قومی جرمن کھانا - جرمنی میں کیا کھایا جاتا ہے
روایتی جرمن کھانا غذا سے دور ہے۔ قدیم روم کے زمانے میں اس ملک کی پاک روایات نے شکل اختیار کرنا شروع کردی ، تاہم ، جرمن کھانے کی فعال ترقی جنگ کے بعد کے سالوں میں ہوتی ہے ، جب پاک روایات پڑوسی ممالک کی ثقافتوں سے متاثر ہوتی تھیں۔
پاک شخصیات کو متاثر کرنے میں ایک شخص کی قابلیت
جیسا کہ تاریخ واضح طور پر ظاہر کرتی ہے ، بادشاہ نہ صرف کسی ملک کی سیاست اور ثقافت کو متاثر کرسکتے ہیں ، بلکہ اپنے لوگوں کی پاک ترجیحات اور روایات کو بھی متاثر کرسکتے ہیں۔ جرمنی ایسی تاریخی مثال ہے۔ کنگر قیصر ولہیم دوم ان کے سخت روی dispہ اور شدت سے ممتاز تھے۔ اپنے دور حکومت میں ، انہوں نے کھانے کے دوران بات کرنے کے ساتھ ساتھ معاشرے میں کھانے پینے کی اشیاء اور مصنوعات پر گفتگو کرنے پر بھی سخت پابندی عائد کی۔ اس موضوع پر بات کرنا شرمناک سمجھا جاتا تھا۔ اس کے علاوہ ، بادشاہ پاک لذتوں کے بارے میں منفی رویہ رکھتے تھے ، لہذا لوگوں کو - سادہ لوح اور اشخاص - بہت سادے اور ملامت کھانے پڑے۔ صرف "پینٹ" جس کی خدمت کی اجازت تھی وہ تھی آٹے کی چٹنی۔
دلچسپ پہلو! روس اور ڈنمارک کے ہمسایہ علاقوں کے رہائشیوں نے اپنے آپ کو نہایت ہی مشکوک اور احتیاط کے ساتھ پکوان بنا لیا۔
پہلی جنگ عظیم کے اختتام پر ، بادشاہ نے دستبرداری اختیار کی اور جرمنی کے باشندے ، جو قومی کھانوں کی ترقی میں ملوث نہیں تھے ، فاقہ کشی شروع کردی۔ صرف 1948 کے بعد سے ہی مقامی ٹیلی ویژن پر کھانا پکانے کے شوز دکھائے گئے ، اور کتابوں کی دکانوں میں ترکیبیں جمع کرنے کا کام شائع ہوا۔ اس کے علاوہ ، جرمنوں نے مختلف ترکیبیں فعال طور پر سفر کرنا اور لانا شروع کیا۔ اس طرح ، جرمنی کا کھانا آج کی دنیا میں جانے جانے سے پہلے ایک مشکل اور کانٹے دار راستہ پر گامزن ہے - اعلی کیلوری ، پرورش بخش ، بظاہر ، اس طرح سے جرمن اس ملک کی تاریخ کے ناگوار اور بھوکے سالوں کو فراموش کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔
قومی جرمن کھانا - روایات اور ترجیحات
اس حقیقت کے باوجود کہ جرمنی میں پاک روایات نسبتا recently حال ہی میں بننا شروع ہوئیں ، ملک میں پہلے سے ہی ایک مخصوص غذائی ثقافت تیار ہوچکی ہے ، اور بہت سے ریاستوں میں جرمنی کے کھانے کے بہت سے قومی پکوان مشہور اور پیارے جاتے ہیں۔
جان کر اچھا لگا! جرمنی میں ، قومی ترکیبیں مستقل طور پر بہتر کی جارہی ہیں ، شراب سازی میں ہر سال دلچسپی بڑھتی جارہی ہے ، کیونکہ مقامی باشندے اپنے آپ کو مقامی شراب کے شیشے کا علاج کرنا پسند کرتے ہیں۔
