کنڈرگارٹن میں کی طرح دہی کیسرول
کاٹیج پنیر ٹریس عناصر اور وٹامن کا ذخیرہ ہے۔ اس میں پروٹین ، پوٹاشیم ، کیلشیم ، میگنیشیم ، تانبا ، زنک ، فولک ایسڈ اور دیگر ضروری عناصر شامل ہیں۔ اور اگر سبھی بچے کاٹیج پنیر کو پسند نہیں کرتے ہیں تو ، ہر بچے کو کنڈیجری پنیر کیسرول پسند ہوگی جیسے کنڈرگارٹن۔
دہی کیسرول ایک حیرت انگیز میٹھی ہے۔ تندور میں درجہ حرارت کے اثر و رسوخ کے تحت ، دہی اپنا قدرتی تیزاب کھو دیتا ہے۔ نتیجہ بیکڈ سامان ہے جو آپ کے منہ میں پگھل جاتا ہے۔ اس طرح کے سلوک کی عمر کے قطع نظر ، کسی بھی حویلی کی طرف سے تعریف کی جائے گی ، اور میں آپ کو بتائے گا کہ اس مضمون میں گھر میں دہی کی کیسیول کیسے پکانا ہے۔
کاٹیج پنیر کیسرول کا کیلوری مواد
ترکیبیں پر جانے سے پہلے کنڈرگارٹن کیسرول کی توانائی کی قیمت پر غور کریں۔ کم کیلوری والے مواد کی وجہ سے ، ڈش غذائی مصنوعات سے تعلق رکھتی ہے۔ کاٹیج پنیر کے علاوہ ، جو اہم جزو ہے ، میٹھی میں انڈے ، چینی ، آٹا اور سوجی شامل ہیں۔
کنڈرگارٹن کی طرح کلاسیکی کاٹیج پنیر کیسرول کا کیلوری کا مواد 160 گرام فی کلو گرام ہے۔ خشک خوبانی ، سنتری کا چھلکا یا کشمش پر مشتمل ڈش کا کیلوری انڈیکس زیادہ ہے - 230 کلو فی 100 گرام۔ اگر آپ خود کو ایک لذت کے ٹکڑے سے انکار نہیں کرسکتے ہیں اور کیلوری کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تو ، کم چربی والا کاٹیج پنیر استعمال کریں۔ نتیجے کے طور پر ، بار 120 کلوکولر پر آ جائے گا۔
کلاسیکی کاٹیج پنیر کیسرول جیسے کسی باغ میں
ہر شیف کے پاس کاٹیج پنیر کیسرول کی اپنی ترکیب ہے ، لیکن فوائد کی تعداد کے لحاظ سے وہ سب کلاسک ورژن سے کمتر ہیں۔ ان میں تیاری میں آسانی ، کم کیلوری کا مواد ، اور دستیاب اجزاء شامل ہیں۔
ایک اور "کلاسک" تجربات کے لئے ایک بے حد فیلڈ ہے۔ مختلف بھرنے والے ذائقہ کو تبدیل کرنے میں مدد کرتے ہیں - انجیر ، خشک خوبانی ، کشمش ، چاکلیٹ کے ٹکڑے ، پھل اور بیر ، کدو۔
- کاٹیج پنیر 500 جی
- مرغی کا انڈا 3 پی سیز
- سوجی 2 چمچ۔ l
- چینی 3 چمچ. l
- سوڈا 1 عدد
- کشمش 150 جی
- نمک ½ عدد۔
- بریڈ کرمبس 50 جی
- مکھن 30 جی
کیلوری: 199 کلو کیلوری
پروٹین: 12.5 جی
چربی: 7.2 جی
کاربوہائیڈریٹ: 20.8 جی
ایک گوشت کی چکی کے ذریعے دہی کو منتقل کریں. نتیجہ گانٹھوں کے بغیر ایک بھی ماس ہے۔
گورے سے زردی جدا کریں۔ چینی کے ساتھ زرد کی اچھی طرح مچھلی لگائیں ، سوجی ، کشمش اور کاٹاج پنیر کے ساتھ سوڈا ڈالیں ، اچھی طرح مکس کریں۔ ایک علیحدہ کٹوری میں ، انڈے کی سفیدی کو شکست دے دیں یہاں تک کہ ٹوٹ پھوٹ کا۔
تندور کو چالو کریں۔ جبکہ یہ 180 ڈگری تک گرم ہوجاتا ہے ، سڑنا لیں ، اطراف اور نیچے کا مکھن اور روٹی کے ٹکڑوں سے علاج کریں۔
بیکنگ سے پہلے ، کوڑے ہوئے گوروں کو دہی کے بڑے پیمانے پر اکٹھا کریں ، اس کے نتیجے میں مرکب کو کسی سڑنا میں ڈالیں اور برابر کی پرت میں تقسیم کریں۔ تندور میں 45 منٹ تک رکھیں۔ ایک ٹوتھ پک سے میٹھی کی تیاری کو چیک کرنے میں مدد ملے گی۔
باغیچے کی طرح کلاسیکی کاٹیج پنیر کیسرول ، علیحدہ کوڑے ہوئے پروٹین کا شکریہ ، حیرت انگیز حد تک ہوا مند نکلا۔ گرم ، جام ، ھٹا کریم یا گاڑھا دودھ کے ساتھ مل کر جب اس کا ذائقہ بہتر ہوجاتا ہے۔
کنسرولین کی طرح کشموں - GOST کے مطابق ہدایت
تھوڑا وقت لگنے کی وجہ سے بہت ساری گھریلو خواتین مختلف قسم کی کشموں بنانے میں خوشی محسوس کرتی ہیں۔ اس طرح کے پکوان کی ترکیبیں بھی ناقابل یقین حد تک آسان ہیں۔ یہاں تک کہ ایک نوسکھئیے پاک ماہر بھی ایک سوادج سلوک پکا سکتے ہیں۔ ہم میں سے ہر ایک کو دہی کی سلول کا ناقابل یقین ذائقہ یاد ہے جو باغ میں پیش کیا جاتا ہے۔ گھر میں ایک دعوت کو دوبارہ پیش کرنے کے لئے ، ایک GOST نسخہ کافی ہے۔
اجزاء:
- کاٹیج پنیر - 500 جی.
