گھر پر دار چینی بنس بنانے کا طریقہ
دنیا میں دار چینی بنز زیادہ سے زیادہ مقبولیت حاصل کررہے ہیں۔ نہایت نازک آٹا جو آپ کے منہ میں پگھلتا ہے وہ مسالیدار دار چینی اور آئیکنگ کے ساتھ مثالی ہے۔ اگر آپ گھر پر ٹریٹ تیار کرتے ہیں تو اپنے پیاروں اور مہمانوں کو حیرت زدہ بنانا آسان ہے۔
دار چینی اور بن کے لئے دو انگریزی الفاظ - "دار چینی" اور "بن" کے ساتھ مل کر دار چینی نے اپنا نام لیا۔ وہ میٹھے بھرنے والے رول سے ملتے جلتے ہیں۔ آٹا کی تہوں کے مابین کسی ذائقہ کے ل ingredients اجزاء ہوسکتے ہیں ، لیکن کوٹنگ میں کوئی تبدیلی نہیں ہونی چاہئے۔ روایتی ہدایت میں ، یہ کریم پنیر اور مکھن کی فروسٹنگ ہے۔
کیلوری کا مواد
اعداد و شمار کی پیروی کرنے کی ضرورت آپ کو کھانے سے پہلے کھانے میں کیلوری کے مواد کو احتیاط سے جانچنے پر مجبور کرتی ہے۔ پیسٹری کی مصنوعات کو ہم آہنگی کا دشمن سمجھا جاتا ہے ، لیکن ایک دارچینی کو نقصان نہیں ہوگا۔
ایک روٹی ، بھرنے پر منحصر ہے ، جس کا وزن 100 گرام وزن میں 280 سے 310 کلوکال تک ہے۔ اگر آپ کو توانائی کو کم کرنے کی ضرورت ہو تو ، کھانا پکاتے ہوئے چینی کم ڈالیں۔
دارچینی کا کلاسیک نسخہ
- آٹا 700 جی
- دودھ 200 ملی
- مرغی کا انڈا 2 پی سیز
- شوگر 100 جی
- مکھن 80 جی
- تازہ خمیر 50 جی
- نمک ¼ عدد
- بھرنے کے لئے:
- مکھن 50 جی
- گنے کی چینی 200 جی
- دار چینی 20 جی
- سفید کریم کے لئے:
- کریم پنیر 50 جی
- آئکنگ چینی 120 جی
- مکھن 50 جی
- وینلن 5 جی
کیلوری: 342 کلو کیلوری
پروٹین: 5.8 جی
چربی: 9.7 جی
کاربوہائیڈریٹ: 58.3 جی
آٹا لیتے ہیں۔ دودھ کو گرم کریں ، اس میں ایک چائے کا چمچ چینی اور خمیر ڈالیں۔ انہیں 20 منٹ تک پگھلنے دیں۔
ایک اور کنٹینر میں ، انڈے چینی کے ساتھ مکس کریں ، تیل اور نمک ڈالیں۔ انڈوں میں خمیر اور دودھ ڈالیں ، اچھی طرح مکس کریں۔
آٹا آہستہ آہستہ شامل کریں ، اپنے ہاتھوں سے آٹا گوندھیں ، جب تک کہ یہ آپ کی ہتھیلیوں سے چپکنے سے باز نہ آجائے۔ اسے کپڑے یا پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں۔ اپنی مطلوبہ دھندلاپن پر انحصار کرتے ہوئے ایک یا دو گھنٹے بیٹھیں۔ اس دوران کئی بار ملائیں۔
دار چینی اور چینی کو گرم مکھن میں ملا کر بھرنے کو تیار کریں۔
کریم بنانے کے لئے ، مکھن اور کریم پنیر کو ہموار ہونے تک ہلائیں۔ وینلن اور پاؤڈر ڈالیں ، رگڑیں۔ مرکب کو کسی گرم جگہ پر رکھیں تاکہ کریم زیادہ گاڑھا نہ ہو۔
جب آٹا ٹھیک ہے ، آپ بیکنگ بنس شروع کرسکتے ہیں۔
ایک تندور میں 20 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پری ہیٹ کریں۔ چاقو یا ٹوتھ پک کے ساتھ تیاری کو چیک کریں۔
ایک کیفے میں لذیذ دار چینی بنز
ایک مشہور بیکری میں دار چینی بنوں بنانا ہر گھریلو خاتون کا خواب ہوتا ہے۔ اس پر عمل درآمد کے لئے ہدایات پر احتیاط سے عمل کریں
