گھر پر مولڈ شراب کس طرح بنائیں - سرخ اور سفید شراب سے 4 ترکیبیں
مولڈ شراب بہت سے لوگوں کا پسندیدہ مشروب ہے اور سردی کے موسم میں پینے کے لئے بہترین ہے۔ یہ پھلوں اور شراب پر مبنی ہے ، جس کی بدولت اس کا جسم پر سکون اور وارمنگ اثر پڑتا ہے۔ مکالمے کا موضوع گھر پر مولڈ شراب بنانے کی ترکیبیں ہوں گی۔
مشروبات کی صحیح تیاری کے سلسلے میں بہت سارے معیارات ہیں۔ تاہم ، مزیدار ملڈ شراب کو خصوصی سامان یا غیر ملکی اجزاء کے بغیر بھی گھر میں تیار کیا جاسکتا ہے۔
ہر مہمان نواز ہوسٹس اس مشروب کی ترکیب جاننے کے پابند ہے۔ دعوت کے فوائد کی فہرست میں کھانا پکانے کی رفتار اور آسانی ، اجزاء کی سستی قیمت اور ایک دلچسپ عمل کی نمائندگی کی جاتی ہے۔ کئے گئے کام کا نتیجہ موڈ کو بہتر بنائے گا اور مہمانوں کے ساتھ خلوص گفتگو کا نمایاں مقام بن جائے گا۔
کلاسیکی نسخہ خشک سرخ شراب کے استعمال کے ل. فراہم کرتا ہے۔ گلابی یا سفید قسم کی بنیاد رکھنے والے مختلف قسم کے مشہور ہیں ، لیکن بہت زیادہ میٹھا بھی مناسب نہیں ہے۔
ہنر مند شیف ناشپاتی ، سیب ، لیموں پھلوں کا استعمال کرکے اس پھل پر مبنی وارمنگ کاکیل بناتے ہیں۔ مصالحے اور جڑی بوٹیوں کی مدد سے ، ایک ناقابل یقین خوشبو حاصل کی جاتی ہے۔ جڑی بوٹیوں کی فہرست کی نمائندگی وینیلا ، دار چینی ، الائچی ، جائفل ، ادرک ، لونگ ، اسٹار اینیس کے ذریعہ کی گئی ہے۔ روایتی ہے کہ شہد یا براؤن شوگر سے میٹھا بنائیں۔
کلاسیکی نسخہ
کرسمس کے موقع پر یورپی شہروں میں میلے لگتے ہیں۔ چوکوں پر جنجربریڈ ، ششلیق ، گرم چٹنی اور ملڈ شراب بیچنے والے اسٹالز لگتے ہیں۔ یہاں تک کہ مشروبات کا ایک چھوٹا سا گلاس آپ کو سخت ٹھنڈ میں گرم کرنے ، کسی سردی کو دور کرنے ، پتلی بیرونی لباس کے ذریعے جسم میں داخل ہونے کی کوشش کرنے کی سہولت دیتا ہے۔
دعوت کے ذائقہ سے لطف اندوز ہونے کے لئے آپ کو شہر کے مرکز میں جانے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ گھر پر زبردست مولڈ شراب بناسکتے ہیں۔ میں ایک کلاسیکی نسخہ شیئر کروں گا ، جس کے بعد آپ شام کو ایک گلاس شراب اپنے ہاتھوں میں ٹی وی کے سامنے آرام دہ کرسی پر بیٹھ کر گزار سکتے ہیں۔
- خشک سرخ شراب 1.5 ایل
- دار چینی 3 پی سیز لاٹھی ہے
- لونگ 1 عدد
- کالی مرچ 1 عدد۔
- سنتری 1 پی سی
- شوگر 120 جی
- پانی 250 ملی
- پورٹ شراب 120 ملی
کیلوری: 95 کلو کیلوری
پروٹین: 1.1 جی
چربی: 1 جی
کاربوہائیڈریٹ: 12 جی
اورنج زائسٹ کی تیاری اسے ہٹانے کے ل I ، میں سبزوں کو چھیلنے کے ل designed ایک عمدہ چکوڑا یا ایک خاص چاقو استعمال کرتا ہوں۔ میں نے ایک کڑوی میں مصالحوں کے ساتھ زائٹ ڈال دیا ، پانی شامل کریں ، اسے آگ لگا دی۔
فوڑے کا انتظار کرنے کے بعد ، میں مصالحے کو تقریبا 15 منٹ تک پکاتا ہوں۔ اس وقت کے دوران ، دار چینی کی لاٹھی پوری طرح سے کھل جائے گی ، جو پورے کمرے میں پھیلنے والی بہترین خوشبو سے سگنل ہوگی۔
میں گرمی کو رد کرتا ہوں ، چینی ڈالتا ہوں ، کم سے کم گرمی پر رکھتا ہوں۔ پین کے مشمولات کو اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ چینی پوری طرح سے تحلیل نہ ہوجائے۔ پھر میں بندرگاہ میں ڈالتا ہوں ، 5 منٹ انتظار کرتا ہوں ، سرخ شراب میں ڈالتا ہوں۔
