چھریوں کو صحیح طریقے سے بار کے ساتھ کس طرح تیز کیا جائے
چاقو باورچی خانے میں ایک سب سے اہم عنصر ہیں۔ ان کے بغیر کھانا پکانے کے عمل کا تصور کرنا مشکل ہے۔ بہت سے قسم کے چاقو فروخت ہوتے ہیں ، جو شکل ، مقصد اور تیاری کے مادے سے مختلف ہیں۔ اس مضمون میں ، ہم اس بات پر غور کریں گے کہ گھر میں بار کے ساتھ چاقو کو کس طرح صحیح طریقے سے تیز کیا جائے۔
سرامک چاقو ہڈیوں سے پاک کھانے کو کاٹنے میں سب سے بہترین ہیں۔ سیرامکس کھرچنے سے مشروط نہیں ہیں ، لہذا وہ اپنے معیار کو تیز نہیں کرتے ہیں۔ دھاتی ہم منصبوں کو وقت کے ساتھ ساتھ اضافی تیز کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے لئے ، کھردرا پتھر استعمال کرنا بہتر ہے۔ ابتدائیہ کے لئے صحیح بار کا انتخاب کیسے کریں؟ تیز کرنے کا طریقہ کس طرح ہے اور جب تک ممکن ہو چھری تیز رکھے؟ اس مضمون میں ان سوالات کے جوابات تلاش کریں۔
حفاظت اور احتیاطی تدابیر
تیز کاری مؤثر اور محفوظ طریقے سے ہونے کے ل precautions ، احتیاطی تدابیر اختیار کرنا ضروری ہے۔
آنکھوں کا تحفظ۔ تیز کرنے کے دوران ، ایک پتھر کے خلاف دھات کا رگڑ اس وقت ہوتا ہے ، جو پتھر کے چپس کی طرف جاتا ہے ، جب تیز کرنے والی بار کے سب سے چھوٹے ٹکڑے آنکھوں سمیت مختلف سمتوں میں اڑ سکتے ہیں۔ آنکھوں کو تیز ملبے سے بچانے کیلئے تعمیراتی شیشے استعمال کیے جاتے ہیں۔
اسلحہ چھوٹے شارپینرز آپ کے ہاتھ میں تھامنے میں ہمیشہ راحت نہیں ہوتے ہیں۔ چاقو سے حرکت کرتے ہوئے ، وہ باہر پھسل سکتا ہے اور اپنے ہاتھ کو زخمی کرسکتا ہے۔ مزید یہ کہ ، تیز کرنے کے دوران ، دھات کے ذرات چاقو کے بلیڈ پر جمع ہوجاتے ہیں ، جو ، اگر وہ زخم میں داخل ہوجائیں تو ، انفیکشن کا باعث بن سکتے ہیں۔ ایسی صورتحال سے بچنے کے ل thick ، موٹی تانے بانے سے بنے دستانوں میں چاقو تیز کردیئے جاتے ہیں۔
کام کے دوران ، سادہ کاغذ کے بستر کا استعمال کریں تاکہ فرش پر دھات کی کرن کو بکھر نہ پڑے۔
مرحلہ وار منصوبہ بندی کو تیز کرنا
پہلا قدم. پانی سے پتھر کو گیلے کریں تاکہ اس کی سطح پر موجود خاک اور گندگی کو دھونے جا.۔ اثر کو بہتر بنانے کے ل some ، کچھ کاریگر صابن کی ایک قطرہ شامل کردیتے ہیں۔
دوسرا مرحلہ کام کی جگہ کا اہتمام کریں۔ ایک کاٹنے والا بورڈ یا ٹیبل کام کرے گا۔ اس مرحلے پر ، اپنے آپ سے سلسلے میں پتھر کے جھکاؤ کے زاویہ کا تعین کرنا ضروری ہے۔ بہترین پوزیشن کا تجربہ کے ساتھ طے ہوتا ہے۔ پھر آپ کو تیز زاویہ کا تعین کرنے کی ضرورت ہے - زاویہ جتنا زیادہ لمبا ہوتا ہے ، اس میں چاقو تیز ہوتا ہے اور چھوٹا ہوتا ہے۔
اسٹیج تین۔ بلاک کے سلسلے میں چاقو کو صحیح طریقے سے رکھیں۔ چاقو کو دائیں زاویہ پر بار پر رکھیں ، پھر آہستہ آہستہ اور آہستہ سے ہینڈل سے بلیڈ کے کونے تک جائیں۔
ویڈیو ہدایات
تیز کرنے کے دوران ، بلیڈ کی سطح پر بور تشکیل دیتے ہیں۔ انہیں مسات کا استعمال کرتے ہوئے ہٹا دیا جاتا ہے۔ یہ ایک لمبی چھڑی ہے جس کی خصوصیت طول البلد نالی ہوتی ہے ، جس سے بوجھ دور ہوتے ہیں۔
جب تک ممکن ہو چھری تیز رکھے
- جب تک ممکن ہو سکے کے لئے تیکشنتا برقرار رکھنے کے ل each ہر استعمال سے پہلے اور بعد میں بلیڈ کو رگڑنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
- اچھی طرح سے لیکن آہستہ سے ہر دھونے کے بعد چاقو کو خشک کریں۔
سلاخوں کی اقسام
سلاخوں میں تقسیم کیا گیا ہے:
- سرامک۔
- ہیرا
- جاپانی پانی کے پتھر
- قدرتی بار
مزید نازک کام کے ل ab ، کھرچنے والا کاغذ استعمال کریں۔
بار کا انتخاب کیسے کریں
مطلوبہ نتائج لانے کے ل the تیز کرنے کے عمل کے ل the ، چھری کے لئے صحیح پتھر کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔ سلاخوں پر متعدد حروف اور اعداد کے نشان لگے ہوئے ہیں ، جو پتھر ، کارخانہ دار ، اناج کے سائز کی قسم کا تعین کرتے ہیں۔
اناج کا سائز دھات پیسنے کی مقدار کا تعین کرتا ہے - اناج کا تناسب اور پتلی چھری کے ساتھ ، بلیڈ تیز ہونے سے زیادہ زمین ہے۔ اس طرح کے کام سے بہت کم فائدہ ہوتا ہے۔
بار کے رنگ پر توجہ دیں۔ گورے ، سیاہ اور بھوری رنگ پیدا کرتا ہے۔ روشنی کی ترکیب میں ، قدرتی اجزاء بہت زیادہ ہیں جو کھرچنے کا کام کرتے ہیں۔ ایک گہرا رنگ مختلف نجاستوں کی نشاندہی کرتا ہے جن کی اتنی مضبوط بنیاد نہیں ہوتی ہے ، لہذا ، وہ اتر جاتے ہیں اور تیزی سے گرتے ہیں۔
یہاں تک کہ ایک ابتدائی گھر میں باورچی خانے کے چاقو کو اعلی معیار کے ساتھ تیز کر سکے گا ، بشرطیکہ وہ سفارشات پر عمل کرے۔ صحیح بلاک اور اچھی طرح سے چلنے والی حرکات طویل عرصے تک باورچی خانے کے آلات کی تیزی کو طول دینے میں معاون ثابت ہوں گی۔