- آٹے کو آدھے سینٹی میٹر کی موٹائی میں رول دیں۔
- کناروں سے تھوڑا سا پیچھے ہٹتے ہوئے یکساں طور پر بھرنا پھیلائیں۔
- آٹا کو سخت رول میں رول دیں۔ curls کی تعداد پر نظر رکھیں - کم از کم پانچ ہونا چاہئے۔
- رول کو 3 سینٹی میٹر موٹی ٹکڑوں میں کاٹنے کے لئے دھاگے یا چاقو کا استعمال کریں۔ آپ بیکنگ کاغذ بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ بنوں کے درمیان فاصلہ 3 سینٹی میٹر سے کم نہیں ہونا چاہئے۔
- ایک دن کے ایک چوتھائی حصے پر آنے کے لئے دار چینی چھوڑ دیں۔
- پہلے سے گرم تندور کو 180 ڈگری پر رکھیں اور 20 منٹ تک پکائیں۔ ٹوتھ پک کے ساتھ تیاری کو چیک کریں۔
- تندور سے اتارنے کے بعد ، پنیر گلیز کے ساتھ دار چینی برش کریں ، ٹھنڈا ہونے دیں اور پیش کریں۔
ویڈیو کی تیاری
چاکلیٹ دار چینی
چاکلیٹ کے ذائقہ بنس - کونسا اچھا اور ذائقہ دار ہے؟ چاکلیٹ بھرنے والے دار چینی کو چوکوبنز کہتے ہیں۔ بھرنے کا نسخہ روایتی نسخہ سے مختلف ہے۔
اجزاء:
- 350 جی مکھن؛
- 80 جی کوکو؛
- چینی کی 300 جی.
کیسے پکائیں:
- اجزاء کو مکسر سے ہرا دیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ بڑے پیمانے پر ٹھنڈا اور مستحکم رہے۔
- فکر نہ کریں اگر چینی تحلیل نہیں ہوتی ہے - یہ عام بات ہے۔
- آٹے میں چاکلیٹ کا مرکب لگائیں ، کناروں کو اندھا کرنے کے لئے نیچے سے دو سے تین سینٹی میٹر تک چھوڑ دیں۔
کس طرح دار چینی کریم اور فروسٹنگ بنائیں
ٹھنڈک بنانے سے پہلے مکھن اور ماکرپون پن کو فرج سے نکال دیں۔ وہ کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے۔ اگر پنیر دستیاب نہیں ہے تو گاڑھا دودھ استعمال کریں۔ اجزاء کو ملانے کے بعد ، تندور سے ابھی ہٹائے گئے بنوں پر آدھا مکسچر لگائیں۔ ایک بار گلیج جذب ہوجائے (عام طور پر 10 منٹ کے اندر) ، باقی ماس کے ساتھ دار چینی چکنائی دیں۔
کارآمد نکات
- اگر بھرنے کے لئے براؤن شوگر نہیں ہے تو ، سفید استعمال کریں۔
- بھرنے کو آٹے کے ساتھ بہتر بنانے کے ل it ، اسے مکھن سے برش کریں ، اور دار چینی اور چینی کو رولنگ پن سے دبائیں۔
- بیکنگ کے دوران بنوں کو کھلنے سے روکنے کے ل your ، اپنی انگلیوں سے آخری راؤنڈ کو محفوظ بنائیں۔
- آئسینگ کے ل Mas مکرپون پنیر کو گھر سے بنا ھٹا کریم سے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔
- دار چینی کو ذائقہ دار بنانے کے لئے ، ان میں ونیلا نچوڑ ڈالیں۔
- اگلے دن بیکڈ سامان کو 15 سیکنڈ کے لئے مائکروویو میں پہلے سے گرم کرکے کھایا جاسکتا ہے۔ فرج میں ذخیرہ کریں۔
دار چینی کو کسی وجہ سے "دھند میں بنس" کہا جاتا ہے۔ ہوا دار آٹا اور میٹھی بھرنے کی بدولت ، وہ خوشی کے ناقابل فراموش لمحات دینے میں کامیاب ہیں۔ ایسی شاندار میٹھی کے ساتھ چائے پینا زیادہ خوشگوار ہوگا۔