خمیر شدہ پکے ہوئے دودھ پر پینکیکس کیسے پکائیں

وقتا فوقتا ، ہر گھریلو خاتون پینکیکس پکانا چاہتی ہے۔ لیکن اگر گھر میں دودھ نہ ہو تو کیا ہوگا؟ خمیر شدہ پکے ہوئے دودھ پر مزیدار پینکیکس کی ترکیبیں بچاؤ میں آئیں گی ، جہاں سے ایک بہترین مائع اڈہ حاصل کیا جاتا ہے۔

کیلوری کا مواد

خمیر شدہ پکے ہوئے دودھ پر کلاسیکی پتلی پینکیکس

• انڈا 1 پی سی
• پکا ہوا پکا ہوا دودھ 1٪ 1 گلاس
• گندم کا آٹا 5 چمچ۔ l
• شوگر 50 جی
• سوڈا ½ عدد
• سبزیوں کا تیل 1.5 عدد۔ l
• نمک ½ عدد۔
• پانی 50 ملی
• مکھن 30 جی

کیلوری: 221 کلو کیلوری

پروٹین: 8.2 جی

چربی: 7 جی

کاربوہائیڈریٹ: 31.1 جی

• انڈے کو گہرے کنٹینر میں توڑ دیں ، دانے دار چینی اور نمک ڈالیں۔ کانٹے ، مکسر یا سرگوشی کے ساتھ مرکب کو اچھی طرح پھینک دیں۔

• ایک گلاس خمیر شدہ پکا ہوا دودھ ، 50 ملی لیٹر پانی ، گندم کا آٹا اور سوڈا سرکہ سے بجھائیں۔ ہموار ہونے تک پورے مضامین کو اچھی طرح سے سرگوشی کریں۔ تیار شدہ آٹے کی کثافت کھٹی کریم سے ملتی جلتی ہو۔ سبزیوں کے تیل میں ڈالیں اور ہلائیں۔

• ہلکی آنچ پر سکیلٹ رکھیں۔ جب یہ کافی گرم ہوجائے تو اس کے اندر اندر سبزیوں کے تیل کاٹ دیں۔

• آٹے کو جلدی سے ایک سیڑھی کے ساتھ ڈالیں اور پین کے نیچے تک یکساں طور پر پھیل جائیں۔ ایک بار جب پینکیک بیک ہوجائے تو ، اسے لکڑی کے اسپتولا سے دوسری طرف پلٹائیں۔

• آہستہ سے ایک پلیٹ میں تیار پینکیک رکھیں اور مکھن کے ساتھ ہلکا سا چکنائی رکھیں۔ اس کے بعد ، آٹا کا اگلا بیچ پین میں ڈالیں۔

خمیر شدہ پکے ہوئے دودھ پر مزیدار موٹی پینکیکس

اجزاء:

• آٹا - 50 جی؛
• خمیر شدہ پکا ہوا دودھ - 100 ملی۔
• مکئی کا آٹا - 30 جی؛
• انڈا - 1 pc.؛
• بیکنگ پاؤڈر - 1 عدد
• سوڈا - 1 عدد؛
• مکھن - 20 جی؛
• شوگر - 15 جی؛
• ایک چٹکی نمک.

کیسے پکائیں:

1. ایک گہری کٹوری میں ، آٹا ، چینی ، بیکنگ پاؤڈر ، بیکنگ سوڈا اور نمک ہلائیں۔
2. انڈے کو فروٹ ہونے تک پیٹیں اور ابل پکے ہوئے دودھ میں ہلائیں۔
3. خشک اجزاء کے مرکب میں نتیجے میں مائع ڈالو۔ پگھلا ہوا مکھن شامل کریں۔
4. ہموار ہونے تک آٹا ہلائیں۔
5. ایک قطرہ تیل کے ساتھ گرم کریں۔ پینکیکس بھونیں۔

تیار مصنوعوں کو ھٹا کریم ، گاڑھا دودھ یا جام کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے۔

ویڈیو کی تیاری

کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ اوپن ورک پتلی پینکیکس

اجزاء:

• خمیر شدہ پکا ہوا دودھ - 240 ملی لیٹر؛
• منتخب انڈا - 1 پی سی ؛؛
• دانے دار چینی - 30 جی؛
• پریمیم آٹا - 160 جی؛
• بیکنگ سوڈا کی ایک چوٹکی؛
• ابلتے پانی - 100 ملی؛
• عام چٹان نمک کی ایک چوٹکی؛
• سورج مکھی یا زیتون کا تیل - 20 ملی.

