تندور میں آلو کے ساتھ چکن - سب سے زیادہ مزیدار ترکیبیں
سب سے زیادہ مقبول ، لذیذ اور صحت بخش پکوان میں سے ایک بیکڈ آلو ہے۔ مرغی کے گوشت کے ساتھ ، اسے گھر پر کھانا پکانا آسان اور تیز ہے۔ آپ اس مضمون سے انتہائی لذیذ ترکیبیں سیکھیں گے۔
چکن کے پکوان ہمیشہ ٹیبل پر ایک سستی اور سوادج مصنوعہ رہے ہیں۔ انہیں تندور میں پکایا جاتا ہے ، جس کی بدولت مزید غذائی اجزاء محفوظ ہوجاتے ہیں۔ چکن مختلف سبزیوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے ، لیکن یہ آلو سے بہتر ہوتا ہے ، اور آپ کو سائیڈ ڈش تیار کرنے میں وقت ضائع کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
چکن کی پٹی اور آلو کی کیسرول
- آلو 6 پی سیز
- چکن بھرنے 300 جی
- پیاز 1 پی سی
- لہسن 2 دانت.
- ھٹا کریم 150 جی
- ہارڈ پنیر 100 جی
- چکنا کرنے کے لئے سبزیوں کا تیل
- نمک ، کالی مرچ ذائقہ
کیلوری: 169 کلو کیلوری
پروٹین: 13.1 جی
چربی: 12.1 جی
کاربوہائیڈریٹ: 1.7 جی
آلو ، لہسن اور پیاز کو دھو کر چھلکیں۔ درمیانے درجے کے کیوب میں ٹبر اور مرغی کے فلیٹوں کو کاٹیں۔
پیاز ، لہسن کاٹ لیں یا انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔
تمام اجزاء کو مکس کریں ، ایک سڑنا میں ڈالیں اور کالی مرچ ، نمک ، لہسن اور ھٹا کریم شامل کریں۔
سب سے اوپر پنیر کے ساتھ دل کھول کر چھڑکیں۔
ایک گھنٹہ کے لئے 190 ° C پر چکن اور آلو کا کیسل تیار کریں۔
پنیر کو جلنے سے بچانے کے لئے ، ڈش کو ورق سے ڈھانپ دیں اور گرمی کو کم کریں۔
تندور میں چکن کی رانیں
اس ڈش میں کم سے کم مصنوعات کی سیٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔
اجزاء:
- مصالحے - 1 چمچ۔ چمچ
- چکن کی رانوں - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سورج مکھی کا تیل؛
- نمک؛
- لہسن کے 3 لونگ۔
کیسے پکائیں:
تولیہ سے چکن کی رانوں کو دھوئیں اور نمک اور مسالا سے مسح کریں۔ لہسن کے چھلکے ڈالیں ، اور ہر لونگ کو آدھے میں دھو لیں۔
چکن کی ران میں ، ایک چھوٹا چیرا بنائیں جہاں آپ لہسن ڈالتے ہیں۔ حصے کو روغنی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔
200 ° C پر 40 منٹ تک پکائیں۔ بیکنگ شیٹ پر چکن کی رانوں پر رس کئی بار ڈالو۔ کسی بھی سائیڈ ڈش یا سلاد کے ساتھ پیش کریں۔
آلو کے ساتھ ڈرمسٹکس
اس ڈش کو صحیح طریقے سے تیار کرنے کے لئے ، ان اصولوں پر عمل کریں:
- اگر چکن ڈرمسٹکس ایک ہی سائز کے ہوں تو یکساں طور پر پکایا جاتا ہے۔
- آلو پکنے میں زیادہ وقت لیتے ہیں ، لہذا وہ بیکنگ شیٹ کے نچلے حصے میں فٹ بیٹھتے ہیں۔
- تیل کے بغیر بھولی ہوئی آستین میں ڈرمسٹک کو پکائیں۔ بیگ کے ذریعہ عمل کا مشاہدہ کرنا آسان ہے ، یہ مشاہدہ کرنا کہ گوشت کو ایک سنہری بھوری بھوری پرت سے کیسے ڈھک لیا جاتا ہے۔
- اگر آلو اچھی طرح سے ابلتے نہیں ہیں تو ، برتن میں مائع ڈالیں - شوربہ ، دودھ یا پانی۔ اگر اس میں کافی نشاستے ہوتے ہیں تو پھر گوشت سے کافی رس نکلا جاتا ہے۔
اجزاء:
- چکن ڈرمسٹکس - 9-10 پی سیز ۔؛
- آلو اور گوشت کے لئے نمک (ذائقہ کے لئے) اور مسالاings۔
- 700 گرام آلو؛
- نباتاتی تیل.
