقہ کے لئے سب کچھ جمع کریں۔
- تیار مرکب کو کسی سڑنا میں ڈالیں ، گھنے کھٹی کریم کے ساتھ چکنائی بنائیں۔
- ٹینڈر تک 200 ° C پر تندور میں پکانا۔
ایک نوٹ پر! آپ پکی ہوئی ماس سے عام کٹلیٹ تشکیل دے سکتے ہیں اور اسکیلیٹ میں دونوں طرف بھون سکتے ہیں۔
گھونسلے
گھوںسلا تیار کرنے کے لئے ، ہم انتہائی سستی مصنوعات لیتے ہیں ، اور اس کے نتیجے میں ہمیں ایک تہوار کی ڈش مل جاتی ہے۔ یہ ایک پلیٹ پر بہت متاثر کن نظر آتا ہے۔
اجزاء:
- 0.3 کلوگرام ویل؛
- سور کا 0.2 کلوگرام؛
- 1 باسی بن؛
- 1 پیاز؛
- بھرنے کے لئے بنا ہوا گوشت میں 1 انڈا + 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کٹی ہوئی اجمودا کی 1 مٹھی بھر
- 2 جی کالی مرچ کالی مرچ۔
چٹنی کے لئے:
- 20 جی آٹا؛
- بہتر تیل کی 25-35 ملی لیٹر؛
- ٹماٹر کا رس 200 ملی۔
- کٹی ہوئی سبز 1 مٹھی بھر؛
- کالی مرچ کے کچھ مٹر۔
تیاری:
- روٹی (بغیر crusts کے) ایک پیالے میں ڈالیں ، دودھ میں ڈالیں اور تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیں۔
- گوشت سے کیما بنایا ہوا گوشت تیار کریں۔ اس میں کچے انڈے ، روٹی ، کٹی ہوئی اجمودا ، کالی مرچ ، کٹی پیاز ڈال دیں۔ ذائقہ کا موسم ، اچھی طرح سے گوندیں اور گیندوں کو ڈھالیں۔
- ہر گیند میں ، اپنے ہاتھ سے سوراخ بنائیں ، ابلے ہوئے انڈے کا آدھا حصہ اس میں رکھیں (پروٹین سب سے اوپر ہونا چاہئے)۔ ہر چیز ، گھونسلے تیار ہیں۔
- تندور کے لئے موزوں پین میں گھوںسلا رکھیں ، چٹنی میں ڈالیں (اسے پہلے سے تیار کریں)۔ آدھے گھنٹے کے لئے ایک گرم تندور میں کنٹینر اور جگہ رکھیں.
- چٹنی کے لئے ، تیل میں 20 گرام آٹا بھونیں ، ٹماٹر کا جوس ، کٹی ہوئی گرینس ، کالی مرچ اور کالی مرچ ڈال کر مکس کریں۔
ایک نوٹ پر! گوشت کے ٹکڑوں کو گوشت چکی پر بھیجنے سے پہلے ، ان سے فلمیں منقطع کرنے ، رگوں ، ہڈیوں اور کارٹلیج کو ہٹانے کی ضرورت ہے۔
ہیج ہاگس
"ہیج ہاگس" کے ساتھ کوئی دشواری نہیں ہوگی ، سوائے اس کے کہ چاول اور چٹنی الگ سے تیار کی جائے۔
اجزاء:
- مخلوط کیما ہوا گوشت کا 0.5 کلوگرام؛
- چاول کی 100 جی؛
- ایک کچا انڈا۔
- ذائقہ ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل 45 ملی۔
- ٹماٹر کا پیسٹ 20 جی۔
- اپنے ہی رس میں 200 جی ٹماٹر۔
- 25 جی آٹا؛
- 25 جی ھٹا کریم.
