سست کوکر میں اور مائکروویو وون میں کدو کے مزیدار پکوان
قددو کو بجا طور پر ایک انوکھی مصنوعات کہا جاسکتا ہے ، جس میں کسی شخص کے لئے ضروری تمام مفید مادے ہوتے ہیں۔ ایسی معجزاتی سبزی سے برتن ان لوگوں کے لئے حقیقی تلاش ہے جو پیٹ اور دل کی بیماریوں میں مبتلا ہیں۔
کدو کی ترکیبیں کی ایک بہت بڑی تعداد موجود ہے۔ سوپ اور اناج ، کیسرول اور پائی ، میشڈ آلو اور بہت کچھ۔ ایک اصول کے طور پر ، گھریلو خواتین تندور میں کدو پکاتی ہیں۔ لیکن آپ گھریلو ایپلائینسز - ایک مائکروویو اور ملٹی کوکر کے جدید حیرت کو بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ اس صورت میں ، کھانا زیادہ رسیلی اور ذائقوں سے مالا مال نکلا ہے۔
کیلوری کا مواد
لوکی ایک کم کیلوری والی سبزی ہے ، لہذا اسے کھانے کے دوران منصفانہ جنسی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ باورچی خانے کی مختلف تکنیکوں میں پکا ہوا ، یہ پروٹین ، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کے تناسب کے ساتھ ساتھ فی 100 گرام کیلوری کی تعداد میں بھی مختلف ہوگا۔
اگر ہم دوسرے اجزاء شامل کیے بغیر کدو کو آہستہ کوکر میں بیک کریں تو اس میں 45.87 کلو کیلن فی 100 گرام ہوگا۔ ایک ہی وقت میں ، پروٹینوں کا مواد 1.24 جی ، کاربوہائیڈریٹ - 6.09 جی اور چربی - 1.71 جی ہے۔
مائکروویو میں کیلوری کا مواد قدرے مختلف ہوگا۔ لہذا 100 گرام کے لئے 56 کلو کیلوری ، 0.6 جی چربی ، 15.4 جی کاربوہائیڈریٹ اور 2.6 جی پروٹین ہوگا۔
ہم کدو کو آہستہ آہستہ ککتے ہیں
جدید گھریلو خواتین تیزی سے ملٹی کوکر کا استعمال کررہی ہیں ، لہذا اس گھریلو آلات کے لئے ڈھیر ساری ترکیبیں ڈھل رہی ہیں۔
کلاسیکی نسخہ
تیز اور آسان طریقہ۔
- ایک چھوٹا کدو کدو کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے اور درمیانے سائز کے پچروں میں کاٹا جاتا ہے۔ جلد کو نیچے رکھنے والے پیالے میں رکھنا بہتر ہے۔
- آدھا گلاس پانی ڈالیں اور ہلکی چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ اس سے ذائقہ مزید گہرا ہوجائے گا۔
- آدھے گھنٹے کے لئے "بیکنگ" وضع کریں۔
- ختم نزاکت کو ایک پلیٹ میں رکھیں اور اوپر شہد ڈالیں۔
کدو دلیہ
دلیہ کدو کے پسندیدہ پکوان میں سے ایک ہے۔ ذائقہ میں لذیذ اور نازک ، یہ وٹامن اور غذائی اجزاء کا ذخیرہ ہے۔ اس طرح کا کھانا سب سے چھوٹے خورے کے لئے مفید ہے۔ ایک کلاسیکی نسخہ پر غور کریں ، اس کے بعد آپ مختلف اناج اور خشک میوہ جات شامل کرکے تجربہ کرسکتے ہیں۔
- کدو 500 جی
- پانی 150 ملی
- مکھن 70 جی
- چاول 160 جی
- شوگر 150 جی
- دودھ 320 ملی لیٹر
- نمک ½ عدد۔
کیلوری: 92 کلو کیلوری
پروٹین: 2.6 جی
چربی: 3.6 جی
کاربوہائیڈریٹ: 13.5 جی
آدھا کلو کدو ، چھلکا لے کر بڑے کیوب میں کاٹ لیں۔
