انار کڑا سلاد - قدم بہ قدم مزیدار ترکیبیں
آج آپ سیکھیں گے کہ کس طرح کلاسیکی ہدایت کے مطابق انار کڑا سلاد تیار کریں۔ ہر نرسیں وقتا فوقتا مہمانوں کا استقبال کرتی ہے ، بہت سی توجہ والی بیویاں اور دیکھ بھال کرنے والی مائیں گھروں کو نئی پاک نعمتوں سے خوش کرنے کی کوشش کرتی ہیں۔ اس کے لئے ترکاریاں مثالی ہیں کیونکہ وہ مختلف ذائقہ کا تجربہ فراہم کرسکتے ہیں۔
روزمرہ کی میز کے ل sa ، فریج میں دستیاب کسی بھی کھانے سے ترکاریاں تیار کی جاتی ہیں۔ یقینا ، معمول کی ترکیبیں تہوار کی دعوت کے لئے نامناسب ہیں۔ اس معاملے میں ، ظاہری طور پر ایک کشش اور انتہائی سوادج ترکاریاں "انار کڑا" کریں گے۔
کلاسیکی نسخہ
میں انار کڑا سلاد کے کلاسیکی نسخہ پر غور کرنے کی تجویز کرتا ہوں۔ کلاسیکی نسخہ زیادہ پیچیدہ تغیرات پیدا کرنے کی مثالی اساس ہے۔ کلاسیکی ورژن میں پکوان کو "گوشت کا کوٹ" بھی کہا جاتا ہے ، حالانکہ پہلا نام زیادہ اصلی لگتا ہے اور اس کی پریزنٹیشن سے پوری طرح مطابقت ہے۔
- بیٹ 2 پی سیز
- انڈا 2 پی سیز
- گاجر 3 پی سیز
- تمباکو نوشی کا بریکٹ 250 جی
- آلو 2 پی سیز
- لہسن کی لونگ 4 پی سیز
- انار 2 پی سیز
- پیاز 1 پی سی
- میئونیز 100 جی
- اخروٹ 30 جی
- نمک ، کالی مرچ ذائقہ
کیلوری: 111 کلوکال
پروٹین: 10.3 جی
چربی: 4.9 جی
کاربوہائیڈریٹ: 6.8 جی
ہدایت میں مہیا کی گئی سبزیوں کو موٹے موٹے کھانسی کے ذریعہ پیش کریں۔
لہسن کے چھلکے ڈالیں اور لہسن کے ایک باقاعدہ ڈش سے گذریں۔ میئونیز میں لہسن کے گریول شامل کریں ، جس کی مدد سے آپ پرتوں کو چکنا کرتے ہیں۔ چھلکے اور کٹے ہوئے پیاز کو تیل میں بھونیں ، اور گوشت کو سٹرپس یا کیوب میں کاٹ لیں۔
ترکاریاں کے بیچ میں انگوٹھی بنانے کے لئے ، ایک پلیٹ میں درمیانے شیشہ لگائیں ، جس کے ارد گرد ترکاریاں جارہی ہیں۔ ذائقہ کے لئے انڈے اور آلو کی پرتوں کو نمکین کریں۔
پہلے ، گوشت بچھایا جاتا ہے ، پھر آلو ، انڈے اور گاجر۔ اگلا ، چوقبصور کی ایک پرت انجام دی جاتی ہے۔ ہر پرت کو میئونیز کے ساتھ برش کرنا یاد رکھیں۔ پھر احتیاط سے گلاس کو ہٹا دیں اور انار کے بیجوں سے ڈش سجائیں۔
مثالی طور پر ، ناشتا کچھ گھنٹوں کے لئے ٹھنڈی جگہ پر بیٹھنا چاہئے۔ اس وقت کے دوران ، پاک شاہکار کو بھیگنے کا وقت ملے گا۔
یہ ٹھنڈا بھوک سلاد کی ملکہ ہے۔ یہاں تک کہ مشہور "کیسر" ذائقہ کے لحاظ سے گارنےٹ کڑا سے مماثل نہیں ہے۔ تاہم ، یہ میری ذاتی رائے ہے اور آپ اس سے اتفاق نہیں کرسکتے ہیں۔
مرغی کے ساتھ انار کا کڑا
اجزاء:
- چکن کی پٹی - 300 جی.