شاید جرمنی میں پسندیدہ اور سب سے عام پکوان سور کا گوشت ہے ، گوشت سے سوسیجز ، سوسیجز ، پیسٹس بنائے جاتے ہیں۔ قومی مینو میں تنہا تقریبا and ڈیڑھ ہزار ساسیجز ہیں ، اور یہ حیرت کی بات نہیں ہے ، کیونکہ ملک کا ہر خطہ مصنف کی ترکیب کے ساتھ سامنے آتا ہے۔
گوشت پکوانوں میں ایک اہم اضافہ روٹی اور پیسٹری ہے۔ جرمنی میں ، روٹی کی تین سو سے کم اقسام نہیں ہیں ، اور کتنی بیکڈ میٹھیوں کی گنتی کرنا تقریبا ناممکن ہے۔
دلچسپ پہلو! الم شہر میں ، بریڈ میوزیم بنایا گیا تھا ، جہاں جرمنی میں ہر قسم کی روٹی کو تفصیل سے بیان کیا گیا ہے۔
گوشت کے لئے سب سے عام اور مشہور سائیڈ ڈش سورن کروت ہے ، جرمن بھی آلو پکانا پسند کرتے ہیں اور جانتے ہیں ، وہ تلی ہوئی ، ابلی ہوئی ، بھٹی ہوئی ، پکی ہوئی تلی ہوئی پینکیکس ہیں۔
جرمنی ناشتے میں کیا کھاتا ہے؟ سب سے پہلے ، یہ کھانا گھنا اور اطمینان بخش ہے ، قاعدہ کے طور پر ، وہ کئی اقسام کے ہام ، روٹی جام ، شہد ، دہی اور بنوں کے ساتھ کھاتے ہیں۔ دوپہر کے کھانے کے لئے ، جرمن ہمیشہ سوپ کھاتے ہیں ، دوسرے کے لئے - سائیڈ ڈش کے ساتھ گوشت ، میٹھا کے ساتھ کھانا ختم کرتے ہیں ، رات کے کھانے کے لئے - ترکاریاں اور سرد نمکین۔ دن میں کم سے کم پانچ بار جرمنی میں کھانے کا رواج ہے۔
روایتی جرمن کھانا کے بارے میں دلچسپ حقائق
- سیاحوں کو یقینا. اس حقیقت کا سامنا کرنا پڑے گا کہ ہر جرمن شہر میں ساسیج اور ساسیج بیچنے والی بڑی تعداد میں دکانیں سستی ہیں اور اپنی خوشبو سے توجہ اپنی طرف راغب کرتی ہیں۔ گوشت کی نزاکتیں آلو کے سلاد کے ساتھ یا ایک گرم کتے کی طرح پیش کی جاتی ہیں۔
- روزمرہ کی زندگی میں ، جرمنی کے باشندے شاذ و نادر ہی جرمن قومی پکوان تیار کرتے ہیں ، جو ان کے کیلوری والے مواد اور چربی والے مواد سے ممتاز ہوتے ہیں۔ لیکن سیاح اس طرح کے سلوک کا آرڈر دیتے ہوئے خوش ہیں ، لہذا بہت سارے ادارے ہیں جہاں مینو میں روایتی جرمن کھانا بھی شامل ہے۔
- دوپہر کے اختتام ہفتہ پر ، جرمن خود کو مزیدار اضافے میں مبتلا کرتے ہیں ، جیسے کافی اور پیسٹری پیش کرنا ، اور موسم کے لحاظ سے میٹھی تبدیل کرنا۔
- جرمنی میں ، "دوپہر کے کھانے کے لئے" مدعو کرنے کا رواج نہیں ہے ، وہ "کافی کے لئے" مدعو کرتے ہیں۔
- اہم کھانا ناشتہ ہے۔ جرمنوں کا رواج نہیں ہے کہ پہلے اچھائی کھانے کے بغیر گھر چھوڑ دیں۔
- جرمنی میں تمام کیفے مختلف قسم کے ناشتے کے پکوان پیش کرتے ہیں اور 15-00 تک صبح کے وقت ان کی خدمت کرتے ہیں۔
