ڈوکن کی ہدایت کے مطابق پینکیکس کیسے بنائیں

پینکیکس ایک روایتی روسی ڈش ہے۔ کھانا پکانے کے بہت سارے اختیارات موجود ہیں ، ہر خاندان کے پاس ایک ملکیتی نسخہ ہے۔ گوشت یا سبزیوں کے بھرنے نے ایک پینکیک کو دل کی ڈش ، کاٹیج پنیر یا جام میں بدل دیا - ایک میٹھی میں ، آپ ان سے کیک بھی بناسکتے ہیں!

کیا ہوگا اگر زیادہ وزن یا ذیابیطس آپ کو غذا پر چلنے پر مجبور کردے؟ زیادہ تر ہیلتھ فوڈ سسٹم میں ، یہ میٹھا اور آٹا کھانے پر پابندی ہے۔ بہتر چینی اور گندم کے آٹے میں کیلوری زیادہ ہے لیکن اس کی ترکیب کم ہے۔ ان میں غذائی اجزاء اور وٹامنز کی کمی ہے۔

ڈاکٹر ڈوکن کا غذائیت کا نظام ان لوگوں کی مدد کے لئے آتا ہے جو اضافی پاؤنڈ سے لڑنے کا فیصلہ کرتے ہیں۔ روایتی ترکیبوں کے بجائے ، وہ اسی طرح کے استعمال کرتی ہیں ، صرف قابل قبول اور صحتمند مصنوعات سے۔

حملے کا کلاسیکی نسخہ

دوکان کو کھانا کھلانے کے پہلے 4-5 دن کو حملہ کہا جاتا ہے۔ اس مدت کے دوران ، کاربوہائیڈریٹ کا مکمل رد re عمل ہوتا ہے ، خوراک میں صرف پروٹین کی مصنوعات شامل ہوتی ہیں: دبلی پتلی گوشت ، دودھ کی مصنوعات ، انڈے۔

ہدایت میں آٹے کا کردار جئ بران کے ذریعہ ادا کیا جاتا ہے۔ وہ غذا میں ایک کلیدی حیثیت رکھتے ہیں اور روزانہ کھاتے ہیں۔ چینی کے بجائے ایک میٹھا استعمال کیا جاتا ہے ، اور بیکنگ پاؤڈر پینکیکس کو تیز بنادے گا۔

• دودھ 1 کپ سکم
• کاٹیج پنیر 0٪ 60 g
• مرغی کا انڈا 2 پی سیز
• جئ چوکر 30 جی
• چینی متبادل 10 جی
• نمک ½ عدد۔
• بیکنگ پاؤڈر ½ عدد۔

کیلوری: 71 کلو کیلوری

پروٹین: 5.5 جی

چربی: 3.2 جی

کاربوہائیڈریٹ: 4.4 جی

• ایک چوٹکی نمک کے ساتھ انڈوں کو ہرا دیں۔

• دانے دار دہی کو چھلنی کے ذریعے پیس لیں یا بلینڈر کے ساتھ پیس لیں۔

• آٹے تک چوکر کو کافی چکی میں یا بلینڈر کے ساتھ پیس لیں۔

• انڈے کے بڑے پیمانے پر کاٹیج پنیر ، دودھ اور میٹھا ڈالیں ، ہلچل۔

• کٹی ہوئی چوکر اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں ، مکسچر یا بلینڈر کے ساتھ مکس کریں اور بیٹ کریں جب تک کہ ہموار نہ ہو۔

• زیتون کے تیل سے بھری ہوئی کھوٹی میں پکائیں۔

پینکیکس کے ساتھ بغیر چکنائی سے پاک دہی کی خدمت کی جاسکتی ہے۔

100 گرام غذائیت کی قیمت:

برن کا کوئی نسخہ نہیں

یہاں مکئی کا نشاستہ آٹے کا کردار ادا کرتا ہے۔ اس کا استعمال غذا کے دوسرے مرحلے سے ہوسکتا ہے۔

اجزاء:

• دودھ 1.5٪ - ملی۔
• چکن انڈا - 2 پی سیز۔
• مکئی کا نشاستہ - 2 چمچ۔ l
• کم چربی والا کاٹیج پنیر - 1 چمچ۔ l ایک سلائڈ کے ساتھ.
• سویٹنر - 1 گولی۔
• ایک چٹکی نمک.
• سوڈا چاقو کی نوک پر ہے۔
• پانی - 3 چمچ. l

