ایوکاڈو بنانے کے لئے مشہور ترکیبیں
ایوکاڈو ایک انتہائی مشہور اور کھپت اشنکٹبندیی پھلوں میں سے ایک ہے ، جس میں بہت سے وٹامنز اور معدنیات کی بھرمار ہوتی ہے۔ اس کے ظہور کی تاریخ ہمارے عہد سے ایک ہزار سال پہلے شروع ہوتی ہے ، اور اس پود کی جائے پیدائش جنوبی امریکہ ہے۔ آج یہ بہت سے ممالک میں اشنکٹیکل اور سب ٹراپیکل آب و ہوا کے ساتھ کاشت کیا جاتا ہے۔ لیکن ، اس کے باوجود ، روس میں ، اس پھل کی مقبولیت صرف حال ہی میں آئی۔
ایوکاڈو ناشپاتی کے سائز کا پھل ہے ، گہرا سبز یا تقریبا سیاہ رنگ کا ، جس میں پیلے رنگ کا سبز گوشت ہے اور درمیان میں ایک بڑا پتھر ہے۔ پھلوں کا ذائقہ نازک ہے اور بہت واضح نہیں ، کچھ کھٹے اور شدید نوٹوں کے ساتھ ، نٹ کی یاد دلاتے ہیں۔ خاص طور پر کسی بھی چیز سے اس کا موازنہ نہیں کیا جاسکتا۔ یہ مبہم طور پر ایک ناپاک ناشپاتیاں یا کدو کے جیسے دکھائی دیتا ہے۔ اس کی بدولت ، یہ مختلف برتنوں میں استعمال کیا جاسکتا ہے: سوپ ، پائی ، سلاد ، سینڈویچ ، چٹنی اور یہاں تک کہ کچھ ڈیسرٹ۔
کھانا پکانے میں ایک غیر ملکی پھل استعمال کرنے کی قدر
پھل کیلوری میں کافی زیادہ ہے اور اس کی توانائی کی قیمت زیادہ ہے۔ لہذا 100 گرام پکے پھل پر مشتمل ہے:
- موٹی - 15-30 جی؛
- کاربوہائیڈریٹ - تقریبا 5 جی؛
- پروٹین - 2-2.5 جی؛
- کیلوری کا مواد - 167 کلو کیلوری؛
- فائبر - 3.65-6.7 جی؛
اعلی مقدار میں کیلوری کے باوجود ، یہ آسانی سے ہضم ہوجاتا ہے ، لہذا اس کو بجا طور پر غذائی مصنوعات سمجھا جاسکتا ہے۔
ایک ایوکاڈو کے گوشت میں ہلکا پھلکا ڈھانچہ ہوتا ہے ، جس کی بدولت اسے اس کی قدرتی شکل میں مزیدار سلاد کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ، ایک پیسٹ ، پوری یا چٹنی میں گراؤنڈ۔
اشنکٹبندیی پھل کا ایک اہم فائدہ یہ ہے کہ یہ تقریبا کسی بھی سپر مارکیٹ میں اور سستی قیمت پر پایا جاسکتا ہے۔
آسان اور مزیدار ایوکوڈو سلاد
زیادہ تر اکثر ، ایوکاڈو سلاد میں بغیر کسی تبدیلی کے استعمال ہوتے ہیں۔ ہر ذائقہ اور بجٹ کے لئے ان میں سے بہت سارے ہیں۔ میں سستی ، تیز اور مزیدار پیش کرتا ہوں۔ ایک ہی وقت میں ، وہ چھٹی کے دن اور معمول کے کھانے کے ل both دونوں کے لئے موزوں ہیں۔
چکن کی چھاتی اور ایوکاڈو سلاد
- ایوکاڈو 1 پی سی
- پیاز 1 پی سی
- گاجر 1 پی سی
- تمباکو نوشی چکن چھاتی 300 جی
- میٹھا اور ھٹا سیب 1 پی سی
- buckwheat گری دار میوے 70 جی
- لیٹش 50 جی
- ایندھن کے لئے:
- پیاز 1 پی سی
- میئونیز 4 چمچ۔ l
- کھلی ہوئی دہی 4 عدد۔ l
- لیموں کا رس 1 عدد۔ l
- لہسن 2 دانت.