- جرمنی کا کھانا مختلف علاقوں میں مختلف ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر ، شمالی علاقوں میں وہ آلو کو ترجیح دیتے ہیں ، وہ بہت زیادہ کھاتے ہیں ، اور جنوب میں میں کافی کی بجائے چائے پیتا ہوں ، الپس میں وہ روایتی طور پر دودھ پیتے ہیں اور بہت زیادہ پنیر کھاتے ہیں۔
جرمنی میں کھانے سے کیا کوشش کریں
یہ کوئی اتفاق نہیں ہے کہ بہت سارے سیاح جرمنی کو ساسیجس اور بیئر کے ساتھ جوڑتے ہیں ، در حقیقت ، یہ دونوں مصنوعات یہاں مہارت کے ساتھ تیار اور مشترکہ ہیں۔ اس کے باوجود ، جرمنی کے کھانے کے قومی پکوانوں کا جائزہ صرف گوشت کے پکوان اور فومی مشروبات کے ذریعہ دینا غلط ہوگا ، کیوں کہ ہر خطے کے اپنے ذاتی سلوک ہوتے ہیں ، اس لئے عجیب پاک پاک ٹیکنالوجیز استعمال ہوتی ہے۔ جنوب مغرب میں ، وہ فرانسیسی روایات کی پاسداری کرتے ہیں۔ باویریا کا وزٹنگ کارڈ سوسیجز ، اسٹیوڈ گوبھی ، میٹھی سرسوں ہے۔ رائن لینڈ میں ، وہ میرینیڈ گائے کے گوشت کے ساتھ آلو پینکیکس کو ترجیح دیتے ہیں ، اور ہیمبرگ میں سمندری غذا کے ساتھ ان کا بہترین انتظام کیا جاتا ہے۔ ایک بار کولون میں ، میکارون کو ضرور آزمائیں۔
جرمن دل دار اور لذیذ کھانا کھانے کو ترجیح دیتے ہیں ، اس کا ثبوت متنوع قومی مینو ہے جس میں سادہ اور پیچیدہ پاک شاہکار دونوں طرح کے شاہکاروں کا ایک بڑا انتخاب ہوتا ہے۔
مین پکوان
ویسورسٹ وائٹ سوسیجز
ساسیجز کے نام کا مطلب ہے - ابلی ویل ساسیج۔ ہدایت کے مطابق ، سور کا گوشت اور گراؤنڈ کا گوشت ، مصالحے ، پیاز ، پروٹین برابر تناسب میں ملایا جاتا ہے ، لیموں کا چھلکا تیز تازگی دیتا ہے۔
یہ دلچسپ بات ہے کہ روایتی کھانوں کی ڈش 1857 میں نمودار ہوئی ، سوسجیز کا نسخہ کوئی تبدیلی نہیں ہے۔ مقامی لوگ صرف 12-00 تک ویسورسٹ کھاتے ہیں ، وہ دوپہر کے وقت چٹنی کا آرڈر نہیں دیتے ہیں۔
گوشت کی نزاکت ایک برتن میں پیش کی جاتی ہے جس میں سوسیجز پکی ہوتی ہیں ، نمکین پریٹیزل اور سرسوں سے سجا دی جاتی ہیں۔
بیف رولس
بہت سے اہل خانہ کے ذریعہ اتوار کے روز روایتی جرمن پکوان پیش کیا گیا خاص طور پر سرد موسم میں ، رول خاص طور پر مقبول ہو جاتے ہیں۔ گوشت کٹی ہوئی اچار ، بیکن ، تلی ہوئی پیاز اور سرسوں سے بھرا ہوا ہے۔
بیف رولس کو شوربے ، سرخ شراب ، سبزیوں سے بنی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ بہترین سائیڈ ڈش اسٹوڈ گوبھی یا آلو کے ساتھ پکوڑی ہے۔
مولٹاشین