تیاری:

1. انڈے دانے دار چینی اور نمک کے ساتھ ہرا دیں۔ پھر آدھا پکا ہوا پکا ہوا دودھ اور آٹا ڈالیں۔ ہلچل ، پکا ہوا پکا ہوا دودھ کا بقیہ نصف ڈالیں اور دوبارہ ہلائیں۔
2. ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی میں سوڈا شامل کریں ، مکس کریں اور آٹا میں ڈالیں۔ تھوڑا ہلائیں ، پھر سبزیوں کا تیل ڈالیں اور بھوننا شروع کریں۔
3. آٹا کو ایک پتلی پرت میں پین کی سطح پر اور دونوں اطراف بھوری پر پھیلائیں۔ ایک پلیٹ پر سوراخوں کے ساتھ تیار پینکیک کو بہت احتیاط سے رکھیں۔

انڈے کے بغیر پکے ہوئے پینکیکس

اجزاء:

• گندم کا آٹا - 330 جی؛
• پکا ہوا پکا ہوا دودھ - 0.25 l.؛
• ایک چائے کا چمچ کی نوک پر بیکنگ پاؤڈر۔
• 1 اسٹیک کاربونیٹیڈ معدنی پانی؛
• آئکنگ شوگر - 25 جی؛
• ایک چٹکی نمک.

تیاری:

1. خمیر شدہ پکے ہوئے دودھ کے ساتھ آٹا ہلائیں۔
2. نمک ، بیکنگ پاؤڈر ، چینی اور وسک ڈالیں۔
3. آٹا میں کمرے کا درجہ حرارت معدنی پانی ڈالو۔ آٹا پھر مارا۔
4. اب آپ بھون سکتے ہو۔

اگر آپ ہدایت پر عمل کریں تو ، آٹا بہت گاڑھا نہیں نکلے گا ، بلکہ کریم کی طرح زیادہ ہوگا۔ اس معاملے میں ، پینکیکس نرم اور ہوا دار ہوں گے۔ معدنی پانی آپ کو لچک کو حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے ، لہذا پینکیک پلٹپٹانے کے عمل کے دوران نہیں ٹوٹتا ، یہاں تک کہ ناتجربہ کار باورچیوں کے ساتھ بھی۔ اگر بڑے پیمانے پر پین پر پھیلانا مشکل ہے تو ، آپ سلیکون برش استعمال کرسکتے ہیں۔

کارآمد نکات

اگر آپ آسان اصولوں پر عمل کرتے ہیں تو ، گھر میں پینکیکس کامل نکلے گا ، خاص طور پر اگر آپ پہلے خود کو تجربہ کار شیفوں کے راز سے واقف کریں۔

1. آٹا کو گانٹھوں سے پاک حاصل کرنے کے ل it ، اسے چھلنی کے ذریعے بڑے میشوں کے ساتھ گزریں۔
2. اگر آٹا زیادہ گاڑھا ہو تو ، آپ گرم ابلا ہوا پانی کے ساتھ مستقل مزاجی کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں۔
3. جب کنارے قدرے خشک ہوں تو دعوت کو تبدیل کریں۔
4. جب پہلا پینکیک ہوجائے تو اسے فورا taste ہی چکھیں۔ اس سے نمک اور چینی کی کمی کو شناخت کرنے میں مدد ملے گی۔ اگر ضروری ہو تو ، جس پروڈکٹ سے آپ غائب ہو اسے شامل کریں۔
5. گھر کو حیرت زدہ کرنے کے لئے ، آٹے کے لئے اڈے میں کچھ کٹے ہوئے کٹے ہوئے پھل ، کشمش یا جائفل استعمال کریں۔
6. صاف تولیے سے تیار پینکیکس کے اسٹیک کو ڈھک دیں تاکہ وہ سانس لیں اور زیادہ دیر تک گرم رہیں۔

ورلڈ وائڈ ویب کی وسعت میں ، آپ کو خمیر شدہ پکے ہوئے دودھ پر پینکیکس کے لئے بہت بڑی ترکیبیں مل سکتی ہیں ، تاہم ، ان آرٹیکل میں ان میں سے سب سے بہترین اکٹھا کیا گیا ہے۔ پینکیکس پکائیں اور اپنے کنبے کو بہت ذائقہ کے ساتھ خوش کریں!