- لوچوک - 150 جی۔
- آلو - 300 جی.
- سرخ بیٹ - 300 جی۔
- اخروٹ - 50 جی.
- رسیلی انار - 1 پی سی۔
- میئونیز ، نمک۔
تیاری:
- برتن ، گوشت اور آلو کو ایک علیحدہ کٹوری میں ابالیں ، اور پیاز کو کاٹ لیں۔ فلیلے کو کیوب میں کاٹیں ، اور سبزیوں کو باریک چکی کے ذریعے منتقل کریں۔
- اخروٹ کی دانا کو کافی کی چکی یا بلینڈر میں باریک پیس لیں ، پھر کٹے ہوئے بیٹ اور ہلکے نمک کے ساتھ ملا دیں۔ انار کو دانے ، چھلکے اور جدا کرکے اناج میں الگ کردیں۔
- گول فلیٹ پلیٹ کے وسط میں بوتل یا لمبا گلاس رکھیں۔ اس معاون ڈش کے ارد گرد گری دار میوے کے ساتھ آلو ، مرغی ، کٹی پیاز اور بیٹ کی پرتیں رکھیں۔ ہر پرت کو خریدی ہوئی یا گھریلو میئونیز کے ساتھ چکنائی دیں۔
- آخر میں ، احتیاط سے بوتل کو ہٹا دیں اور انار کے بیجوں سے پاک ترکیب سجائیں ، جس کے بعد یہ ظاہری شکل مکمل اور بے مثال ہوگی۔ فرج میں دو گھنٹے کے بعد ، ڈش خدمت کرنے کے لئے تیار ہے۔
اگر آپ اجزاء کی فہرست کو قریب سے دیکھیں تو ایسا معلوم ہوتا ہے کہ انار کے مرغی کے کڑا کی ترکیب کے بارے میں کوئی خاص بات نہیں ہے۔ حقیقت میں ، اس کے برعکس سچ ہے. یہ بہت اچھا لگتا ہے ، اور ذائقہ کی خصوصیات کو الفاظ میں بیان نہیں کیا جاسکتا۔ یہ بھوک لگی ہوئی بیکڈ بھیڑ ، پیلاف یا پاستا میں بہترین اضافہ ہوگا۔
انار کڑا ہوا اور کٹیاں
پاک فن پر عبور حاصل کرنے کے خواہشمند افراد تجربات سے خوفزدہ نہیں ہیں۔ عملی طور پر سلون اور گری دار میوے کے ساتھ ترکاریاں کی ترکیب کا تجربہ کرنے کے بعد ، میں اس نتیجے پر پہنچا کہ یہ انتہائی کامیاب ہے۔ ناشتے میں بیٹ نے کٹائیوں کا ذائقہ بالکل ٹھیک کر دیا۔ گوشت کے لئے ، مرغی یا ہام مناسب ہیں۔
اجزاء:
- ابلی ہوئی بیٹ - 2 پی سیز۔
- ابلا ہوا گوشت - 300 جی.
- لہسن - 3 لونگ۔
- پرونس - 100 جی۔
- اخروٹ - 100 جی.
- انڈے - 3 پی سیز۔
- انار - 1 پی سی۔
- میئونیز - 200 ملی۔
- نمک اور کالی مرچ.
تیاری:
- لہسن کے لونگوں کو چھلکا اور دبائیں ، اس کے نتیجے میں میئونیز میں شامل کریں اور ملا دیں۔ گرم پانی سے کٹھنیاں ڈالیں ، تھوڑا انتظار کریں ، مائع کو الگ کریں ، کاٹ لیں اور "ذائقہ دار" لہسن کے میئونیز میں شامل کریں۔
- ابلے ہوئے بیٹ اور انڈوں کو چھیل کر چھین لیں۔ ابلے ہوئے گوشت کو کیوب میں کاٹیں۔ دانا کو ہلکے سے کچل دیں۔ اہم چیز ایک crumb حاصل کرنے کے لئے نہیں ہے.
