چقندر کے معیار: کیا آپ اسے ہر روز کھا سکتے ہیں؟ پابندیوں کی وجوہات
چقندر صرف روس ہی نہیں ، بلکہ دنیا کے بہت سارے ممالک میں سب سے زیادہ سستی اور وسیع جڑ فصل ہے۔ سب جانتے ہیں کہ اس پودے کو ابلا ہوا اور کچا دونوں کھایا جاسکتا ہے۔ اس سے نہ صرف اس کی خصوصیات میں کمی واقع ہوتی ہے بلکہ کچھ معاملات میں اس میں اضافہ بھی ہوتا ہے۔
چقندر کا جوس ، مثال کے طور پر ، ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کے لئے بہت فائدہ مند ہے ، اور سب سے اوپر سوپ یا سلاد میں ایک اچھا اضافہ ہے۔ لیکن ہر چیز میں ، پیمائش ضروری ہے ، لہذا آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہوگی کہ سبزیوں کے کارآمد ہونے کے ل you آپ کو روزانہ کتنا چوقبصور کھانے کی ضرورت ہے۔
کیا استعمال پر کوئی پابندی ہے اور کیوں؟
چقندر کی کیمیائی ترکیب بہت متنوع اور مفید ہے ، لیکن ایسی بیماریاں ہیں جن میں یہ مادے صحت کے لئے نقصان دہ ہوسکتے ہیں۔
- گردے کی پتھری والے لوگ اس سبزی کو متضاد قرار دیا جاتا ہے ، کیونکہ اس میں نمک کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے ، لہذا وہ پتھروں کی نشوونما کو اکسا سکتے ہیں۔
- urolithiasis کے حملے آکسالک ایسڈ کو بڑھاتا ہے ، یہ وہی ہے جو بیٹ میں پایا جاتا ہے۔
- آسٹیوپوروسس۔ سبزی کیلشیم کے جذب میں مداخلت کرتی ہے ، لہذا ایسی تشخیص کے مریضوں کے لئے بہتر ہے کہ وہ اس جڑ کی سبزی کو نہ کھائیں۔
- قلبی نظام کی بیماریاں۔ چقندر اور لہسن کا امتزاج دل کے پٹھوں کو اوورلوڈ کرتا ہے۔
- تیزابیت اور گیسٹرائٹس۔ ابلا ہوا اور تازہ چوقبصور معدہ میں ہائیڈروکلورک ایسڈ کے مواد کو بڑھاتا ہے ، جو بیماری کی شدت کو اکساتا ہے۔
- ذیابیطس۔ یہ صرف یہ نہیں ہے کہ اس سبزی سے دانے دار چینی تیار کی جاتی ہے ، جڑوں کی فصل میں اس کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔
- اسہال خام چوڑیاں جلاب اثر کو بڑھاتی ہیں۔
- غلاظت۔ چوقبص کھانے کے دوران ، بلڈ پریشر کم ہوتا ہے۔
آپ روزانہ کتنی سبزی کھا سکتے ہیں؟
اس باغیچے کے پودے کے ایک حصے کے طور پر ، یہاں ایسے مفید مادے موجود ہیں:
- بیٹا کیروٹینز ، نشاستہ دار مادے ، ڈسکارائیڈز اور مونوسچرائڈز۔
- تیزاب: لیکٹک ، ٹارٹرک ، آکسالک ، فولک ، مالیک ، سائٹرک۔ وہ جسم کو ضم کرنے اور پھر کھانا ہضم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
- گروپ بی ، ای ، سی اور اے کے وٹامنز۔
اس سب کے ساتھ ، اگر ہم اس جڑ کی فصل کا موازنہ دوسرے باغیچے کے پودوں سے کریں تو پھر اس میں سب سے کم کیلوری کا مواد ہے - ہر ایک 100 جی میں 45 کلو کیلوری۔
نوٹ کریں کہ ابلی ہوئی چوقبصور کچوں کے مقابلے میں کیلوری میں بہت زیادہ ہوتی ہے۔
بالغ
ایک بالغ کے لئے چقندر کا روزانہ استعمال 250 گرام ہے۔ انسانی جسم میں چوقبصور ہضم کرنے میں تقریبا about 3 گھنٹے لگتے ہیں۔
