موٹی اور پتلی چھینے پینکیکس کیسے بنائیں
وقتا فوقتا ، ہر گھریلو خاتون کی پینکیکس پکانے کی خواہش رہتی ہے۔ لیکن اگر ریفریجریٹر میں دودھ نہ ہو اور دکانیں پہلے ہی بند ہو جائیں تو کیا ہوگا؟ چھینے پر لذیذ پینکیکس کی اصل ترکیبیں نجات حاصل کریں گی ، جہاں سے نرم اور ٹینڈر سلوک کرنے کے لئے ایک حیرت انگیز مائع اڈہ حاصل کیا جاتا ہے۔
گھریلو چھینے مزیدار پینکیکس بناتا ہے ، لیکن اگر ہم شہری حالات کے بارے میں بات کر رہے ہیں ، جب گھریلو جانوروں کی نمائندگی طوطے یا ایکویریم مچھلی کے ذریعہ کی جاتی ہے تو ، اسٹور خریدنے والے بھی کریں گے۔
کیلوری کا مواد
انسانیت نے حال ہی میں دودھ چھینے کی فائدہ مند خصوصیات کا مطالعہ کرنا شروع کیا ہے۔ جیسا کہ یہ نکلا ، یہ قدرتی مصنوع جسم کو زہریلے اور اضافی سیال کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے ، نقصان دہ مادوں کی خرابی کو تیز کرتا ہے ، پکی ہوئی چیزوں میں ، سبزیوں اور پھلوں کے کاکیل بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔
اگر ہم توانائی کی قیمت کے بارے میں بات کریں تو ، کلاسیکی ورژن میں کیلوری کا مواد 170 گرام فی 100 گرام ہے ، جیسے دودھ کے ساتھ پینکیکس۔ اگر آپ آٹے سے انڈے خارج کردیں اور چینی کی مقدار کم کردیں تو ، کیلوری کا مواد کم ہوجائے گا۔ غذائیت پسند ماہرین اس ڈش کو فروٹ پیوری یا کم چربی والی ھٹی کریم کے ساتھ مل کر استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ یہ ٹینڈم بیک وقت اطمینان بخش ، سوادج اور صحت مند ہے۔
کارآمد نکات
بنیادی قواعد کی تعمیل گھر میں مزیدار پینکیکس بنانے کی کلید ہے ، لہذا ترکیبوں کا مطالعہ کرنے سے پہلے ، میں آپ کو مشورہ دیتا ہوں کہ پیشہ ور شیفوں کے مددگار نکات کو پڑھیں۔
- بہت سے شیفوں کو گانٹھ کے بغیر آٹا بنانے میں دشواری محسوس ہوتی ہے۔ یہ سچ نہیں ہے. مسئلے کو حل کرنے کے ل the مائع اڈے کو بڑی میش کی چھلنی سے گذریں۔ اگر آٹا بہت گاڑھا ہے تو ، ٹھنڈا ہوا ابلا ہوا پانی اس کی مستقل مزاجی کو درست کرنے میں مدد دے گا۔
- فلاپی پینکیکس بنانے کے ل separately ، گوروں اور زردیوں کو الگ سے شکست دیں۔ سرسبز ساخت کا راز گرم سیرم کے استعمال میں مضمر ہے۔ 35 ڈگری زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت ہے۔
- ہر نسخے میں آٹے کی مقدار کی نشاندہی ہوتی ہے ، لیکن یہ اندازا. اعداد و شمار ہیں۔ پیشہ ور افراد آنکھوں کے ذریعہ رقم کو ایڈجسٹ کرنے کا مشورہ دیتے ہیں ، کیونکہ اشارے انڈوں کے سائز اور دودھ کی مصنوعات کی چربی کے مواد پر منحصر ہوتا ہے۔
- اگر آٹا میں سبزیوں کا تیل ہوتا ہے تو ، پین کو پہلے پینکیک بنانے سے پہلے ہی پین کو روغن کریں۔ تیار شدہ مصنوعات کو ایک ڈھیر میں پلیٹ میں رکھیں۔ ان کی اپنی گرمی کی بدولت ، وہ مکمل طور پر بیکڈ ہیں۔
- اکثر ، وینلن کو میزبان کا ذائقہ تبدیل کرنے کے لئے شامل کیا جاتا ہے۔ اگر آپ اپنے پیاروں کو حیرت زدہ کرنا چاہتے ہیں تو ، میں تجویز کرتا ہوں کہ اڈے میں تھوڑا سا جائفل ، کشمش یا کٹے ہوئے کینڈی والے پھل استعمال کریں۔
