تندور میں چوقبصور کو جلدی اور رسیلی بناؤ
چقندر پکانے کے بہت سارے طریقے ہیں ، لیکن سبزی میں تمام فوائد کو برقرار رکھنا بہت ضروری ہے۔ وٹامن اور معدنی مرکب کو محفوظ رکھنے کے لئے بیکنگ گرمی کے علاج کی ایک بہترین قسم ہے۔ اسی وقت ، مصنوعات کا ذائقہ صرف بہتر ہوتا ہے۔ اس مضمون میں میں آپ کو بتاؤں گا کہ تندور میں بیٹ کو مناسب طریقے سے کس طرح پکانا ہے ، اور میں کچھ حیرت انگیز اور آسان ترکیبیں بھی بیان کروں گا۔
کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی: کتنا ، کتنا اور کس درجہ حرارت پر
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ بیکڈ بیٹ کو پکانے کا تیز ترین طریقہ سبزیوں کو آستین میں رکھنا ہے۔ 30-40 منٹ کے بعد ، بیٹ تیار ہوجائے گی۔ اس کا زیادہ تر انحصار پھلوں کے سائز پر ہوتا ہے: جس قدر زیادہ ، اس میں پکنے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔ آپ پوری یا ٹکڑوں میں پکا سکتے ہیں۔
دوسرے طریقوں کے استعمال کے ل heat گرمی کے طویل علاج کی ضرورت ہوتی ہے - 1 سے 2 گھنٹے تک۔
رسیلی اور ذائقہ کو بچانے کے لئے ، چقندر کو ورق میں لپیٹیں یا آستین میں رکھیں۔ بصورت دیگر ، یہ سکڑ اور سکڑ جائے گا ، اور ذائقہ کافی معمولی ہوگا۔
بیکنگ کے ل vegetables ، ایسی سبزیوں کا انتخاب کریں جو نقصان نہ ہوں ، نمی کو نہ ہونے سے بچنے کے ل the پونچھ اور چوٹیوں کو کاٹ نہ کریں۔
سینکا ہوا بیٹ کے کیلوری مواد
مصنوعات کو غذا میں استعمال کیا جاتا ہے اور یہ صحت مند سبزیوں میں سے ایک ہے۔ کیلوری کا مواد 40.9 کلو کیلوری فی گرام ہے۔ بیٹ کو آئرن ، آئوڈین ، پوٹاشیم ، کیلشیئم ، فاسفورس ، آئرن ، کوبالٹ ، زنک ، میگنیشیم ، وٹامن سی ، گروپ بی ، ای ، فولک ایسڈ ، پروویٹیمین اے سے افزودہ کیا جاتا ہے۔ یہ توقع کرنے والی ماؤں اور صحت کی پرواہ کرنے والے ہر شخص کی روز مرہ کی خوراک میں ناقابل تلافی ہے۔
ورق میں تندور میں بیٹ
ورق میں صحیح کھانا پکانے میں کچھ آسان اقدامات شامل ہیں:
- بیٹ 4 پی سیز
- نمک ذائقہ
کیلوری: 43 کلو کیلوری
پروٹین: 1.5 جی
چربی: 0.1 جی
کاربوہائیڈریٹ: 8.8 جی
سبزی کو سپنج سے کللا کریں۔
روزٹ اور دم تراشے نہیں جاتے ہیں۔
دھونے کے بعد خشک ہونے دیں۔
بڑے پھلوں کو الگ سے لپیٹ دیں ، اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو کئی ٹکڑوں میں لپیٹیں۔
تندور کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں ، لیکن اس سے زیادہ نہیں۔
40 منٹ کے بعد ، چیک کریں ، اگر ابھی تک تیار نہیں ہیں تو ، تندور کو مکمل بیکڈ ہونے تک بھیجیں۔
وینیگریٹ کے لئے بیٹ کس طرح پکانا ہے
سینکا ہوا چقندر زیادہ وٹامنز ، مائکرو اور میکرونٹریٹینٹس برقرار رکھتا ہے۔ پکی ہوئی سبزیوں سے بنی وینیگریٹی سوادج اور صحت مند ہوگی۔
- بیٹ کے سلاد کے لئے سینکنے کے ل To ، انہیں نرم برش سے اچھی طرح دھو لیں۔