کیسے پکائیں:
کاغذ کے تولیہ سے چکن کے ڈرمسٹکس کو دھوکر خشک کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ رگڑیں اور 15-20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔ کیلو یا کیوب میں آلو کے ٹبروں کو کاٹیں ، پکائی کے ساتھ چھڑکیں ، تیل شامل کریں اور ہلچل مچا دیں۔
آلو کے ٹکڑوں کو یکساں طور پر آستین میں رکھیں ، اوپر چمک دیں ، کلپ بند کریں۔ سیونگ کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر گوشت کے ساتھ پیکیج رکھیں اور تندور کو بھیجیں۔ کھانا پکانے کا وقت ایک گھنٹہ ہے۔ کھانا پکانے سے 10 منٹ پہلے آستین کاٹ دیں تاکہ بھاپ نکل آئے اور گوشت پر سنہری کرسٹ بن جائے۔
اجزاء:
- چکن کی ٹانگیں - 4 پی سیز .؛
- آلو 1 کلو؛
- ھٹی کریم کی 150 گرام؛
- کالی مرچ ، نمک۔
- سبزیوں کے تیل کی 200 ملی۔
- سبز اور لہسن (1 سر)
تیاری:
آلو کو چھلکے ، ایک کٹوری میں چوتھائی میں رکھیں اور رکھیں۔ ایک اور پیالی میں کھٹی کریم ڈالیں ، لہسن ، نمک اور مصالحہ ڈالیں۔ اگر آپ چاہیں تو خشک تلسی شامل کریں۔ جمع اور ہلچل اجزاء.
ہاموں کو دھو لیں ، نصف میں کاٹ کر نمک کے ساتھ رگڑیں۔ گولڈن براؤن ہونے تک اسکیللیٹ میں فرائی کریں۔ بیکنگ شیٹ پر آلو اور تلی ہوئی ہامس رکھیں۔ تھوڑی مقدار میں پانی شامل کریں۔
بیکنگ شیٹ کو پہلے سے گرم تندور میں آدھے گھنٹے کے لئے رکھیں۔ کھانا پکانے کا درجہ حرارت 200 ° C میز پر تیار ڈش کی خدمت کرتے ہوئے ، کٹی جڑی بوٹیاں یا سبزیوں کے ساتھ گارنش کریں۔
آلو کے ساتھ پکا ہوا اڈیکا کے ساتھ پنکھ
اجزاء:
- پنکھ - 1 کلو؛
- 8 آلو؛
- 1 پیاز؛
- 250 جی میئونیز؛
- 50 جی مارجرین؛
- لہسن - 5 لونگ؛
- آدھا چائے کا چمچ ایڈیکا۔
- 1 چمچ ٹماٹر پیسٹ؛
- مسالا۔
تیاری:
بیکنگ شیٹ پر تھوڑی مقدار میں پکانا رکھیں۔ چھلکے اور پیسے ہوئے آلووں کو مصالحے کے ساتھ چھڑکیں۔ پیاز کو انگوٹھیوں میں کاٹیں ، آلو کی چوٹی پر رکھیں ، چھوٹے پر مارجرین کیوب کو بکھیریں۔
چٹنی بنانے کے لئے ، ٹماٹر کا پیسٹ ، مصالحہ ، لہسن ، میئونیز اور ادیکا ملا دیں۔ چٹنی کو مکمل طور پر پروں کے اوپر ڈالو۔ پھر ، ہر چیز کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں ، باقی ساس ڈالیں۔ ڈش ایک تندور میں ایک گھنٹہ کے لئے تیار کی جاتی ہے جسے 180 to C تک گرم کیا جاتا ہے.
ویڈیو کی تیاری
کارآمد نکات
چکن اور آلو کو سوادج ، صحت مند اور اطمینان بخش بنانے کے لئے ، سفارشات پر دھیان دیں:
- پولٹری کو کھانا پکانے سے پہلے احتیاط سے جانچیں۔ اگر کوئی بہاؤ یا پنکھ باقی رہ گیا ہے تو ، آگ پر لاش کو جلا کر اسے نکال دیں۔
- پنیر کو جلنے سے بچانے کے ل it ، اسے 10 منٹ تک گوشت پر چھڑکیں۔ جب تک ڈش تیار نہ ہوجائے۔
- بیکنگ شیٹ پر چربی کی ایک بڑی مقدار براؤننگ کو روک دے گی۔ جیسے جیسے یہ جمع ہوتا ہے ، اسے ایک چمچ کے ساتھ الگ الگ پیالے میں ڈالیں۔
- الگ الگ آلو جو بیکنگ شیٹ پر عام اسپاٹولا کے ساتھ چپکے ہوئے ہیں۔
ویڈیو ٹپس
اپنی ترکیبوں کے مطابق چکن کے پکوان تیار کریں ، اپنی تخیل کا استعمال کرتے ہوئے دنیا کے مختلف پکوانوں کی لطیفات اور تجربے کا استعمال کریں۔ چٹنی کو تبدیل کریں ، دودھ کے بجائے کریم شامل کریں ، اور کیچپ کو ٹماٹر کے پیسٹ یا رس سے تبدیل کریں۔ ذائقہ اور مختلف قسم کے بڑھانے کے لئے ہر طرح کے مشروم کا استعمال کریں۔