تندور میں مزیدار اور صحت مند پکی ہوئی سبزیاں
کئی سالوں سے صحت برقرار رکھنے کے ل a ، کسی شخص کو لازمی طور پر کچی سبزیاں مینو میں شامل کریں ، اور مختلف طریقوں سے پکایا جائے۔ سینکا ہوا جب وہ خاص طور پر مفید اور سوادج ہیں۔ بہت سی گھریلو بنا ہوا سبزیوں کی ترکیبیں ہیں جن کی ہر گھریلو خاتون کو ضرورت ہوگی۔
بیکنگ کے لئے تیاری
تندور میں خوشبودار سبزیاں حاصل کرنے کے ل house ، گھریلو خواتین سبزیوں کے تیل ، لہسن اور انگور کے تیل کا استعمال کرتی ہیں ، جو ایک دوسرے کی تکمیل کرتی ہیں۔
سبزیوں کا موسم لامحدود مقدار میں کھانے کے ل. ایک بہترین وقت ہے۔ وہ سٹو ، اسٹو یا سلاد بنانے میں استعمال ہوتے ہیں۔ آپ اپنے خاندان کو وٹامن اور صحت مند کھانوں سے لاڈلا سکتے ہیں۔ وہ مچھلی یا گوشت کے پکوان کے لئے سائیڈ ڈش کے طور پر سینکا ہوا ، اور بطور آزاد ناشتا تیار کیا جاتا ہے۔
واقعی ، یہ مزیدار ہے جب سبزیوں کو باربیکیو کے ساتھ آگ پر پکایا جاتا ہے۔ لیکن بہت سے لوگوں کو یہ موقع نہیں ہے ، لہذا تندور میں بیکنگ بہترین آپشن ہے۔ مزید یہ کہ ، جدید تندور میں گرل کی کٹی ہوتی ہے۔ ترکیبیں میں ، آپ خود اپنی ترجیحات کی بنیاد پر اجزاء ، جڑی بوٹیاں اور چٹنیوں کی ترکیب کو تبدیل کرسکتے ہیں۔ کھانا پکانے کے ل you ، آپ کو کسی بھی سبزی کی ضرورت ہوگی: تازہ یا منجمد۔
تندور پکی ہوئی سبزیاں۔ ایک کلاسیکی نسخہ
- بلغاریہ ہری مرچ 1 پی سی
- بلغاریہ کالی مرچ 1 پی سی
- گھنٹی مرچ پیلا 1 پی سی
- ٹماٹر 4 پی سیز
- پیاز 2 پی سیز
- زچینی 4 پی سیز
- لہسن 3 دانت.
- سبزیوں کا تیل 2 چمچ۔ l
- خشک سبز 1 عدد۔ l
- نمک ½ عدد۔
کیلوری: 33 کلو کیلوری
پروٹین: 0.9 جی
چربی: 1.1 جی
کاربوہائیڈریٹ: 5 جی
کالی مرچ سے بیج نکالیں اور گودا کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ ٹماٹر بڑے ٹکڑوں میں کاٹے جاتے ہیں۔ پیاز کو 7 ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ زوچینی - پتلی ٹکڑوں یا دائروں میں۔
کھانا بیکنگ ڈش میں رکھیں۔ یہ گلاس ، دھات یا سیرامک ہوسکتا ہے۔ نمک اور مکس کے ساتھ موسم. لہسن کے چھلکے چھری سے کچل دیں اور سبزیوں کے اندر رکھیں۔ آپ لہسن کو لہسن کے تیل سے تبدیل کرسکتے ہیں۔ تیمیم کو بنیادی طور پر ہریالی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، لیکن لونگ ، تلسی ، اجمودا یا دہل بھی موزوں ہے۔
سبزیوں پر بوندا باندی والی سبزیاں یا انگور کا تیل۔ کنٹینر کو ورق سے ڈھانپیں اور تندور میں آدھے گھنٹے کے لئے 180 ڈگری پر رکھیں۔
باہر نکالیں ، ورق کو ہٹا دیں ، تندور میں واپس جائیں ، پہلے ہی کھلا ہوا ہے ، مزید 10 منٹ کے لئے۔
باورچی خانے میں خوشبو بھری ہو گی! سبزیوں والی سائیڈ ڈش کو روٹی کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ یہ آپ کے اہل خانہ یا دوستوں کے ساتھ کھانا کھانے کے لئے ایک اچھا اختیار ہے۔
پوری مزیدار ورق سے لپیٹ سبزیاں
اپنی پسند کے مطابق اجزاء کی مقدار کا تعین کریں۔
اجزاء:
- بینگن.
