چینی مولی کی مختلف قسم "ہاتھی کا فینگ": ہائبرڈ کی تفصیل ، کاشت اور استعمال کی باریکی
مولی شاید سب سے مقبول صحت مند سبزی ہے جو کسی بھی باورچی خانے میں تازہ استعمال کی جاتی ہے۔
مولی کی مختلف اقسام گودا کی مختلف شکل اور رنگت میں ایک دوسرے سے کچھ مختلف ہوتی ہیں۔
مولی کا عمدہ ذائقہ ہوتا ہے ، جو عام مولی کی تلخی سے عاری ہوتا ہے۔
کاشتکاروں میں سب سے زیادہ پسندیدہ ہاتھی فینگ ہے۔ مضمون میں اس قسم کے بارے میں تفصیل سے بتایا گیا ہے۔
ہائبرڈ کی تفصیلی خصوصیات اور تفصیل
"ہاتھی کا فینگ" چینی مولی کی مختلف اقسام کو عبور کرتے ہوئے حاصل کیا جانے والا ایک ہائبرڈ ہے۔ سبزی کا تعلق پیشانی کی ایک پرجاتی ، کروسیفرس خاندان سے ہے۔ پودا بیج کے ذریعہ اُگایا جاتا ہے ، روس کے وسطی علاقوں میں کاشت کرنے کی تجویز کی جاتی ہے۔
مولی کا اوسط پھل پھولنے کی مدت (وسط کے موسم) کی مختلف اقسام سے ہے۔ فصل کا بڑھتا ہوا موسم 70-80 دن ہے۔ مختلف قسم کی گلٹی ڈھیلی ہوتی ہے ، 45-50 سینٹی میٹر اونچی ہوتی ہے۔ گودا ایک خوشگوار ذائقہ ہوتا ہے ، تلخ کا ذائقہ نہیں کھاتا ہے۔ پھلوں میں مفید مائکرویلیمنٹ کی بھرپور ترکیب ہوتی ہے جو طویل مدتی اسٹوریج کے دوران ضائع نہیں ہوتی ہے۔ جڑوں کی فصلیں مٹی کی سطح سے اوپر اٹھائی جاتی ہیں ، جو کٹائی کے دوران انہیں زمین سے ہٹاتے وقت بہت آسان ہوتا ہے۔ مختلف قسم کے خشک گرمیاں اچھی طرح برداشت کرتی ہیں۔
ظہور
جڑوں کی فصلوں کی ہموار سطح ہوتی ہے ، بیلناکار شکل میں ، لمبی ہوتی ہے ، سبزیوں کی لمبائی 25 سے 35 سینٹی میٹر ہوتی ہے ، کچھ نمونے 50 سینٹی میٹر تک پہنچتے ہیں ، بنیاد پر چوڑائی 7-8 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ چھلکا کا رنگ اڈے پر سبز رنگ کی رنگت کے ساتھ سفید ہوتا ہے۔ گودا سفید ، رسیلی ، کرکرا ہے۔ وزن -5 350-5 سے 50 of g جی ، مختلف قسم کا گلاب ڈھیلے ، پھیلتا ہے۔ پتے گہری سبز ، تنگ ، کناروں سے جدا ہوئے ، سطح بلوغت کی ہے۔
جب لگائیں؟
"ہاتھی کا ٹسک" وسط موسم کی اقسام سے مراد ہے ، یہ موسم بہار یا موسم گرما میں لگایا جاتا ہے۔ موسم بہار کی پودے لگانے کے لئے ، بیج اپریل کے آخر سے مئی کے پہلے نصف تک لگائے جاتے ہیں۔ موسم گرما میں ، پودے لگانے کے وسط جولائی سے اگست تک کیا جاتا ہے.