سفارشات آسان اور سیدھی ہیں۔ ان نکات پر عمل کرکے ، آپ آسانی کے ساتھ مزیدار وہی پینکیکس بنا سکتے ہیں جو آپ کو اپنی غذا کو متنوع بنانے میں مدد فراہم کریں گے۔
کلاسیکی پتلی وہی پینکیکس
کلاسیکی نسخہ آفاقی سمجھا جاتا ہے۔ یہ نمکین اور میٹھی چالوں کے لئے موزوں ہے۔ اگر میٹھی کے لئے کھانا پکانا ، تو ذائقہ کے لئے ونیلا کا ایک ٹچ شامل کریں۔ کٹے ہوئے تازہ پھل ایک بھرنا ہے۔
- دودھ سیرم 800 ملی
- گندم کا آٹا 3 کپ
- مرغی کا انڈا 3 پی سیز
- چینی 2 چمچ. l
- نمک ½ عدد۔
- سورج مکھی کا تیل 30 ملی
کیلوری: 138 کلو کیلوری
پروٹین: 4 جی
چربی: 3.3 جی
کاربوہائیڈریٹ: 23.1 جی
گہری کٹوری میں ، انڈوں کو چینی اور ایک چٹکی بھر نمک ڈالیں۔ اگر کوئی مکسر دستیاب نہیں ہے تو ، وہسک یا کانٹے کا استعمال کریں۔
انڈے میں کمرے کے آدھے درجہ حرارت کا آدھا حصہ شامل کریں اور ہموار ہونے تک ہلائیں۔ آٹے اور ہلچل شامل کریں ، گانٹھوں کو کچلیں۔ باقی پروڈکٹ اور آئل ڈالیں ، ہلچل مچائیں۔
میٹھی پلاسٹکٹی دینے کے ل the ، بڑے پیمانے پر ایک گھنٹہ کے لئے چھوڑ دیں۔
صرف پہلے پینکیک کے لئے ہیٹ سکیللیٹ پر تیل لگائیں۔
سیڑھی کے ساتھ کچھ آٹا کھینچ کر پین پر بھیجیں۔ سطح پر پھیل جانے کے بعد ، بریزئیر کو آگ پر بھیجیں۔ ایک طرف بھوری کرنے کے بعد ، دوسری طرف پلٹائیں۔
پتلی پینکیکس میں ، آپ نہ صرف میٹھی بلکہ نمکین بھرنے کو بھی لپیٹ سکتے ہیں: گوشت ، مچھلی ، بروکولی۔ وہ بھرے بغیر مزیدار بھی ہیں۔ انہیں ایک مثلث میں لپیٹ کر ، ھٹی کریم یا گاڑھا دودھ کے ساتھ پیش کریں۔
کلاسیکی موٹی چھینے پینکیکس
یہ نسخہ پینکیکس کو گاڑھا ، پھللا اور مزیدار بناتا ہے ، خاص طور پر اگر آپ گھر میں چھینے کا استعمال کرتے ہیں۔ عملی طور پر نسخہ ضرور آزمائیں۔
اجزاء:
- سیرم - 650 ملی.
- آٹا - 400 گرام.
- سبزیوں کا تیل - 3 کھانے کے چمچ.
- شوگر - 1 چمچ۔
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ۔
- نمک - 0.5 چائے کا چمچ۔
کیسے پکائیں:
- آپ کو کمرے کا درجہ حرارت سیرم کی ضرورت ہوگی۔ گہری کٹوری میں آٹا ، نمک ، سوڈا اور چینی یکجا کریں۔
- مرکب کو مائع میں مراحل میں ڈالیں اور ہلچل مچا دیں۔ سبزیوں کا تیل ڈال کر ہلائیں۔ آدھے گھنٹے کے لئے تیار شدہ اڈے کو ایک گرم جگہ پر چھوڑیں ، یا اسے ڑککن سے ڈھانپیں ، اسے 8 گھنٹے فرج میں بھیجیں۔
- جب آٹا گھول جاتا ہے تو ، گرم پین میں سبزیوں کے تیل سے علاج کریں۔ ایک آٹے کے ساتھ کچھ آٹا کھینچیں ، پین میں ڈالیں اور یکساں طور پر نیچے تقسیم کریں۔
- 1-2 منٹ تک ڈھانپ کر بھونیں اور دوسری طرف کی طرف مڑیں۔
ویڈیو کی تیاری
ایک برتن میں موٹی پینکیکس رکھیں ، پیالے سے ڈھانپیں۔ اس سے وہ زیادہ دیر تک گرم رہتا ہے۔ شہد یا جام کے ساتھ گرم نزاکت کی خدمت کریں۔
سوراخ کے ساتھ مزیدار پینکیکس
اگر دہی کو پکانے کے بعد بہت زیادہ گھاٹ باقی رہ گئی ہے تو ، اسے پھینک نہ دیں ، بلکہ اس کا استعمال چھیلوں سے مزیدار پینکیکس بنانے کے لئے کریں۔ بھرنے کے ساتھ مل کر ، وہ ایک مکمل ڈش یا چائے یا کوکو میں ایک حیرت انگیز اضافہ بن جائیں گے۔
اجزاء:
- آٹا - 1 گلاس.