- شوگر - 100 جی۔
- سوجی - 50 جی۔
- دودھ - 50 ملی.
- نرم نرم مکھن - 50 جی.
- وینلن ، ھٹا کریم
کیسے پکائیں:
- دہی کو چھلنی کے ذریعے گذریں۔ اس آسان چال سے تیار کھانے میں ہوا شامل ہوگی۔ چینی ، دودھ اور مکھن کے ساتھ خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کو یکجا کریں۔ دہی کے اجزا میں سوجی کا تعارف کروائیں ، مکس کریں۔ سوجی کو پھولنے کے ل minutes 15 منٹ تک اڈے کو چھوڑیں۔
- ایک بیکنگ ڈش کو روغن کریں اور آٹے کے ساتھ چھڑکیں۔ دہی کے آمیزے کو کسی سڑنا میں ڈالیں ، اسپاٹولا کے ساتھ پھیل جائیں اور ھٹی کریم کی ایک پرت کے ساتھ ڈھانپیں۔ یہ پیسنے پر پیسری کو سونے کا ایک پرت دے گا۔
- میٹھی کو تندور میں 200 ڈگری تک 30 منٹ کے لئے رکھو۔ وقت کے بعد ، ٹوتھ پک کے ساتھ تیاری کو چیک کریں۔ اگر چھیدنے کے بعد خشک ہو تو اسے ہٹا دیں۔
GOST کے مطابق کنڈر گارٹن کیسریول تھوڑا سا ٹھنڈا شکل میں جام یا گاڑھا دودھ کے ساتھ مل کر اچھا ہے۔
میں کبھی کبھی بیکنگ سے پہلے کشمش ڈال دیتا ہوں۔ آٹا میں بھیجنے سے پہلے ، میں ملبہ ہٹاتا ہوں اور اسے ابلتے ہوئے پانی سے 30 منٹ تک بھرتا ہوں۔ اس کا ذائقہ اس طرح بہتر ہے۔
سوجی کے بغیر لذیذ کیسرول کیسے بنائیں
دہی کیسرول بنانے کی زیادہ تر ترکیبیں میں سوجی یا آٹے کا استعمال شامل ہے۔ اگر آپ ہلکا سلوک کرنا چاہتے ہیں تو نیچے دیئے گئے نسخے کا استعمال کریں۔ جلدی سونگھنے والے اجزاء کی کمی کے باوجود ، کسنول حیرت انگیز طور پر سوادج ہے اور یہاں تک کہ تھوڑی کھانوں سے بھی پیار کیا جاتا ہے۔
اجزاء:
- کاٹیج پنیر - 500 جی.
- انڈے - 4 پی سیز۔
- شوگر۔ 7 چمچ۔
- ھٹی کریم 20 - - 2 چمچوں.
- نشاستہ - ایک پہاڑی کے ساتھ 2 چمچوں.
- وینلن
تیاری:
- گورے سے زردی جدا کریں۔ کاٹیج پنیر کے ساتھ زردی یکجا کریں ، اور کچھ منٹ کے لئے گوریوں کو فرج میں چھپائیں۔
- بڑے پیمانے پر چینی ، نشاستے ، ونیلا اور ھٹا کریم کے ساتھ ھٹا کریم شامل کریں ، مکس کریں۔
- ٹھنڈے ہوئے انڈوں کی سفیدوں کو جھاگ میں پھینک دیں ، کیسرول کے اڈے میں ڈالیں اور عمودی حرکتوں میں آہستہ سے ہلائیں۔
- نتیجے میں بڑے پیمانے پر بیکنگ ڈش میں ڈالیں۔ بیکنگ کاغذ اور مکھن کے ساتھ چکنائی کے ساتھ نیچے ڈھکانا مت بھولنا.
