کھٹائی والی کریم ، شراب ، روئی کے ساتھ خرگوش کیسے پکائیں
اس مضمون میں میں آپ کو بتاؤں گا کہ گھر میں خرگوش کو جلدی اور سوادج کیسے پکانا ہے۔ ترکیبیں کی مدد سے ، آپ تیزی سے اور آسانی سے خرگوش کے حیرت انگیز پکوان تیار کرسکتے ہیں۔
خرگوش کے گوشت کی ترکیب دوسرے جانوروں کے گوشت کے ساتھ سازگار ہے۔ سب سے پہلے ، خرگوش کا گوشت ماحول دوست اور غذائی اجزا ہے۔ یہ تعجب کی بات نہیں ہے کہ غذائی تغذیہ میں استعمال کے ل. اس کی سفارش کی جاتی ہے۔
طب کے شعبے کے ماہرین حاملہ خواتین اور نرسنگ ماؤں کو خرگوش کا گوشت کھانے کے ساتھ ساتھ میٹابولک عوارض ، ایٹروسکلروسیس اور ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کو بھی مشورہ دیتے ہیں۔
شروع کرنے کے لئے ، میں آپ کو کھٹی کریم میں خرگوش کا گوشت بنانے کا ایک تیز اور سوادج نسخہ بتاؤں گا۔ میرے تمام جاننے والے ، جن سے میں نے اس ٹینڈر گوشت کا سلوک کیا ، اسے گھر پر ہی کھانا بنانا شروع کیا۔ میرے لئے ، یہ ڈش نئے سال کے مینو میں بھی محفوظ طریقے سے شامل کی جاسکتی ہے۔
- خرگوش کا گوشت ½ لاش
- گاجر 3 پی سیز
- ھٹا کریم 500 ملی
- لہسن 4 پی سیز
- ذائقہ کے لئے خلیج کی پتی
- کالی مرچ ذائقہ
- نمک ذائقہ
کیلوری: 123 کلو کیلوری
پروٹین: 12.2 جی
چربی: 7.3 جی
کاربوہائیڈریٹ: 1.9 جی
خرگوش کے آدھے حصے کو 4 ٹکڑوں میں کاٹ کر 60 منٹ کے لئے ٹھنڈے پانی میں رکھیں۔ اس وقت کے دوران ، اس سے سارا خون نکلے گا۔
میں ان ٹکڑوں کو نکال کر کاغذ کے تولیے سے خشک کرتا ہوں۔
میں لہسن کی لونگ صاف کرتا ہوں ، گوشت کو کاٹتا ہوں اور بھرتا ہوں۔ لہسن کے تین ٹکڑے خرگوش کے گوشت کے ایک ٹکڑے کے لئے کافی ہیں۔
میں خرگوش کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ رگڑتا ہوں۔ زیادہ تر معاملات میں ، میں کالی مرچ کا مرکب استعمال کرتا ہوں۔ اس کے بعد میں نے ایک سوسیپان میں گوشت ڈال دیا اور آدھے گھنٹے کے لئے مارچ کرنے کے لئے روانہ ہوا۔
ھٹی کریم میں خرگوش کا گوشت چنے سے پہلے اسے زیتون کے تیل میں پین میں بھونیں۔ اگر یہ وہاں نہیں ہے تو ، سورج مکھی کا تیل چلا جائے گا۔
میں بھنے ہوئے خرگوش کو بطخ پر منتقل کرتا ہوں۔ میں گاجروں کو کاٹ کر ٹکڑوں میں کاٹتا ہوں ، مکس کرلیں اور پانی کے گلاس سے پتلا کھٹی کریم میں ڈالیں۔ تھوڑا سا لہسن نچوڑ لیں۔
200 ڈگری پر پہلے سے بنا ہوا تندور میں ، میں نے دو گھنٹوں تک سبزیوں اور کھٹی کریم کے ساتھ گوشت اٹھایا۔
میں تیار ڈش گرم گرم پیش کرتا ہوں۔
شراب بریزڈ خرگوش
مجھے ابھی یہ کہنا ضروری ہے کہ شراب میں پٹی ہوئی خرگوش بہت خوشبودار ہے۔ سفید شراب ، خوشبودار دونی ، مسالہ لہسن اور ھٹا ٹماٹر خرگوش کے گوشت کو حیرت انگیز ذائقہ دیتے ہیں۔