- 1 جتھے کا اجمود
- نمک ، کالی مرچ ذائقہ
کیلوری: 166 کلو کیلوری
پروٹین: 12.4 جی
چربی: 11.5 جی
کاربوہائیڈریٹ: 4.6 جی
پیاز ، سیب اور ایوکاڈو کو چھیل لیں ، ان کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں ، اور پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ دیں۔ گاجر کو عمدہ چوبی پر کدو۔
مرغی کے چھاتی کو چھلکے اور پتلی سلائسوں میں تقسیم کریں۔
چٹنی کے لئے ، دہی کے ساتھ میئونیز مکس کریں ، باریک کٹی ہوئی پیاز ، لہسن اور اجمود ڈالیں۔
لیموں کے جوس کے ساتھ چٹنی چھڑکیں اور ہلائیں۔
سب سے پہلے ، ایک پلیٹ میں لیٹش کے پتے ڈالیں ، پھر سلائڈ میں تمام اجزاء ، ڈریسنگ کے اوپر ڈالیں اور موٹے کٹے ہوئے اخروٹ کے ساتھ چھڑکیں۔
ایوکوڈو اور ٹونا سلاد
- مقدار - 2 سرونگ؛
- کھانا پکانے کا وقت - 10 منٹ.
مطلوبہ مصنوعات:
- 1 پکا ہوا ایوکاڈو
- ڈبہ بند ٹونا کی 150 جی؛
- 1 بڑی تازہ ککڑی؛
- 1 چمچ۔ l زیتون کا تیل؛
- 1 چمچ۔ لیموں کا رس؛
- کالی مرچ اور ذائقہ نمک۔
کیسے پکائیں:
- آوکاڈو کو آدھے حصے میں کاٹیں ، احتیاط سے گودا کو ہٹا دیں تاکہ جلد کو نقصان نہ ہو۔ اس کے بعد لیموں کا عرق پیس کر چھڑکیں۔
- ککڑی کو چھیلنا ضروری ہے ، پھر سٹرپس میں کاٹ لیں۔
- زیادہ مائع سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ٹونا کو چھلنی پر پھینک دیں۔ زیتون کے تیل اور ذائقہ کے لئے مصالحے کے ساتھ سارے اجزاء ، موسم مکس کریں۔
- ہلچل اور پھل کی باقی کھالیں میں رکھیں.
اشنکٹبندیی نوٹ کے ساتھ یونانی ترکاریاں
- مقدار - 4 سرونگ؛
- کھانا پکانے کا وقت - 15 منٹ.
اجزاء:
- 1 بڑا ایوکاڈو؛
- 2 تازہ ککڑی؛
- 2 نیلے پیاز؛
- 1 بڑی گھنٹی مرچ؛
- 2 ٹماٹر؛
- 150 جی فیٹا پنیر؛
- 100 جی پٹڈ زیتون؛
- آدھا لیموں؛
- لیٹش ، نمک ، کالی مرچ۔
تیاری:
- اپنے ہاتھوں سے لیٹش کے پتے پھاڑ دو۔
- کھیرے اور کھجلی اور ایوکاڈوس کو جلد سے چھین لیں اور پھر اس میں تھوڑا سا لیموں کا رس ڈالیں۔
- کالی مرچ اور ٹماٹر کو بڑے کیوب میں کاٹ دیں۔ زیتون کو نصف میں کاٹا جاسکتا ہے۔
- یکجا اور تمام اجزاء کو ملائیں۔
- ایک چھوٹی پیالی میں تیل ، لیموں کا رس ، نمک اور کالی مرچ ملائیں۔
- ترکاریاں ایک پلیٹ میں رکھیں ، فیٹا پنیر کے کچھ ٹکڑوں کے ساتھ گارنش کریں اور ڈریسنگ کے اوپر ڈال دیں۔
ایوکوڈو سینڈوچ بنانے کا طریقہ
سینڈویچ کسی بھی شخص کے لئے ناگزیر ناشتہ ہوتا ہے۔ وہ ہمیشہ جلدی سے کئے جاتے ہیں اور سڑک پر آپ کے ساتھ لے جانے میں آسان ہیں۔ سب سے عام ساسیج اور پنیر سینڈویچ کافی بورنگ ہیں ، لہذا آئیے کچھ صحت مند اور اصلی ایوکاڈو سنیکس تیار کریں۔
سرخ مچھلی اور ایوکاڈو کے ساتھ مسالہ دار سینڈویچ
- مقدار - 2 سرونگ؛
- کھانا پکانے کا وقت - 15 منٹ.
اجزاء:
- 4 سارا اناج یا بکاوٹی بنس
- 1 بڑا ایوکاڈو
- 200 جی تمباکو نوشی سالمن؛
- ارگولا کا ایک گروپ (اجمودا یا پالک کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے)؛
- 1 چمچ۔ ہارسریڈش
- 2 چمچ۔ میئونیز
- 2 چمچ۔ لیموں کا رس.
