چوقبصور کے کیا فوائد ہیں ، کس عمر اور کس طرح انھیں کسی بچے کو دیا جاسکتا ہے؟ کسی بچے کو خوراک میں متعارف کروانے کے لئے مرحلہ وار ہدایات
بیٹ ایک سوادج اور صحت مند سبزی ہے جو ایک سال سے کم عمر کے بچوں کو دی جاسکتی ہے۔ اس کی حیاتیاتی ترکیب کی وجہ سے ، جڑ کی سبزیوں کا آنتوں پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے ، بھوک میں اضافہ ہوتا ہے اور بہت سارے مفید مادے پر مشتمل ہوتے ہیں۔ بیٹ ہمیشہ اسٹور کی سمتل میں رہتے ہیں ، اور آپ انہیں سارا سال کھا سکتے ہیں۔ اس مضمون میں جڑ کی فصل کے فوائد کے بارے میں تفصیل سے بتایا گیا ہے ، کس طرح تکمیلی غذائیں مناسب طریقے سے متعارف کروائیں اور کس عمر میں بچے کو چوقبص کھانے کی اجازت ہے اس بارے میں معلومات فراہم کی جاتی ہیں۔
روٹ سبزیوں کے استعمال پر پابندی کیوں ہے؟
سبزیوں پر مشتمل بڑے پیمانے پر غذائی اجزاء کے باوجود ، اسے بہت جلد تکمیلی غذائیت میں متعارف نہیں کرایا جانا چاہئے۔ کچھ وجوہات یہ ہیں:
- چقندر بچوں میں الرجی پیدا کرسکتی ہے۔
- جڑ کی سبزی میں نائٹریٹ کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے ، جس کے ساتھ بچے کا جسم ابھی تک نمٹنے کے لئے تیار نہیں ہوتا ہے۔
- چوقبصور کے ابتدائی تعارف ڈھیلے پاخانے کا سبب بنتا ہے۔
کتنے مہینوں سے بچہ اس سبزی کو کھا سکتا ہے؟
ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن چھاتی دودھ پلانے کے دوران چھ ماہ کی عمر میں ابتدائی طور پر ایک بچے کو خوردبین خوراک میں چوقبصور میں متعارف کرانے کی اجازت دیتی ہے۔ تاہم ، چھوٹے حصوں میں مستقل بنیاد پر برگن سبزی سے بچوں کو کھانا دینا 8 یا 10 ماہ سے بہتر ہے۔ اگر بچ allerے کو الرجی کا خطرہ ہے تو ، یہ بہتر ہے کہ آپ جاننے والوں کو چقندر کے ساتھ 12 مہینے تک ملتوی کردیں۔
چوقبص کھانے کے بعد ، آپ کے بچے کا پیشاب اچانک سرخ ہوسکتا ہے۔ تاہم ، والدین کو ڈرانے کی ضرورت نہیں ہے۔ بچے کے چوقبصور کھانا چھوڑنا چھوڑ جانے کے بعد پیشاب کا معمول کا رنگ واپس آجائے گا۔
کیا کچی اور ابلی ہوئی سبزیاں کھانا ممکن ہے ، یہ کس عمر اور کس عمر میں قابل قبول ہے؟
ابلی ہوئی سبزیوں کے برعکس ، کچے سبزیاں وٹامنز اور معدنیات سے کہیں زیادہ امیر ہیں۔ تاہم ، ایک سال سے کم عمر کے بچے صرف چوقبصال کو ابلا ہوا ، سینکا ہوا یا ابلی ہوئے ذائقہ چکھا سکتے ہیں۔ کچی جڑ سبزیاں اکثر آنتوں کو الرجک اور پریشان کن ہوتی ہیں۔
ابلی ہوئی سبزیاں زیادہ مفید سمجھی جاتی ہیں ، کیونکہ کھانا پکانے کے دوران وہ کچھ پھلوں کے تیزاب کھو دیتے ہیں جو بچے کے پیٹ کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، کھانا پکانے کے دوران نائٹریٹ کی ایک خاص مقدار چوقبصور کے شوربے میں جاتی ہے ، جو کھانے کے لئے استعمال نہیں ہوتی ہے۔ لیکن ابلے ہوئے بیٹ میں مفید عناصر محفوظ ہیں۔ یہ شامل ہیں:
- pectin؛
- میگنیشیم
- پوٹاشیم؛
- لوہے اور دیگر.
