ٹماٹر کے ساتھ انڈے کھرچنا: پانچ حیرت انگیز ترکیبیں اور کھانا پکانے کی ترکیبیں

دنیا میں مختلف پُرتوں کے ساتھ سکمبلڈ انڈوں کو پکانے کے لئے تین سو سے زیادہ آپشنز موجود ہیں۔ میری ترکیبیں میں ٹماٹر ، پیاز ، چکن فللیٹ ، ساسیج ، پنیر ، روٹی ، تازہ جڑی بوٹیاں شامل ہوں گی۔

گھر میں مناسب سکمبلڈ انڈوں کا راز یہ ہے کہ انڈے اوپر رکھیں اور تلی ہوئی سبزیاں نیچے دیئے جائیں۔ باقی کے لئے - پاک تخیل کی آزادی: اگر پیاز نہیں ہے تو ، آپ ایک سبز پنکھ یا لیک استعمال کرسکتے ہیں ، آپ کو تازہ ٹماٹر نہیں مل پائے - کسی بھی سوادج سکمبلڈ انڈے کو اپنے ہی رس میں محفوظ کردہ ٹماٹر کے ساتھ نہیں نکلے گا۔

ٹماٹروں کے ساتھ انڈوں کی کھجلی کے لئے کلاسیکی نسخہ

ڈش کھانے کے لئے بہترین ہے۔ کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ۔ سرونگ ویلیو: 146.6 kcal۔

• مرغی کا انڈا 2 پی سیز
• ٹماٹر 1 پی سی
• کالی مرچ ground عدد
• کڑاہی کے لئے بہتر سورج مکھی کا تیل
• ذائقہ نمک

کیلوری: 105 کلوکال

پروٹین: 6.5 جی

چربی: 7.5 جی

کاربوہائیڈریٹ: 2.4 جی

• ٹماٹر اور پیاز کو کیوب یا پچر میں کاٹ دیں۔

• ایک بڑی کھال میں گرمی کو بہتر کریں۔ پہلے پیاز کو بھونیں۔ ہلکی بھوری ہونے پر ٹماٹر ڈالیں۔

• ہر چیز کو ایک ساتھ دو منٹ کے لئے ابالیں ، دو انڈوں کو کڑاہی میں توڑ دیں ، اور زردی کو برقرار رکھنے کی کوشش کریں۔

• ذائقہ کا موسم

• جب ڈش فرائی ہو تو ، اسپاٹولا کے ساتھ پلیٹ میں منتقل کریں۔

---

سکمبلڈ انڈوں کی دلچسپ اور مزیدار ترکیبیں

سکمبلڈ انڈوں کا کلاسیکی ورژن ٹماٹر اور پیاز ہے۔

ٹماٹر ، ساسیج اور پنیر کے ساتھ

انڈے پنیر ، ٹماٹر ، پیاز کے ساتھ مل جاتے ہیں۔ آپ کسی بھی ساسیج کا استعمال کرسکتے ہیں۔ کھانا پکانے کا وقت: 15-20 منٹ۔ کیلوری کی تعداد: 223 کلو کیلوری۔

اجزاء (3-4 سرونگ کیلئے):

• 7-6 انڈے؛
• 100 جی پنیر؛
• 80 جی سور کی چربی؛
• 3 سوسیجز "شکار"؛
• ٹماٹر کا 160-200 جی؛
• 1 بڑی پیاز؛
• اجمودا کا ایک گروپ؛
• 1 چوٹکی تازہ کالی مرچ۔
• نمک ذائقہ

کیسے پکائیں:

