شروع سے چائے اور کیفر مشروم کیسے اگائیں۔ مشروم کی مفید خصوصیات
آئیے دیکھتے ہیں کہ گھر میں سکریچ سے کومبوچہ کیسے بڑھائیں۔ مجھے امید ہے کہ اشاعت مفید ہوگی اور آپ چائے یا کیفر مشروم تیار کرسکیں گے۔
کومبوچا کو چائے کی جیلی فش یا جاپانی مشروم بھی کہا جاتا ہے۔ حیاتیاتی لحاظ سے ، یہ خمیر اور ایسیٹک ایسڈ بیکٹیریا سمیت مائکروجنزموں کی ایک جماعت کی نمائندگی کرتا ہے۔
شروع سے ہی گھر میں کمبوچا بڑھنے کا منصوبہ بنائیں
میڈوسومائٹیٹ - سائنسدان اسی کو مشروم کہتے ہیں۔ ظاہری طور پر ، یہ سمندری جیلی فش سے مشابہت رکھتا ہے۔
- بڑھتی ہوئی کومبوچہ آسان ہے۔ آدھا لیٹر مضبوط میٹھی چائے تین لیٹر جار میں ڈالیں ، گوز کے ٹکڑے سے گردن کو ڈھانپیں ، لچکدار بینڈ سے محفوظ رکھیں اور 60 دن تک کسی گرم جگہ پر چھوڑیں۔ اہم بات یہ ہے کہ چائے کے ساتھ برتن پر سورج کی کرنیں نہیں گرتی ہیں۔
- اس وقت کے دوران ، مشروم کے مضبوط ہونے کا وقت نہیں ہوگا۔ لہذا ، احتیاط سے اس کو ٹھنڈا ابلا ہوا پانی کے ساتھ کسی گہری کٹوری میں منتقل کریں اور آہستہ سے دھو لیں۔ اگلا ، تین لیٹر جار میں شامل چینی کے ساتھ ٹھنڈی چائے ڈالیں۔ ایک لیٹر پانی کے لئے ایک چمچ چائے کی پتی لیں۔ کمبوچہ کو یہاں منتقل کریں ، پھر گوج کے ٹکڑے سے گردن کو ڈھانپیں اور کنٹینر کو کسی گرم جگہ بھیج دیں۔ موسم گرما میں ، پینے کو تین دن کے لئے تیار کیا جاتا ہے ، اور سردیوں میں - تقریبا ایک ہفتہ۔
اگر آپ چائے کو صحیح طریقے سے پکاتے ہیں تو مشروم سطح پر تیرتا رہے گا۔ اگر وہ مائع میں ڈوب گیا تو اس نے غلطی کی۔ پریشان نہ ہوں۔ مشروم کللا اور ایک نئی مرکب میں رکھیں.
- کومبوچا کی بنیاد پر تیار کردہ مشروب صحت بخش اور لذیذ ہے۔ اس کے ذخائر تیزی سے ختم ہورہے ہیں۔ خوش قسمتی سے ، چائے جیلی فش کی معمول کی نشوونما اور نشوونما کے ل fluid ضروری سیال کی فراہمی کو بھرنے سے اس کو روکا جاسکتا ہے۔ استعمال شدہ چائے کی پتیوں کو مشروم والے کنٹینر میں شامل کرنے کی اجازت ہے ، احتیاط سے فلٹر کرتے ہیں۔
- مشروم کو نارمل محسوس کرنے کے ل it ، ہر دو دہائیوں کو ابلے ہوئے پانی میں دھولیں۔ جار میں باقی پائے جانے والے انفیوژن کو تازہ تیار شدہ چائے کے حل کے ساتھ تبدیل کریں اور اس میں مشروم ڈوبیں۔ مستقل طور پر اس بات کو یقینی بنائیں کہ انفیوژن ابر آلود نہ بنے ، ورنہ مشروم تیز اور خراب ہونا شروع ہوجائے گا ، اور انفیوژن اپنی دواؤں کی خصوصیات اور ذائقہ سے محروم ہوجائے گا۔
- مشروم رکھنے کے لئے شرائط بھی کم اہم نہیں ہیں۔ میں مشورہ دیتا ہوں کہ 20-25 ڈگری درجہ حرارت پر کنٹینر کو مشروم کے ساتھ اندھیرے مقام پر رکھیں۔ یاد رکھیں ، کم درجہ حرارت پر یا دھوپ میں ، فنگس مرجاتا ہے۔ پہلے ہی گرمی کی سترہ ڈگری پر ، ترقی اور نمو رک جاتی ہے ، اور سطح تاریک طحالب سے ڈھک جاتی ہے۔
- میں آپ کو مشورہ دیتا ہوں کہ جاتے وقت گلاس کے دو کنٹینر استعمال کریں۔ مشروم کو ایک میں رکھیں ، اور دوسرے میں ڈرنک رکھیں۔ گرمی میں ہر 72 گھنٹے ، اور سردیوں میں - انفیوژن پانچ دن بعد نکالیں۔ میرے خیال میں ڈرنک کو ذخیرہ کرنے کی بہترین جگہ ریفریجریٹر میں ہے۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ مشروم کی موٹائی 4 سینٹی میٹر سے زیادہ نہ ہو۔ اوپر کی پرت کو ہٹانے کے لئے آزاد محسوس کریں اور اسے دوسرے کنٹینروں میں نیچے رکھیں۔ نچلی گہری تہوں کو سب سے زیادہ مفید اور نتیجہ خیز سمجھا جاتا ہے۔
