Pasties کے لئے آٹا بنانے کے لئے کس طرح - مرحلہ وار ترکیبیں

گھر میں پیسی کے ل a آٹا بنانے کے ل 3 ، 3 اجزاء یعنی پانی ، نمک اور آٹا لینے کے ل. کافی ہے. چکن انڈوں کے اضافے کے ساتھ مزید پیچیدہ ترکیبیں ، ہلکا بیئر ممکن ہے۔

گوشت ، ہیم ، پنیر اور دیگر بھرائ کے ساتھ مزیدار پیسی کے لئے گھر کا آٹا بنیاد ہے۔ یہ عام پانی ، کم چربی والے کیفر ، دودھ ، معدنی پانی میں بہت سے طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے۔ کھانا پکانے کے عمل میں زیادہ وقت نہیں لگتا ہے۔ اہم چیز اجزاء کے زیادہ سے زیادہ تناسب کو جاننا اور عمومی مکسنگ ٹکنالوجی کی پیروی کرنا ہے۔

چیبرکس کے لئے کیلوری آٹا

پیٹی کے ل the آٹے میں کیلوری کا مواد 250 گرام 300 گرام فی 100 گرام ہے۔ کم سے کم اعلی حرارت والے مصنوعات 3 آسان اجزا - پروسس شدہ اناج ، پانی اور نمک کی بنا پر بیکڈ سامان ہیں۔ بیئر یا کیفیر کے اضافے سے آٹے میں کیلوری کا مواد بڑھ جاتا ہے۔

کھانا پکانے سے پہلے مددگار اشارے

1. کھانا پکانے کے لties ، بہتر ہے کہ پریمیم آٹا لیں۔ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ اختلاط سے پہلے مصنوع کی چھان بین کریں۔
2. بیکنگ میں ووڈکا ایک اضافی جزو ہے۔ کم سے کم مقدار کی ضرورت ہے۔ آٹا لچک اور طاقت دیتا ہے. بلبلوں کی تشکیل کو فروغ دیتا ہے۔
3. پیسٹی پکانے سے پہلے ، آپ کو آٹا کے ٹکڑے کو کم از کم 30 منٹ کے لئے تن تنہا چھوڑنا چاہئے۔
4. چھوٹے گول کیک میں رول. رس پکوڑی کے مقابلے میں پتلا ہونا چاہئے۔

کلاسیکی مزیدار کھٹا آٹا

• گرم پانی 1.5 کپ
• گندم کا آٹا 700 جی
• نمک 1 عدد
• چینی 1 عدد
• سبزیوں کا تیل 50 جی

کیلوری: 260 کلو کیلوری

پروٹین: 10 جی

چربی: 10.1 جی

کاربوہائیڈریٹ: 32.6 جی

• آہستہ سے ایک چھلنی کے ذریعے آٹے کی چھان لیں۔ میں اسے کچن کے ایک بڑے بورڈ پر ڈالتا ہوں۔

• میں سلائیڈ کے وسط میں ایک افسردگی بناتا ہوں۔

• میں سبزیوں کا تیل اور ابلا ہوا پانی ڈالتا ہوں۔ میں نے 1 چائے کا چمچ دانی دار چینی اور نمک ڈال دیا۔

• ہموار ہونے تک گوندھے۔ میں کثافت پر توجہ مرکوز کرتا ہوں۔ pasties کے لئے آٹا بہت مائع نکالا نہیں ہونا چاہئے. آہستہ آہستہ آٹا ڈالیں۔ میں راستے میں آ رہا ہوں۔

• اختلاط کے بعد ، میں انہیں ایک ہی سائز کی گیندوں میں تقسیم کرتا ہوں اور ان کو باہر نکال دیتا ہوں۔ آٹا تیار ہے۔

بلبلا آٹا جیسے چیبریک

چیبیک میں بلبلا آٹا 3 اجزاء سے تیار کیا جاتا ہے۔ یہ اچھا ذائقہ حاصل کرنے کے ل so اتنا نہیں کیا جاتا ہے کہ پیسہ بچایا جا cooking اور کھانا پکانے کے عمل کو تیز کیا جا.۔ نسخہ بہت آسان ہے۔

اجزاء:

• پانی - 2 شیشے
• نمک - 8-10 جی
• آٹا - 700 جی.