1. ایک چھوٹا سا کیوب میں بیکن کو کاٹیں ، تھوڑا سا گرم فرائنگ پین پر گاڑھا ہوا نیچے رکھیں۔ آہستہ آہستہ چربی پگھلنے کے لئے ہلکی آنچ پر رکھیں۔ اس میں لگ بھگ 5 منٹ لگیں گے۔
2. سوسیج کو پتلی دائروں میں کاٹیں ، بیکن میں شامل کریں ، کھانا پکانا جاری رکھیں۔
3. اجزاء تیار کریں: پیاز کو آدھے حلقوں میں پتلی طور پر کاٹیں ، ٹماٹر کو ٹکڑے ٹکڑے کریں ، پنیر کو کدوکش کریں ، جڑی بوٹیاں کاٹیں۔
4. گرمی کو درمیانے درجے پر رکھیں ، پیاز کو ایک کھچڑی میں ڈالیں ، بھون۔ پھر ٹماٹر شامل کریں۔ ہلچل کے ساتھ ، 3 منٹ کے لئے بھونیں۔
5. انڈوں کو ایک علیحدہ کٹورا میں ہرا دیں ، اس میں نمک ، کالی مرچ کے ساتھ سیزن ، آٹے میں ملا ہوا آدھا حصہ ڈالیں ، اچھی طرح مکس کریں۔
6. انڈوں کو ایک کھال میں ڈالیں اور کم آنچ پر چھوڑ دیں۔ ایک دو منٹ میں ، انڈوں کے کناروں کو پکڑ لیا جائے۔ پھر پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور 3 منٹ کے لئے تندور میں ڈالیں.
7. خدمت کرنے سے پہلے کٹی اجمودا کے ساتھ چھڑکیں ، تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔

ٹماٹر ، مرغی کے پمپ اور پیاز کے ساتھ

میں آپ کی توجہ ٹماٹر ، مرغی اور پیاز کے ساتھ بکھرے ہوئے انڈوں کی طرف مبذول کروانا چاہوں گا۔ ڈش کو ٹھوس سمجھا جاسکتا ہے ، لیکن بھاری نہیں۔ کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ۔ کیلوری: 185 کلو کیلوری۔

اجزاء (1 خدمت کرنے کے ل)):

• مرغی کا انڈا - 2 پی سیز .؛
• ابلا ہوا یا سینکا ہوا چکن بھرنا 200 جی؛
• 75 جی پیاز؛
• ٹماٹر کی 80-100 جی؛
• ذائقہ پکانے

تیاری:

1. گوشت کو ٹکڑوں میں ، پیاز اور ٹماٹر کو کیوب میں کاٹیں۔
2. پیاز کے ساتھ گرم تیل میں بھونیں۔ جیسے ہی وہ بھوری ہوجائیں ، ٹماٹر ڈالیں۔
3. ہر چیز کو ایک ساتھ چند منٹ کے لئے گہرا کریں ، انڈوں میں پیٹیں ، جلدی ہلائیں ، کالی مرچ ، تھوڑا سا نمک ڈالیں اور کم گرمی پر 5 منٹ تک پکائیں ، ایک پین کو ایک ڑککن کے ساتھ ڈھک دیں۔

ٹماٹر اور روٹی کے ساتھ

ترکیبوں والا مضمون دلچسپ نہیں نکلے گا اگر میں نے ٹماٹر اور روٹی کے ساتھ بکھرے ہوئے انڈوں کی اصل ترکیب شامل نہ کی۔ کھانا پکانے: 15 منٹ. کیلوری مواد: 245 کلو کیلوری۔

اجزاء:

• 4 گول بنس؛
• 1 ٹماٹر؛
• مرغی کا انڈا - 4 پی سیز .؛
• 4 عدد میئونیز
• 55 جی مکھن "کسان"؛
• دودھ کا ساسیج 200 جی۔

تیاری:

1. نرم ہونے کے لئے فرج سے مکھن کو ہٹا دیں۔
2. بنس تیار کریں: ہر لمبائی کی طرف کاٹیں ، پیسنا ختم کردیں۔ نرم تیل سے اندر چکنا۔
3. چھوٹے کیوب میں ٹماٹر ، ساسیج کاٹیں۔ تیار ہونے والے اجزاء کو رول کے نچلے حصے پر رکھیں ، اور ذائقہ کے لئے میئونیز کے ساتھ پکائیں۔ آہستہ سے ایک انڈے میں مارا اور روٹی کے ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں.
4. تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر رول رکھیں۔ تندور میں تقریبا 20 منٹ تک پکائیں۔ درجہ حرارت 180 سے 200 ڈگری تک۔