- مشروبات کو افزودہ کرنے کے ل. ، دواؤں کی جڑی بوٹیاں استعمال کریں ، جن میں شامل ہیں: پلانٹین ، بلیک بیری ، نیٹٹل ، برچ ، گلاب کولہے اور اسٹرابیری چائے کی پتی بنانے کے لئے گرین چائے بھی موزوں ہے۔
- ایک مشروب میں غذائی اجزا کی سب سے بڑی مقدار جو 1 ماہ سے کم ہے۔ پھر یہ سرکہ بن جاتا ہے ، پینے کے قابل نہیں ، لیکن اس شکل میں یہ دواؤں اور کاسمیٹک مقاصد کے لئے موزوں ہے۔
- بڑھاپے کے ایک ہفتہ کے بعد ، ادخال تھوڑا سا ابلنا شروع ہوتا ہے اور الکوحل اثر ڈالتا ہے۔ نصف مائع ڈالو ، اسٹوریج اور استعمال کے ل the فرج میں ڈالیں ، اور کنٹینر میں چائے کا تھوڑا سا حل ڈالیں۔ مستقبل میں طریقہ کار کو دہرائیں۔
ویڈیو ٹپس
عام طور پر قبول شدہ قواعد پر عمل کرکے اور مشوروں کو سن کر ، آپ ایک مزیدار اور صحتمند مشروب بنائیں گے جو آپ کو پیاس سے نمٹنے اور بیماریوں کے خاتمے میں مدد فراہم کرے گا۔
کمبوچو کی مفید خصوصیات
انوکھی خصوصیات نے کمبوچو کو غیر مقبول مقبولیت حاصل کرنے میں مدد فراہم کی ہے۔ اس کی شفا یابی کی طاقت بہت سی بیماریوں سے لڑنے ، جسم کی تائید ، اور جلد اور بالوں کی دیکھ بھال کے لئے استعمال ہوتی ہے۔
- زیادہ وزن کے خلاف جنگ میں ایک معاون۔ اس کی بنیاد پر تیار کردہ دوائی تحول کو متحرک کرتی ہے ، اضافی سیالوں اور نمکیات کو ختم کرتی ہے ، ؤتکوں اور خلیوں میں تحول کو تیز کرنے میں مدد دیتی ہے۔
- ایک بہترین قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے اور غیر معمولی اینٹی سوزش کی خصوصیات کی خصوصیات ہے۔ فنگس جسم کے بیکٹیریل اور متعدی بیماریوں - آنتوں کے انفیکشن ، آشوب چشم ، فلو کے علاج میں استعمال ہوتا ہے۔
- اس کی فائدہ مند خصوصیات کی وجہ سے مشروم کاسمیٹولوجی میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ مہاسوں ، فرونقولوسیس ، جلد اور ناخن کے کوکیی انفیکشن سے مؤثر طریقے سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔
- کمبوچا اور درد سے نجات دلانے والا اس کے انفیوژن کو جلانے یا دانت میں درد سے کللا کرنے کے لئے جلد کو نمی بخش کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
- یہ بھی گٹھیا ، گٹھیا اور atherosclerosis کی روک تھام کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. امنگ کو ٹھیک کرنے سے گردوں کو چھوٹے پتھروں اور ریت سے صاف کرنے میں مدد ملتی ہے اور اس کا ایک موترقی اثر ہوتا ہے۔
- چائے جیلیفش سر درد کو دور کرتی ہے اور نظام ہاضمہ کو معمول پر لانے میں مدد دیتی ہے۔ اعصابی نظام پر بھی اس کا مثبت اثر پڑتا ہے۔
میں آپ کو مشورہ دیتا ہوں کہ زندگی کے مختلف ادوار میں مشروبات لیں ، اس کے ساتھ ساتھ شدید ذہنی سرگرمی بھی کریں۔ اس ترکیب میں کیفین شامل ہے ، جس کا جسم پر کافی کی طرح متحرک اور ٹانک اثر ہوتا ہے۔
تضادات