کدو آہستہ ککر میں ڈالیں اور 150 ملی لیٹر پانی ڈالیں ، 70 جی مکھن ڈالیں۔ 25-30 منٹ تک "بیکنگ" وضع کریں۔ اگر آپ کسی بچے کے لئے دلیہ تیار کررہے ہیں تو ، ٹکڑوں کو پیوری میں میش کریں۔
جب وقت ختم ہوجائے تو ، 160 گرام دھوئے ہوئے چاول ، کچھ نمک اور 150 گرام چینی شامل کریں۔ بہتر نمک لینا بہتر ہے۔ پھر 320 ملی لیٹر دودھ ڈال کر ہلائیں۔ "دودھ دلیہ" کے موڈ پر ، ڈش 30 منٹ تک پکایا جاتا ہے۔ اگر اس طرح کا کوئی موڈ نہیں ہے تو ، 50 منٹ کے لئے "بجھانے" کو مرتب کریں۔
جب بیپ کی آواز آتی ہے تو ، آپ تھوڑا سا ونیلا شامل کرنے کے بعد ، احتیاط سے ڑککن کھول سکتے ہیں اور پلیٹوں پر ٹریٹ ڈال سکتے ہیں۔
آپ سوکھے پھل ، گری دار میوے اور شہد ، پودینہ اور دار چینی کے اضافے کے ساتھ دلیہ بناسکتے ہیں۔
گوشت اور سبزیوں کے ساتھ کدو
گوشت اور سبزیوں کے ساتھ کدو ایک روزمرہ کی ڈش کے ساتھ ساتھ ایک تہوار کی میز کے لئے بھی ایک اختیار بن جائے گا۔ گوشت رسیلی ، سبزیاں نکلا - ایک بہترین سائیڈ ڈش۔
- آدھ کلو کدو کدو ، 1 گاجر ، 1 پیاز ، کچھ درمیانے آلو کو دھوکر چھلکیں۔ صرف 1 ٹماٹر اور 1 گھنٹی مرچ دھوئے۔ اس کے بعد ہر چیز کو بڑے کیوب میں کاٹ دیں۔ آدھے حلقے میں پیاز کاٹ لیں۔
- گاجروں کو پیاز کے ساتھ "بیکنگ" وضع کریں۔
- جب پیاز اور گاجر تیار ہورہے ہیں تو کوئی بھی گوشت تیار کریں۔ سب سے کم کیلوری والی ڈش چکن ہوگی۔ گوشت کا ایک پاؤنڈ 2 سینٹی میٹر کیوب میں کاٹیں۔
- پیاز اور گاجر میں گوشت شامل کریں اور 10-12 منٹ کے لئے اسی موڈ میں بھونیں۔ احاطہ بند نہ کریں۔
- ملٹی کوکر کے پیالے میں پیشگی تیار سبزیاں ڈال دیں اور مکس کرلیں۔ ان میں کٹے لہسن کی لونگ ڈالیں۔ نمک ، مسالا اور ذائقہ کے لئے جڑی بوٹیاں شامل کریں۔
- رسیلی پکوان سے محبت کرنے والوں کو 1 گھنٹے کے لئے "اسٹیو" وضع وضع کرنا چاہئے۔ وہ لوگ جو تلی ہوئی کھانا پسند کرتے ہیں وہ بناو کی ترتیب کا انتخاب کرسکتے ہیں اور 40 منٹ تک پک سکتے ہیں۔
پہلے اور دوسرے ورژن دونوں میں ، ڈش غیر معمولی اور سوادج نکلی۔ سبزیاں اپنی انفرادیت کو برقرار رکھتی ہیں اور ہر ایک انفرادیت کا ذائقہ دیتا ہے۔
مائکروویو میں کدو بناو کیسے کریں
گھر میں مائکروویو میں پکایا کدو کے برتن بھی اس سے زیادہ سوادج نہیں ہیں۔ اس کے علاوہ ، وہ سست کوکر کے مقابلے میں تیزی سے کھانا پکاتے ہیں۔
تیز ترین نسخہ
مائکروویو میں کدو کا ایک مزیدار میٹھا منٹ میں تیار کیا جاسکتا ہے۔ مزید یہ کہ یہ نہ صرف خوشگوار ہوگا بلکہ مفید بھی ہوگا۔
کیسے پکائیں:
- میٹھا کدو کا ایک پاؤنڈ چھیل کر چھوٹے چھوٹے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے۔
- کدو کو مائکروویو اوون میں رکھیں اور 5 منٹ تک پوری طاقت سے بیک کریں۔ پھر باہر نکلیں ، اختلاط کریں اور اسی طاقت پر مزید 6 منٹ کے لئے بیک کریں۔ تیاری نرمی سے طے ہوتی ہے۔