میں مندرجات کو 75 ڈگری درجہ حرارت پر لاتا ہوں ، چولہے سے ہٹاتا ہوں اور شراب پینے کے لئے آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیتا ہوں۔ خدمت کرنے سے پہلے ، میں کچھ چمچ قدرتی شہد ڈالتا ہوں۔
یہ وارمنگ ڈرنک آپشن ضرور دیکھیں۔ آپ تجرباتی طور پر سمجھ جائیں گے کہ یہ خاص نسخہ میری اہم کتاب میں "اہم" کالم میں کیوں ہے اور مستقل استعمال ہوتا ہے۔
مولڈ وائٹ شراب
سفید شراب کی بنیاد پر تیار کی جانے والی شراب میں گیسٹرونک کی خاص خصوصیات ہیں اور کافی تعداد میں مفید خصوصیات ہیں ، جو اسے اس کے سرخ ہم منصب سے اچھی طرح سے ممیز کرتی ہیں۔ یہ نزلہ زکام میں مدد دیتا ہے ، کیوں کہ سفید شراب کیفے ایسڈ سے سیر ہوتی ہے ، جو برونچی اور پھیپھڑوں کی بیماریوں والے لوگوں کے لئے تجویز کی جاتی ہے۔
سفید مولڈ شراب میں بہت سے معدنی تیزاب ہوتے ہیں جو پروٹین کے جذب کو بہتر بناتے ہیں ، اور متعدد ٹریس عناصر قوت مدافعت کو مضبوط کرتے ہیں اور جسم پر ٹانک اثر مرتب کرتے ہیں۔
اجزاء:
- خشک سفید شراب - 400 ملی.
- شہد - 1 چمچ۔ l
- اورنج - 1 پی سی.
- نیبو - 3 پچر
- ادرک - 1 جڑ 5 سینٹی میٹر لمبا۔
- دار چینی کی لاٹھی - 2 پی سیز۔
- سونے کے ستارے - 3 پی سیز۔
- الائچی - 1 عدد
- اورنج شوگر۔
کیسے پکائیں:
- شراب کو ایک چھوٹے سے برتن میں ڈالیں ، شہد ڈالیں ، اسے کم گرمی پر گرم کریں۔ میں اس وقت تک مائع کو ملا دیتا ہوں جب تک کہ شہد گل نہ ہوجائے ، اس کے بعد سونف ، الائچی ، دار چینی شامل کریں۔ میں نے ادرک کی جڑوں کو ٹکڑوں میں کاٹا ، نارنگی سے حوصلہ افزائی کو ہٹا دیا اور نارنگی سے نچوڑا جوس کے ساتھ اجزاء کو کنٹینر میں بھیج دیا۔
- میں نے مستقبل میں ملڈ شراب میں لیموں کے ٹکڑے ڈال دیئے۔ گرم کرنے کے بعد ، جس کے بارے میں میں چھوٹے بلبلوں کی ظاہری شکل کے مطابق فیصلہ کرتا ہوں ، میں اسے ایک ڑککن سے ڈھانپتا ہوں ، گیس بند کردیتا ہوں ، مسالوں کی خوشبو ظاہر کرنے کے لئے 20 منٹ تک چھوڑ دیتا ہوں۔
ویڈیو نسخہ
استعمال سے پہلے سفید رنگ کی شراب کو فلٹر کرنا ضروری ہے۔ میں شفاف کپ یا گلاس سے پینے کی سفارش کرتا ہوں ، اور آپ ناشتے کے لئے انگور ، سیب ، نارنج یا پھلوں کا ترکاریاں استعمال کرسکتے ہیں۔ یہ میٹھی پیسٹری ، کوکیز ، پیسٹری ، بسکٹ ، کیک کے ساتھ اچھا چلتا ہے۔
ریڈ شراب سے mulled شراب کھانا پکانا
سب سے زیادہ مشہور ترکیبیں سرخ شراب کا استعمال اور اس کی مختلف حالتوں میں شامل ہیں ، جن میں سرخ رنگ کی شراب سے وراثت میں بہترین خصوصیات ہیں۔
گورمیٹس جانتے ہیں کہ ریڈ شراب کا اعتدال پسند استعمال صحت پر مثبت اثر ڈالتا ہے اور اعصابی نظام کے کام کو بہتر بناتا ہے۔ اس میں ریزیورٹرول - ایک فعال مادہ ، ایک طاقتور اینٹی ماٹگن اور ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہوتا ہے جو کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔
اجزاء:
- نیم میٹھی سرخ شراب - 750 ملی۔
- ہیبسکس - 150 ملی۔
- زمینی دار چینی - 3 عدد
- ونیلا - 1 چھڑی
- اورنج - 0.5 پی سیز۔
- نیبو - 1 پچر
- لونگ - 4 پی سیز۔
- ایپل - 1 پی سی.
