چاچا بنانے کا طریقہ - ویڈیو کے ساتھ مرحلہ وار ترکیبیں
اگر آپ اس بات میں دلچسپی رکھتے ہیں کہ گھر میں انگور ، سیب ، ٹینگرائن سے چاچا کیسے بنائیں تو ، مضمون دیکھیں۔ میں الکحل کی مصنوعات کی گھریلو پیداوار کے راز شیئر کروں گا ، میں آپ کو اس عنوان سے بہت سی دلچسپ چیزیں بتاؤں گا۔
چاچا جورجیا سے الکحل شراب ہے۔ کچھ لوگ چاچا انگور ووڈکا کہتے ہیں ، لیکن ایسا ایسا نہیں ہے ، کیونکہ حقیقت میں یہ برانڈی ہے۔ ووڈکا اصلاحی کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے ، اور چاچا آسون کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔
یہ چاچا ابخازیہ اور جارجیا میں تیار کیا جاتا ہے۔ یہ گھر اور فیکٹریوں دونوں میں تیار کیا جاتا ہے۔ اس چاندنی کی طاقت اوسطا 50 ڈگری ہے۔ کچھ کاریگر 70 ڈگری کی مصنوعات تیار کرتے ہیں۔
تقریبا جارجیا کے تمام باشندے جانتے ہیں اور جانتے ہیں کہ چاچا کیسے بنانا ہے۔ مقامی لوگوں کے مطابق ، نشہ آور مشروب کا اعتدال پسند استعمال بلڈ پریشر اور رنگین پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔ چھوٹی مقدار میں استعمال کریں ، چونکہ کچھ معاملات میں طاقت 70 ڈگری تک پہنچ جاتی ہے۔
کلاسیکی جارجیائی ترکیب
جارجیائی چاندنی کا معیار انگور کی قسم اور پیداوار کی ٹیکنالوجی پر براہ راست انحصار کرتا ہے۔
اجزاء:
- انگور pomace - 10 l.
- چینی - 5 کلو.
- خمیر - 0.1 کلو.
- ٹھنڈا ابلا ہوا پانی - 30 لیٹر.
تیاری:
- خمیر کے علاوہ تمام اجزاء شیشے کے برتن میں رکھے جاتے ہیں۔ خمیر آخری شامل کیا گیا ہے. پانی کا درجہ حرارت 25 ڈگری پر ہونا چاہئے۔ گرم پانی ابال کے عمل کو بری طرح متاثر کرے گا۔
- کنٹینر کو قریب دو ہفتوں کے لئے ایک گرم ، غیر منظم کمرے میں رکھا گیا ہے۔ اوپر گوج کے ساتھ ڈھانپیں اور وقتا فوقتا میش ہلائیں۔
- وقت گزر جانے کے بعد ، آستگی کا لمحہ آتا ہے۔ سب سے پہلے ، سطح پر جمع شدہ گودا کو ہٹا دیں۔ ایسا کرنے کے لئے ، چیزکلوت کے ذریعہ مائع کو منتقل کریں.
