تلی ہوئی لہسن کے کیا فوائد ہیں اور کیا اس کے کھانے سے یہ ممکنہ نقصان ہے؟ کس طرح تیار کریں اور لیں؟
لہسن ایک مشہور روایتی دوائیں ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اگر لوگوں کو لہسن کا کثرت سے استعمال کیا جاتا ہے تو لوگوں کو سردی بہت زیادہ پڑتی ہے۔ اس کی کیمیائی ترکیب جسم کو انفکشن اور پرجیویوں سے بچانے میں مدد دیتی ہے ، خون کو اچھی طرح سے پتلا کرتی ہے اور جسم کے مناسب کام کو برقرار رکھنے میں مدد دیتی ہے۔
معلوم ہوا کہ تلی ہوئی لہسن بھی اتنا ہی صحت مند ہے۔ اور کسی کچے سے فرائی کرنے کے بعد کسی سبزی کی کیمیائی ساخت میں کیا فرق ہے ، جسم کے علاج کے ل it اس کا استعمال کیسے کریں اور اس سے کیا مدد ملتی ہے - پڑھیں۔
کیا فرائی کرنے کے بعد کسی سبزی کی کیمیائی ترکیب خام سے مختلف ہے؟
100 گرام کچی لہسن میں 149 کلو کیلوری ہوتا ہے۔ بی جے یو فی 100 جی پروڈکٹ:
- پروٹین: 6.5 جی۔
- چربی: 0.5 جی.
- کاربوہائیڈریٹ: 32.9 جی۔
وٹامن اور ٹریس عناصر:
- بی وٹامنز (B1، B2، B3، B5، B6، B9)؛
- وٹامن سی؛
- میگنیشیم
- کیلشیم؛
- لوہا
- سوڈیم؛
- پوٹاشیم؛
- فاسفورس
- زنک؛
- سیلینیم
- مینگنیج
تلی ہوئی لہسن کچے لہسن سے کافی مختلف ہے۔ 100 گرام میں صرف 188 کلو کیلوری ہوتا ہے۔
بی جے یو فی 100 جی پروڈکٹ:
- پروٹین: 6 جی۔
- چربی: 4 جی.
- کاربوہائیڈریٹ: 32 جی۔
اس کے فوائد اور انسانی صحت کو نقصان پہنچاتے ہیں
فائدہ:
- تلی ہوئی لہسن نقصان دہ ٹاکسن کی آنتوں کو صاف کرتا ہے۔
- مدافعتی نظام کو معمول بناتا ہے۔
- میٹابولزم کو مضبوط بناتا ہے۔
- چربی کو فعال طور پر جلا دیتا ہے۔
- اضافی سیال کو دور کرتا ہے۔
- جراثیم اور بیکٹیریا کو ختم کرتا ہے۔
- کینسر کے خلیوں کے خلاف جنگ میں فعال طور پر حصہ لیتا ہے۔
- خستہ حال جسم کی بازیابی میں مدد کرتا ہے۔
- خون میں خراب کولیسٹرول کو کم کرتا ہے اور ذیابیطس سے بچنے میں مدد دیتا ہے۔
نقصان:
- دماغ پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔ سر درد ، غائب دماغی اور سست رد عمل کا سبب بنتا ہے۔
- زہریلا سلفینل ہائیڈروکسیل آئن پر مشتمل ہے ، جو اعلی ستنداریوں کے لئے زہریلا ہے۔
- آنتوں کی دیواروں کو جلن دیتا ہے۔
- الرجک ردعمل کا سبب بن سکتا ہے۔
جسم کا علاج کرنے کے لئے کس طرح استعمال کریں؟
تلی ہوئی لہسن کو تندور میں یا پین میں پکایا جاسکتا ہے۔ ذائقہ تبدیل نہیں ہوگا ، کیمیائی ساخت اور مفید خصوصیات میں بھی فرق نہیں ہے۔ فرق صرف مستقل مزاجی اور ظہور ہوگا۔ گرمی کے مناسب علاج سے ، لہسن اپنا سخت ذائقہ اور بو کھوئے گا۔
الگورتھم:
- تندور میں لہسن کے لونگ پکائیں۔
- روزانہ 6 لونگ تلی ہوئی لہسن کھائیں۔
- کافی مقدار میں سیال پائیں۔
تلی ہوئی لہسن کے استعمال سے پہلے کسی ماہر سے رجوع کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
بحالی کے ل s سلائسس کو صحیح طریقے سے کیسے تیار کریں؟
تلی ہوئی لہسن اس کی ترکیب میں بہت آسان ہے۔ خود کھانا پکانے کا عمل بھی آسان اور تیز ہے ، لہذا آپ ہر دن ایسی ڈش بناسکتے ہیں۔
اجزاء:
- لہسن - 4 لونگ۔
- زیتون کا تیل - لہسن کی مقدار پر منحصر ہے۔
- نمک اور کالی مرچ اختیاری ہے۔
- جڑی بوٹیاں - اختیاری.