- انیس - 2 پی سیز۔
- شہد - 4 چمچ. l
تیاری:
- شراب کو کدو میں ڈالیں اور ہلکی آنچ پر ہلکی سی گرم کریں ، میں اسے ابال نہیں لاتا ہوں۔ اس کے بعد میں ہبسکس ، شہد ، چینی ، ھٹی پھلوں کے ٹکڑے ، پسے ہوئے سیب ، مصالحے پیش کرتا ہوں۔
- ابلنے سے پہلے ، گرمی سے پین کو ہٹا دیں ، ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں ، اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔ چھاننے کے بعد ، شیشے میں ڈالنا اور لیموں کی باریک پٹی کے ساتھ پیش کرنا۔ میں برتنوں کو سجانے کے لئے سنتری اور سیب استعمال کرتا ہوں۔
ریڈ mulled شراب برونکائٹس کے لئے ایک بہترین مددگار ہے. مزید یہ کہ ، یہ آپ کو ایک زبردست شام کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ اپنے اہل خانہ کے ساتھ اکٹھا ہونا کافی ہے۔ وہ خاندانی گفتگو کو تفریح اور مسرت بخش بنائے گا۔
گھر میں غیر الکوحل mulled شراب کس طرح کھانا پکانا
اعلی معیار کی ملڈ شراب بالکل گرم ہوتی ہے اور اچھی طرح سے نشہ آور ہوتی ہے۔ جب صحیح طریقے سے کھایا جائے تو ، ایک نیا حوصلہ افزا جہت پیدا ہوتا ہے۔ سچ ہے ، جب تک آپ شراب کے بغیر اپنے پسندیدہ مشروب کو پھل کے جوس سے تبدیل نہیں کرتے ہیں ، اس وقت تک بچوں کو خوش طبع قرار دینا ناممکن ہے۔
اجزاء:
- پھلوں کا رس - 1 لیٹر۔
- ایپل - 1 پی سی.
- نیبو - 3 پچر
- شہد - 2 چمچ۔ l
- دار چینی کی لاٹھی - 2 پی سیز۔
- اسٹار سونف - 2 پی سیز۔
- ذائقہ کے لئے دوسرے مصالحے.
تیاری:
- میں نے ایک تازہ سیب کو چھلکے کے ساتھ بڑے ٹکڑوں میں کاٹا ، ایک لیموں کو پتلی سلائسیں۔ لیموں کو چونے ، چکوترا یا اورینج کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے۔
- میں تیار پھلوں کو سوس پین میں ڈالتا ہوں ، اس میں شہد ، دار چینی ، ستارے کی سونگھ ، اپنے پسندیدہ مصالحہ جات - جائفل اور لونگ شامل کرتا ہوں۔ پھر میں پھلوں کے رس میں ڈالتا ہوں۔ میں آپ کو چیری ، مرغی یا انار لینے کا مشورہ دیتا ہوں۔
- میں کم سے کم گرمی پر پین ڈالتا ہوں اور گھسیٹے شراب کو کم سے کم 5 منٹ تک گرم کرتا ہوں۔ ابلنے سے پہلے ، ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں ، آنچ بند کردیں ، 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔ مصالحوں کی خوشبو پوری طرح سے کھل جائے گی ، ذائقہ بے مثال ہو جائے گا۔
- میں کپ یا شیشے میں سیب ، لیموں کے ٹکڑوں اور کچھ مصالحوں کے ساتھ گھر میں گرم ، شہوت انگیز غیر الکوحل کی گھسی ہوئی شراب پیش کرتا ہوں۔
یہ تازہ پھل اور پیسٹری کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے. یہاں تک کہ پینکیکس اچھی کمپنی بناتے ہیں۔
کارآمد نکات
پرانے دنوں میں ، خوشبودار مولڈ شراب کا تعلق امریکی یا اسکینڈینیوین کرسمس سے تھا۔ وقت گزرنے کے ساتھ ، اس نے ہمارے ملک کی فتح کا آغاز کیا اور جلد ہی مشہور ہوگیا۔ اپنے اختیار میں اچھی نسخہ کے ذریعہ ، آپ اسے گھر پر پکا سکتے ہیں۔
- مصالحہ ایک ضروری جزو ہیں۔ Allspice ، ادرک ، جائفل اور لونگ عام طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ کچھ باورچیوں میں پھل ، قدرتی جوس ، شہد شامل ہوتا ہے۔