روایتی جرمن ڈش کے نام کا مطلب ہے - پکوڑی ، نسخہ حسب ذیل ہے - آٹا گوندھا ، کیما بنایا ہوا گوشت ، بیکن ، سور کا گوشت اور مصالحے سے سامان تیار کریں۔ پھر بھرنے کو چھوٹے لفافوں میں لپیٹا جاتا ہے ، جو گوشت کے شوربے میں ابلتے ہیں۔
دلچسپ پہلو! یہ پکوان مولبون خانقاہ کے راہبوں نے ایجاد کیا تھا ، جب گوشت نہیں کھایا جاسکتا ہے تو ، وہ سبز رنگ کی ایک دبلی پتلی لکڑی کے ساتھ لفافے تیار کرتے ہیں۔
برلن اسٹائل پنڈلی
مشرقی جرمنی میں یہ روایتی کھانوں کا رواج عام ہے۔ کھانا پکانے کے ل you ، آپ کو سور کا ایک ڈرم اسٹک درکار ہوتا ہے ، جسے بیئر میں ابالا جاتا ہے ، پھر بیک کیا جاتا ہے۔ ایک خاص خوشبو اور بھرپور ذائقہ کے ل jun ، جونیپر بیر ، لہسن ، مصالحوں کا گلدستہ شامل کریں۔ مقامی ریستوراں میں ، گدھے کو میشے ہوئے مٹر ، سوورکراٹ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
دلچسپ پہلو! پنڈلی میں ایک چمکدار ، چمکدار پرت ہے ، یہی وجہ ہے کہ جرمن ڈش "آئس بائن" کا نام آئس ٹانگ کے طور پر ترجمہ ہوتا ہے۔
Laubskaus
ہیرنگ ، گوشت ، آلو ، بیٹ ، اچار ، پیاز سے سوپ۔ مقامی ماہی گیر قومی پہلی ڈش - فش ہج پوڈ کہتے ہیں۔ ظاہری طور پر ، سوپ زیادہ پرکشش نہیں لگتا ہے ، لیکن ذائقہ بالکل اصلی ہے۔ پہلی بار ، بالٹک ملاحوں نے سوپ کو کھانا پکانا شروع کیا ، اور تمام سامان کو ساتھ میں ملایا۔
کوینگسبرگ کلوپس
ابلی ہوئی میٹ بالز 19 ویں صدی سے جرمنی میں پیش کی جارہی ہیں۔ ہدایت کے مطابق ، کلوپس بنا ہوا ویل ، انڈے ، روٹی ، اینکوویس ، لیموں کا رس ، سرسوں اور سفید شراب سے تیار کیا جاتا ہے۔
جان کر اچھا لگا! اسٹوروں میں ، نیم تیار مصنوعات کے طور پر سلوک کیا جاتا ہے ، لیکن روایتی ہدایت کے مطابق تیار کی جانے والی ایک حقیقی ڈش کو کسی ریستوراں یا کیفے میں چکھا جاسکتا ہے۔
جعلی خرگوش
پراسرار اور اصلی نام کے باوجود ، روایتی ڈش پیاز اور آلو کے ساتھ ایک گوشت کیسرول ہے۔ پورے ابلی ہوئے انڈے اندر ہی شامل کردیئے جاتے ہیں۔
ڈش دوسری عالمی جنگ کے خاتمے کے بعد قومی مینو پر نمودار ہوئی۔ لڑائی کے بعد ، ملک میں کھانے کی قلت تھی ، جنگلوں میں کوئی جانور نہیں بچا تھا ، لہذا خواتین ایک ایسا سلوک لے کر آئیں جو ظاہری طور پر ایک خرگوش کی پیٹھ کی طرح ہوتی تھی۔
شنزٹیل
قومی ڈش کا نام بلاشبہ ہر ایک کے لئے واقف ہے ، لیکن کیا آپ اس طرح کی زبان بناتے ہیں؟ جرمنی کے ہر خطے میں مصنف کی ہدایت کے مطابق یہ سلوک تلی ہوئی ہے۔ ہیمبرگ میں ، یہ بکھرے ہوئے انڈوں کے ساتھ ایک کٹلیٹ ہے ، اور یہاں ہولسٹن طرز کا اسکنزیل بھی ہے۔ گوشت جس میں سکیمبلڈ انڈے ، کیپرس اور اینچویوز ہیں۔ سب سے آسان ویانا ڈش ایک سور کا گوشت کا کٹلیٹ ہے۔