تیاری:
- پیاز کو باریک کاٹ لیں ، اسکیلیٹ میں ڈالیں اور بھونیں۔ ٹھنڈا ہوا پیاز کو کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ یکجا کریں ، چاول ، مرغی کا انڈا ، مصالحہ ڈالیں اور اچھی طرح سے گوندیں۔
- چٹنی بنائیں: ٹماٹروں کا چھلکا لگائیں ، گودا کو بلینڈر کے ساتھ پیس لیں ، پاستا اور تازہ کھٹی کریم کے ساتھ ملا دیں۔ تیار شدہ چٹنی ، سیزن میں آٹا شامل کریں اور ہلچل مچائیں۔ اگر چٹنی موٹی ہو تو ، آپ اسے پانی سے پتلا کرسکتے ہیں۔
- گوشت کے بڑے پیمانے پر سے میٹ بالز بنائیں ، ایک ساسپین میں رکھیں۔ چٹنی میں ڈالو تاکہ ہیج ہس مکمل طور پر ڈھانپ جائیں۔
- covered covered منٹ کے لئے ابالیں ، (کم گرمی)۔
ایک نوٹ پر! چاول کے ساتھ میٹ بالوں میں بھیگی ہوئی روٹی کو شامل نہ کریں۔ لیکن ان کو تیل میں بھوننا ضروری ہے۔
کٹلیٹ
کٹلیٹ پاک پاک کلاسک ہیں جو کبھی بور نہیں ہوتے ہیں۔ اور نوٹ کریں ، اس میں کوئی خاص راز نہیں ، سوائے ایک چیز کے:: بنا ہوا پیسنے والے گوشت کو اچھی طرح سے گوندھنا چاہئے۔
اجزاء:
- سور کا 0.3 کلوگرام؛
- 0.4 گائے کا گوشت؛
- 0.2 کلو باسی روٹی؛
- 1 انڈا؛
- 100-120 جی پیاز۔
تیاری:
- گوشت سے کیما بنایا ہوا گوشت تیار کریں ، تلی ہوئی پیاز شامل کریں۔
- باسی روٹی یا پٹاخے کو دودھ یا سادہ پانی میں بھگو دیں۔
- بھیگی ہوئی روٹی ، انڈا ، نمک ، کالی مرچ کو بڑے پیمانے پر شامل کریں اور اچھی طرح سے گوندیں۔
- بہت سارے انڈے نہ لگائیں ، ورنہ کٹلیٹ گھنی نکلے گا۔ اس کے بجائے ، آپ تھوڑا سا نشاستہ یا کٹے ہوئے کچے ڈال سکتے ہیں۔
- کٹلیٹوں کو آٹے میں ڈبو اور گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں۔
ایک نوٹ پر! جب پیٹی تیار ہیں ، پین میں 50 ملی لیٹر پانی ڈالیں اور 30 گرام تیل ڈالیں ، تھوڑا سا گرم کریں۔ پانی اور مکھن ان میں رسیلی بڑھائیں گے۔
رات کے کھانے کے لئے جلدی کیما بنایا ہوا گوشت کی ترکیبیں
یہ روزمرہ کی زندگی میں ہوتا ہے کہ معاملات کا اتنا ڈھیر ہوتا ہے کہ وقت کی سخت کمی ہوتی ہے ، بچے بھوکے ہوتے ہیں ، شوہر کو کام سے گھر آنا پڑتا ہے اور آپ کو جلدی سے رات کے کھانے کے لئے کچھ پکا لینا ضروری ہے۔ اس معاملے میں ، "فرسٹ ایڈ" کیما بنایا ہوا گوشت ہوگا۔ یہ پیشگی تیار کی جاسکتی ہے یا اسٹور پر خریدی جاسکتی ہے۔
گوشت کی روٹی
یہ میٹ لوف کے ل. ایک آپشن ہے۔ صرف بھرنا سطح پر تقسیم نہیں کیا جاتا ہے ، لیکن گوشت میں مداخلت کرتا ہے ، جس کے بعد ایک روٹی تشکیل دی جاتی ہے۔
اجزاء:
- بنا ہوا گوشت کا 1 کلوگرام؛
- کسی بھی مشروم کی 200 جی؛
- 1 انڈا؛
- 75-80 جی پیاز؛
- روٹی کا 1 ٹکڑا؛
- پنیر کی 130 جی؛
- 100 جی دودھ؛
- 20 جی مکھن؛
- نمک ذائقہ
تیاری:
- آدھا پیاز ، تیل میں بھورا ، اس میں دھوئے ہوئے مشروم ڈالیں ، 7-8 منٹ تک بھونیں۔ چولہے سے ہٹا دیں ، پنیر ، بوٹیاں جمع کریں۔
- کٹی ہوئی گوشت میں پیاز ، دودھ ، انڈا ، کالی مرچ ، مشروم بھرنا شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
- تیل چوراسیٹ کے ساتھ سڑنا لائن ، اجزاء بچھانے اور ورق کے ساتھ احاطہ ، ایک روٹی کی تشکیل.
