گھر میں کس طرح پینے اور کیا کھائیں
Absinthe ایک شرابی رنگ ہے جو کیڑے اور مختلف جڑی بوٹیوں سے بنا ہوتا ہے۔ مینوفیکچرنگ ٹیکنالوجی مافوق الفطرت اجزاء فراہم نہیں کرتی ہے۔ جدید مشروب عام ابسنتھے سے مختلف ہے ، جو 19 ویں صدی میں نشے میں تھا۔
لوگ الگ الگ فون کرتے ہیں۔ سب سے عام نام ہیں: "شیطان کا دوائ" ، "گرین پری" ، "گرین ڈائن"۔ اس سے پہلے ، مشروبات میں جڑی بوٹیاں دھنیا ، سونف ، کیڑا ووڈ ، نیبو بام ، کیمومائل شامل تھے۔ آج ، عرق ، ذائقے اور رنگوں کو تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے۔
جعلی تمیز کیسے کریں؟
اس سے پہلے کہ آپ گھر میں بالکل صحیح طریقے سے ابسنت پینا سیکھیں ، آپ کو اس کی صداقت کو یقینی بنانا ہوگا ، کیوں کہ مارکیٹ میں جعلی سازی موجود ہے۔
- اگر اسٹور ایک شفاف اور ہلکے شیشے کی بوتل میں مشروبات پیش کرتا ہے تو ، زیادہ تر امکان ہے کہ یہ ابینس نہیں ہے ، بلکہ سبز شراب کا حل ہے۔
- اس عبسنتھ میں کلوروفل ہوتا ہے ، جو روشنی کی نمائش نہیں کرسکتا۔ مستند مشروب سیاہ بوتلوں میں بوتل ہے۔
- ہلکی سی گلاس میں تھوڑی سی مقدار میں ابینتھین ڈالیں اور پانی سے پتلا کریں۔ اصل ترکیب سازی میں پلانٹ کے ضروری تیلوں کی وجہ سے فورا. ہی سیاہ ہوجائے گا۔
- اگر کسی گندگی کا مشاہدہ نہیں کیا جاتا ہے ، تو پھر ضروری تیل نہیں ہیں اور کارخانہ دار نے جڑی بوٹیاں نہیں بلکہ ذائقہ منتخب کیا ہے۔
قواعد اور بھوک
Absinthe ایک خصوصی مشروب ہے جس میں ایک خاص ماحول پیدا کرنے کے لئے خصوصی رسومات کی ضرورت ہوتی ہے۔ وہ سنسنی تلاش کرنے والوں اور جمالیات کو راغب کرتے ہیں۔
- خالص اور پتلی شکل میں پئیں۔ پہلا آپشن معیاری ڈرنک کے لئے موزوں ہے ، دوسرا اس کے ساتھ پہلا جاننے والا ہے۔
- طاقت 85 ڈگری تک پہنچ جاتی ہے ، لہذا آپ کو صحیح ناشتا منتخب کرنے کی ضرورت ہے جو ذائقہ پر زور دے اور طریقہ کار کو جتنا ممکن ہو نازک بنائے۔ "شیطان کی دوائ" کا سب سے بہترین ناشتہ پھل ہے۔ کٹی ہوئی سبز سیب ، نیبو یا سنتری کے ٹکڑے ٹکڑے کریں گے۔ اگر مشروب عورت کے لئے ہے تو ، پھل کو چینی کے ساتھ چھڑکیں۔
- اگر آپ خالص خلاصی سے لطف اندوز کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو بھوک لگی ہونا ضروری ہے۔ خالص ٹھنڈا ابسنتھے ایک گل میں پیتے ہیں اور پھلوں کے ساتھ کھاتے ہیں۔
- ٹِینچر کی طاقت ٹھنڈا ہوا ابلا ہوا پانی ، برف ، ایک خاص چمچ اور بہتر چینی سے گھل مل جاتی ہے۔ دباؤ ایک حقیقی رسم ہے۔