تیاری:
- میئونیز کو ہارسریڈش کے ساتھ ملائیں۔
- بنوں کو نصف میں کاٹ لیں اور تیار ڈریسنگ کی پتلی پرت سے برش کریں۔
- مچھلی اور ایوکاڈو کو سٹرپس میں کاٹیں ، روٹی پر ڈالیں ، لیموں کے رس کے چند قطروں کے ساتھ بوندا باندی کریں اور کٹی جڑی بوٹیاں اوپر رکھیں۔
- بن کے دوسرے نصف حصے سے سینڈویچ ڈھانپیں۔
ویڈیو کی تیاری
گرم پنیر سینڈویچ
- مقدار - 2 سرونگ؛
- کھانا پکانے کا وقت - 10 منٹ.
اجزاء:
- روٹی کے 4 ٹکڑے۔
- موزاریلا پنیر کے 4 ٹکڑے۔
- 1 ایوکاڈو؛
- کچھ نمک اور لیموں کا رس۔
تیاری:
پھل کو چھیل کر کاٹ لیں ، روٹی پر ڈال دیں ، لیموں کا رس اور نمک ڈالیں۔ موزاریلا کے ساتھ ڈھانپیں اور پنیر کو پگھلنے کے لئے تندور میں 5 منٹ رکھیں۔
ایوکوڈو ٹوسٹ
- مقدار - 2 سرونگ؛
- کھانا پکانے کا وقت - 15 منٹ.
اجزاء:
- 1 ایوکاڈو؛
- ٹوسٹ روٹی؛
- 20 ملی لیموں لیموں کا رس؛
- 50 ملی لیٹر زیتون کا تیل؛
- لہسن کے 3 لونگ؛
- نمک مرچ۔
تیاری:
روٹی کو 6-8 سلائسین میں کاٹ کر ٹاسٹر میں خشک کردیں۔ اس کے بعد پیسٹری برش کے ساتھ زیتون کے تیل سے برش کریں اور لہسن سے رگڑیں۔ ایوکاڈو سے جلد کو ہٹا دیں ، میشڈ آلو میں بلینڈر کے ساتھ پیس لیں۔ لیموں کا رس ، باقی تیل اور پسا ہوا لہسن شامل کریں۔ تیار ماس کو ٹوسٹ پر رکھیں اور جڑی بوٹیوں سے گارنش کریں۔
ایوکاڈو ڈائیٹ کھانا
اگرچہ اشنکٹبندیی پھل کیلوری میں اعلی سمجھا جاتا ہے ، لیکن یہ جسم کے ذریعہ جلدی سے جذب ہوتا ہے ، اور اس میں مفید معدنیات اور وٹامنز کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے: ای ، اے ، بی ، فولک ایسڈ ، پوٹاشیم ، کیلشیم ، فاسفورس ، میگنیشیم اور دیگر۔ اس کی وجہ سے ، بہت سے غذائیت پسند ماہرین صحت مند کھانے کی تیاریوں میں ایوکوڈوس کے استعمال کی تجویز کرتے ہیں۔
سب سے آسان ترکاریاں "غذا"
- مقدار - 2 سرونگ؛
- کھانا پکانے کا وقت - 5 منٹ.
اجزاء:
- 1 چھوٹا ایوکاڈو؛
- 1 درمیانے ککڑی
- 3 ابلا ہوا چکن انڈا؛
- cab چینی گوبھی؛
- سبزیوں کے تیل کی 30 ملی۔
- 10 ملی لیموں لیموں کا رس۔
تیاری:
ککڑی اور ایوکاڈو کو چھیل کر بڑے کیوب میں کاٹ لیں۔ انڈوں سے گولوں کو ہٹا دیں اور چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کریں۔ گوبھی کاٹ لیں۔ ہر چیز ، موسم میں تیل اور لیموں کا رس ملا دیں۔
ایوکاڈو اور جڑی بوٹیاں کے ساتھ سرد سوپ
- مقدار - 1 حصہ؛
- کھانا پکانے کا وقت - 10 منٹ.
اجزاء:
- 1 میڈیم ایوکاڈو
- 1 چھوٹی ککڑی؛
- 1 چمچ لیموں کا رس اور کم چکنائی والا دہی۔
- سبز کا ایک گروپ
تیاری:
ککڑی اور ایوکاڈو سے چھلکا اتاریں ، اور ایک بلینڈر میں گودا کاٹ لیں۔ جڑی بوٹیاں ، لیموں کا رس اور دہی شامل کریں۔ پھر سب کچھ اچھی طرح سے شکست دی۔ سوپ تیار ہے۔
ویڈیو نسخہ
وٹامن سلاد
- مقدار - 4 سرونگ؛
- کھانا پکانے کا وقت - 15 منٹ.