- برتن ، وسط ، انڈے: برتن ، وسط میں ایک صاف گلاس رکھیں ، جس کے ارد گرد تیار کھانے کو تہوں میں رکھا جاتا ہے۔ میئونیز کے ساتھ گری دار میوے اور موسم کے ساتھ تہوں کو چھڑکیں۔ تسلسل کا مشاہدہ کرتے ہوئے تہوں کو دہرائیں۔
- زیادہ خوشگوار ناشتے کے لئے ، کچھ گاجر اور آلو مکس میں شامل کرنے کی کوشش کریں۔ ان سبزیوں کو ابال کر کڑک لیں۔ آلو کو پہلے رکھیں اور گاجر کو گوشت اور انڈوں کے درمیان رکھیں۔ آخر میں ، بھوک کو انار کے بیجوں سے ڈھانپیں۔
انار کے کڑا سلاد کی اس تغیر کا خلاصہ پیش کرتے ہوئے ، میں نوٹ کرتا ہوں کہ جدید کھانا پکانے میں کچھ مزیدار پکوان ہیں جو اتنی جلدی سے تیار کیے جاتے ہیں اور ناقابل تلافی ظہور کی فخر کر سکتے ہیں۔ یہ شاہکار ہمارے خاندان کے نئے سال کے مینو اور دیگر تعطیلات میں شامل ہے۔
گائے کے گوشت کے ساتھ انار کا کڑا
جب تعطیل قریب آرہی ہے تو ، ہر نرسیں اپنے دلوں کو جانچتی ہے کہ کس طرح پیارے مہمانوں کو خوش کیا جا. اور اس کے گھریلو ممبروں کو خوش کیا جائے۔ اس مقصد کے ل، ، غیر معیاری شکل کا ترکاریاں مناسب ہیں - انار کا کڑا۔ یہ کھانا پکانے کے بارے میں زیادہ معلومات کے بغیر منٹ کے معاملے میں تیار کیا جاتا ہے۔
اجزاء:
- بیف - 250 جی۔
- بیٹ - 1 پی سی.
- انار - 1 پی سی۔
- الو - 2 پی سیز۔
- انڈے - 2 پی سیز۔
- پیاز - 1 سر
- گاجر - 1 پی سی.
- نمک اور میئونیز۔
تیاری:
- گوشت ، سبزیاں اور انڈے ٹینڈر ہونے تک ابالیں۔ سبزیاں اور انڈے پیس لیں ، گائے کا گوشت چھوٹے کیوب میں کاٹیں۔ کٹی ہوئی پیاز کو فرائی کریں اور انار کو انفرادی اناج میں تقسیم کریں۔
- اگلے ڈش کی اسمبلی ہے۔ کپ کو الٹا نیچے فلیٹ نیچے والی پلیٹ کے بیچ میں رکھیں۔ چاروں طرف کھانا رکھیں۔ پہلے گوشت ، پھر گاجر ، آلو ، بیٹ اور تلی ہوئی پیاز۔
- حکم کو برقرار رکھتے ہوئے تہوں کو دہرائیں۔ میئونیز کے ساتھ ہر پرت کو چکنائی کا یقین رکھیں۔ آخری لمحے میں ، شیشہ کو ہٹا دیں ، انار کے دانے سے ناشتے کو سجا دیں اور اسے 120 منٹ کے لئے ٹھنڈی جگہ پر بھیجیں۔
بیٹ کے بغیر انار کا کڑا
چقندر کی عدم موجودگی انار کے کڑا سلاد کو غیر معمولی اور شاندار لگنے سے نہیں روک سکے گی۔ اگر آپ خیالی تصور نہیں کرتے ہیں تو ، آپ نسخے کو بطور تجربہ استعمال کرسکتے ہیں اور اپنی صوابدید پر مصنوعات کی فہرست کو بڑھا سکتے ہیں۔
اجزاء:
- گوشت - 300 جی.