- دہی کیسرول کو 200 ڈگری پر پہلے سے تیار شدہ تندور میں بھیجیں۔ آدھے گھنٹے کے بعد ، آٹے اور سوجی کے بغیر ٹریٹ تیار ہے۔
ویڈیو کی تیاری
کچھ گھریلو خواتین کے لئے ، اس نسخے کے مطابق تیار کسنول بیک کرنے کے بعد حل ہوجاتا ہے۔ ایک چھوٹی سی چال مسئلہ کو حل کرنے میں مددگار ہوگی۔ تندور سے فورا. تیار ڈش نہ نکالیں ، بلکہ اسے ٹھنڈا ہونے کے لئے چھوڑ دیں۔ اس کے نتیجے میں ، کیسرول کوکی اور کوکو ساسیج کی طرح پھل دار نکلے گا۔
سست کوکر میں مرحلہ وار نسخہ
آہستہ کوکر میں دہی کیسرول ایک تندور کی ڈش ہے جو کچن کے یونٹ میں ڈھل جاتی ہے۔ سوجی ، جو کنڈرگارٹن میٹھی کا حصہ ہے ، دہی سے زیادہ مائع جذب کرتی ہے ، اس کے ذائقہ اور مستقل مزاجی کو محفوظ رکھتی ہے۔ اگر کھانا پکانے کی ٹکنالوجی کی خلاف ورزی نہیں کی جاتی ہے تو ، کسنول بالکل اتنا ہی سوادج اور ناقابل یقین حد تک ہوا دار نکلا ہے۔
اجزاء:
- کاٹیج پنیر 18 - - 500 جی.
- سوجی - 3 چمچوں۔
- انڈے - 3 پی سیز۔
- شوگر - 150 جی۔
- مکھن - 50 جی.
- کشمش۔
- سوڈا اور سرکہ۔
تیاری:
- گہری کٹوری میں چینی اور انڈے جمع کریں۔ مکسر کو مکسر سے ہرا دیں۔ تیز اور میڑھی میٹھی حاصل کرنے کے ل at کم سے کم 5 منٹ تک پیٹ کریں۔
- انڈے کے مرکب والے کنٹینر کے اوپر ، سرکہ کے ساتھ سوڈا بجھاو ، کاٹیج پنیر اور سوجی ڈالیں ، مکسر کے ساتھ دوبارہ شکست دیں۔ بس اس سے زیادہ نہ کریں ہلکا اناج بڑے پیمانے پر رہنا چاہئے۔
- کشمش کو پہلے سے کللا کریں ، ابلتے ہوئے پانی ڈالیں اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔ وقت گزر جانے کے بعد ، مائع نکالیں ، بیر کو خشک کریں اور دہی کے اڈے پر بھیجیں۔ اس وقت تک ہلچل کریں جب تک کشمش یکساں طور پر تقسیم نہ ہوجائیں۔
- دہی کے بڑے پیمانے پر روغنی ملٹی کوکر کے پیالے میں ڈالیں۔ آلات کو آن کریں ، بیکنگ موڈ کو 60 منٹ تک چالو کریں۔ پروگرام کے اختتام پر ، ڈش کا معائنہ کریں۔ اگر کیسرول کے اطراف ہلکے بھوری ہوجائیں تو ، ٹائمر کو مزید 15 منٹ کے لئے آن کریں۔
آہستہ کوکر میں تیار کی جانے والی دہی کی سلول دل کی میٹھی ہے جو مہمانوں کی خدمت کرنے میں بھی شرم محسوس نہیں کرتی ہے۔ اگر آپ کے پاس باورچی خانے کا ایسا سامان موجود ہے تو ، ہدایت کو جانچنے کے لئے یقینی بنائیں۔
کاٹیج پنیر انتہائی مفید مصنوعات کے زمرے میں شامل ہے۔ لہذا ، روزانہ کی غذا میں اس کی موجودگی کا بہت سے غذائیت پسند ماہرین نے خیرمقدم کیا ہے۔ اور اس کی بنیاد پر تیار کردہ کسنول روزانہ مینو کو تنوع بخشنے کے بہت سے طریقوں میں سے ایک ہے۔
دل کا کھانا ایک ٹکڑا گھریلو ممبروں کو پورے دن کے لئے توانائی مہیا کرے گا یا شام کی چائے یا کوکو میں زبردست اضافہ ہوگا۔ دہی کیسرول زیادہ کثرت سے پکائیں اور بچپن کے ناقابل یقین ذائقہ سے لطف اٹھائیں۔ بون بھوک!