- دھونے کے بعد خشک ہونے دیں۔
- اسے ورق میں لپیٹ دیں۔ ہم چھوٹی سے درمیانے سائز کی سبزیاں منتخب کرنے کی سفارش کرتے ہیں تاکہ کھانا پکنے میں زیادہ وقت نہ لگے۔
- جیسے ہی چقندر کو ورق میں "ملبوس" کیا جاتا ہے ، انہیں بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور 180 180 C پر پہلے سے بنا ہوا تندور میں رکھیں۔
- روسٹ وقت 45 منٹ سے 1 گھنٹہ تک۔
آپ اسکیور کی مدد سے تیاریاں دیکھ سکتے ہیں۔ اگلا ، ہم ایک معیاری انداز میں کام کرتے ہیں: اسے ٹھنڈا ہونے دیں ، اسے صاف کریں ، اسے چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں۔
مکمل آستین بیکنگ کا طریقہ
اضافی نمی کو دور کرنے کے لئے سبزیوں کو دھویں اور کچھ منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔ پھر آستین میں رکھیں اور بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ بیکنگ ٹیکنالوجی ورق میں کھانا پکانے سے زیادہ مختلف نہیں ہے۔ بیکنگ کا درجہ حرارت 180 ° C ہے اور وقت 40 منٹ ہے۔ بیٹ کو مائکروویو میں اور بھی تیزی سے پکایا جاتا ہے۔
دلچسپ اور اصلی ترکیبیں
سینکا ہوا چقندر کے ساتھ بورشٹ
اجزاء:
- 2 میڈیم بیکڈ بیٹ؛
- ٹھنڈا سور کا گوشت کی پسلیاں 1 کلو؛
- 1 چھوٹی گوبھی؛
- آلو 1 کلو؛
- 2 پکے ہوئے ٹماٹر۔
- 2 گاجر؛
- 1 پیاز؛
- لہسن ، جڑی بوٹیاں؛
- نباتاتی تیل؛
- چربی.
کیسے پکائیں:
- پانچ لیٹر پانی سے پسلیاں بھریں اور آگ لگائیں۔
- جبکہ شوربا تیار کیا جارہا ہے ، آئیے سبزیاں تیار کریں۔ سبزیوں کے تیل میں ، باریک کٹی ہوئی پیاز اور گاجر کی بھون تیار کریں۔ کڑاہی میں کھلی ہوئی ٹماٹر شامل کریں ، درمیانی آنچ پر کئی منٹ تک ابالیں۔
- جب شوربے ابل جاتا ہے تو ، پسلیوں کو ہٹا دیں اور گوشت کو ہڈیوں سے الگ کردیں۔ فلیلے کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر پین میں واپس بھیجیں ، کڑاہی شامل کریں۔
- ہم پکے ہوئے بیٹوں کے آگے بڑھتے ہیں: آپ انہیں پتلی پٹیوں میں کاٹ سکتے ہیں یا کسی موٹے موٹے حصے پر پیس سکتے ہیں اور انہیں شوربے میں ڈال سکتے ہیں۔
- آلو کو چھوٹے کیوب میں کاٹیں ، بورچٹ میں شامل کریں۔ اب آپ نمک ڈال سکتے ہیں۔
- 15 منٹ کے بعد ، کٹی ہوئی گوبھی شامل کریں اور مزید 8-10 منٹ تک پکائیں۔
- چولہا بند کرنے سے چند منٹ پہلے ، لہسن کو بلینڈر میں پیسنے کا وقت آگیا ہے۔ ہم اس طرح کا ایک چمچ ایک مرکب بورش میں پھینک دیتے ہیں ، اور باقی سینڈوچ کیلئے مفید ثابت ہوں گے۔
- جب بورش تیار ہو تو ، اس میں جڑی بوٹیاں شامل کریں اور کھٹی کریم کے ساتھ پیش کریں۔
ویڈیو نسخہ
پنیر کے ساتھ سینکا ہوا چقندر سلاد
میں بیکڈ چقندر اور پنیر کے ساتھ سلاد بنانے کا مشورہ دیتا ہوں۔
اجزاء:
- بیٹ - 2 پی سیز .؛
- بکری پنیر - 100 جی؛
- کچھ پکی ہوئی سبزیاں؛
- لیٹش پتے - 250 جی؛
- اخروٹ؛
- تازہ تلسی
- لہسن
- لیموں کا رس؛
- زیتون کا تیل.
