سور کا گوشت تیزی سے اور سوادج سے کیا کھانا پکانا ہے
ہر کوئی جانتا ہے کہ گوشت میں جسم کے کام کرنے کے لئے ضروری مفید مادے ہوتے ہیں۔ چاہے سور کا گوشت صحت مند ہے دونوں ڈاکٹروں اور یمیچرس کی دلیل ہے۔ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ سور کا گوشت ہضم کرنا مشکل ہے کیونکہ یہ بہت زیادہ چربی والا ہے۔ دراصل ، دوسرے گوشت کے مقابلے میں ہضم کرنا تھوڑا مشکل ہے۔
سور کا گوشت میں صحت مند وٹامن اور غذائی اجزاء ہوتے ہیں جن کی ضرورت انسانی جسم کو ہوتی ہے۔ گھر میں مزیدار سور کا گوشت بنانے کے ل I میں آپ کو مشہور ترکیبیں دوں گا۔
مشروم اور آلو کے ساتھ سور کا گوشت ہدایت
- سور کا گوشت 500 جی
- آلو (میڈیم) 4 پی سیز
- مشروم (شیمپینز بہتر ہیں) 250-300 جی
- گاجر 1 پی سی
- پیاز 1 پی سی
- نمک ، جڑی بوٹیاں ذائقہ
کیلوری: 190 کلو کیلوری
پروٹین: 7 جی
چربی: 10 جی
کاربوہائیڈریٹ: 17 جی
گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ سوس پین یا کڑاہی میں سبزیوں کا تیل گرم کریں ، جس میں بعد میں سور کا گوشت تلی ہوئی ہو۔
تھوڑا سا پانی شامل کریں ، برتنوں کو ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور کم گرمی پر ابالیں جب تک کہ تقریبا پک نہ ہوجائے۔
چمپینوں کو کللا کریں اور کاٹیں۔ آلو کو چھیل لیں اور اس کو درمیانی ٹکڑوں میں کاٹ لیں ، اور پیاز کو چھیل کر کاٹ لیں۔ چھیلنے کے بعد گاجر کو کدوکش کریں۔
جب گوشت تقریبا cooked پکا ہوجائے تو ، کٹی ہوئی پیاز اور کجی ہوئی گاجر ڈالیں ، ہر چیز کو ملائیں اور اب مزید تھوڑا سا ابالیں۔
گوشت اور سبزیوں کے ساتھ کڑاہی میں مشروم اور آلو ڈالیں۔ پانی کو سبزیوں اور موسم میں نمک ڈالنے کے ل add شامل کریں۔
آلو کو پکنے تک ہلکی آنچ پر ڈھانپ لیں۔
بالکل آخر میں ، کٹی ہوئی گرینس شامل کی جاتی ہے اور ہر چیز کو آہستہ سے ملا دیا جاتا ہے۔ تیار شدہ ڈش کو ڈھانپیں اور تھوڑی دیر کے لئے ادھر ادھر ادھر چھوڑ دیں۔
مشروم اور آلو کے ساتھ سور کا گوشت سوادج ، سادہ اور تیار کرنا آسان ہے۔ مشروم ایک دم توڑنے والا ذائقہ اور وضع دار خوشبو دیتے ہیں۔
آستین میں سور کا گوشت
باورچی خانے سے متعلق سور کا گوشت ایک خاص روسٹنگ آستین کی ضرورت ہوتی ہے ، جو تقریبا کسی بھی سپر مارکیٹ میں فروخت ہوتی ہے۔
آستین کا استعمال بیکنگ کو آسان بناتا ہے۔ گوشت کو ایک اعلی درجہ حرارت پر گرم ہوا کے ساتھ ابال دیا جاتا ہے اور وہ رسیلی اور نرم نکلا ہے۔ لہذا ، یہ ضروری نہیں ہے کہ پانی کو مسلسل اوپر رکھیں۔
اجزاء:
- سور کا گوشت - تقریبا 1 کلوگرام
- نمک ، سبزیوں کا تیل ، مصالحہ
- بیکنگ کے لئے آستین
تیاری:
- تازہ سور کا گوشت کا ایک ٹکڑا اچھی طرح دھوئے ، پھر کالی مرچ ، نمک ، مصالحہ اور خوردنی تیل سے کوٹ دیں۔