اگر آپ کو دھنی پسند نہیں آتی ہے تو ، آپ اسے دوسرے مصالحوں ، جیسے دھنیا یا اوریگانو کے ساتھ بحفاظت تبدیل کرسکتے ہیں۔
اجزاء:
- خرگوش کا گوشت - 2 کلو
- تازہ ٹماٹر - 8 ٹکڑے ٹکڑے
- سفید شراب - 1 گلاس
- لہسن - 8 لونگ
- دونی - 1 اسپرگ
- نمک ، سبزیوں کا تیل ، کالی مرچ
تیاری:
- میں نے خرگوش کی لاش کو ٹکڑوں میں کاٹ کر بھون لیا جب تک کہ خوشبودار پرت نظر نہ آئے۔
- ٹماٹر کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ میں لہسن کے بغیر داغے ہوئے لونگ کو ایک عام چاقو یا لکڑی کے رنگ سے چپٹا کرتا ہوں۔ اس صورت میں ، لہسن ذائقہ بہت تیزی سے اتارے گا۔
- میں بیکنگ ڈش لیتا ہوں زیادہ تر اکثر میں سڑنا یا باقاعدگی سے فرائنگ پین استعمال کرتا ہوں۔ میں نے تلی ہوئی گوشت ڈال دیا ، لہسن ، ٹماٹر ، دونی اور شراب ڈالیں۔ میں مداخلت نہیں کرتا ہوں۔
- میں 20 منٹ کے لئے چولہے پر خرگوش کا گوشت ہوں۔ اس معاملے میں ، گوشت کو کھلی کھسکی میں 10 منٹ کے لئے باندھا جاتا ہے۔ اس وقت کے دوران ، مائع کے پاس تھوڑا سا بخارات اٹھانے کا وقت ہوتا ہے۔ پھر میں ڈش کو ڑککن سے ڈھکتا ہوں اور اسے مزید 10 منٹ تک ابالنے دیتا ہوں۔
- میں تندور میں سب کچھ منتقل کرتا ہوں۔ اگر میں فرائنگ پین استعمال کرتا ہوں تو اسے ڈھکن سے ڈھانپ دیں۔ اگر ورق ہے تو ، میں اس میں سوراخ کرتا ہوں۔ میں نے ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی کے لئے 190 ڈگری کے درجہ حرارت پر بیک کرنا۔
چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔ ابلے ہوئے آلو کے ساتھ گارنش کریں۔ خرگوش نئے آلو کے ساتھ سب سے بہتر ہے. میں اکثر سبزیوں کا ترکاریاں یا مزیدار بلک تیار کرتا ہوں۔
بادشاہ کی طرح خرگوش کھانا پکانا
یہ کہنا مشکل ہے کہ ڈش کو کیوں کہا جاتا ہے۔ شاید اس کو شاہی کنبوں کے ممبروں کو دسترخوان پر پیش کیا گیا ہو ، یا ہوسکتا ہے کہ اس کی ایجاد کسی پاک حویلی نے کی تھی جو کوئی خاص چیز بنانے میں کامیاب ہوا تھا۔
اس کے مخصوص ذائقہ کی وجہ سے ، خرگوش کسی بھی پیٹو کے لئے بادشاہ کی طرح ہوگا۔
اجزاء:
- خرگوش کا گوشت - 1 لاش
- پنیر - 200 گرام
- رکوع - 3 سر
- ھٹا کریم - 300 ملی
- کالی مرچ ، سرکہ ، نمک ، مصالحہ
تیاری:
- میں خرگوش کی لاش پر کارروائی کرتا ہوں ، اسے دھو کر ٹکڑوں میں کاٹتا ہوں۔
- میں خرگوش کا گوشت ٹھنڈا پانی سے بھرتا ہوں اور سرکہ ڈالتا ہوں۔ 2 لیٹر پانی کے ل I میں اس میں سے تقریبا 50 50 گرام لیتا ہوں۔ میں اسے آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیتا ہوں ، پھر میں اسے دھوتا ہوں۔
- میں گوشت کے ٹکڑوں کو اچھی طرح بھونتا ہوں۔