بہت جلد استعمال کے نتائج (8 ، 9 ماہ سے پہلے)
چوقبصور (8-9 ماہ تک) والے بچے کی ابتدائی جانکاری صحت سے متعلق مسائل کا باعث بن سکتی ہے۔
- ٹماٹر ، گاجر اور اجوائن کے ساتھ ، چوقبصور بعض اوقات ممکنہ پیچیدگی سے الرجی کا سبب بنتا ہے۔
- اسہال ، پانی کی کمی اور زہر آلودگی (نائٹریٹ مواد کی وجہ سے) ایک منفی نتیجہ ہوسکتا ہے۔
- چقندر کے زیادہ استعمال سے بلڈ پریشر میں کمی واقع ہوتی ہے ، جو بچوں میں بڑوں کی نسبت پہلے ہی قدرے کم ہوتا ہے۔
- چقندر چکھنے کے بعد ، کچھ بچے پھولنے اور آنتوں میں درد پیدا کرتے ہیں۔
فائدہ اور نقصان
یہ کس طرح مفید ہے؟
چوقبصور کی مثبت خصوصیات میں سے مندرجہ ذیل ہیں:
- پاخانہ کو مضبوط کرتا ہے ، بھوک میں اضافہ ہوتا ہے اور آنتوں پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔
- چقندر کھانے سے قلبی نظام کی بیماریوں کے ہونے کا امکان کم ہوجاتا ہے۔
- سبزی میں مفید وٹامن A ، C ، E ، K کے علاوہ میگنیشیم ، پوٹاشیم ، فولک ایسڈ اور کیلشیم ہوتا ہے۔
- چقندر میں بیٹین کا جگر پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔
- لوہے کی اعلی حراستی کی وجہ سے ، چوقبص کھانے سے سرخ خون کے خلیے پیدا ہوتے ہیں ، جو دماغ کی نشوونما کے لئے اہم ہیں۔
- جڑ کی سبزی قبض سے بچنے میں مدد دیتی ہے۔
نقصان
- نائٹریٹ تیار کرتا ہے اور اس سے زہریلا ہوسکتا ہے۔
- الرجی کا سبب بنتا ہے۔
- ضرورت سے زیادہ کھپت سے اسٹول کی خرابی ہوتی ہے۔
مرحلہ وار ہدایات: جڑ کی سبزی کو کسی بچے کی تکمیلی خوراک میں کیسے متعارف کروانا ہے؟
کیسے منتخب کریں؟
سب سے محفوظ اور انتہائی مفید جڑ سبزی آپ کے باغ میں کاٹی جائے گی۔ اگر آپ کے پاس ذاتی پلاٹ نہیں ہے تو اپنے علاقے میں اگائی جانے والی سبزیاں خریدیں۔
چھوٹی جڑ سبزیاں چنیں۔ انہیں ٹھوس ، خیموں اور خروںچ سے پاک ہونا چاہئے۔ اگر آپ کسی سبزی پر سفید تنتمی لکیریں دیکھتے ہیں تو اس کا مطلب یہ ہے کہ اس میں نائٹریٹ کی بڑھتی ہوئی مقدار ہوتی ہے۔
تیاری
ابلی ہوئے بیٹوں سے بچوں کے لئے کھانا تیار کریں۔ ایسا کرنے کے ل vegetables ، سبزیوں کی ضرورت ہے:
- جہاں تک سب سے اوپر بڑھتا ہے اسے اوپر سے دھو ، چھلکا اور کاٹ دیں۔
- آپ یا تو پورا بنا سکتے ہیں یا پھر بیٹ کو ٹکڑوں میں کاٹ کر سکتے ہیں۔
- ابلتے ہوئے لمحے سے دس منٹ انتظار کریں اور پانی نکالیں ، اور پھر ایک نیا شامل کریں۔ چوقبصور تقریبا ایک گھنٹہ تک پکایا جاتا ہے جب تک کہ پک نہیں ہوتا ہے۔
- اس کے بعد پین میں پکی ہوئی سبزیوں کو نکال دیں تاکہ پانی میں باقی نائٹریٹ جڑ کی سبزی میں داخل نہ ہوں۔