- کدو کے ٹکڑوں کو ایک پلیٹ میں رکھیں اور چینی یا پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ دار چینی سے محبت کرنے والوں کو ایک چوٹکی شامل کر سکتے ہیں۔ آپ چینی کی بجائے شہد استعمال کرسکتے ہیں۔
میٹھی بالغوں اور بچوں کے لئے ایک پسندیدہ ڈش بن جائے گی۔
آلو اور ٹماٹر کے ساتھ کدو
- چھلکا 6-7 درمیانی آلو اور ایک درمیانی پیاز۔ 0.5 کلو وزنی سبزی کا ایک چھوٹا ٹکڑا چھیل کر بیجوں کو نکال دیں۔ ہر چیز کو چھوٹے کیوب ، پیاز کو آدھے حلقوں میں کاٹ لیں۔
- بیکنگ ڈش میں تھوڑا سا سورج مکھی یا زیتون کا تیل ڈالیں ، پیاز اور آلو اور تھوڑا سا نمک ڈال دیں۔ یہ سب کچھ 15 منٹ کے لئے تندور پر بھیجیں ، اسے پوری طاقت سے آن کریں۔
- سبزیوں میں کدو ڈالیں اور مزید 7 منٹ تک پکائیں۔
- اس وقت ، ٹماٹر کو چھوٹے دائروں میں کاٹ کر کدو کے اوپر رکھیں ، کالی مرچ اور نمک کے ساتھ چھڑکیں۔ ٹماٹروں کو تھوڑا سا کٹے ہوئے پنیر سے چھڑکیں۔
- مزید 20 منٹ تک مائکروویو۔
پکوان خاص طور پر سبزی خوروں کو خوش کرے گا۔
شہد اور کشمش کے ساتھ کدو
ایک اور مزیدار ، اطمینان بخش اور مزیدار میٹھی ایک سبزی ہے جو شہد اور کشمش کے ساتھ ہے۔ آپ نہ صرف تندور میں ، بلکہ مائکروویو میں بھی پکا سکتے ہیں۔
- کدو ، 2 کلو وزنی ، اچھی طرح دھو لیں ، چھلکے اور بیج ، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر۔
- مائکروویو اوون کے لئے برتن مکھن کے ساتھ روغن کریں اور کدو کو وہاں رکھیں ، چینی کے ساتھ ڈھانپیں اور ہلکے سے پانی کے ساتھ چھڑکیں۔ آپ 300 گرام تک زیادہ چینی لے سکتے ہیں۔
- 800 واٹ پر 12 منٹ تک میٹھی بناو۔ اس کے بعد ، آپ تھوڑی کشمش اور دار چینی ، ایک چمچ شہد ملا سکتے ہیں ، اسی طاقت سے مائکروویو میں مزید 3 منٹ کے لئے چھوڑ سکتے ہیں۔
- پیش کرتے وقت تازہ پودینے کے پتوں سے گارنش کریں۔
میٹھی بہت اچھال والے گورمیٹس سے اپیل کرے گی۔
کارآمد نکات
ملٹی کوکر اور مائکروویو میں کھانا پکانے کے ل you ، آپ کو صحیح سبزیوں کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے۔ تجربہ کار گھریلو خواتین ان نکات پر عمل پیرا ہیں۔
- صرف ایک ٹیبل سبزی خریدیں۔ حقیقت یہ ہے کہ مارکیٹ میں آپ ایک سجاوٹی قسم خرید سکتے ہیں ، جو خوبصورت ہے ، لیکن کھانے کے لئے نا مناسب ہے۔
- دم نہیں کاٹنا چاہئے۔ ایک پکے ہوئے پھل میں ، وہ خود ہی گر جاتا ہے۔ جلد مضبوط ہے ، لیکن زیادہ سخت بھی نہیں ہے۔
- بہت بڑے پھل نہ خریدیں۔ وہ غالب آ سکتے ہیں۔ کٹی ہوئی سبزی ایک ہفتہ سے زیادہ نہیں چلے گی جب تک کہ منجمد نہ ہو۔
سمجھی ترکیبیں کے مطابق پکوان اچھ goodے ہیں کیونکہ ان کی تیاری آسان ہے۔ یہاں تک کہ نوسکھوا گھریلو خواتین بھی ان میں مہارت حاصل کرسکتی ہیں۔ لوکی کم غذائی اجزاء کا ایک اصلی ذخیرہ ہے۔ لہذا اسے اپنی صحت کے ل eat جتنا چاہیں کھائیں۔