جان کر اچھا لگا! تمام اسکنزلز میں ایک چیز مشترک ہے - فرائی کرنے سے پہلے ، گوشت روٹی کے ٹکڑوں میں گھمایا جاتا ہے ، اور کھانا پکانے کے بعد ، خدمت کرنے سے پہلے ، اس میں لیموں کا رس ڈال دیا جاتا ہے۔
قیمتوں کا پتہ لگائیں یا اس فارم کا استعمال کرکے کوئی رہائش بک کروائیں
سائیڈ ڈشز
Sauerkraut sauerkraut
مشہور sauerkraut ، جو ایک مقامی جرمن پکوان سمجھا جاتا ہے۔ جرمنی میں اسے کراؤٹس کہتے ہیں۔ کٹے ہوئے گوبھی کو سرکہ اور نمک کے ساتھ خمیر کیا جاتا ہے۔ عام طور پر ، روایتی نسخہ ہماری اپنی طرح ہے ، لیکن ایک فرق کے ساتھ - گاجر اور سیب مرکب میں شامل نہیں کیے جاتے ہیں۔ پکا ہوا سیرکراٹ سٹو یا فرائی کیا جاتا ہے اور گوشت کے لئے سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔
روایتی طور پر ، جرمن گھریلو خواتین چھ ہفتوں تک گوبھی کو خمیر کرتی ہیں ، نمکین کا ایک برتن جرمنی کے کسی بھی اسٹور پر خریدا جاسکتا ہے۔
دلچسپ پہلو! جرمن بیئر ناشتے کے طور پر سیرکراٹ کھا کر خوش ہیں۔
آلو
یہ قابل ذکر ہے کہ جرمنی میں آلو کا آغاز بغیر کسی جوش و جذبے کے سمجھا جاتا تھا ، اس کے علاوہ ، مقامی لوگوں نے اس کو اگانے اور کھانے سے انکار کردیا تھا۔ ایسا کیوں ہوا ، تاریخی دستاویزات خاموش ہیں ، شاید لوگوں کو یقین نہیں تھا کہ آپ کو کافی آلو مل سکتا ہے۔ صورتحال دو صدیوں بعد بدلی ، اور اس کی وجہ سبزیوں اور پھلوں کی ناقص فصل تھی ، جس کی وجہ سے مقامی آبادی نے کناروں پر توجہ دی۔ تب سے ، جرمنوں نے نہ صرف آلو کی کاشت میں بالکل مہارت حاصل کی ہے ، بلکہ اس سے ترکیبوں کی ایک بڑی تعداد بھی حاصل ہے۔
دلچسپ پہلو! یہاں تک کہ جرمن ماہر لسانیات "آلو" کے نام کو دو جرمن الفاظ - کرافٹ - طاقت اور چھوٹی چھوٹی شیطان کے ساتھ جوڑتے ہیں۔
سب سے عام آلو کے برتن یہ ہیں:
- پکوڑی - ابلی ہوئی آلو کی گیندیں ، گوشت اور چٹنی کے ساتھ پیش کی گئیں۔
- آلو کا ترکاریاں - اس روایتی ڈش کے لئے کسی ایک ترکیب کا نام رکھنا ناممکن ہے ، کیونکہ یہ ہر ایک خطے میں الگ الگ تیار کیا جاتا ہے۔
- آلو پیزا ، سوابیئن کھانوں میں مشہور۔
- میکلن برگ میں وہ بیکڈ بیر اور ہام کے ساتھ آلو کا سوپ پسند کرتے ہیں۔
- آلو کا ساسیج آلو ، بنا ہوا گوشت اور سور کا گوشت آنت سے بنایا جاتا ہے جس میں پورے مسالے کے اضافے ہوتے ہیں۔
- آلو پینکیکس - جرمنی میں اس دعوت کے لئے بڑی تعداد میں ترکیبیں موجود ہیں ، وہ آٹے کے ساتھ اور بغیر آٹے کے ، کشمش ، دودھ ، خمیر یا ان کے بغیر تیار کی جاتی ہیں۔