- الو - 3 پی سیز۔
- انڈے - 2 پی سیز۔
- گاجر - 2 پی سیز۔
- پیاز - 1 پی سی.
- انار - 2 پی سیز۔
- لیٹش پتے۔
- لہسن ، نمک ، میئونیز ، اخروٹ ، کالی مرچ۔
تیاری:
- انڈے ، سبزیاں اور گوشت ابالیں۔ اجزاء کو چھوٹے کیوب یا سٹرپس میں پیس لیں۔ سبزیوں کو بہت چھوٹا نہ کاٹو ، ورنہ وہ جوس نکالنے دیں گے اور ترکاریاں بکھر جائیں گی۔
- لہسن کو کچل دیں اور اخروٹ کو بلینڈر کے ساتھ پیس لیں۔ میئونیز کے ساتھ لہسن کو یکجا کریں ، پیاز کاٹ لیں اور تیل میں بھونیں۔
- ایک بڑی ڈش پر لیٹش کی پتیوں کو بچھائیں اور میئونیز کے ساتھ چکنائی والا گلاس وسط میں رکھیں۔
- ہم مصنوعات کو تہوں میں رکھ کر ناشتا بناتے ہیں۔ مصنوعات کس ترتیب میں جائیں گی ، خود ہی فیصلہ کریں۔ اہم بات یہ ہے کہ ہر جزو سے کم از کم دو پتلی پرتیں حاصل کی جاتی ہیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سبزیوں کی تہوں کا موسم نہ بھولنا۔
- آخری مرحلے پر ، احتیاط سے گلاس کو ہٹا دیں ، اور انار کے بیجوں سے سلاد کی سطح کو ڈھانپیں۔ نتیجہ ایک نام نہاد "کڑا" ہے۔
قدرتی طور پر ، انار ایشیاء اور یورپ کے کچھ علاقوں میں اگتا ہے۔ ایک بیری میں 700 بیجوں پر مشتمل ہے ، جو ایک انوکھا ترکاریاں بنانے میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ انار کے کڑا کی ایک خوبصورت اور حتی شکل حاصل کرنے کے لئے ، استعمال شدہ پلیٹ کے بیچ میں ایک بوتل ، جار یا گلاس رکھیں اور احتیاط سے کھانا پکانے کے بعد معاون برتن نکال دیں۔
اس حقیقت سے کہ یہ نازک اور سوادج بھوک بڑھانے والے روسی کھانوں کے خوبصورت پکوان کی فہرست میں شامل ہیں۔ ایک پاک شاہکار ایک تہوار یا روزمرہ کی میز پر جگہ تلاش کرے گا۔ ایسا کرتے ہوئے ، وہ ایک حقیقی سجاوٹ کا کردار ادا کرے گا۔
گارنےٹ کڑا کیوں اچھا ہے؟ یہ ایک اصل ڈیزائن ، متوازن اور حیرت انگیز ذائقہ کی خصوصیت رکھتا ہے۔ یہ اجزاء کے دلچسپ اور غیر معمولی امتزاج کی وجہ سے ہے ، جو کلاسیکی سلاد میں نہیں پایا جاتا ہے۔ میں نوٹ کرتا ہوں کہ اس پس منظر کے خلاف ، اس میں کوئی مہنگا اجزاء موجود نہیں ہیں۔ کھانا پکانے کے ل you آپ کو سبزیاں ، گوشت ، انڈے اور انار کی ضرورت ہوتی ہے۔
اب آپ گھر میں ایک زبردست ٹھنڈا ناشتہ بنانے کے لئے 5 مقبول قدم بہ قدم ترکیبیں جانتے ہو۔ اگر انار کڑا کافی نہیں ہے تو ، کلاسک یونانی سلاد کے لئے ترکیبوں کے ل our ہمارے پورٹل تلاش کریں۔ اس طرح کا ٹینڈم یقینی طور پر میز پر قابل نظر آئے گا۔ بون بھوک!