فی ہیکٹر پیداوار کتنی ہے؟
ہاتھی فینگ ایک اعلی پیداوار دینے والی قسم ہے۔ مناسب زرعی ٹکنالوجی کے ساتھ ، 1 مربع میٹر سے 3.5-5 کلو مولی کی فصل کی کٹائی ہوتی ہے۔
کہاں بڑھنے کی سفارش کی جاتی ہے؟
بیرونی کاشت کے لئے مختلف قسم کی سفارش کی جاتی ہے۔ مشکل موسمی حالات کے حامل ملک کے شمالی علاقوں میں ، گرین ہاؤسز میں مولی کی کاشت ہوتی ہے۔
بیماری کی مزاحمت
مختلف قسم کی فصلوں کی بیماریوں سے اچھی استثنیٰ حاصل ہے۔ تیزی سے وارمنگ اور دن کے روشنی کے اوقات میں اضافے کے ساتھ ، مختلف قسم کے پھولوں کے ڈنٹھل نمودار ہوسکتے ہیں ، انہیں فوری طور پر ختم کیا جاسکتا ہے ، کیونکہ پھلوں کی تشکیل پھول کے دوران رک جاتی ہے۔
پھولوں کو روکنے کے لئے ، کچھ مالی جولائی کے آخر میں مولی کے بیج لگاتے ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس طرح سے ثقافت کے پھولوں سے بچا جاسکتا ہے۔
دور کی مدت
اوسطا پکنے کی مدت کے ساتھ مختلف قسم کے ، بڑھتے ہوئے موسم میں 70-80 دن ہوتے ہیں۔ پکنے کا دوری مولی کی کاشت کے علاقے کی آب و ہوا کے حالات پر منحصر ہوتا ہے۔
وہ کس طرح کی مٹی کو ترجیح دیتا ہے؟
مولی "ہاتھی کا فینگ" - کاشت میں ایک بے مثال پلانٹ، مختلف قسم کی مٹی پر اچھی طرح اگتا ہے۔ اچھی طرح سے سوجھی ہوئی ، زرخیز زمین پر زیادہ پیداوار حاصل ہوتی ہے۔ ثقافت قدرے تیزابیت یا غیر جانبدار مٹی کو اچھی طرح سے جواب دیتی ہے۔
موسم خزاں میں تیار ہونا شروع ہوتا ہے۔ نامیاتی مادے کو شامل کرتے ہوئے مٹی کو 25-30 سینٹی میٹر کی گہرائی میں کھودیا جاتا ہے۔ موسم بہار میں ، بوونے سے پہلے ، کھاد لگائی جاتی ہے:
- پوٹاشیم نائٹریٹ (30 گرام فی 1 مربع میٹر)؛
- یوریا (20 گرام فی 1 مربع میٹر)؛
- سپر فاسفیٹ (20 گرام فی 1 مربع میٹر)؛
- سڑے ہوئے ھاد (3 کلوگرام فی 1 مربع میٹر)
نسل کی تاریخ
چینی مولی کا آبائی وطن جاپان ہے۔ کوبان کے نسل دینے والے "ہاتھی کے فینگ" ہائبرڈ کی افزائش میں مصروف تھے۔ اس قسم کو 1977 میں اسٹیٹ رجسٹر میں داخل کیا گیا تھا۔ اس قسم کی ابتداء انٹرسیمیا ایل ایل سی ہے۔
چینی سبزیوں کی دوسری اقسام سے کیا فرق ہے؟
"ہاتھی کا پنکھ" دوسری اقسام سے مختلف ہے:
- بڑے سائز؛
- جڑ سبزیوں کے گودا میں تھوڑی مقدار میں مولی کا تیل ہوتا ہے ، لہذا جڑ کی سبزیوں کا ذائقہ ہلکا سا ہوتا ہے ، بغیر کسی تلخی کے۔
- طویل شیلف زندگی؛
- موسم سرما کے دوران کارآمد خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے۔
سبسڈی اور ہائبرڈ
"ہاتھی کا فینگ" مختلف قسم کی کئی ذیلی اقسام ہیں۔
سرخ میتھ
وسط موسم مختلف قسم کے. گلاب کھڑا ہے ، پتیوں کے کنارے سیرت دار ، گہرے سبز ہیں۔ جڑوں کی فصلوں کو ہرے اڈوں کے ساتھ گول کیا جاتا ہے۔ پھلوں کا وزن 200 جی تک پہنچ جاتا ہے... گودا سرخی مائل ، رسیلی ہے۔
ہم مشورہ دیتے ہیں کہ ریڈ میٹ مولی کی مختلف قسم کے بارے میں ویڈیو دیکھیں:
ماسکو خطے کی خوبصورتی