- بطخ کے نچلے حصے میں ، میں نے پیاز ڈال دیا ، آدھے حلقوں میں کاٹ کر گوشت ، نمک اور کالی مرچ پھیلائیں۔ اس کے بعد میں پھر پیاز ، مصالحے اور کٹے ہوئے پنیر شامل کرتا ہوں۔ مجموعی طور پر ، پیاز کی کئی پرتیں اور مصالحے کے ساتھ گوشت حاصل کیا جاتا ہے۔
- ھٹی کریم کے ساتھ آخری پرت ڈالو. پھر میں اسے اوپر والے پنیر سے رگڑتا ہوں اور اسے تندور میں بھیجتا ہوں۔
- میں درمیانی درجہ حرارت پر 50 منٹ کے لئے سینکتا ہوں۔ میں برتنوں کو فوری طور پر ایک ڑککن سے ڈھانپتا ہوں اور کڑاہی کے اختتام تک اسے نہیں ہٹاتا ہوں۔
تیار ڈش شاہی لگتی ہے اور بہت خوشبو آتی ہے۔ گوشت اوکروکشکا کے بعد گرما گرم خدمت کریں۔ دلیا ، چاول یا گندم کی دلیہ سے گارنش کریں۔ میشڈ آلو بھی ٹھیک ہیں۔
انتہائی لذیذ ویڈیو نسخہ
خرگوش سٹو ہدایت
اس سے اتفاق کرنا مشکل ہے کہ کوئی بھی گوشت سبزیوں کے ساتھ اچھ goesا جاتا ہے ، بشمول خرگوش کا گوشت۔ آپ اس ڈش کے بارے میں پاگل ہوجائیں گے۔
اجزاء:
- خرگوش کی لاش - 1 پی سی.
- رکوع - 1 سر
- گاجر - 1 پی سی.
- ھٹا کریم - 350 ملی.
- بروکولی - 200 گرام
- پھلیاں - 200 گرام
- دونی - 1 اسپرگ
- پروینکل جڑی بوٹیاں - 1 عدد
- تیل ، زمینی مصالحے ، نمک
تیاری:
- میں نے لاش کو دھو کر ٹکڑوں میں کاٹ لیا۔ گوشت کو کالی مرچ ، نمک کے ساتھ چھڑکیں اور آدھے گھنٹے کے لئے میلانیٹ پر چھوڑ دیں۔ اس کے بعد میں ایک پین میں ہر چیز کو اچھی طرح سے بھونتا ہوں۔
- میں گاجر اور پیاز کو صاف کرتا ہوں اور ان کو آدھے حلقوں میں کاٹتا ہوں۔ میں کٹی ہوئی سبزیوں کو ایک سوفسن میں بھون دیتا ہوں۔
- میں سبزیوں میں خرگوش کے گوشت ، مصالحے اور گرم پانی کے ٹکڑے شامل کرتا ہوں۔ پانی کو گوشت کو تھوڑا سا ڈھانپنا چاہئے۔
- ہلکی آنچ پر 45 منٹ تک لاش رکھنا۔ پھر میں دونی شامل کرتا ہوں اور ایک گھنٹے کے تیسرے حصے کے لئے ابالتا ہوں۔ اگر مائع ابلتا ہے تو ، میں ابلا ہوا پانی شامل کرتا ہوں۔
- پھلیاں اور بروکولی کو ابلتے پانی میں 5 منٹ کے لئے بلینچ کریں۔ اس کے بعد میں اسے کھٹی کریم کے ساتھ گوشت میں شامل کرتا ہوں۔ میں اسے ابال لاتا ہوں۔ اگر ضرورت ہو تو ، کالی مرچ اور نمک ڈالیں۔
یہ پاک شاہکار خوشبو کے میدان میں عملی طور پر بے مثال ہے۔ گرم گرم پیش کریں۔
تو مضمون ختم ہوچکا ہے۔ اس میں ، میں نے آپ کو مزیدار خرگوش بنانے کے طریقوں کے بارے میں بتایا۔ جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں ، سور کا گوشت یا چکن کی طرح کھانا پکانا اتنا ہی آسان ہے۔ میری ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے ، آپ خود بہت سارے اچھے پکوان تیار کریں گے۔ مجھے امید ہے کہ مضمون دلچسپ اور معلوماتی ہوگا۔ اگر آپ کے کوئی سوالات یا خواہشات ہیں تو ، تبصرے چھوڑیں ، اور مجھے ان کا جواب دینے میں خوشی ہوگی۔