کیسے پکائیں:

1. میں اجزا کو ایک بڑے اور گہرے کنٹینر میں ڈالتا ہوں۔
2. میں متحرک حرکتوں کے ساتھ ملتا ہوں۔ آٹا کے ٹکڑے کی مستقل مزاجی سخت ہونی چاہئے۔ میں اس وقت تک گوندھتا ہوں جب تک کہ یہ میرے ہاتھوں سے چپک نہیں رہا۔
3. میں ایک بڑی گیند تشکیل دیتا ہوں۔ میں نے اسے کلجھے ہوئے فلم سے ڈھکے ہوئے فرج میں رکھا۔
4. pasties کے لئے بھرنے کی تیاری. اس کے بعد ، میں آٹا نکالتا ہوں اور بیکنگ شروع کرتا ہوں۔

ویڈیو کی تیاری

ووڈکا کے ساتھ pasties کے لئے آٹا بنانے کے لئے کس طرح

ووڈکا ایک بیکنگ پاؤڈر ہے جو آٹا کو زیادہ نرم اور ہوا دار بناتا ہے۔ کم سے کم مقدار میں الکحل کا اضافہ کرکرا اور سوادج پکا ہوا سامان کی اجازت دیتا ہے۔ شراب کے ذائقہ اور بو کے بارے میں فکر مت کرو۔ تیار شدہ مصنوعات میں ، خفیہ جزو کی موجودگی ناقابل تصور ہے۔

اجزاء:

• آٹا - 4.5 کپ
• چکن انڈا - 1 ٹکڑا ،
• پانی - 1.5 کپ
• ووڈکا - 2 بڑے چمچ ،
• سبزیوں کا تیل - 2 کھانے کے چمچ
• نمک - 2 بڑے چمچ۔

تیاری:

1. میں ایک چھوٹا سا برتن میں صاف پانی ڈالتا ہوں۔ نمک ، سبزیوں کا تیل ڈالیں۔
2. میں چولہے کو چالو کرتا ہوں۔ میں ایک فوڑا پانی لاتا ہوں۔
3. میں 1 گلاس اناج کی مصنوعات کو گرم پانی میں ڈالتا ہوں۔ ہموار ہونے تک وسوسے کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں۔
4. میں بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کرتا ہوں۔ میں انڈے میں چلاتا ہوں۔ میں نے 2 چمچوں ووڈکا ڈال دیا۔ میں باقی آٹے میں ڈالتا ہوں۔ میں اپنا وقت لیتا ہوں ، میں آہستہ آہستہ اجزاء متعارف کراتا ہوں۔
5. میں گانٹھوں کے بغیر ، لچکدار اور یکساں تک اختلاط کرتا ہوں۔
6. میں نے اسے چائے کے تولیہ میں لپیٹا۔ میں اسے 30 منٹ کے لئے باورچی خانے کی میز پر چھوڑتا ہوں ، اور پھر اسے 1 گھنٹے کے لئے فرج میں رکھتا ہوں۔
7. آٹا "پکنے" کے بعد ، میں چیبیکس پکانا شروع کرتا ہوں۔

کیفر پر چیبرکس کیلئے آٹا

اجزاء:

• کسی بھی چربی مواد کا کیفر - 1 گلاس ،
• اعلی گریڈ کا گندم کا آٹا - 500 جی ،
• نمک - 1 چوٹکی
• چکن انڈا - 1 ٹکڑا.

تیاری:

1. میں نے ایک پیالے میں انڈا توڑا۔ میں نمک ڈالتا ہوں۔ ایک کانٹے کے ساتھ مارا ، whisk ، یا ایک مکسر کا استعمال کریں.
2. میں کیفر ڈالتا ہوں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
3. میں آہستہ آہستہ اناج پروسیسنگ کی مصنوعات کو متعارف کراتا ہوں۔ میں چھوٹے چھوٹے حصوں میں ڈالتا ہوں۔
4. میں ایک پیالے میں ہر چیز ہلاتا ہوں۔ میں نے کچن کے تختے پر گانٹھ پھیلادی۔ گوندھنا اور گھنے مستقل مزاجی پر لانا۔
5. میں ایک روٹی بنا رہا ہوں۔ میں نے اسے کلنگ فلم میں ڈال دیا۔ میں اسے کچن کی میز پر 40-50 منٹ تک تنہا چھوڑ دیتا ہوں۔