- سیبل کے اضافے کے ساتھ میشڈ آلو ، ویسے ، میکلن برگ میں ، سیب کے بجائے ناشپاتی کا خالص استعمال ہوتا ہے۔
میٹھی
بلیک فارسٹ کیک یا بلیک فارسٹ
اس مشہور قومی میٹھے کا نسخہ 1915 میں شائع ہوا۔ بویرین پیسٹری شیف نے چاکلیٹ براؤن کا استعمال کیا اور انہیں مکھن کریم اور چیری سے سجایا۔ تب سے ، یہ سلوک جرمنی میں مقبول ہوگیا ہے ، اور ڈیڑھ دہائی کے بعد ، نسخہ پوری دنیا میں پھیل گیا۔ آج ، کیک کا نسخہ کچھ یوں ہے کہ - بسکٹ کیک لیکوئیر (چیری شربت) سے بھگویا جاتا ہے ، کوڑے ہوئے کریم کے ساتھ بنا ہوا ، پھیلانے والی چیری (چیری جیلی) ، اور اوپر پر کڑوی کڑوی چاکلیٹ سے سجایا جاتا ہے۔
یہ دلچسپ بات ہے کہ روایتی میٹھی نے اپنے رنگ کی وجہ سے اس کا نام - سیاہ ، بھوری اور سفید رنگ کا مرکب - یہ سیاہ جنگل کے باسیوں کے قومی لباس کے رنگ ہیں۔
چوری شدہ کپ
کیک میں بڑی مقدار میں مصالحے اور مصالحے ہوتے ہیں۔ کشمش ، گری دار میوے ، کینڈیڈ پھل۔ اس ٹریٹ کے سب سے اوپر پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑک کر چھڑک دی جاتی ہے تاکہ کیک کو ایک نوزائیدہ عیسیٰ مسیح کی طرح نظر آئے جس کو سفید ڈایپر میں لپیٹا گیا ہو۔
سب سے پہلے یہ ڈش 1329 میں تیار کی گئی تھی ، نسخے کی وجہ سے کافی تنقید ہوئی ، چونکہ جئی ، پانی اور آٹے سے بنی آٹے کا غیر پیچیدہ ذائقہ جرمنوں کا مطالبہ کرنے پر اثر نہیں کرتا تھا۔ پھر آٹا میں مکھن ڈالنے کا فیصلہ کیا گیا۔
دلچسپ پہلو! ایک کہانی کے مطابق ، میٹھے کے مصنف ٹورگاؤ شہر سے کورٹ بیکر ہینرک ڈرازڈو ہیں۔
آج جرمنی میں ، مفن مختلف قسم کے بھرنے کے ساتھ تیار ہیں ، لیکن سب سے زیادہ مشہور اور روایتی ڈریسڈن چوری ہے - اس نام کو کرسمس کیک کے لئے پیٹنٹ کیا گیا ہے۔ اسٹولن کو اسٹرائیل کہا جاتا تھا ، یہی وجہ ہے کہ ڈریسڈن میں کرسمس مارکیٹ کو اسٹریجیلمارٹ کہا جاتا ہے۔ یہ بازار جہاں اسٹرائیلز فروخت ہوتے ہیں۔ دعوت کی اہم خصوصیت یہ ہے کہ کیک بیکنگ کے دو ہفتوں بعد اپنا زیادہ سے زیادہ ذائقہ حاصل کرتا ہے۔
بریٹیل یا بریٹیل
روایتی جرمن پریٹجیل ، جو جرمنی کے جنوبی علاقوں میں عام ہے۔ یہ سلوک 13 ویں صدی سے تیار کیا گیا ہے اور ہمیشہ خصوصی توجہ اور درستگی کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ اس معاملے میں ، پریٹزل کی ترکیب اور شکل کو سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ پریٹزل کی شکل نماز کے دوران سینے کے پار جوڑے ہوئے ہاتھوں سے ملتی ہے۔ یہ معمول ہے کہ نمک کے بڑے ذر .ے کے ساتھ پرٹزیل چھڑکیں۔ بیکنگ کی بہت سی ترکیبیں ہیں - ساسیج ، تل اور کدو کے دانے ، چکی ہوئی پنیر کے ساتھ۔