کمبوچو سے متعلق کسی نقصان کی تلاش میں انٹرنیٹ پر تحقیق کرتے ہوئے ، میں انھیں نہیں پا سکا۔ میں نے پابندیوں اور قواعد کی ایک فہرست مرتب کی ہے جس کی پیروی کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جب کوئی شراب پیتے ہیں۔
- ذیابیطس یا موٹے موٹے افراد کے ل use استعمال کرنے کا مشورہ نہیں دیا جاتا ہے۔ امیر میں شہد یا چینی کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔
- شوگر کی وجہ سے کوکیی بیماریوں میں مبتلا افراد میں اس کی خلاف ورزی ہوتی ہے ، فنگس کو چھوڑ کر جس نے خمیر کیا ہے۔ اس شکل میں ، یہ جسم کے دفاع کو بڑھاتا ہے اور کوکیی انفیکشن کے خلاف مزاحمت کرتا ہے۔
- تیزابیت والے افراد کو شہد کے اضافے کے ساتھ بلیک چائے پر مبنی انفیوژن استعمال کرنے کی اجازت ہے۔ شہد کی مکھیوں کی بچت کی مصنوعات مشروبات کے تیزابیت والے جزو کو غیر جانبدار کرتی ہے۔
- استعمال کے ل A ایک حراستی حل کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ کومبوچا سے حاصل کردہ مائع کا ذائقہ بہت اچھا ہوتا ہے جب صحیح طریقے سے تیار کیا جاتا ہے اور آسانی سے پیاس کو بخشا جاسکتا ہے۔ اگر آپ مشروم کو زیادہ سمجھتے ہیں تو ، آپ کو ایک ایسا حل ملتا ہے جو سیب سائڈر سرکہ سے ملتا جلتا ہے۔.
- مشروب کی تیاری کرتے وقت ، چینی کے متبادل کا استعمال نہ کریں۔ کومبوچا کام نہیں کرے گا۔ کچھ ترکیبیں شہد کا استعمال کرتی ہیں ، لیکن تیار شدہ پینے کا ذائقہ اصل سے مختلف ہے۔
کیفر مشروم کیسے اگائیں
تمام جاندار چیزیں دلچسپ اور حیرت انگیز ہیں۔ اگرچہ زندگی کی کچھ شکلیں قابل فہم اور واقف ہیں ، لیکن دوسروں کا مطلق رہسی ہے۔ اس طرح کے پراسرار حیاتیات کی فہرست میں ایک کیفر مشروم بھی شامل ہے۔
مضمون کے اس حصے میں ، میں گھر پر کیفر مشروم اُگانے کی تکنیک پر غور کروں گا اور آپ کو نگہداشت اور مفید املاک کے قواعد بتاتا ہوں۔ دودھ کے فنگس کی اصل ، جیسا کہ اسے اکثر کہا جاتا ہے ، واضح نہیں ہے ، کیونکہ فطرت میں عام زندگی اور پنروتپادن کے ل natural قدرتی حالات نہیں ہیں۔
سائنسدانوں نے بہت ساری تحقیق کی ہے ، لیکن انھیں فطرت میں پانی نہیں ملا ہے ، جو کم از کم مرکب میں کیفر مشروم کے رہائش گاہ کی ساخت سے مطابقت رکھتا ہے۔ اختتام خود سے پتہ چلتا ہے کہ یہ مصنوعی طور پر تخلیق کیا گیا تھا۔
علامات کے مطابق ، ایک کیفر مشروم تبتی خانقاہ میں نظر آیا ، جس کے باشندے روٹی اور دودھ کھاتے تھے۔ کچھ معاملات میں ، دودھ کو خمیر کیا گیا تھا ، لیکن مختلف کنٹینرز میں مختلف نتائج ہیں۔ برتنوں میں ، جو کھڑے موسم بہار سے پانی سے دھوئے جاتے تھے ، ہلکا سا ذائقہ والا دہی حاصل کیا جاتا تھا ، جس کا آنتوں پر فائدہ مند اثر پڑتا تھا۔ ناقص دھوئے ہوئے کنٹینروں میں ، سفید گھنے گانٹھ لگے۔
سائنسدانوں میں سے کسی نے بھی کیفر حیاتیات کا مکمل مطالعہ نہیں کیا۔ اس سوال پر صرف شائقین نے توجہ دی۔ ایک رائے ہے کہ کیفر مشروم کو انوکھی خصوصیات سے نوازا جاتا ہے جو اینڈوکرائن ، ہاضمہ اور قلبی نظام کے علاج میں ناگزیر ہیں۔
مرحلہ وار ہدایت