مددگار نصیحت

آٹے کو نرم اور فلافیر بیکڈ سامان کے لئے پہلے سے جانچنا چاہئے۔ آپ کیفیر پر پینکیکس یا پکوڑی بنا سکتے ہیں۔

انڈے کے بغیر دودھ کا آٹا

اجزاء:

• 2.5٪ چربی دودھ - 1 گلاس
• ووڈکا - 30 جی
• گندم کا آٹا - 500 جی ،
• نمک - 1 چائے کا چمچ۔

تیاری:

1. میں دودھ کو کدو میں ڈالتا ہوں۔ میں نے اسے چولہے پر رکھ دیا ، اسے گرم کر کے نمک کو گھول دیا۔
2. آٹے کی چھانٹ میں تھوڑا سا افسردگی کرتا ہوں ، دودھ ڈالتا ہوں اور تھوڑا سا ووڈکا ڈالتا ہوں۔
3. میں نے آٹا گوندھا۔ میں فلم سے لپٹ جاتا ہوں یا پلاسٹک کے تھیلے میں ڈالتا ہوں۔ میں اسے 1 گھنٹے کے لئے فرج میں بھیجتا ہوں۔
4. اس کے بعد میں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو کاٹنے اور گھومنے لگتا ہوں۔ جبکہ آٹا "پک رہا ہے" ، میں پیسیوں کو بھرنے میں قریب سے مصروف ہوں۔

معدنی پانی کی ترکیب تیز اور آسان

اجزاء:

• آٹا - 4 بڑے چمچ ،
• چکن انڈا - 1 ٹکڑا ،
• معدنی پانی - 1 چمچ
• چینی - 1 چھوٹا چمچ
• نمک - 1 چوٹکی

تیاری:

1. انڈے کو نمک اور چینی کے ساتھ اچھی طرح اور آہستہ سے ہرا دیں۔ میں عمل کو تیز کرنے کے لئے ایک مکسر استعمال کرتا ہوں۔
2. میں معدنی پانی شامل کرتا ہوں۔ میں نے اسے ایک طرف رکھ دیا۔
3. میز پر آٹے کی چھانٹ رہی ہے۔ ایک چھوٹا سا گڑا (افسردگی) بنانا۔ میں ہلچل مائع پر ڈالتا ہوں۔
4. میں اس وقت تک اچھی طرح سے گوندھتا ہوں جب تک کہ ایک گھنا اور یکساں ورک پیس نہ مل جائے۔ بڑے پیمانے پر آپ کے ہاتھوں پر قائم نہیں رہنا چاہئے۔
5. میں نے اسے ایک بڑی اور گہری پلیٹ میں رکھ دیا۔ نم تولیہ یا پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹ کے ساتھ ڈھانپیں۔
6. میں اسے 50-60 منٹ کے لئے کسی گرم جگہ پر چھوڑ دیتا ہوں۔
7. میں کرچکی آٹا بیس کو کچل دیتا ہوں ، اسے حصوں میں تقسیم کرتا ہوں۔ میں نے اس کو رول کیا اور کھانا پکانا شروع کردیا ، بھرنے کا اضافہ کر رہا ہوں۔

معدنی پانی کا استعمال کرتے ہوئے ، میں جلدی اور آسانی سے پکوڑی کے ل pan پینکیکس اور آٹا تیار کرتا ہوں۔

چیکورکس کے لئے بہترین چوکس پیسٹری بنانے کا طریقہ

اجزاء:

• آٹا - 640 جی ،
• پانی (ابلتے ہوئے پانی) - 160 ملی لیٹر ،
• سبزیوں کا تیل - 30 ملی لیٹر ،
• چکن انڈا - 1 ٹکڑا ،
• نمک - 1 چھوٹا چمچہ۔

تیاری:

1. میں نے چولہے پر پانی ڈال دیا۔ میں سبزیوں کا تیل اور نمک ڈالتا ہوں۔ میں اسے ابال لاتا ہوں۔
2. میں نے فورا. آدھا گلاس آٹا ڈال دیا۔ فلیکس اور گانٹھوں کے بغیر ہموار ہونے تک اچھی طرح مکس کریں۔ میں چولہے سے ہٹاتا ہوں اور ٹھنڈا ہونے کے لئے نکلتا ہوں۔
3. میں کمرے کے درجہ حرارت پر آٹے کے ماس میں انڈا ڈالتا ہوں۔ میں نے اس میں ہلچل مچا دی۔
4. میں میز پر آٹے کی باقی مقدار سے ایک پہاڑی ڈالتا ہوں۔ میں اوپری حصے میں سوراخ کرتا ہوں۔ میں کسٹرڈ ماس کو شامل کرتا ہوں۔ ہموار ہونے تک گوندھے۔ workpiece بڑھاتے ہونا چاہئے.
5. میں اسے 30 منٹ کے لئے تنہا چھوڑ دیتا ہوں۔ میں پھر گوندھا۔ اس کے بعد ، میں pasties کھانا پکانا شروع.