کیسے پکائیں:

1. انڈے ، دودھ اور نمک ملا دیں ، جب تک فرا. تک نہ ہو۔
2. اگر دہی دانے دار ہو تو ، بلینڈر کے ساتھ پیٹیں یا چھلنی کے ذریعے پیس لیں۔
3. انڈے کے بڑے پیمانے پر کاٹیج پنیر ، سویٹنر اور سوڈا ڈالیں ، ہموار ہونے تک ملائیں۔
4. آہستہ آہستہ نشاستے کو شامل کریں ، پینکیک بڑے پیمانے پر ہلچل مچائیں تاکہ کوئی گانٹھ نہ ہو۔
5. ہموار ہونے تک بلینڈر یا مکسر سے مارو۔
6. ابلتے پانی ڈالو ، بڑے پیمانے پر ہلچل.
7. پین کو تھوڑی مقدار میں سبزیوں کے تیل کے ساتھ روغن کریں ، اچھی طرح سے گرم کریں۔
8. ہم پینکیکس بناوتے ہیں۔

100 گرام غذائیت کی قیمت:

پینکیکس کافی لچکدار نکلے ، جب آپ ان میں بھرنے کو لپیٹ دیں تو وہ آنسو نہیں پھاڑتے ہیں۔

ویڈیو کی تیاری

کیفر کا نسخہ

کیفر کی بدولت ، پینکیکس سرسبز ہیں۔

اجزاء:

• کیفر - 1 گلاس۔
• جئ چوکر - 2 چمچ۔ l
• گندم کی چوکر - 1 چمچ۔ l
• چکن انڈا - 2 پی سیز۔
• کارن نشاستے - 1 چمچ۔ l
• ذائقہ میں میٹھا
• ایک چٹکی نمک.
• سوڈا چاقو کی نوک پر ہے۔
• پانی - 0.5 کپ.

تیاری:

1. چوکر پیس لیں۔
2. برن مرکب کو کیفر میں ڈالیں اور 15 منٹ تک پھولنے دیں۔
3. انڈے کو نمک کے ساتھ ہرا دیں ، کیفر کے ساتھ ملیں۔
4. نشاستے میں ڈالو ، ہلچل۔
5. بیکنگ سوڈا کو ابلتے پانی میں تحلیل کریں۔
6. مکسچر کو ہلاتے ہوئے ہلکے سے پانی میں ڈالو۔
7. آدھے گھنٹے کے لئے اسے رہنے دیں۔
8. تھوڑا سا تیل کے ساتھ ایک کھمکی میں بناو۔

100 گرام غذائیت کی قیمت:

کارآمد نکات

کیا آپ نے کوئی مناسب نسخہ منتخب کیا ہے؟ درج ذیل نکات آپ کو کھانا پکانے کے دوران پریشانیوں سے بچنے میں مدد فراہم کریں گے۔ گندی نظر اور ذائقہ کے ساتھ ڈوکن نعمتوں کے مطابق پینکیکس بنانے کے لئے ، درج ذیل نکات پر عمل کریں۔

• آٹا تیار کرنے کے لئے صرف گرم پانی کا استعمال کریں ، اس سے نشاستہ کی چپچپا بڑھ جاتی ہے۔
• نشاستے کے آٹے کو تھوڑی دیر کے لئے بیٹھنے سے تیار پینکیکس کی شکل اور ذائقہ بہتر ہوگا۔
• کھانسی سے بچنے کے لئے نمکین پانی میں نشاستے کو گھولیں۔
• بران ، یہاں تک کہ باریک گراؤنڈ ، بڑے پیمانے پر نچلے حصے میں آباد ہوتا ہے۔ اسے اکثر ہلچل دیں۔
• زیادہ نمک آٹا کو ابالنے سے روکتا ہے اور پینکیکس پیلا ہوجاتا ہے۔
• بیکنگ کے لئے پینکیک بنانے والا استعمال کرنا بہتر ہے۔ اس میں ایک موٹی نیچے ہے لہذا یہ زیادہ گرم نہیں ہوتا ہے۔
• بیکنگ پین کا انتخاب کرتے وقت ، ٹفلون لیپت پینوں کا انتخاب کریں۔
• پہلے باقاعدگی سے فرائنگ پین کو نمک کے ساتھ چھڑکیں ، روئی کے کپڑے سے مسح کریں ، اور تب ہی تھوڑا سا تیل لگائیں۔
• تیل کی کھپت کو کم کرنے کے لئے سکیلٹ کو برش کریں۔