- گوشت کو بھوننے والی آستین میں رکھیں ، بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور 60 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر پریہیٹڈ تندور میں بھیجیں۔
آستین کو چھیدیں یا کھانا پکانے سے پہلے تھوڑا سا پھاڑ دیں۔ بصورت دیگر ، یہ اندر سے زیادہ دباؤ کی وجہ سے پھٹ پڑے گا۔ بہت آخر میں ، آپ آستین کو مکمل طور پر توڑ سکتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں ، پہلے ہی بھوک لگی سور کا گوشت ایک خوبصورت پرت کے ساتھ ڈھانپ دیا جائے گا۔
ویڈیو نسخہ
میئونیز کے ساتھ سور کا گوشت ہدایت
میئونیز کے ساتھ سور کا گوشت آسانی سے اور جلدی سے تیار کیا جاتا ہے ، اور ذائقہ الہی ہوتا ہے۔ میئونیز کے ساتھ احاطہ کرتا گوشت تندور میں خشک نہیں ہوتا ہے۔
اس کے نتیجے میں ، ہم بہت نرم خنزیر کا گوشت حاصل کرتے ہیں ، اور استعمال شدہ پیاز تیار شدہ ڈش کو ایک انوکھا خوشبو اور بلا سبقت ذائقہ دیتے ہیں۔
اور اب ، ایک تفصیلی قدم بہ قدم ہدایت۔
اجزاء:
- تازہ سور کا گوشت - 500 گرام
- کوئی میئونیز - چند کھانے کے چمچ
- رکوع - دو سر
- سبزیوں کا تیل ، کالی مرچ اور نمک
تیاری:
- سور کا گوشت کا گودا درمیانے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور بیکنگ شیٹ پر رکھیں ، جس میں بڑے پیمانے پر سبزیوں کے تیل کے ساتھ روغن لگائی جائے۔
- پیاز کے چھلکے ڈالیں اور پتلی آدھی بجتی ہے۔
- سور کا گوشت سور کے اوپر میئونیز کی ایک پرت سے ڈھک جاتا ہے اور 40 منٹ کے لئے 200 ڈگری پر پریہیٹ شدہ تندور میں بھیجا جاتا ہے۔
تیار شدہ ڈش سنہری رنگت سے نرم ہوگی۔
آہستہ کوکر میں کھانا پکانا
مزیدار انناس سور کا گوشت کیسے پکائیں
پیش کی ڈش بہت دلچسپ ہے. سور کا گوشت اور میٹھے انناس کا ایک عمدہ امتزاج ایک انوکھا ذائقہ دیتا ہے۔
معیاری ڈبے میں بند انناس اور ٹینڈرلوئن کا استعمال بہتر ہے۔ ہدایت میں ، کاٹنا یا ہلا دینا کام کرے گا۔
اجزاء:
- تازہ سور کا گوشت - 500 گرام
- ڈبے والے انناس - 1 کر سکتے ہیں
- انڈا - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- روٹی کے ٹکڑے ، آٹا ، کالی مرچ اور نمک
تیاری:
- گوشت کو ریشوں کے اس پار ٹکڑوں میں کاٹ لیں ، جیسا کہ چوپس ہیں۔ ٹکڑوں کو اچھی طرح سے ہرا دیا ، کالی مرچ اور دونوں طرف نمک۔
- ڈبے میں انناس کے ٹکڑوں کو جار سے نکالیں۔ اس میں تین پیالے لیتے ہیں۔ پہلے میں پیٹے ہوئے انڈے ہوں گے ، دوسرے میں آٹا ہوگا ، اور تیسرے میں روٹی کے ٹکڑے ہوں گے۔
- سور کا گوشت کے ٹکڑے پر ایک انناس کا حلقہ رکھیں۔ انڈے میں نتیجہ سینڈوچ ڈوبیں ، گندم کے آٹے میں رول کریں ، پھر انڈوں میں اور آخر میں بریڈ کرمبس میں ڈالیں۔
- گوشت کے ٹکڑوں کو روٹی اناناس کے ساتھ ایک تیار پین میں رکھیں ، جس میں پہلے ہی گرم سبزیوں کا تیل ہونا چاہئے۔