ویڈیو ٹپس
دباؤ کی رسم
ایبسنت کی نصف خوراک موٹی دیواروں والی ڈش میں ڈالی جاتی ہے۔ بہتر چینی کا ایک ٹکڑا ایک خاص چمچ پر رکھا جاتا ہے اور باقی ٹکنچر اس کے ذریعے سے گزر جاتا ہے۔ مشروب کٹوری میں بہتا ہے ، چینی بھگو رہا ہے۔
پھر چینی کو نذر آتش کیا جاتا ہے اور شربت بنانے کا انتظار کیا جاتا ہے ، جو شیشے میں بہتا ہے۔ پانی یا پسے ہوئے برف سے پتلا کریں۔
تیاری کے عمل کے دوران ، ٹینچرس کی نگرانی کی جاتی ہے تاکہ جھاگ نہ لگے۔ اگر ، بہتر شکر کے دہن کے دوران ، گلاس میں ابسنتھ جل جائے تو ، اسے جلدی سے پانی سے پتلا کردیا جاتا ہے۔
دودھ پینے کی روایتی ترکیبیں
اگر آپ "شیطان کی دوائ" کی حقیقی احساس کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں تو اصلی نسخے کی بنیاد پر اچھی شراب سے تیار کردہ ایک ڈرنک تلاش کریں۔ پینے کے رنگت کی ثقافت نے بہت سی ترکیبیں اور رسومات تیار کیے ہیں۔ ایبائنتھی کے استعمال ، جیسے کوگینک یا بیلیز کی اپنی خصوصیات ہیں۔ میں کچھ روایتی ترکیبیں بانٹوں گا۔
- چیک ترکیب شیشے کے کنارے پر ایک خاص چمچہ ڈالیں ، اس کے اوپر چینی کا ایک ٹکڑا رکھیں۔ چینی کے ذریعے بڑے قطروں میں آدھے ابینٹھے کو گزاریں۔ اگ لگانا. جب چینی جل جاتی ہے ، کیریمل بن جاتا ہے ، جو چمچ میں سوراخ کے ذریعہ شیشے میں بہتا ہے۔ عمل کے اختتام پر ، مشروبات کو 1 سے 3 کے تناسب میں پانی سے پتلا کریں۔
- فرانسیسی نسخہ۔ ایک گلاس میں ابسنتھ ڈالیں۔ برتنوں کے کناروں پر ایک چمچ ڈالیں اور اس میں بہتر چینی ڈالیں۔ اس کے ذریعے ٹھنڈے پانی کے تین حصے ڈھیر میں ڈالیں۔ یہ چینی کو تحلیل کردے گی اور تلخی کو نرم کرنے کے لئے اسے ٹھنڈے شربت سے ملا دے گی۔
- روسی نسخہ۔ مشروب تیار کرنے کا یہ طریقہ سمبوکا لیکر پینے کے طریقہ سے مشابہت رکھتا ہے۔ نتیجہ وانپوں کے ساتھ ایک "شیطان کا دوائیاں" ہے۔ کنویک شیشے میں کچھ ابینتھھ ڈالیں اور وہسکی ڈش پر آس پاس رکھیں۔ گلاس کو آگ لگائیں اور گھومیں۔ آگ بجھانے کے لئے ایک وہسکی گلاس میں ڈالیں اور کونگاک گلاس سے ڈھانپیں۔ گلاس کو ہٹا دیں اور ، اسے تبدیل کیے بغیر ، نیچے رومال سے بند کردیں۔ بھوسے کے ذریعے بخار پی لو اور سانس لینا۔