اگر کوئی contraindication نہیں ہیں تو ، فی دن خام چوقبص کی خوراک 50-70 گرام ہے۔ آپ کو 1 tbsp / l استعمال کرنا شروع کرنا ہوگا۔ زیادہ سے زیادہ خوراک 200 جی ہے۔ ابلی ہوئی سبزیوں کی زیادہ سے زیادہ خوراک 150 گرام ہے۔
چوقبصور کے مجاز استعمال سے زبردست فوائد حاصل کیے جاسکتے ہیں۔
- ایک پکی جڑ والی سبزی فولک ایسڈ سے بھر پور ہوتی ہے ، جس کے نتیجے میں ، وہ عورت کے ہارمونز کے ساتھ ساتھ اس کی ظاہری شکل پر بھی فائدہ مند اثرات مرتب کرتی ہے۔
- سومی اور مہلک ٹیومر کی بیماریوں کی روک تھام. سبزی میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو ان بیماریوں کے ہونے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
ابلے ہوئے بیٹ میں انزائم ہوتے ہیں جو جسم کو نقصان دہ بیکٹیریا اور وائرس سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں۔ ابلے ہوئے بیٹ کو ایسے لوگوں کو کھانا چاہئے جو مستقل تناؤ یا افسردگی کا شکار ہیں۔ جسم کو طمانچہ لگانے کی صورت میں ، اس سبزی کو اپنی غذا میں متعارف کروانا بھی ضروری ہے۔ یہ جسم سے زہریلے مادے نکالنے میں مدد کرتا ہے۔
بچوں کے لیے
بچوں کے لئے ، چوقبصور خطرناک ہوسکتا ہے ، کیونکہ وہ کسی عضوض حیاتیات کے ل very بہت بھاری خوراک ہوتے ہیں۔ اس جڑ کی سبزی کو 6 ماہ سے خوراک میں متعارف کرایا جانا چاہئے ، لیکن صرف اس صورت میں جب بچہ الرجک نہ ہو۔ بصورت دیگر ، آپ اس بیماری کا حملہ مشتعل کرسکتے ہیں۔
کسی بچے کو 3 سال کی عمر سے ہی اس سبزی میں پڑھانا بہتر ہے۔ ابلے ہوئے بیٹ کو سلاد ، سوپ ، جوس ، اناج میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ استعمال شدہ مصنوعات کی زیادہ سے زیادہ مقدار 50 گرام ہے۔ فی دن.
بچوں کے مینو میں ، چوقبصور کو صرف ابلنا چاہئے ، کیونکہ گرمی کے علاج کے دوران تمام نائٹریٹ تباہ ہوجاتے ہیں۔
اگر ہر 24 گھنٹے میں جڑ کی سبزی کھائی جائے تو کیا ہوتا ہے؟
خام
اگر صحتمند شخص روزانہ 50-70 گرام کھائے گا۔ کچے چوقبصور ، تب جسم صرف اسے استعمال کرے گا۔ اس کو سلاد میں شامل کیا جاسکتا ہے ، دوسری سبزیوں کے ساتھ کھایا جاتا ہے ، اور جوس کے طور پر کھایا جاسکتا ہے۔
ابلا ہوا
ابلی ہوئی سبزی کا معمول 100-150 گرام ہے۔ ایک دن میں. چقندر کی ترکیب جسم پر مثبت اثر ڈالے گی ، اور سردیوں میں یہ قوت مدافعت کے نظام کی حمایت کرے گی۔
آپ کو معمول سے زیادہ کیوں نہیں ہونا چاہئے؟
- الرجی ہوسکتی ہے ، خاص طور پر لوگوں میں جو اس بیماری کا شکار ہیں۔
- بلڈ شوگر میں اضافہ ذیابیطس والے لوگ اس سبزی سے مکمل طور پر گریز کرنے سے بہتر ہیں۔
- دائمی بیماریاں مزید بڑھ جائیں گی۔ زیادہ تر نظام انہضام سے متعلق ہے۔
مذکورہ بالا سب سے ، ہم یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں کہ چوقبصور ایک بہت سستی اور مفید جڑ سبزی ہے۔ اگر آپ اس پروڈکٹ کے استعمال کے پیمائش کو جانتے ہیں تو پھر یہ ان لوگوں کے لئے بھی غذا میں متعارف کرایا جاسکتا ہے جن کو دائمی بیماریوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