وسط موسم مختلف قسم کے. جڑوں کی فصلیں گول اور شکل میں ہوتی ہیں۔ جامنی رنگ کے رنگ کے ساتھ سرخ مولی ، بنیاد گہری سرخ ہے۔ سبزیوں کا وزن 160-200 گرام ہے۔ گودا سفید ، کرکرا ہوتا ہے ، اس کی ہلکی سی تزئین ہوتی ہے۔
Oktyabrskaya-2
ہائبرڈ قسم۔ 60-75 دن کی مدت میں اضافہ۔ جڑ کی فصل دیوار کی شکل میں ، بیلناکار ہے۔ چھلکا سفید ہے ، اوپر سبز ہے۔ گودا سفید ، رسیلی ، تلخی کے بغیر ہے۔
فوائد اور نقصانات
مختلف قسم کے بہت سے فوائد ہیں:
- جڑوں کی فصلوں میں وٹامنز ، کیروٹین ، امینو ایسڈ ، پوٹاشیم ، کیلشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
- سبزی معدے کے کام کو معمول پر لانے کے لئے مفید ہے۔
- مولی کا جوس پتتاشی ، گردوں میں چھوٹے پتھروں کو تحلیل کرنے میں مدد کرتا ہے۔
- مولی کے ضروری تیل میں سوزش کے اثرات ہوتے ہیں۔
- یہ گٹھیا ، ریڈیکولائٹس کے علاج میں استعمال ہوتا ہے۔
استعمال کرنے کے لئے contraindication ہیں:
- حاملہ خواتین کے لئے کھانے میں احتیاط کے ساتھ استعمال کریں۔
- دودھ پلانے کے دوران کچی سبزیاں کھا نے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔
- پیٹ ، گردوں کی بیماریوں کے لئے صرف ابلی ہوئی یا سٹو سبزی کھائیں۔
یہ کس لئے اور کہاں استعمال ہوتا ہے؟
مختلف قسم کا تازہ ، نمکین ، ابلا ہوا استعمال ہوتا ہے۔ مولی ایک کم کیلوری والی سبزی ہے جو غذا کی مصنوعات کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔ تازہ جوان پتے سبزیوں کے سلاد میں شامل کیے جاتے ہیں۔ چوٹیوں کو پالتو جانوروں کے کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
مختلف بیماریوں کے علاج کے لئے مولی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ شہد کے ساتھ مولی کا جوس نزلہ زکام میں مدد دیتا ہے۔ غذائی اجزاء کے اہم مواد کی وجہ سے ، سبزیوں سے دفاعی نظام مضبوط ہوتا ہے۔
بڑھتی ہوئی
ثقافت اپریل کے آخر میں لگائی گئی ہے:
- بوائی سے پہلے ، بیج پہلے سے ترتیب دیا جاتا ہے۔ نقصان پہنچا ، کٹے ہوئے بیجوں کو ضائع کر دیا گیا۔
- تیار شدہ علاقے میں ، تاروں کو 25 سے 35 سینٹی میٹر کے فاصلے پر بنایا جاتا ہے۔ بیجوں کو سوراخوں میں 1.5-2 سینٹی میٹر کی گہرائی میں ، ہر ایک میں 2-3 ٹکڑوں پر رکھا جاتا ہے۔ بیجوں کے درمیان 20-25 سینٹی میٹر کا فاصلہ باقی ہے۔
- بیجوں کے ساتھ سوراخ نم ہوجاتے ہیں ، مٹی سے ڈھک جاتے ہیں اور ورق سے ڈھکے ہوتے ہیں۔
- جب شوٹ دکھائی دیتے ہیں تو فلم کو ہٹا دیا جاتا ہے۔
- ٹہنوں پر پتے کے 2-3- of جوڑے کی تشکیل کے بعد ، پودوں کو باریک کر کے کمزور ٹہنیاں ختم کردیتی ہیں۔
- بڑھتے ہوئے موسم کے دوران ، مٹی کو باقاعدگی سے ڈھیلا کیا جاتا ہے ، ماتمی لباس کو نچوڑا جاتا ہے ، پانی پلایا جاتا ہے ، کھاد کی گئی اناج کی بوجیاں۔
ناکافی پانی سے ، جڑ کی سبزیوں کا گودا کھردرا ، تلخ ہوجاتا ہے۔ پانی باقاعدگی سے کیا جانا چاہئے. فاسد پانی دینے سے جڑوں کی فصلوں میں شگاف پڑ جاتا ہے۔