- برتن کے مندرجات کو ایک چاندنی روشنی میں منتقل کریں۔ گیس آن کریں اور آہستہ آہستہ درجہ حرارت میں اضافہ کریں۔
- پہلے آسون کے بعد ، ایک ناگوار بو کے ساتھ ہلکا سا ابر آلود مائع حاصل ہوتا ہے۔ ثانوی آسون مسئلہ حل کریں گے۔
ویڈیو نسخہ
اب ہم گھر میں چاچا بنانے کا طریقہ جانتے ہیں۔ ان نکات پر عمل کرتے ہوئے ، ایک جورجیائی چاندنی کی حیرت انگیز تیاری تیار کریں جو کسی بھی کمپنی کو خوش کر دے۔
انگور سے چاچا بنانے کا طریقہ
قفقاز کے ہر گاؤں میں ، ابھی بھی انگور سے کلاسک چاچا بنانے کی ٹکنالوجی رکھی گئی ہے۔
- کھانا پکانے کے لئے ، انگور کا کیک استعمال کریں۔ 15 کلوگرام تیل کا کیک ایک بڑے شیشے کے کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے ، 5 کلو چینی شامل کی جاتی ہے اور 5 لیٹر خالص پانی ڈالا جاتا ہے۔ ہر چیز کو اچھی طرح مکس کرلیں۔
- پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈش کا احاطہ کریں اور اسے ایک گرم جگہ پر لگائیں۔ ہر دن اس مرکب کو اچھی طرح ہلائیں۔
- مخصوص وقت گزر جانے کے بعد ، گودا مرکب کی سطح سے جمع ہوتا ہے ، جس میں ابال کرنے کا وقت ہوتا ہے۔ اس کے بعد اس چمچ کو چاندنی کی روشنی میں ڈال دیا جاتا ہے اور ابتدائی آسون نکالنا پڑتا ہے۔
- نتیجہ انگور سے تیار کیا گیا ایک بنیادی چاچا ہے ، جس میں بدن کی خوش قسمتی سے بدبو آتی ہے۔ کمی کو دور کرنے کے لئے مشروبات کو دوبارہ ڈسٹل کیا جاتا ہے۔
- طریقہ کار کے اختتام پر ، الکحل مائع کو بوتل لگا کر 40 دن تک گرم رکھنے کے لئے ایک گرم جگہ پر بھیجا جاتا ہے۔
اب آپ انگور چاچا بنانے کا طریقہ جانتے ہو۔ گھر سے تیار کردہ اس مشروب میں ایک شاندار خوشبو ہے اور یہ کسی بھی موقع کے لئے موزوں ہے۔ قلعہ 70 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے۔
سیب چاچا بنانے کا طریقہ
انگور سے چاچا بنانے کا رواج ہے۔ تاہم ، ہر ایک کو انگور کا کیک نہیں مل سکتا ہے۔ سیب مختلف ہیں they وہ ہر جگہ فروخت ہوتے ہیں۔ سیب بنانے کا نسخہ آسان ہے۔ ٹیکنالوجی انگور سے کہیں زیادہ مختلف نہیں ہے اور بیئر پانے والی ٹکنالوجی سے زیادہ پیچیدہ نہیں ہے۔
سیب کی مصنوعات کو مکمل چوچا نہیں کہا جاسکتا ، کیوں کہ یہ زیادہ مضبوط قلعہ کی طرح لگتا ہے۔
کچھ کاریگر اپنی پیداوار میں سیب اور ناشپاتی کا استعمال کرتے ہیں ، دوسرے آلو شامل کرتے ہیں۔ یہ ذاتی ذائقہ اور تخیل کے پیمانے پر منحصر ہے۔
تیاری:
- صاف سیب کچل دیئے جاتے ہیں اور 1 لیٹر کے بیرل یا ڈبے میں رکھے جاتے ہیں۔
- سیب کا مرکب پانی کے ساتھ ڈالیں اور 10 کلو چینی شامل کریں۔ سب کچھ ملا اور تقریبا about ڈیڑھ ہفتہ چھوڑ دیا جاتا ہے۔
- ابال کے عمل کی تکمیل کا تعین اس طرح ہوتا ہے: اگر سیب کی باقیات نیچے تک ڈوب چکی ہے تو ، سب کچھ ٹھیک ہے۔
- اس کے بعد آسٹریلیا دھاتی پائپ کے بجائے ، پلاسٹک کا بیگ استعمال کریں۔ پائپ کی صورت میں ، سیب چاچا کو ایک مختلف ذائقہ مل جاتا ہے۔ یہ کہنا مشکل ہے کہ ایسا کیوں ہو رہا ہے ، لیکن عملی طور پر اس کا واضح مظاہرہ ہوتا ہے۔
- ایک سو لیٹر اسٹارٹر کلچر سے ، 12 لیٹر اعلی معیار کی مصنوعات حاصل کی جاتی ہے ، جس کی طاقت 50 ڈگری تک پہنچ جاتی ہے۔
ویڈیو کی تیاری
اگر انگور دستیاب نہیں ہیں تو سیب کا استعمال کریں۔ میں نے ابھی ایپل چاچا بنانے کا طریقہ بیان کیا ہے۔ شراب سازی میں گڈ لک!