اجزاء:
- ایک سیب اور ایک ایوکاڈو؛
- 2 کیوی؛
- 1 چھوٹی سی سفید میٹھی پیاز۔
- 30 ملی لیٹر زیتون کا تیل؛
- پیسنے یا اجمودا کے 2 اسپرگس؛
- ذائقہ کے لئے سمندر نمک.
تیاری:
- پہلے پیاز کاٹ کر کیوی سٹرپس میں کاٹ لیں۔ پیاز کو تپانے کے لئے سب کچھ ملائیں۔
- سیب اور ایوکاڈو کو چھیل لیں ، بڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
- اس میں سلاد چھڑک دیں۔
- ہلچل اور 3-5 منٹ کے لئے چھوڑ دیں.
مفید نکات اور دلچسپ معلومات
اگر آپ صحیح ایوکاڈو کا انتخاب کرتے ہیں تو ، پھل آپ کو بہت ہلکے اور نازک ذائقہ کے ساتھ حیران کردے گا۔ پکنے کا تعین کرنے کے ل you ، آپ کو متعدد قواعد استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔
- جلد کے رنگ پر توجہ دیں۔ یہ سیاہ ، تقریبا سیاہ ہونا چاہئے.
- اپنی انگلی سے جنین کی جلد پر ہلکے دبائیں۔ اگر یہ پختہ ہے تو ، پھل ناپائدار ہوتا ہے۔ جب کھڑا بہت گہرا ہوتا ہے تو ، اس کے برعکس ، یہ پہلے سے ہی زیر اثر ہے اور شاید بوسیدہ ہے۔ جب نشان تیزی سے ختم ہوجاتا ہے ، تو یہ ایک پکا ہوا پھل ہوتا ہے جس کا ذائقہ بہت اچھا ہوتا ہے۔
- آپ اپنے کان پر پکڑ کر پھل کو تھوڑا سا ہلا سکتے ہیں۔ اگر آپ درمیان میں کسی گڑھے کو پیٹنے کی آواز سنتے ہیں تو ، ایوکوڈو کھانے کے لئے تیار ہے۔
- تنے کو کھینچنے کی کوشش کریں۔ اس کے نیچے کی جگہ کا رنگ سبز ہونا چاہئے ، کبھی پیلے یا بھورا نہیں ہونا چاہئے۔
اگر آپ کو کوئی پکا ہوا پھل نہیں ملتا ہے تو ، ہرا پھل لیں۔ جلدی پکنے کے لئے ، اسے کاغذ میں لپیٹیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں۔ سیب اور کیلے کے ساتھ ایک بیگ میں رکھا جاسکتا ہے۔ اسے فرج میں نہ رکھیں۔
اگر آپ پھل کاٹ کر اس کا آدھا حصہ چھوڑ دیتے ہیں تو پھر اسے چونے یا لیموں کے رس سے چھڑکیں ، اسے کلنگ فلم سے لپیٹیں اور پھل کو ذخیرہ کرنے کے ل the اسے فرج کے ٹوکری میں رکھیں۔ یہاں تک کہ اس معاملے میں ، زیادہ سے زیادہ شیلف زندگی ایک دن ہے۔
اشنکٹبندیی ایوکاڈو فائدہ مند خصوصیات ، وٹامنز ، معدنیات کا ایک آتش فشاں ہے۔ اس کی مدد سے ، آپ بہت سارے مختلف پکوان بناسکتے ہیں: آسان اور پیچیدہ ، تعطیلات اور ہر دن کیلئے۔ اعلی مقدار میں کیلوری کے باوجود ، اس کو مناسب طور پر غذا سمجھا جاتا ہے ، کیوں کہ اس میں اس کی تشکیل میں بہت سے مونوسریٹوریٹ ایسڈ ہوتے ہیں ، جو جسم کے ذریعہ اس کے تیز جذب میں مدد دیتے ہیں۔
غیر ملکی مصنوعات کا باقاعدہ استعمال دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتا ہے ، کولیسٹرول کو کم کرتا ہے ، جلد کی حالت کو بہتر بناتا ہے اور سوزش کے اثرات مرتب کرتا ہے۔
اشنکٹبندیی پھلوں کے ساتھ پکایا پکوان اتنے متنوع ہوتے ہیں کہ وہ لمبے بور والے اولیویر کی جگہ لے سکتے ہیں ، فر فر کوٹ کے تحت کلاسیکی ، کلاسیکی یونانی اور دیگر۔ اس کی مدد سے آپ دسترخوان کو مزید دلچسپ ، ذائقہ دار اور زیادہ غیر ملکی بناسکیں گے۔