- اچھی شراب ضروری ہے۔ خشک مثالی ہے. میٹھی اقسام ذائقہ کو خراب کردیتی ہیں ، لہذا ان کا استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔
- اجزاء کو ابتدائی تیاری کی ضرورت ہے۔ پھلوں کو پانی کے ساتھ گھٹایا جاتا ہے ، اور لیموں کے پھلوں کو موم کے ذخائر کو ہٹانے کے لئے برش سے ملایا جاتا ہے۔ باریک کاٹنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے ، ورنہ فلٹریشن میں دشواری ہوگی۔ یہ معمول ہے کہ چھوٹے پھل پورے ڈالیں ، بڑے کو درمیانے کیوب میں کاٹا جاتا ہے ، اور ھٹی پھلوں کو ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے یا حلقوں میں کاٹا جاتا ہے۔
- مصالحہ پوری استعمال ہوتا ہے۔ زمین سے چھاننا مشکل ہے ، شفافیت پر ان کا برا اثر پڑتا ہے اور وہ ریت کی طرح دانتوں پر بھی اکٹھے ہوجاتے ہیں۔ لاٹھی ، کلیوں اور مٹر لیں۔
مسالوں کو شراب کے ذائقہ کو تیز کرنا چاہئے ، اسے روکنا نہیں۔
- دھاتی برتن مولڈ شراب کو پکانے کے لئے موزوں نہیں ہیں۔ سیرامک ، شیشہ ، تامچینی یا چاندی کے برتنوں کا استعمال کریں۔ سچ ہے ، ہر ایک کے پاس چاندی کا سامان نہیں ہوتا ہے اور شاذ و نادر ہی استعمال ہوتا ہے ، کیونکہ آپ ایک بار پھر چاندی کو صاف نہیں کرنا چاہتے ہیں۔
نسبت سے قطع نظر ، آپ شراب کو ابال تک نہیں لاسکتے ہیں ، بصورت دیگر شراب جلد بخارات کا شکار ہوجائے گا۔
نتیجہ ایک خراب مولڈ شراب کا ذائقہ ہے۔ مثالی طور پر ، شراب کو 80 ڈگری تک گرم کیا جانا چاہئے۔ سطح پر سفید جھاگ آگ سے نکالنے کے اشارے کے طور پر ظاہر ہوتا ہے۔
- شوگر یا شہد اکثر استعمال ہوتا ہے۔ اجزاء کو مکمل طور پر تحلیل کرنے کے لئے ، وقتا فوقتا ہلچل کریں۔ چکھنے سے پہلے دباؤ ، پھر شیشے کے شیشے میں ڈالیں۔ وہ خصوصی طور پر گرم پیتے ہیں۔
- ایک شخص کے پاس دو کپ سے زیادہ ملڈ شراب نہیں ہونی چاہئے۔ یہ مقدار آپ کو گرم ، متحرک اور متحرک رکھنے کے لئے کافی ہے ، لیکن مضبوط نشہ کے ل enough کافی نہیں ہے۔
مشروبات کی اصل کی تاریخ قدیم زمانے میں واپس آتی ہے۔ اس کو سب سے پہلے قدیم رومیوں نے تیار کیا تھا۔ پھر یہ آج ان ریزورٹ اور کیفیریا میں پیش آنے والے سلوک سے خاصا مختلف تھا۔ قدیم رومن ٹکنالوجی میں مسالوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ٹھنڈی شراب کی آمیزش شامل تھی۔
ایک نوٹ پر! ہم سے واقف مولڈ شراب نے قرون وسطی میں یورپ میں مقبولیت حاصل کرنا شروع کردی۔ پھر سرخ شراب اور جڑی بوٹیاں استعمال کی گئیں۔ بورڈو کو گلنگل جڑی بوٹی کے ساتھ ملایا گیا ، جس کا ذائقہ ادرک کی جڑ کی طرح - مسالہ دار ، خوشبودار ، ہلکا سا سائٹرس ذائقہ کے ساتھ ہوتا ہے۔
اب پانی کے ساتھ یا بغیر مولڈ شراب تیار کی جاتی ہے۔ دوسرا اہم فرق شراب ہے۔ کونگاک یا رم کے ساتھ شراب کو جوڑنے کی ترکیبیں موجود ہیں۔ اہم بات یہ ہے کہ تیار شدہ مصنوعات میں الکحل کا مواد کم از کم 7٪ ہے۔
اب آپ ملڈ شراب بنانے کی پیچیدگیوں کو جانتے ہو۔ بیان کردہ ترکیبوں کا استعمال کرتے ہوئے ، آپ اپنے اور بچوں کے لئے مشروبات بنائیں گے۔ اس کے نتیجے میں ، خاندان کا ہر فرد مطمئن اور خوش رہے گا۔ اچھی قسمت!