ٹینگرائن چاچا بنانے کا طریقہ
اگر آپ ٹینگرائنز سے چاچا بناتے ہیں تو آپ کو ایک غیر ملکی مشروبات اور ایک بہترین الکوحل کا علاج ملتا ہے۔
اجزاء:
- ٹینجرائن کے نچوڑ - 10 کلو.
- ابلا ہوا پانی - 5 لیٹر.
- چینی - 3.5 کلو.
تیاری:
- درج شدہ اجزاء کو بڑے شیشے کے برتن میں بھیجا جاتا ہے اور اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے۔
- کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور ابال کے ل a ایک گرم جگہ پر رکھیں۔
- ایک ہفتے کے بعد ، گودا کو ہٹا دیا جاتا ہے اور اس کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر چاند کی روشنی میں منتقل ہوجاتا ہے۔
- معیاری اسکیم کے مطابق آستگی۔ اعلی معیار کا مشروب بنانے کے لئے ، وہ ایک ثانوی آسون کرتے ہیں۔ نتیجہ ایک کرسٹل واضح مائع ہے.
- اس کی بوتل لگائی جاتی ہے اور اس میں تقریبا ڈیڑھ مہینہ لگ جاتا ہے۔
ٹینگرائن چاچا بنانے کی ٹکنالوجی آسان ہے ، لیکن اس میں بہت وقت لگتا ہے۔ اگر آپ کھانا پکانے جارہے ہیں تو صبر کریں۔
چاچا کیسے پیئے
مواد کے اختتام پر ، ہم چاچا کو کس طرح پینے کے بارے میں غور کریں گے ، کیونکہ مضبوط الکحل کا غلط استعمال مسائل کا سبب بن سکتا ہے۔
- گوبلٹس... گریپا کوگینک شیشوں سے نشے میں تھا ، جبکہ چاچا عام طور پر عام ووڈکا شیشوں میں ڈالا جاتا ہے۔
- درجہ حرارت کی خدمت... اشارے مصنوعات کے معیار سے متاثر ہوتا ہے۔ اگر مشروب عمر اور بہتر ہو تو کمرے کے درجہ حرارت پر پیئے۔ اگر معیار اوسط سے اوپر نہیں ہے تو ، انہیں 10 ڈگری تک ٹھنڈا کیا جاتا ہے۔
- خوراک... جورجین چھوٹے حصوں میں شراب پیتے ہیں۔ مقامی افراد مشروبات کو لمبی عمر کی علامت سمجھتے ہیں۔ ہر مقامی مالک کے پاس انگور کی مونڈشائن کی بوتل ضرور ہوگی۔
- سنیک... کچھ لوگ مشروبات کے ساتھ میٹھا کھانا پیش کرتے ہیں ، جبکہ دوسرے اسے نمکین سلوٹ جیسے نمکین نمکین کے ساتھ پینا پسند کرتے ہیں۔ ابخازیہ کے دیسی باشندے جو کچھ بھی میز پر رکھتے ہیں اسے الگ نہیں کرتے اور پیش نہیں کرتے ہیں۔
- مکسنگ... روایت کے مطابق ، وہ اسے صاف پیتے ہیں۔ وہ اکثر گھر کی خشک شراب سے دھوئے جاتے ہیں۔ انگور کی چاندنی کے دو گلاس گزرنے کے بعد ، وہ ایک گلاس شراب پیتے ہیں۔ یہ امتزاج تیزی سے نشہ کی وجہ بن جاتا ہے ، اور صبح کے وقت ایک مضبوط ہینگ اوور کی توقع کرتے ہیں۔
ہم نے گھر میں چاچا پینے اور چاچا بنانے کا طریقہ بتایا ہے۔ میں یہ شامل کروں گا کہ مشروبات کی بنیاد پر بہترین کاک ٹیلز حاصل کیے جاتے ہیں۔
میں ایک چھوٹا سا راز شیئر کروں گا جو چاچا کے معیار کو یقینی بنانے میں مدد فراہم کرے گا۔ اپنی انگلی کو مشروب میں ڈوبیں اور اسے آگ کے ذریعہ لائیں۔ اگر شعلہ پوری طرح سے جل جائے اور آپ کی انگلی کو نقصان نہ پہنچے تو ، اعتماد کے ساتھ یہ کہنا کہ پینا قدرتی اور اعلی معیار کا ہے۔