ایک نوٹ پر! آپ بکھرے ہوئے انڈوں کو روٹی کے ساتھ مختلف طریقے سے پکا سکتے ہیں ، اس کے لئے آپ کو کالی روٹی اور ٹماٹروں کو فرائنگ پین میں چھوٹے کیوب میں کاٹ کر بھوننے کی ضرورت ہے ، پھر آہستہ سے ، جردی کو رکھیں ، انڈوں کو کڑاہی میں توڑ دیں۔

سست کوکر میں سکیمبلڈ انڈوں کو کیسے پکائیں

آج ، سکیمبلڈ انڈوں کو نہ صرف ایک پین میں پکایا جاسکتا ہے ، مثال کے طور پر ، ملٹی کوکر کا استعمال کرتے ہوئے ، پورے خاندان کو صحتمند کھانا مہیا کرنا ممکن ہوگا۔ کھانا پکانے: 30 منٹ. سرونگ ویلیو: 235 کلو کیلوری۔

اجزاء:

• 2 انڈے؛
• 1 پیاز؛
• ڈبے میں ٹماٹر کی 200 جی؛
• زیتون کا 40 ملی لٹر۔

تیاری:

1. کھانا اور ملٹی کوکر تیار کریں۔
2. پیاز کاٹ لیں۔
3. زیتون کا تیل ملٹی کوکر کنٹینر میں ڈالو ، "بھون" پروگرام مرتب کریں ، پیاز ڈال دیں ، دس منٹ کے لئے بھونیں۔
4. ٹماٹر شامل کریں (چھلکا اتاریں) ، کٹی ہوئی دہل ، کھانا پکانا جاری رکھیں۔
5. انڈوں میں مارو (توڑ دیں تاکہ زردی برقرار رہے)۔ مزید 5-6 منٹ کے لئے سیزن اور پکائیں ، ڈھانپیں۔

ویڈیو نسخہ

ٹماٹر کے ساتھ انڈے کی کھجلیوں کی کیلوری کا مواد

ہمیں اضافی پاؤنڈ کی ضرورت نہیں ہے ، لہذا کھانا پکانے سے پہلے ، تلی ہوئی انڈوں کے لئے استعمال ہونے والے کھانے کی مصنوعات کی خصوصیات کے ساتھ ٹیبل پر دھیان دیں۔

پروڈکٹ کا نام	وزن گرام میں	کیلوری کا مواد 100 گرام فی	پروٹین	چربی	کاربوہائیڈریٹ
مرغی کا انڈا	40-75	158	12,7	11,5	0,5
ٹماٹر	100	15	1,1	-	5,0
پیاز بلب	100	48	1,4	-	10,4
چکن کی پٹی	100	185	17,6	18,4	-
ابلی ہوئی ساسیج	100	204	11,4	18,2	0,4
روسی پنیر	100	366	23,4	30,0	2,0
نباتاتی تیل	100	873	-	99,9	-

اگر آپ پیاز کے ساتھ ٹماٹر کے ساتھ کھسکے ہوئے انڈوں کو پکاتے ہیں ، اور ابلی ہوئی سوسیج کے بجائے ، ابلے ہوئے یا سینکا ہوا چکن کے ٹکڑے ڈال دیتے ہیں تو ، مکھن - سبزیوں کے تیل کی بجائے ، کم چکنائی والا پنیر لیں ، پھر کیلوری کا مواد ہوگا:

سکمبلڈ انڈے	وزن گرام میں	کیلوری کا مواد 100 گرام فی	پروٹین	چربی	کاربوہائیڈریٹ
ٹماٹر اور پیاز کے ساتھ	100	146,6	6,7	11,4	3,6
ٹماٹر اور روٹی کے ساتھ	100	216,1	12,9	12,4	13,1
ساسیج اور پنیر کے ساتھ	100	223	11,35	20	1,1
چکن بھرنے کے ساتھ	100	185	15,45	17	0,55