- گرم سیرم - 250 ملی۔
- انڈا - 1 پی سی.
- شوگر - 2 چمچوں۔
- نمک - 2 چوٹکی۔
- سورج مکھی کا تیل - 2 کھانے کے چمچ.
- ایپل سائڈر سرکہ - 1 چمچ
- سوڈا - 0.5 چائے کا چمچ۔
تیاری:
- زردی کو الگ کریں ، چینی کے ساتھ مکس کریں اور جب تک یہ چمک نہ آجائے۔ میٹھی میٹھی کے لئے ، چینی کی مقدار میں اضافہ کریں۔
- تھوڑا سا گرم چھینے والے کو ایک کنٹینر میں ڈوبا ہو اور اس میں ہلکی سی زردی ڈال دیجئے۔ حصوں میں پٹے ہوئے مکسچر میں آٹا شامل کریں اور ہر ایک حصے کو اچھی طرح مکس کرلیں تاکہ گانٹھوں سے چھٹکارا حاصل ہو۔
- انڈے کے سفید کو نمک کے ساتھ جوڑیں ، گھنے بڑے پیمانے پر ماتم کریں۔ اس کے بعد آٹے میں پروٹین ڈالیں اور یکسانیت حاصل کریں۔ مکھن اور slaked سوڈا شامل کریں ، ہلچل. سب کو 10 منٹ آرام کرنے دیں۔
- ایک کڑاہی کو پہلے سے گرم کریں ، تیل سے برش کریں۔ آٹے کی آدھی لاڈلی کو اسکیلیٹ میں ڈالیں ، نچلے حصے پر تقسیم کرنے کے لئے فرپوٹ کو موڑ دیں۔ جب پینکیک کو نیچے کی طرف بھوری ہوجائے تو ، اسے لکڑی کے اسپاٹولا یا کانٹے سے پھیر دیں۔
پینکیکس کو ڈھیر میں سوراخوں کے ساتھ رکھیں اور جام ، جام یا کھٹی کریم کے ساتھ پیش کریں ، چائے بنائیں اور اپنے گھر والوں کو فون کریں۔ چند منٹ میں ، "سوراخ شدہ" مصنوعات کا کوئی سراغ نہیں مل سکے گا۔
انڈوں کے بغیر کیسے پکانا ہے
انڈوں اور دودھ کی کمی سے پینکیکس کے ذائقہ پر منفی اثر نہیں پڑتا ہے۔ اس طرح کے ڈش کی ایک نازک ساخت ہوتی ہے اور زیادہ دیر تک باسی نہیں ہوتی ہے ، چاہے نرسین نے اس کو مکھن سے چکنائی نہ کی ہو۔ بحران کے خلاف ایک حیرت انگیز نسخہ۔
اجزاء:
- گرم چھینے - 1 ایل.
- آٹا - 4.5 کپ.
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ۔
- سبزیوں کا تیل - 3 کھانے کے چمچ.
- چینی اور ذائقہ نمک۔
تیاری:
- گرم آتش گیر کو آلودہ میدہ کے ساتھ جوڑیں اور سرگوشی کے ساتھ ہلائیں۔ بیکنگ سوڈا اور نمک چینی میں ڈالیں ، مکس کریں۔
- ایک لمحے کے بعد ، مائع فاؤنڈیشن بلبلے گا۔ آدھے گھنٹے کے لئے آٹا ایک طرف رکھیں۔ پھر تیل ڈال کر ہلائیں۔
- ایک گرم skillet میں کھانا پکانا. آٹے کی ایک چھوٹی سی مقدار کو کسی اسکیللیٹ پر بھیجیں ، تقسیم کریں ، بھونیں جب تک سنہری بھوری ہوجائیں ، پلٹ جائیں۔
انڈوں کے بغیر ہدایت کے مطابق پینکیکس ناقابل یقین حد تک سوادج اور نازک ہیں۔ میں آپ کو مشورہ دیتا ہوں کہ روٹی کے بجائے سوپ یا بورشٹ کے ساتھ میز پر ان کی خدمت کرو ، یا جام یا گاڑھا دودھ کے ساتھ مل کر میٹھی کے طور پر استعمال کریں۔
کسٹرڈ پینکیکس ہدایت
اس پر یقین کرنا مشکل ہے ، لیکن چھینے پر بنے ہوئے کسٹرڈ پینکیکس ذائقہ کے لحاظ سے دودھ یا پانی پر بنائے گئے اینلاگ سے کم نہیں ہیں۔ اور ہر وہ فرد جس نے کبھی اس طرح کے لذت کا مزہ چکھا ہے اس سے اتفاق کرے گا۔ اپنے آپ کو دیکھنے کے ل Here ایک قدم بہ قدم نسخہ ہے۔
اجزاء:
- سیرم - 1 ایل.