- گرم تندور میں 35-40 منٹ (180-200 ڈگری) تک پکائیں۔
ایک نوٹ پر! اگر کیما بنایا ہوا گوشت بہت مائع ہے تو ، میں آپ کو مشورہ دیتا ہوں کہ اس کو زمینی روٹی کے ٹکڑوں یا گندم کے آٹے سے گاڑھا کردیں۔ جس کو شامل کرنے کے بعد ، پھر بڑے پیمانے پر گوندیں۔
پاستا اور سبزیوں کے ساتھ سینکا ہوا کٹللیٹ
پاستا یا پاستا ، جیسا کہ اٹلی کہتے ہیں ، کھانا پکانے کی رفتار کا عالمی ریکارڈ رکھنے والا ہے۔ اہم چیز یہ ہے کہ کٹلیٹ کو تندور میں جلدی بھیجیں۔
اجزاء:
- بنا ہوا گوشت اور سور کا گوشت کا 1 کلوگرام۔
- انڈہ؛
- 90 جی پیاز؛
- 150 جی سفید روٹی (باسی)؛
- کڑاہی تیل کے لئے۔
- پاستا کا 300 جی؛
- corn مکئی + مٹر کے برتن (ڈبے میں بند)
تیاری:
- روٹی کے ٹکڑے ایک پیالے میں ڈالیں ، دودھ یا پانی میں ڈالیں ، چند منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔ پھر نچوڑ اور ایک گہری کٹوری میں منتقل کریں ، کیما بنایا ہوا گوشت ، کٹی ہوئی پیاز ، انڈا ، مسالا شامل کریں۔
- پیٹیز اور جگہ کو بلائنڈ بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ ایک گرم تندور میں 15-20 منٹ کے لئے رکھیں۔ پھر کچھ پانی میں ڈالیں اور مزید 5 منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔
- پاستا ابالیں ، ہری مٹر اور مکئی کے ساتھ ملا دیں۔ کٹلیٹ کے ساتھ پیش کریں۔
ترکی اور چکن کیما بنایا ہوا ترکیبیں
کیما بنایا ہوا مرغی کے گوشت کا بنیادی فائدہ کم کیلوری کا مواد اور چربی کا مواد ہے۔ مرغی میں وٹامنز اور امینو ایسڈ سے بھر پور ہوتا ہے۔ صحت کے بارے میں پرواہ کرنے والے ہر ایک کے لئے یہ ایک بہترین آپشن ہے۔
زیتون اور بادام کے ساتھ سینکا ہوا ترکی کے کٹللیٹ
جبکہ کٹلیٹ کو کڑاہی میں سینکا ہوا ہے ، آپ کو بادام ، تمباکو نوشی ہوئی پیپریکا اور زیتون کے ساتھ ایک اصل گروی تیار کرنے کی ضرورت ہے۔
اجزاء:
- ½ کپ بادام
- کیما بنایا ہوا ترکی اور مرغی کا گودا۔
- بلب
- 50 ملی لیٹر زیتون کا تیل؛
- ol کپ زیتون؛
- ذائقہ کے لئے شراب نوشی
- 1 سرخ گھنٹی مرچ (پیشگی بھونیں)۔
تیاری:
- پیاز کو بلینڈر کٹوری میں پیس لیں۔ روٹی کو دودھ میں بھگو دیں۔ بنا ہوا گوشت ، موسم کے ساتھ ہر چیز کو جوڑیں۔ پیٹیوں کی تشکیل.
- سبزیوں کے تیل میں تمباکو نوشی ہوئی پاپریکا کے ساتھ بادام کو فرائی کریں ، پھر زیتون اور کالی مرچ ڈالیں۔ تمباکو نوشی کی گئی تھوڑی مقدار میں پپریکا ڈش میں دلچسپ دلچسپ ذائقہ ڈالے گا۔ آپ اسے سپر مارکیٹ میں خرید سکتے ہیں۔
- گرل پین میں کٹللیٹ بناو۔ کافی 5 منٹ۔
- کٹللیٹس کو سرونگ ڈش پر رکھیں اور بادام کا مکسچر اوپر رکھیں۔
سٹو ، سبز پھلیاں اور ابلے ہوئے چاولوں کو مکھن کے ساتھ گارنش کے طور پر پیش کریں۔
ویڈیو نسخہ
چکن ابلی ہوئے کٹلیٹ
جب آپ غذائی سفید گوشت کو فیٹی رانوں کے ساتھ جوڑتے ہیں تو چکن کے کٹلیٹ ٹینڈر ہوتے ہیں۔
اجزاء:
- 0.5 کلو کیما بنایا ہوا مرغی۔
- 2 آلو؛
- نمک کی 1 چوٹکی؛
- انڈہ.