تسلسل مندرجہ ذیل ہے۔
تندور میں:
- پہلے سے گرم تندور 200 ڈگری پر
- گندے بیرونی کھالوں سے لہسن کو چھیلیں۔
- لہسن کو خود کڑاہی کے لئے تیار کریں۔ ہم سر کو ٹکڑوں میں نہیں بانٹتے ہیں۔
- چولہے کو چالو کریں اور لہسن کو پہلے سے ورق سے ڈھکے ہوئے بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ زیتون کے تیل کے ساتھ سیزن اچھی طرح سے۔
- بیکنگ شیٹ کو ہر طرف ورق میں لپیٹ دیں۔
- تقریبا 30 منٹ تک بیک کریں۔ لہسن کو غیر جانبدار ذائقہ چکھنا چاہئے اور مستقل مزاجی میں پگھلے ہوئے مکھن سے ملنا چاہئے۔
- ڈش ٹھنڈا کریں۔ لہسن کا سر لیں اور پلیٹ کے ساتھ نیچے دبائیں۔ سر کو خود ہی گر جانا چاہئے۔ اگر تیل باقی ہے تو ، اسے اوپر ڈال دیں۔
مزید برآں ، ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے تیار ڈش میں مختلف اجزاء شامل کیے جاسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، تلی ہوئی لہسن میئونیز کے ساتھ اچھی طرح چلتا ہے۔ آپ مکھن میں لہسن ڈال کر اور ہلچل ڈال کر مزیدار مکھن بھی بنا سکتے ہیں۔
ایک اسکیلٹ میں:
- ہم لہسن کو خود کڑاہی کے لئے تیار کرتے ہیں۔ ہم سر کو ٹکڑوں میں بانٹ دیتے ہیں اور انھیں چھیل دیتے ہیں۔ ہم 1 ملی میٹر سے زیادہ کی موٹائی کے ساتھ لونگ کے پار سلائسین کاٹتے ہیں۔
- چولہے کو چالو کریں اور اس کی کڑاہی پر رکھیں۔ سورج مکھی یا زیتون کا تیل استعمال کریں۔ آگ میڈیم ہے۔
- کٹے لہسن کو ایک پین میں ڈالیں اور گولڈن براؤن ہونے تک بھونیں ، بار بار ہلاتے رہیں۔ جیسے ہی لہسن مطلوبہ رنگ تک پہنچ جائے ، فورا. ہی ایک پلیٹ میں منتقل کردیں۔
تندور تلی ہوئی لہسن کے برعکس ، پین سخت ہے۔ لہذا یہ کھڑے اکیلے ناشتے یا اہم پکوانوں کے اضافے کے طور پر بہت اچھا کام کرتا ہے۔ اس کا ذائقہ گوشت یا مچھلی کی بالکل توازن کرے گا ، اور ھٹا کریم یا کریم کے ساتھ ملا ہوا ، ایک عمدہ چٹنی نکلے گی جس کے ساتھ سینکا ہوا آلو چلے گا۔
شیف سے مائکروویو میں فرائڈ لہسن کے لئے ویڈیو نسخہ:
لہسن کو ویڈیو سے پکانے کا طریقہ سیکھیں:
کس طرح لینا ، ڈش کس طرح مفید ہے اور کیا مدد کرتا ہے؟
یہ بہتر ہے کہ ہر 2-3 دن میں ایسی ڈش کو بھونیں۔ یہ تیز اور آسان ہے ، لیکن اس سے آپ کی صحت پر اچھا اثر پڑے گا۔
تحول کو تیز کرنے کے ل every ، ہر 2 سے 3 دن میں تلی ہوئی لہسن کے 6 لونگ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
تلی ہوئی لہسن کھانے سے لوگوں کو نہ صرف ان کی صحت بہتر ہوگی اور پرجیویوں کو ہلاک کیا جائے گا بلکہ کچھ پرانی بیماریوں کا بھی علاج ہوگا۔ لہسن خون کو اچھی طرح سے پتلا کرتا ہے اور کینسر کے خلیوں سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کی بدولت یہ متعدی امراض کی روک تھام اور طرح طرح کے وائرسوں کے علاج میں مدد کرتا ہے۔
علاج شروع کرنے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا بہتر ہے ، کیونکہ تلی ہوئی لہسن کھانے سے contraindication ہوسکتا ہے۔