- چمپینن۔
- ٹماٹر۔
- میٹھی کالی مرچ۔
- پیاز بلب۔
کیسے پکائیں:
- سب سے پہلے ، اچار تیار ہے. بالسامک اور ایپل سائڈر سرکہ ، نمک ، مصالحہ اور چینی ، سیزن کو تیل کے ساتھ ملائیں۔
- سبزیوں کو دھو لیں ، انہیں خشک کریں اور 1 سینٹی میٹر موٹی کاٹ لیں۔
- ایک کٹوری میں ڈالیں ، مرینڈ سے بھریں ، ہلائیں اور مارینٹ کرنے کے لئے 25 منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔
- ہم نے ہر چیز کو ورق پر پھیلادیا اور بیکنگ شیٹ کو تندور میں ڈال دیا ، 40 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پہلے سے بنا ہوا۔
- ہم نے ایک تیار پلیٹ ایک پلیٹ میں رکھی اور اسے میز پر پیش کی۔
اپنی آستین میں سبزیوں کو کس طرح پکائیں
- بیکنگ آستین کی ضرورت ہے۔ یہ دکانوں میں فروخت کیا جاتا ہے۔ آستین میں ، سبزیوں کو ان کے اپنے رس میں پکایا جاتا ہے ، وہ سوادج اور خوشبودار ہوتے ہیں ، اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ وہ اپنے فوائد کو برقرار رکھتے ہیں۔
- سبزیاں کھانا پکانا - دھوئے ، کاٹیں ، کنٹینر میں ڈالیں ، نمک اور مصالحے ، سبزیوں کا تیل شامل کریں۔
- ہم ہر چیز کو ملا دیتے ہیں اور پہلے سے تیار آستین میں ڈال دیتے ہیں ، جسے ہم کینڈی کی طرح دونوں طرف ربن سے باندھتے ہیں۔ ہم کناروں کو نیچے کردیتے ہیں تاکہ وہ گرم حصوں کو نہ لگیں۔ بھاپ کو چھوڑنے کے لئے ٹوتھ پک کے ساتھ اوپر کچھ جوڑے بنائیں۔
- ہم آستین کو بیکنگ شیٹ پر رکھتے ہیں اور 180 ڈگری درجہ حرارت پر آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں بھیج دیتے ہیں۔
دلدار اور صحت مند سبزیوں کا ذائقہ
کالی مرچ اور گوبھی کا کیسرول دودھ ، انڈوں اور پنیر کی چٹنی کے ساتھ صرف مزیدار ہے۔ تین سرونگ کے لئے تیار.
اجزاء:
- گوبھی (گوبھی یا بروکولی) - 200 گرام
- کثیر رنگ کی گھنٹی مرچ - 5 ٹکڑے ٹکڑے۔
- ایک دو انڈے۔
- دودھ - 200 ملی۔
- آدھا چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ۔
- پنیر - 100 گرام.
تیاری:
- ہم کالی مرچ کو بیجوں سے صاف کرتے ہیں ، ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں۔ ہم گوبھی کو پھولوں میں جدا کرتے ہیں۔ ہم تمام اجزاء کو اچھی طرح دھوتے ہیں۔
- ہم پانی کو ابالتے ہیں ، 5 منٹ تک وہاں گوبھی کو ڈبو دیتے ہیں۔ سائے کو محفوظ رکھنے کے لئے ٹھنڈے پانی میں ٹھنڈا کریں۔
- بیکنگ کاغذ ایک بیکنگ کنٹینر میں رکھیں ، کالی مرچ اور گوبھی اوپر رکھیں۔
- دوسرے کنٹینر میں دودھ اور انڈا مکس کریں ، پیٹیں۔ تین پنیر اور مرکب میں شامل کریں ، مکس کریں. مرکب کے ساتھ سبزیوں کو ڈالو.
- تندور کو 200 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں ، تقریبا 35 منٹ تک سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔
کیلوری کا مواد
بیکڈ سبزیاں دوسرے کورس کے ل great بہترین ہیں۔ اس کا استعمال سبزی خوروں اور لوگوں کے ذریعہ کھایا جاسکتا ہے جو ایک غذا رکھتے ہیں۔ لینٹ کے دوران ، بہت سے لوگ پکا ہوا کھانا کھاتے ہیں۔ فی 100 گرام کیلوری کا مواد - تقریبا 3 330 کیلوری ، جن میں سے:
- پروٹین - تقریبا 10 جی.
- چربی - 5 جی.
- کاربوہائیڈریٹ - 20-30 جی۔
کارآمد نکات
اپنے ذوق پر غور کرتے ہوئے ، آپ ایک جزو استعمال کرسکتے ہیں یا کئی جمع کرسکتے ہیں۔ سب سے اہم اعلی معیار کی سبزیاں ہیں۔ انہیں نقصان سے پاک ہونا چاہئے ، اور سب سے اہم بات ، کیمیکلوں سے پاک ہونا چاہئے۔ تندور میں ڈالنے سے پہلے ، ابلتے ہوئے پانی سے اچھی طرح کللا کریں۔ اور کھانا پکانے کے دوران ، خوشبو اور ذائقہ کو بڑھانے کے ل various مختلف جڑی بوٹیاں اور مصالحے شامل کرنا مت بھولنا۔ تندور کو مختلف طریقوں سے کیا جاسکتا ہے ، اکثر گرلنگ یا اسٹونگ۔ کسی بھی صورت میں ، یہ سوادج اور صحت مند نکلا ہے۔
پکی ہوئی سبزیاں وٹامن کو برقرار رکھتی ہیں ، ہضم کرنے میں آسان ہیں اور انتہائی خوشبودار ہیں۔ انہیں ضمنی پکوان سے منسوب کیا جاسکتا ہے۔ یہ ورسٹائل ڈش اطالوی پیپروناتا کی یاد دلاتی ہے۔ یہ گوشت کی ترکیبیں کے ل an آزاد سائیڈ ڈش ہوسکتی ہے ، نیز یہ آلو ، پاستا یا اناج کے پیچیدہ سائیڈ ڈشز کا حصہ بھی بن سکتے ہیں۔ گرم ترکاریاں یا ناشتے کے ایک حصے کے طور پر بھی کام کیا۔ اور انہیں بلینڈر کے ساتھ پیس کر ، آپ سبزیوں کی چٹنی بنا سکتے ہیں۔