- سب سے پہلے ، ایک کیفر مشروم حاصل کریں۔ مثالی حالت میں ، اس کی خصوصیات سفید رنگ اور کوئی بلغم نہیں ہے۔ یہ ظاہری شکل میں ایک گوبھی سے ملتا ہے۔
- مشروب تیار کرنے کے ل an ، ایسا ماحول تیار کریں جس میں کیفیر مشروم بڑھ سکے اور عام طور پر بڑھ جائے۔ اسے روزانہ دودھ پلائیں۔
- تیار انفیوژن کو دباؤ ، کیونکہ نمو کے دوران جسم سے گانٹھ الگ ہوجاتے ہیں۔ انہیں ایسے دوستوں کے سامنے پیش کریں جو دودھ کا مشروم اگانا چاہتے ہیں اور اسے اپنا مشغلہ بنانا چاہتے ہیں۔
- فلٹر کیفر کھپت کے ل suitable موزوں ہے ، اور میں مشورہ دیتا ہوں کہ آپ مشروم کو کللا کریں۔ پانی کے طریقہ کار کے بغیر ، یہ پیلے رنگ ، بلغم کا رنگ اور غائب ہوجائے گا۔
- ایک گلاس دودھ کے ل a ، ایک مشروم لیں ، جو بٹیر کے انڈے سے قدرے بڑا ہے۔ 20 گھنٹوں کے بعد ، آپ کو ایک پینے کا سامان پینا پڑے گا۔
ویڈیو ہدایت
مشروم کی بنیاد پر تیار کیفر کو طویل وقفے والے نصابوں میں نشے میں رکھا جاتا ہے۔ لہذا ، سب سے بڑا مسئلہ مشروم کے تحفظ کا مسئلہ ہے۔ میری تمام کوششیں ناکام ہو گئیں۔
کیفر مشروم کی مفید خصوصیات
پینے کے بہت سے مشروم ہیں جن میں کیفر بھی شامل ہے۔ اس پر مبنی مشروبات سوادج ، صحت مند اور سیل عمر بڑھنے کو کم کرتے ہیں۔ حیرت کی بات نہیں ہے کہ اسے جوانی کا امیر کہا جاتا ہے۔
- آنتوں کے مائکرو فلورا کی بحالی... انسان جو کھانا کھاتا ہے اس پر کیمیکل عمل ہوتا ہے اور اس میں بہت سے غیر فطری اضافے ہوتے ہیں۔ آنتوں میں ٹاکسن جمع ہوجاتا ہے ، جو خون کے ساتھ ساتھ ، بجلی کی رفتار سے پورے جسم میں پھیل جاتا ہے ، اور یہ بیماری اور قبل از وقت عمر بڑھنے سے بھر پور ہوتا ہے۔ تبتی مشروم پر مبنی کیفیر آنتوں کے مائکرو فلورا کو معمول پر لانے اور زہریلے کھانے کی اشیاء کو ختم کرنے میں معاون ہے۔
- قدرتی اینٹی بائیوٹک... برونکائٹس اور کھانسی کے علاج میں استعمال ہونے والی مصنوعی دوائیوں کے منفی اثرات سے نمٹنے کے ، جسم کو زہریلے مادوں اور زہریلا سے پاک کریں۔
- غذائی اجزاء ، عناصر اور وٹامن کا ایک ذریعہ... مدافعتی نظام کو مستحکم کرنے اور آنتوں کے مائکروفلوورا کو بحال کرنے میں مدد کرتا ہے۔
- مفید خصوصیات کی ایک وسیع رینج... خون کی نالیوں کو صاف کرتا ہے ، بلڈ پریشر کو معمول بناتا ہے ، سوزش کو دور کرتا ہے ، پتوں کی رطوبت میں اضافہ ہوتا ہے ، چربی کو توڑ دیتا ہے ، میموری کو بہتر بناتا ہے اور زخموں کی تیز رفتار مہیا کرتا ہے۔
- معدہ کے السر ، دل کی بیماری اور ہائی بلڈ پریشر کے علاج میں معاون ہے... سائنسدانوں نے یہ ثابت کیا ہے کہ کیفر مشروم کینسر کے خلیوں کی افزائش کو روکتا ہے ، برداشت اور کارکردگی میں اضافہ کرتا ہے۔
- الرجی کے علاج میں موثر... کیفر مشروم پر مبنی مشروبات پینا شروع کرنے کے ایک سال بعد ، جرگ کی الرجی زیادہ آسان ہے۔
ایک عمدہ دوا ہونے کے ناطے ، کیفر مائکروجنزم کی فائدہ مند خصوصیات کے علاوہ ، بھی contraindication ہیں۔ ذیابیطس سے جسم کی مدد کرتے ہوئے ، مشروم انسولین سے مطابقت نہیں رکھتا ہے۔ اس کو دمہ کے مریضوں ، دو سال سے کم عمر بچوں اور ایسے افراد کے لئے استعمال کرنے کا مشورہ نہیں دیا جاتا ہے جو ڈیری کی مصنوعات کو برداشت نہیں کرسکتے ہیں۔