مختلف انڈوں والی ڈش کے کیلوری مواد کا حساب کتاب کرنے کے لئے ، ٹیبل استعمال کریں:

انڈے کی دوسری قسمیں	وزن گرام میں	کیلوری کا مواد	پروٹین	چربی	کاربوہائیڈریٹ
بٹیر	9	168	11	10	1,0
قیصر	46	45	12,8	0,5	0,7
ترکی	80	171	13,6	11,7	0,7
شوترمرغ	1500	120	15,2	11,5	0,8
ہنس	150	180	13	13,3	1,4
بطخ	90	185	13,3	14,1	0,2

کارآمد نکات

ہر گھریلو خاتون کے پاس بہت ساری چیزیں ہیں ، کھانا پکانے کا وقت نہیں ہے ، کنبہ بھوکا ہے ، لیکن آپ کو کھانے کے ل. جلدی سے کچھ سوچنے کی ضرورت ہے۔ زندگی میں ، ایسے حالات اکثر ہوتے ہیں۔ ٹماٹر کے ساتھ گھریلو کھجلی والے انڈے ایک ایمبولینس ہوں گے۔

1. ٹماٹر اور پیاز کو جلدی سے کاٹ لیں ، پہلے پیاز کو بھونیں ، پھر ٹماٹر۔ اگر تازہ ٹماٹر خریدنا ممکن نہیں تھا تو ، ان کو اپنے رس میں ڈبے والے رکھیں ، انھیں پہلے چھلکے۔
2. انڈے ڈالیں ، اور آہستہ سے ٹوٹ جائیں تاکہ زرد برقرار رہے اور پھیل نہ سکے۔
3. ذائقہ کی تیاری پر لائیں (بہت سارے لوگ بہتے ہوئے زردی کی طرح اور گھنے سفید کی طرح نہیں ، لیکن کچھ ترجیح دیتے ہیں کہ انڈا پوری طرح سے پکا دیا جائے)۔
4. کسی بھی ترکیبیں میں ، تیل ، چربی والے گوشت کی مصنوعات کا غلط استعمال نہ کریں۔
5. آخری رابطے کچھ کٹی گرینس ہے. وہ ایک خاص تازہ ذائقہ شامل کرے گی۔

تازہ ٹماٹر کے ٹکڑوں کے ساتھ مزیدار سکمبلڈ انڈے ہر گھر میں مشہور ہیں ، اور وہ انہیں کلاسیکی کہتے ہیں۔ کھانا پکانے کے ل the ، پیاز کو باریک کٹا اور تھوڑا سا بھورا کیا جاتا ہے ، پھر ٹماٹر ڈالے جاتے ہیں ، اور انڈوں کو سبزیوں کے بڑے پیمانے پر چلایا جاتا ہے۔ ناشتے ، دوپہر کے کھانے ، رات کے کھانے کے لئے - یہ ہمیشہ موزوں ہے۔

انڈوں میں ابلا ہوا مرغی کا گوشت ، اعلی معیار کا ساسیج ، کم چربی والا پنیر ، روٹی ، تازہ جڑی بوٹیاں ڈالنا اچھا ہے۔ یا آپ روٹی سے ٹکڑا نکال سکتے ہیں ، ٹماٹر ، ایک کچا انڈا ڈال سکتے ہیں ، پھر تندور میں بیک کریں۔ بہت سارے اختیارات ہیں ، کیونکہ پکے ہوئے ٹماٹر اور انڈے ایک بہت بڑا امتزاج ہیں۔

ویڈیو دیکھیں: Ublay Eggs ka Chilka Kesy Utaren? Best TOTKA, ابلے ہوئے انڈے کا چھلکا آسانی سے کیسے اتاریں ML (ستمبر 2024).