تیاری:
- ہموار ہونے تک آلو اور ماش کو ابالیں۔
- جب میشڈ آلو ٹھنڈا ہوجائیں تو ، پیٹا ہوا انڈا شامل کریں۔
- کیما بنایا ہوا مرغی کا موسم اور پسے ہوئے آلو کے ساتھ ملا دیں۔
- بلائنڈ گول کٹلیٹ۔ 20 منٹ کے لئے بھاپ.
ایک نوٹ پر! کوشش کریں کہ تھوڑا سا نامعلوم مینوفیکچررز سے اسٹور میں یا مارکیٹ میں کیما بنایا ہوا گوشت نہ لیں ، آپ یہ نہیں جان پائیں گے کہ اس میں کیا ملا ہے۔
مختلف برتنوں کی کیلوری کا مواد
اعتدال پسندی میں کھانا ضروری ہے ، لیکن آپ کو خود کو سخت پابندیوں کا تعین نہیں کرنا چاہئے۔ اگر آپ واقعی کچھ چاہتے ہیں تو ، آپ کو ضرور اس کو پکانا چاہئے ، لیکن ، یقینا ، حصے اور کیلوری کے مواد کو دیکھیں۔
کیلوری اور غذائیت کی قیمت کی میز
| ڈش کا نام | توانائی کی قیمت (کیلوری) | پروٹین | چربی | کاربوہائیڈریٹ |
|---|---|---|---|---|
| گائے کا گوشت اور سور کا گوشت | 240 | 19,5 | 33,6 | 3,9 |
| چکن ابلی ہوئے کٹلیٹ | 196 | 17,8 | 18,8 | 14,1 |
| بادام کی چٹنی کے ساتھ بیکڈ ترکی کٹللیٹ | 215 | 19,7 | 22,5 | 8,3 |
| گھونسلے | 299 | 17,3 | 16,3 | 25 |
| ہیج ہاگس | 300 | 20,4 | 13,1 | 26,7 |
| بنا ہوا گوشت کے ساتھ چاول | 310 | 19,1 | 17,5 | 25,8 |
| کلوپس | 289 | 18,1 | 19,2 | 22,7 |
| گوشت کی روٹی | 325 | 19,4 | 20,0 | 10,5 |
| میٹ بال کے ساتھ کیپ | 186 | 13,5 | 11,0 | 12,0 |
کارآمد نکات
کامل بنا ہوا گوشت کا راز۔
- مطلوبہ مستقل مزاجی لانے کے ل the ، گوندھنے کے عمل کے دوران مصنوعات شامل کریں ، اور پکانے کے اختتام پر بوٹیاں اور مصالحہ شامل کریں۔
- رسیلی شامل کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔ اسے ایک باقاعدہ سیلفین بیگ میں رکھیں ، پھر اسے میز پر احتیاط سے مات دیں۔
- تیار کی گئی بنا ہوا گوشت کو تقریبا 30 30 منٹ کے لئے فرج میں بھگو دیں ، تاکہ اس سے مسالہ ہو اور خوشبو سے سیر ہوجائے۔
- 24 گھنٹے سے زیادہ کے لئے ریفریجریٹر کے شیلف پر اسٹور نہ کریں ، بہتر ہے کہ فوری طور پر اضافی ٹکڑا کو فریزر میں بھیجیں۔
آپ کی روز مرہ کی غذا کے لئے کم سے کم گوشت کے پکوان ایک بہترین آپشن ہیں۔ اب تو اسکول کا لڑکا بھی جانتا ہے کہ کٹلیٹ ، اسٹو میٹ بالز کو بھوننا اور رول بیک کرنا ہے۔ تندور میں یا کڑاہی میں بنا ہوا گوشت سے کیا اور کیا کھانا پکانا ہے اس کی سفارشات کے ساتھ بہت سی دلچسپ ترکیبیں ہیں۔ پکوان مزیدار ، غذائیت سے بھرپور ، صحت مند اور وقت کی بچت ہے۔