مزیدار پف پیسٹری

اجزاء:

• آٹا - 500 جی ،
• مکھن - 250 جی ،
• ٹھنڈا پانی۔ آدھا گلاس
• شوگر - 5 جی
• نمک - 10 جی.

تیاری:

1. میں نے تھوڑا سا پگھلا ہوا مکھن چھوٹے چھوٹے ذرات میں کاٹا۔
2. اناج کی پروسیسنگ کی مصنوعات کے ساتھ چھڑکیں. اس وقت تک ہلچل کریں جب تک کہ تیل مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔
3. میں ایک ٹیسٹ بیس میں ایک چمنی بنا رہا ہوں۔ میں پانی میں ڈالتا ہوں۔ میں چینی اور نمک ڈالتا ہوں۔
4. اجزاء کو آہستہ سے مکس کریں۔ اگر ضرورت ہو تو میں اضافی آٹا ڈالتا ہوں۔ تیار شدہ ورک پیس مستقل مزاجی میں لچکدار ہونی چاہئے۔
5. ایک بڑے ساس پین میں منتقل کریں۔ میں نے اسے بھیڑے ہوئے قدرتی کپڑے کے تولیہ سے بند کیا ہے۔
6. میں اسے 2-3 گھنٹے کے لئے فرج میں بھیجتا ہوں۔
7. میں نے فلکی اڈے کو نکال کر لکڑی کے ایک بڑے کچن بورڈ پر لگا دیا۔
8. اندراج کریں اور ایک لفافے میں ڈالیں ، کناروں کو مرکز کی طرف جوڑتے ہوئے۔ اندراج نہ کریں اور دوبارہ جوڑ دیں۔
9. میں یہ عمل 3-4 بار کرتا ہوں۔ میں چیبیکس پکانا شروع کر رہا ہوں۔

مددگار نصیحت

باقی اڈے کو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹ کر فریزر میں رکھیں۔

بیئر کا نسخہ

اجزاء:

• ہلکی بیئر - 1 گلاس ،
• چکن انڈا - 1 ٹکڑا ،
• آٹا - 0.5 کلو ،
• نمک - 1 چوٹکی

تیاری:

1. انڈے کو ایک الگ پیالے میں ہرا دیں۔ میں بیئر ڈالتا ہوں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
2. آہستہ آہستہ آٹا ڈالیں اور سرگوشی کے ساتھ گوندیں۔ میں برتن میں سے ایک بڑے پیمانے پر لے جاتا ہوں اور میز پر گوندھنا شروع کرتا ہوں۔
3. ٹیسٹ بیس لچکدار ہونا چاہئے اور آپ کے ہاتھوں پر قائم نہیں رہنا چاہئے۔
4. میں ایک بڑی گیند تشکیل دیتا ہوں۔ میں نے اسے تولیہ سے ڈھانپ لیا۔ میں اسے پکنے پر 60-90 منٹ کے لئے باورچی خانے کی میز پر چھوڑ دیتا ہوں۔
5. میں بھرنے کی تیاری کرنا شروع کر رہا ہوں۔

پیسٹی کے ل Home گھر کا آٹا اسٹور سے خریدی نیم تیار شدہ مصنوعات کے مقابلے میں سوادج ، بدبودار اور صحت مند نکلا ہے۔ قدرتی اور تازہ اجزاء کے ساتھ تیار ، جس کے معیار کو کنٹرول کیا جاسکتا ہے۔ کھانا پکانے کے دوران ، آپ اجزاء کا تناسب تبدیل کرسکتے ہیں ، مستقل مزاجی کے ساتھ "کھیل" وغیرہ۔

ہوم بیس سے ، آپ کو یقینی طور پر مزیدار اور کرسپی پیسیاں ملیں گی جو آپ کے پیاروں کو لاتعلق نہیں چھوڑیں گی۔ توجہ کے لئے شکریہ!