- ھٹی ہدایت پینے کی تیاری میں ھٹی پھل استعمال کرنا قبول نہیں ہے ، لیکن اس نسخہ پر توجہ دینے کا مستحق ہے۔ چینی کو دار چینی کے ساتھ مکس کریں اور اس کے نتیجے میں مرکب میں چھلکے کے ساتھ سنتری کا ٹکڑا رول کریں۔ موٹی دیواروں والے گلاس میں ، آگ بجھانا اور ٹونگس کا استعمال کرتے ہوئے آگ پر ایک ٹکڑا رکھنا۔ رس ، کرسٹل لیزنگ چینی کے ساتھ ، شیشے میں نکل جائے گا۔ تھوڑا سا ٹھنڈا اور پی لو۔
مشروبات روشن کرتے وقت محتاط رہیں۔ صحت کے بارے میں مت بھولنا ، چھوٹی مقدار میں پینا۔
کیڑا لکڑی پر گھریلو بناوٹ بنانے کا ویڈیو نسخہ
Intبینتھی کو صحیح طریقے سے کیسے پینا ہے؟
Absinthe مناسب استعمال کی ضرورت ہے. یہاں تک کہ ٹاکسن اس ٹینچر کا حصہ ہیں؛ نا مناسب شراب پینا صحت کے لئے نقصان دہ ہوسکتا ہے۔
- عنوان دیکھیں۔ مختلف زبانوں میں ، لفظ "ابسنتھ" الگ الگ ہجے کرتا ہے۔ اسپین میں ، اس لیبل کا کہنا ہے کہ فرانس میں Absenta - Absinthe۔
- جملہ Absinthe بہتر ، لیبل پر موجود ، اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ ابسنتھی بہتر ہو چکی ہے اور کوئی thujone نہیں ہے۔ اس کی غیر موجودگی کی تصدیق تھجون فری کے الفاظ سے ہوتی ہے۔
- عام طور پر ، الکحل مشروبات کی طاقت ایک فیصد کے طور پر اشارہ کی جاتی ہے۔ کچھ مینوفیکچر ثبوت کے طور پر اس کا حوالہ دیتے ہیں۔ 1 ثبوت شراب کے 0.5 فیصد کے مساوی ہے۔
اڈے کی طرف وسیع گلاس ٹیپرنگ سے پینا درست ہے۔
- معیاری طریقہ۔ پینے سے پہلے ، ایک سوراخ شدہ چمچ پر پڑنے والی بہتر چینی کے ذریعے ٹھنڈا پانی ڈالیں۔ چینی شیشے میں گھل جائے گی اور نالی ہوجائے گی۔ جب پانی میں مکس ہوجائے تو اعلی معیار کی آبسنتھی پیلے رنگ کے سبز ہوجاتی ہے۔ ٹینچر کے ایک حصے کے لئے پانی کے پانچ حصے لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔
- چیک راہ۔ ایک چمچ میں تھوڑی سی چینی ڈالیں ، تھوڑا سا مشروب ڈالیں ، آگ لگائیں اور چینی کے تحلیل ہونے تک انتظار کریں۔ کیریمل کو ایک گلاس میں ڈرنک کے ساتھ ڈالیں اور ہلچل مچا دیں۔
- انتہائی راستہ۔ بغیر پستی کے پیئے۔ مشروبات کو مضبوطی سے سرد کریں۔ یہ اختیار صرف پیشہ ور افراد کے لئے موزوں ہے۔ لیموں کا ایک ٹکڑا تلخ ذائقہ سے نمٹنے میں مددگار ہوگا۔
شوگر کے ساتھ خلاصے کا راز
رنگ پینے کے تقریباmost تمام طریقوں میں چینی کا استعمال شامل ہے۔ مشروب تلخ ہے ، چینی اس تلخی کو قدرے نرم کرتی ہے۔
آپشن 1
بہتر چینی کو ایک خاص چمچ میں سوراخوں کے ساتھ رکھا جاتا ہے اور شیشے کے اوپر رکھ دیا جاتا ہے۔ ٹھنڈا پانی ایک چمچ میں ڈالا جاتا ہے۔ پانی کے ساتھ حل شدہ چینی ابیینتھ کے ساتھ ایک پیالے میں بہتی ہے ، مشروب زرد سبز ہوجاتا ہے۔