ہر موسم میں اوپر ڈریسنگ 2-3 بار کی جاتی ہے... پہلی ٹاپ ڈریسنگ بڑھتے ہوئے سیزن کے آغاز میں کی جاتی ہے ، نائٹروجن کھاد (یوریا ، امونیم سلفیٹ) لگاتے ہیں۔ جڑوں کی فصلوں کی تشکیل کے دوران دوسری خوراک ضروری ہے۔ اس کے ل pot ، پوٹاش اور فاسفورس کھاد (پوٹاشیم سلفیٹ ، سپر فاسفیٹ) لگائی جاتی ہے۔
نامیاتی کھاد (لکڑی کی راھ ، ھاد) کے ساتھ متبادل معدنی کھاد۔
کٹائی اور ذخیرہ
کٹائی کا موسم خزاں میں شروع ہوتا ہے اور پہلے ٹھنڈ سے پہلے ختم ہوتا ہے۔
اگر جڑیں مٹی میں زیادہ ہوجاتی ہیں ، گودا میں ویوڈس بنتی ہیں تو پھل اپنی رسیلی کھو دیں گے۔
کٹائی کے ل dry ، خشک موسم کا انتخاب کریں۔ مختلف قسم کی جڑوں کی فصلیں مٹی کی سطح کے اوپر پھیلا پڑتی ہیں ، انھیں چوٹیوں پر تھام کر باہر نکالنا آسان ہوتا ہے۔ بھاری مٹی پر اگنے پر ، سبزیوں کو بیلچہ کے ساتھ کھودیا جاتا ہے۔ 1.5-2 سینٹی میٹر چھوڑ کر چوٹیوں کو مڑا جاتا ہے۔
پھل 4-5 دن تک خشک رہنے کے لئے خشک کمرے میں رکھے جاتے ہیں، پھر ہوا کا درجہ حرارت 1-2 80 C ، نمی 80-85٪ کے ساتھ سبزیوں کی دکان میں منتقل کردیا گیا۔ مولی لکڑی کے کنٹینر میں رکھی جاتی ہے ، جو ریت کی تہوں کے بیچ بچھاتی ہے۔ اسٹوریج کے دوران سبزیوں کا وقتا فوقتا معائنہ کیا جاتا ہے۔
بیماریوں اور کیڑوں
- ثقافت پر اکثر صلیبی طوفان حملہ کرتا ہے۔ چھوٹی کودنے والے کیڑے جو پتیوں میں سوراخ پیتے ہیں۔ کیڑوں کے حملے سے راکھ اور تمباکو کی دھول (1: 1) والے پودوں کے جرگن کو ختم کردیں گے۔ شدید نقصان کی صورت میں ، پودوں کو "ڈیسز" ، "آریو" کی تیاریوں کے ساتھ اسپرے کیا جاتا ہے۔
- پودوں کو کھانا کھلانے والی سلاگوں کے خلاف لڑائی "اکیلیلک" دوا کی مدد سے کی جاتی ہے۔
- مائع صابن اور کیڑے مار دوا "کنفیڈور" کی تشکیل 1: 2 تناسب میں افیڈس سے مدد ملے گی۔
- کیڑوں سے بچنے کے لئے ، بوائی کے بعد سائٹ کا راھ اور تمباکو کے چپس سے علاج کیا جاتا ہے۔
پرجیوی کیڑوں کی ظاہری شکل کو روکنے کے لئے ، فصل کی پودے لگانے کو گاڑھا نہیں ہونے دینا چاہئے۔
"فینگ آف ایلیفینٹ" قسم مختلف قسم کی بیماریوں سے مزاحم ہے۔
اسی طرح کی اقسام
- سفید فینگ - وسط موسم کی قسم. مولی کی شکل اور رنگ ہاتھی کے فینگ کی طرح ہی ہے۔ ذائقہ میٹھا ہے ، تلخی کا ہلکا اشارہ ہے۔
- بڑا بیل - گھریلو ہائبرڈ۔ جڑوں کی فصلیں بھی تیز نوک کے ساتھ ملتی ہیں۔ گوشت خستہ ہے۔
- روسی سائز - درخت پھل ، رنگ اور ہموار سطح "ہاتھی کی فینگ" جیسی ہی ہے۔ مختلف قسم کی پیداوار زیادہ ہے ، ابتدائی پختگی ہے ، اسٹوریج کے دوران رسیلیتا نہیں کھوتی ہے۔
چینی مولی کی مختلف قسم "ہاتھی کا فینگ" اعلی پیداوار کی شرح دیتا ہے ، دیکھ بھال میں بے مثال ہے ، اور بیماریوں سے مزاحم ہے۔ سبزیاں اسٹوریج کے دوران اپنی فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھتی ہیں۔ مختلف قسم کے ملک کے تقریبا تمام علاقوں میں اگنے کے لئے موزوں ہے۔
ہم آپ کو ہاتھی تسک کی مولی کی مختلف اقسام کے بارے میں ویڈیو دیکھنے کی پیش کش کرتے ہیں۔