دلچسپ پہلو! بیکنگ سے فورا. پہلے ، پرٹزیل کو سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ حل میں ڈوبا جاتا ہے ، جو جرمن زبان میں لاجین کی طرح لگتا ہے ، اسی وجہ سے پرٹزیل کو لاجین بریزیل بھی کہا جاتا ہے۔
اس فارم کا استعمال کرتے ہوئے رہائش کی قیمتوں کا موازنہ کریں
اسٹریٹ فوڈ سے جرمنی میں کیا کوشش کریں
جرمن تیز ، ہلکے ناشتے کرنے میں دریغ نہیں کرتے ہیں. اسٹریٹ فوڈ چھوٹی وینوں میں پیش کیا جاتا ہے جو ہر جرمن شہر میں ہوتا ہے۔
وہ جرمنی میں اسٹریٹ فوڈ سے کیا کھاتے ہیں:
- بریٹورسٹ - ایک روٹی میں ساسیج ، ایک خفیہ جزو کھانا پکانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔
- کریووسٹ - کٹے ہوئے سوسیج جو سالن کی چٹنی کے ساتھ لگائے جاتے ہیں ، فرانسیسی فرائز کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
- لیبرکی - گندم کے بن میں مسالہ دار گوشت۔
- اچھ herے والے ہیرنگ ، اچار ، پیاز اور لیٹش کے ساتھ گندم کی روٹی۔
مشروبات
یقینا ، جرمنی بنیادی طور پر بہترین معیار کے بیئر سے وابستہ ہے۔ صدیوں سے ، مقامی شراب بنانے والوں نے ایک نسخہ کی پیروی کی ہے جسے 1871 میں قانونی شکل دی گئی تھی۔ قانون کے مطابق ، روایتی بیئر میں صرف یہ شامل ہوسکتا ہے: ہپس ، مالٹ ، پانی اور خمیر۔
دلچسپ پہلو! جرمنی میں 1،200 سے زیادہ بیئر بریوری موجود ہیں ، جن میں نجی بریوریوں کی گنتی نہیں ہے۔
بیئر عام طور پر ایک موٹی جھاگ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے - یہ معیار کی علامت ہے۔ جھاگ پینے کے علاوہ ، شراب سازی جرمنی میں فعال طور پر تیار ہورہی ہے delicious مزیدار شینپپس ، ملڈڈ شراب اور سائڈر بھی تیار ہے۔ مختلف قسم کے الکوحل کے مشروبات میں ، جرمن چائے اور کافی کو ترجیح دیتے ہیں۔
جان کر اچھا لگا! یقینی بنائیں کہ بیونڈ ، ایک کاربونیٹیڈ مشروب جو شراب تیار کرنے والی ٹکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے اور یہ ایک لیمونیڈ ہے جس میں مختلف ذائقے ہیں
لہذا ، جرمنی میں وہ دلی اور سوادج کھانا پسند کرتے ہیں ، لہذا ریستوران اور کیفے میں حصے بڑے ہیں۔ پہلی نظر میں ، جرمن جرمن کھانا تھوڑا سا پاگل لگ سکتا ہے ، لیکن صرف ان کو آزمائیں اور آپ سمجھ جائیں گے کہ جرمن کی پاک ترجیحات بہت سارے طریقوں سے ہمارے ساتھ ملتی جلتی ہیں۔
ویڈیو: جرمنی میں اسٹریٹ فوڈ۔