- گولڈن براؤن ہونے تک دونوں طرف سور کا گوشت بھونیں۔ اس کے بعد ، پین کو ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں ، کم گرمی کے بعد ڈش کو تیاری پر لائیں۔
ایک پین میں سور کا گوشت
گھر پر کباب بنانے کے ل you ، آپ کو ایک وسیع کڑاہی اور لکڑی کے اسکیوئر کی ضرورت ہے۔ ڈش اصلی اور بھوک لگی دکھائی دیتی ہے اور کنبے کے ساتھ عشائیہ سجائے گی۔
ایسے شخص کو تلاش کرنا مشکل ہے جو یہ نہیں جانتا ہے کہ قدرت میں باربیکیو کس طرح تیار ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں ، اتنے زیادہ لوگ نہیں ہیں جو پین میں سور کا گوشت بنانے کا ترکیب جانتے ہیں۔
ویڈیو
ہماری ترکیب کے ساتھ ، آپ ان کے ناظرین کو بھریں گے۔
اجزاء:
- سور کا گوشت کی گردن - 1 کلوگرام
- رکوع - 1 سر
- سبزیوں کا تیل ، نمک ، کالی مرچ
میرینڈ:
- 2 چمچوں سرکہ 9٪
- 2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل
تیاری:
- سور کا گوشت کی گردن کو اچھی طرح دھو کر ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ پیاز کو ایک چکوترا سے گزریں اور گوشت کے ساتھ مکس کریں۔ کالی مرچ اور ذائقہ نمک۔
- ایک الگ کنٹینر میں ، سرکہ ، سبزیوں کا تیل اور کچھ کھانے کے چمچ صاف پانی ملا دیں۔ ہر چیز کو اچھی طرح سے مکس کریں ، گوشت میں شامل کریں۔
- سرکہ اور سبزیوں کے تیل سے گردن ملا لیں ، اسے اپنے ہاتھوں سے دھو لیں۔ سور کا گوشت کے بعد ، کئی گھنٹوں کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر میریننٹ کرنے کے لئے روانہ ہوجائیں۔
- اچار کے گوشت کو ہچکچا دیا جاتا ہے۔ کبابوں کو روغن کڑاہی میں ڈالیں۔ ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی کے لئے گوشت کو تیز گرمی پر بھونیں ، یہاں تک کہ ایک کرسٹ ظاہر ہو۔
تیاری چیک کرنا بہت آسان ہوسکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لئے ، گوشت کو چاقو سے چھیدیں۔ اگر یہ تیار ہے تو ، اس سے صاف جوس نکلے گا۔ رس میں خون کی موجودگی اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ گوشت پکا نہیں ہوا ہے۔ اگر خون نہیں ہے تو ، آپ آگ بند کردیں ، پین کو ورق سے ڈھانپ سکتے ہیں اور دس منٹ کے لئے چھوڑ سکتے ہیں۔
نتیجہ اخذ کرنا
مضمون میں ، ہم نے سور کا گوشت کی انتہائی لذیذ ترکیبوں کی جانچ کی۔ جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں ، اس کے لئے مہنگے اجزاء خریدنے کی بھی ضرورت نہیں ہے۔
اس قدرتی مصنوع سے ، آپ ایک حقیقی پاک مصنوع تیار کرسکتے ہیں ، جو ایک عمدہ میز کی سجاوٹ بن جائے گی۔ اس کا ثبوت اس حقیقت سے ملتا ہے کہ سور کا گوشت مختلف قومی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔
سبزیوں کے ساتھ ہماری ترکیبوں کے مطابق تیار پکوان پیش کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ وہ نہ صرف ذائقہ پر زور دیتے ہیں بلکہ ان کی تکمیل بھی کرتے ہیں۔ اگلی بار اور بھوک بھوک تک!