تیاری:
- بیٹوں کو ٹکڑوں میں کاٹیں ، ہمارے ہاتھوں سے لیٹش کے پتے پھاڑ دیں ، پنیر کو ٹکڑوں میں توڑ دیں۔ ایک پین میں گری دار میوے ڈالیں ، تھوڑا سا کاٹ لیں۔
- ہم ڈش لیتے ہیں اور اس کے نیچے لیٹش کی پتیوں کا احاطہ کرتے ہیں ، ان پر بیٹ پھیلاتے ہیں ، پنیر ، گری دار میوے کے ساتھ چھڑک دیتے ہیں اور تلسی کے تازہ پتے شامل کرتے ہیں۔
- لیموں کا رس ، کٹی لہسن ، زیتون کا تیل ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سلاد کا موسم۔
وینیگریٹ
اجزاء:
- 3 بیٹ؛
- 2 گاجر؛
- 2 اچار ککڑی؛
- ڈبے میں مٹر - 200 جی؛
- خوردنی تیل - 3 چمچ. l ؛؛
- پیاز - 1 سر
تیاری:
- وینی گریٹی تیار کرنا بہت آسان ہے: تمام سبزیوں کو ورق میں لپیٹا جاتا ہے۔
- 180 ڈگری پر 40 منٹ سے 1 گھنٹہ روسٹ کریں۔ ایک استثنا گاجر کی ہے ، جو آدھے گھنٹے میں کھانا پکائے گی۔
- پکی ہوئی سبزیوں کو کیوب میں کاٹ لیں ، باریک کٹی کھیرا اور پیاز ڈال کر سلاد کے پیالے میں ڈال دیں۔
- تیل کے ساتھ ہرا مٹر ، نمک ، موسم شامل کریں۔
ویڈیو نسخہ
سینکا ہوا بیٹ: فوائد اور نقصان
بیٹ مردوں اور عورتوں کے لئے اچھ areے ہیں۔ خواتین کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ حیض کے دوران سبزی کھائیں ، اور نصف مضبوط - پٹھوں کی سرگرمی اور جنسی ہم آہنگی کو فروغ دینے کے ل.۔ مصنوعات بچوں کے لئے ناگزیر ہے ، کیونکہ اس سے الرجک رد عمل کا مقابلہ کرنے میں مدد ملتی ہے۔
وٹامن یو ، جو اس کی ترکیب میں شامل ہے ، عمل انہضام کو معمول بناتا ہے۔ فعال مادے دماغ میں تحول کو بہتر بناتے ہیں ، خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتے ہیں ، وسو اسپاسم کو دور کرتے ہیں ، اینٹی سکلیروٹک اثر رکھتے ہیں ، بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں ، وژن کو محفوظ رکھتے ہیں۔
چقندر سے ہیموگلوبن میں اضافہ ہوتا ہے ، اعصابی نظام پر مثبت اثر پڑتا ہے ، اور نیوپلاسم کو روکتا ہے۔
ان لوگوں کے لئے نقصان دہ ہے جو اپنی نشوونما کے شدید مرحلے پر پیٹ کے معدے کی سوزش کی بیماریوں سے دوچار ہیں۔
سفارشات اور مفید معلومات
بیکڈ بیٹ کو پکانے کے بارے میں آپ کو اور کیا جاننے کی ضرورت ہے؟
- اس عمل کو تیز کرنے کے ل smaller چھوٹے پھل کا انتخاب کریں یا ٹکڑوں میں پکائیں۔
- جلد اور دم کی برقراری نمی برقرار رکھنے کو یقینی بنائے گی۔
- بیکنگ کے بعد ، اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور تب ہی اسے کھانا پکانے کے لئے استعمال کرنا شروع کریں۔
- ورق دونوں انفرادی سبزیوں ، اور ایک ہی وقت میں بہت ساری چیزوں کا احاطہ کرسکتا ہے۔
زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء اور قدرتی ذائقہ کو بچانے کے لئے میں بیکنگ کے طریقہ کار کو استعمال کرکے گھر پر بیکنگ بیٹ کی سفارش کرتا ہوں۔