آپشن 2
ایک چمچ میں کچھ چینی ڈالیں اور ٹِینچر پر ڈال دیں۔ آگ پر کٹلری پکڑو۔ کیریمل کی تشکیل کے بعد ، چمچ کے مشمولات ایک گلاس میں پینے کے ساتھ ڈالے جاتے ہیں۔ اختلاط کے بعد ، گلاس جلدی سے خالی ہوجاتا ہے۔
مفید معلومات
اباسینتھ سے تعصب - حقیقت یا افسانہ؟
ٹکنچر کا ہالوسینوجینک اثر مادہ تھجون کی وجہ سے ہے۔ ہمیں فریب کاریوں کے مداحوں کو مایوس کرنا ہوگا۔ بوتل والے مشروبات میں اس ٹاکسن کا تھوڑا بہت حصہ ہوتا ہے۔ فریب کاری کی خاطر ، ابسنتھے کو آزادانہ طور پر کرنا پڑے گا۔
مشہور برانڈز
جمہوریہ چیک دو اختیارات پیش کرتا ہے: ریڈ ایبسینتھے اور کنگ فاسپیرٹس اٹلی کے شہری زینٹا اجنٹا کی فراہمی کرتے ہیں۔ ہر مشروبات اعلی ، خاص اور مہنگا ہے۔
رنگین رنگ
دکانوں میں نیلی ، پیلے ، سرخ یا سیاہ رنگوں میں عمدہ رنگ فروخت ہوتا ہے۔ شفاف ٹینچرس بھی ہیں۔ غصے کی کوئی وجہ نہیں ہے۔ اگر ٹینچر سبز نہیں ہے تو ، یہ جعلی نہیں ہے۔
ابسنتھی کی تاریخ
سب سے پہلے یہ رنگت 1782 میں سوئٹزرلینڈ میں نمودار ہوا تھا اور اس نے مختلف بیماریوں کے لئے کیڑے کی لکڑی کے سونے کے علاج کی نمائندگی کی۔ نشہ آور خصوصیات کی وجہ سے ، ابسنتھی جلدی سے ایک مشہور الکوحل شراب بنا۔ اس میں تھجون ، ایک زہریلا مادہ ہوتا ہے جو فریب کا سبب بنتا ہے۔
شروع میں ، ابسنتھ انگور کی شراب پر مبنی تھی۔ کچھ وقت کے بعد ، مینوفیکچررز صنعتی الکحل میں تبدیل ہوگئے۔ اس کے نتیجے میں ، معیار نے بہت نقصان اٹھایا ، لیکن قیمت گر گئی اور طلب میں اضافہ ہوا۔
19 ویں صدی کے آخر میں ، ٹینچر کے غلط استعمال کی وجہ سے مزدور طبقے کی صحت بہت خراب ہوئی۔ کچھ ممالک میں ، خطرہ فطرت کے لحاظ سے قومی تھا ، کیوں کہ فرانسیسی قوم "گرین ڈائن" کے ضرورت سے زیادہ استعمال سے تباہ ہوگئی تھی۔ امریکی اور یوروپی ریاستوں کے حکام نے ابینتھے کی تیاری اور فروخت پر پابندی عائد کردی ہے۔ تھیلن پر اب بھی پابندی عائد ہے۔
آخر میں ، میں آپ کو ایک بار پھر یہ یاد دلاتا چلوں کہ ابسنتھن ایک سخت شراب ہے۔ اگر زیادتی ہوتی ہے تو ، سخت ہینگ اوور سے بچا نہیں جاسکتا۔ میں ٹکنچر کو آہستہ آہستہ اور صحیح طریقے سے بچانے کی تجویز کرتا ہوں۔ یہ آپ کو پریشانی اور برے نتائج سے بچائے گا۔
صحتمند طرز زندگی کی رہنمائی کریں ، اور زندگی زیادہ تفریح ہے ، اور کچھ بھی آپ کی صحت کو خطرہ نہیں ہے۔ اگلے وقت تک!