- آٹا - 300 جی.
- نشاستہ - 50 جی۔
- انڈا - 2 پی سیز۔
- شوگر - 1 چمچ۔
- نمک - 1 چائے کا چمچ۔
- سوڈا - 0.5 چائے کا چمچ۔
- مکھن - 50 جی.
تیاری:
- ایک چھوٹا سا ساس پین میں چھینے کے 500 ملی لیٹر ڈالیں ، چولہے پر رکھیں ، آنچ پر آن کریں۔ مائع گرم ہونا چاہئے ، لیکن ابلتے نہیں۔
- چینی اور نمک کے ساتھ انڈوں کو اکٹھا کریں ، دودھ کی بقیہ مصنوع میں ڈال دیں ، ہلچل مچائیں۔
- تیار آٹے کو نشاستے کے ساتھ ملا دیں اور جزوی طور پر مائع بیس میں شامل کریں ، جبکہ سرگوشی کے ساتھ گوندھ لیں۔
- گرم ماس میں سوڈا شامل کریں ، ہلچل اور آٹا میں ڈالیں۔ گھی ڈالیں۔
- ہلچل کے بعد ، اسکیلیٹ میں بیک کریں۔ چکنا کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
ویڈیو نسخہ
کسٹرڈ پینکیکس خود ایک حیرت انگیز ڈش ہیں ، اور اگر آپ بھرنے کو استعمال کرتے ہیں تو ، آپ کو بہترین سلوک ملتا ہے۔ کوئی بھرنا کام کرے گا ، اپنی پسند کا استعمال کریں۔
فلافی خمیر پینکیکس
کیا آپ مزیدار ، خوشبو دار اور سنہری پینکیکس چاہتے ہیں؟ خمیر آٹے کا نسخہ آپ کی ضرورت ہے ، کیوں کہ وہ گاڑھا ہوجائیں گے اور کسی بھی اضافے کے ساتھ اچھی طرح چلیں گے ، چاہے وہ جام ہو یا گاڑھا دودھ۔
اجزاء:
- سیرم - 1 لیٹر.
- آٹا - 4 کپ.
- انڈے - 4 پی سیز۔
- شوگر۔ 3 چمچ۔
- نمک - 0.5 چائے کا چمچ۔
- خمیر - 1 sachet.
- ذائقہ کے لئے ونیلا چینی.
- سورج مکھی کا تیل - 50 ملی.
- مکھن۔
تیاری:
- چولہے یا مائکروویو میں وہی گرم کریں ، پھر اس میں خمیر تحلیل کریں ، انڈوں میں شکست دیئے ، باقی جلدی اجزاء شامل کریں۔ ایک مکسر کے ساتھ ہلچل. آپ کو درمیانی موٹائی کا آٹا ملے گا۔
- کنٹینر کو چرمیچ سے ڈھانپیں اور آدھے گھنٹے کے لئے گرم رہنے دیں۔ آپ بڑے کنٹینر میں گرم پانی ڈال سکتے ہیں اور بڑے پیمانے پر ایک کٹورا وہاں رکھ سکتے ہیں۔
- آدھے گھنٹے میں ، آٹا حجم میں دوگنا ہوجائے گا۔ سورج مکھی کے تیل میں ڈالیں اور ہلچل مچا دیں۔
- بیکنگ کے لئے کاسٹ آئرن سکیلٹ استعمال کریں۔ ایک بار فرائپوٹ کو گرم کریں ، ایک بار تیل کے ساتھ برش کریں ، آدھے آٹے کے آٹے کو بیچ میں ڈالیں ، سنہری بھوری ہونے تک اعتدال پر گرمی پر بانٹیں اور بیک کریں ، پھر اسپاٹولا کے ساتھ مڑیں۔
تیار سرسبز نزاکت کو ایک ڈش پر ڈھیر اور مکھن کے ساتھ کوٹ میں رکھیں۔ یہ نسخہ ڈیڑھ درجن اچھے معیار کے پینکیکس بنائے گا ، جو ایک چھوٹے سے کنبے کو کھلا سکتا ہے۔
پین کیک کی ترکیبیں کی ایک ناقابل تعداد تعداد ہیں ، جن میں سے کچھ کو میں نے آج کے مضمون میں جمع کیا ہے۔ اگر صبح صبح آملیٹ ، دلیا یا سینڈویچ بور ہوتے ہیں تو وہ یقینی طور پر فائدہ مند ہوں گے۔ کھانا پکانا اور مزیدار ذائقہ سے لطف اندوز!