ڈوکن سسٹم کے مطابق کس طرح مناسب طریقے سے کھایا جائے

ڈاکٹر ڈوکن کا غذائی نظام دو اہم مقاصد ہیں۔

1. کاربوہائیڈریٹ کی محدود مقدار کے ذریعے وزن کم ہونا۔
2. کسی شخص میں کھانے کی صحت مند عادت پیدا کرکے نتیجہ کو یکجا کرنا۔

غذا کے بنیادی اصول۔

• وزن زیادہ ہونے کی بنیادی وجہ کاربوہائیڈریٹ میں بہت زیادہ بہتر کھانے پینا ہے۔ تیزی سے وزن میں مبتلا افراد کو کھانے کی اشیاء چھوڑنے کی ضرورت ہوتی ہے: چینی ، آٹا ، شوگر ڈرنکس ، کیلے ، انگور۔ اناج اور پاستا سختی سے محدود مقدار میں کھایا جاسکتا ہے ، ہفتے میں دو بار سے زیادہ نہیں۔
• پروٹین ہمارے جسم کا بلڈنگ بلاک ہے۔ یہ ہمارے جسم کے ہضم کرنا مشکل ہے ، اس کے ملحق ہونے پر بہت ساری توانائی خرچ ہوتی ہے۔ وہ دن جب کوئی شخص خصوصی طور پر پروٹین کھاتا ہے اسے "حملوں" کہا جاتا ہے۔ غذا کے آغاز میں ، 4-5 دن کے حملے کی سفارش کی جاتی ہے ، مستقبل میں ، "حملہ" کا انتظام ہفتے میں ایک بار کرنا چاہئے۔ اس دن ، آپ دبلی پتلی گوشت ، مرغی ، انڈے ، مچھلی اور سمندری غذا ، کم چربی والی دودھ کی مصنوعات کھا سکتے ہیں۔ گوشت کو تلی ہوئی نہیں جاسکتی ، اسے بغیر تیل کے ابلا یا سٹو کیا جاسکتا ہے۔ بہت ساری پروٹین کھانوں سے گردوں پر بہت دباؤ پڑتا ہے ، لہذا "حملہ" کو غلط استعمال نہیں کرنا چاہئے۔
• بران زیادہ وزن کے خلاف جنگ میں مرکزی معاون ہے۔ وہ زیادہ کھانے سے لڑتے ہیں - پانی جذب کرکے ، چوکر بہت حجم میں بڑھ جاتا ہے ، جس سے بھوک کا احساس کم ہوجاتا ہے۔ کھانے میں کیلوری کا مواد کم کریں۔ انہیں روزانہ کھایا جانا چاہئے۔
• آپ اپنی غذا کو صرف ایک کھانے تک محدود نہیں کرسکتے ہیں اور خود کو فاقہ کشی پر مجبور نہیں کرسکتے ہیں۔ ایسی پابندیوں سے نفسیاتی تکلیف اور غذا میں خلل پیدا ہوتا ہے۔ آپ کو صرف یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ منظور شدہ کھانوں سے کیسے کھانا بنانا ہے۔ یہاں تک کہ آپ دوکان کے مطابق کیک بناسکتے ہیں!
• روزانہ جسمانی سرگرمی. صوفے پر بیٹھے ہوئے وزن کم کرنا ناممکن ہے۔ آپ کو جم جانا نہیں پڑتا ، دن میں 20-30 منٹ پیدل چلنا شروع کردیتے ہیں۔

صحت کا انحصار مناسب غذائیت پر ہے۔ جیسے ہی کہاوت ہے - "ہم وہی ہیں جو ہم کھاتے ہیں۔" دوکان پینکیکس آپ کی صحت کو نقصان پہنچائے بغیر اپنی غذا کو متنوع بنانے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ دہی یا چٹنی کے ساتھ پینکیکس کی خدمت کریں ، بھرنے کے ساتھ تیار کریں: دہی یا کیما بنایا ہوا گوشت ، خود کو چاکلیٹ پینکیکس کا علاج کریں۔ گھر میں سوادج اور صحتمند کھانا کھانا آسان ہے۔