اگر آپ اپنے چھوٹے بچوں کو کچے بیٹ کے ساتھ کھانا کھلانا چاہتے ہیں تو نائٹریٹوں کی حراستی کو کم کرنے کے ل eating کھانے سے پہلے سبزیوں کو پانی میں بھگو دیں۔
خالص
بیٹ کو ابالیں ، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور بلینڈر کے ساتھ ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ اس کے بعد نتیجے میں چقندر کے بڑے پیمانے کے ایک کھانے کے چمچوں میں ایک اور پوری شامل کریں جس کے ساتھ بچہ پہلے ہی واقف ہے۔
بچوں کے لئے چوقبصور پیوری تازہ ہونی چاہئے۔ چقندر کے برتن ذخیرہ کرنے اور گرم کرنے سے نائٹریٹ کی وینکتیلی ہوتی ہے۔
چقندر کا رس
چقندر کا جوس بنانے کے لئے ، چھلکے ہوئے کچے چوٹیاں ایک جوسیر میں رکھیں۔ اگر نہیں تو ، ایک گرٹر یا بلینڈر استعمال کریں۔ اس سے آپ سبزی کو کاٹ سکیں گے اور پھر اسے چیزکلوتھ کے ساتھ نچوڑ لیں گے۔
چقندر کا جوس زیادہ معمولی مقدار میں ڈاکٹر کی سفارش پر استعمال ہوتا ہے۔ ایک سال سے کم عمر کے بچوں کو چند قطرے ، ایک سال کے بچے دیئے جاسکتے ہیں۔ شیشہ کا ایک تہائی حصہ ، پانی یا دوسرے جوس سے ملا ہوا۔
اناج کے ساتھ خالص
برتن اور دلیہ (دلیا ، چاول یا بکاواٹ) الگ سے پکائیں۔ اس کے بعد ، سبزی کو بلینڈر کے ساتھ پیس لیں ، دلیہ میں ڈالیں اور ہلچل مچا دیں۔
8 یا 9 ماہ کے بچے کو کیسے کھلائیں؟
کسی نئی مصنوع پر 8- یا 9 ماہ کے بچے کے ردعمل کا سراغ لگانے کے لئے ، صبح کے وقت بیٹ بیٹیں۔ پہلی بار ، حصہ چھوٹا ہو گا - آدھا چائے کا چمچ۔ اگر بچی نے سبزی سے واقفیت کو اچھی طرح سے برداشت کیا ہے تو ، آپ اس حصے میں دن میں آدھا چائے کا چمچ بڑھا سکتے ہیں۔ روزانہ کی کل مقدار کو 5 چمچوں میں بڑھایا جانا چاہئے۔ آنتوں کی معمول کی حرکت سے چلنے والے بچے کے لئے ، ہفتہ میں دو بار چقندر کا خالص دیں۔
1 اور 2 سال کی عمر میں ابلا ہوا یا کچا مصنوع کیسے کھائیں؟
ایک سال سے زیادہ عمر کے بچوں کے لئے ، کھانا پکانا:
- چقندر؛
- بورچٹ؛
- سبزیوں کا سٹو
- کیسرولس؛
- سلاد
- چوقبصور پینکیکس
اس معاملے میں ، کھانے میں سبزیوں کے استعمال کو کنٹرول کرنا چاہئے۔ تین سال سے کم عمر بچوں کو روزانہ 50 گرام سے زیادہ چوقبصور نہیں کھانا چاہئے۔
یہ مت بھولنا کہ بیٹ انتہائی الرجینک ہیں۔ اگر اچانک ، اس کے استعمال کے بعد ، بچے کی جلد سرخ ہوجائے ، ڈھیلے پاخانہ نمودار ہوں ، سوجن اور آنسو پھیل جائے ، تو سبزیوں کو فوری طور پر غذا سے خارج کردیں۔ کچھ مہینوں کے بعد ، برگنڈی جڑ کی سبزی کو دوبارہ لوٹنے کی کوشش کریں۔
بچپن میں چوقبصور کے استعمال کی خصوصیات کے بارے میں ویڈیو: